Самогон из яблок это легко. Домашний кальвадос из яблок с помощью пресса для отжима сока HANHI
Vložit
- čas přidán 15. 08. 2022
- Пришел сезон яблок. А яблоки для самогонщика это сырье для очень вкусного самогона из яблок. Можно называть его как угодно - яблочный самогон, домашний кальвадос, яблочное бренди, но это действительно интересный и вкусный дистиллят. Сегодня буду делать брагу из яблочного сока. Сок из яблок буду выжимать с помощью соковыжималки Нептун и пресса для отжима сока Ханхи. Эти две вещи очень упростили производство сока и можно гораздо быстрее и проще сделать яблочный самогон или домашний кальвадос.
Ссылка на пресс -
press-hanhi.ru/?...
По промокоду МХОББИ можно получить скидку на любой товар в Русской дымке.
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/mhobby
Телеграм t.me/malehobby
VK semhobby
Подписка на канал rebrand.ly/mhobby
Другие мои видео:
Коньяк Черноморский, Настойка под коньяк • Коньяк из самогона. До...
Коньяк по латгальски • Коньяк по-латгальски. ...
Коньяк Каразюм • Домашний коньяк на кар...
Плохие (неудачные) настойки • Плохие настойки на сам...
Анисовая настойка • Анисовая настойка на с...
Виски из сахарного самогона • РЕЦЕПТ ВИСКИ ИЗ САМОГО...
3 литра виски из стакана солода • 3 ЛИТРА ВИСКИ ИЗ СТАКА...
Ржаная водка. Мацерат из ржаного солода • Ржаная водка. Мацерат ...
Ром из сахарного самогона • ДОМАШНИЙ РОМ. Как сдел...
Джин без джин корзины • Рецепт джина без джин ...
Настойка зубровка Злата. • НАСТОЙКА ВКУСНЕЕ ЧЕМ К...
Как подготовить дубовую щепу • Как подготовить дубову...
Как фильтровать настойки • Как быстро отфильтрова...
Как сделать самогон мягче • Как и чем смягчить сам...
Настойка графа Разумовского • Настойка графа Разумов...
Как ускорить настаивание настойки • 2 лучших способа быстр...
Секреты приготовления Зубровки • Зубровка, лучший напит...
Домашний коньяк настойка • Домашний коньяк из сам...
Домашний коньяк без чая • Домашний коньяк из сам...
Рябина на коньяке • Рябина на коньяке из с...
Настойка для рыбалки • Рецепт простой настойк...
Рецепт отличной сахарной браги • Как сделать сахарную б...
#домашнийкальвадос
#самогонизяблок
#яблочныйсамогон
#мужскоехобби
#прессханхи
#русскаядымкапресс - Jak na to + styl
Поддержать канал👍, сказать спасибо лично🤝 и подкинуть на новые рецепты🍷 www.donationalerts.com/r/mhobby
Ждём продолжения!
Бурлит вовсю. Скоро будет
Ждём продолжение!
Бурлит и готовится)
Здравствуйте. Пробовал в этом сезоне гнать из сока (выжимал на соковыжималке) и пробовал через мясорубку со жмыхом. Так вот со жмыхом через мясорубку по итогу дистиллят получился ароматнее.
Я ленивая жопа! Ура я не один такой!! Ждём продолжения! Спасибо!!!
Нас, ленивых жоп, много) Продолжение будет
Вовремя это видео! Сейчас пошел Сезон Сбора Яблок, а значит у Нас у Виноделов - Горячая Страда!)
Ещё какая горячая. Только фигачь и фигачь)
С привкусом червяков колоритный напиток будет😊😊😊😋😋😋😋😋
В них самый вкус)
Саша привет. А какая было сахаристость сока?если помнишь конечно.
🤚
Не помню уже. Вот вообще
Видел у одного блогера видео про кальвадос, там он утверждает то яблочная брага набраживает много метанола, от которого при перегоне очень трудно избавиться. Каково ваше мнение?
А вы считаете что вливая в себя спирт вы пользу себе приносите?))
От кальвадоса никто не умирает, умирают от алкоголизма
То, что алкоголь это яд - это понятно. Ну мы здесь и собираемся для обмена мнениями и рецептурами и способами, что бы уменьшить вредное влияние алкоголя на организм. Мой вопрос заключался в том, каким образом при перегоне вы минимизируете эту проблему или вообще не заморачиааетесь? Если есть какой либо конкретный совет по поводу метанола поделитесь как вы его минимизируете?
Коллеги. Сделал укрепленный сэм из яблок. Сырец гнал напрямую до 75-80 крепости в струе, потом спирт дожимал дефлегматором. Пахнет обалдеть, яблочком, приятно. Пьется тож чудесно, мягонько. Проблема, нет послевкусия яблоком как в покупном Кальвадосе. Может соку яблочного осветленного хорошего в сэм бахнуть немного, для вкуса?
Невозможно добиться вкуса ароматизаторов напиханых в покупной
Вероятно особенность у дрожжей такая, долго заводятся. Делал Ром, через сутки тишина. Всё думаю, капец, надо запускать как-то. Но потом как завелись, был ахтунг, думал бак на орбиту земли улетит :)
Возможно. Эти на третий день рванули в космос) Но это не очень хороший результат для работы дрожжей
Два лайка. Один помощнику🙂
Технолог😀
@@ManHobbi, какой то у него не здоровый интерес ко всему этому. Как бы алкоголиком не вырос 🙂
@@ManHobbi у меня тоже со среды яблоки булькают. Но я не выжимал сок, всё вместе залил водой, добавил инвертированного сахара и хмельных дрожжей сыпанул. По два раза в день перемешиваю. Настраиваюсь к следующим выходным.
У него пока ко всему интернсг. Так что главное правильно направить потом воспитание)
Мезгу от яблок лучше убрать конечно. Иначе примесей много набродит
здравствуйте, а сколько яблок ушло на эту 30ти литровую ёмкость у вас?
Здравствуйте. Не считал. Просто собирал и перерабатывал. 3 пакета больших из супермаркета точно. Ёмкость 33л
Около 10 л сока с большого мешка выходит или больше .. брожение по времени не быстрое .. можно ускорить дрожжами но вкус будет не тот .. без сахара запросто уходит в уксус ..
... яблоки мне привозят друзья, сбраживаю в тридцатках,из этого расчета заказываю шесть ведер на раз...
У меня тоже яблок полно)). Получается сахар вообще не добавлял в брагу? И для этого кальвадоса нужен наверняка аппарат с башней, и прочим таким, по старинке не проканает). Я хотел купить хороший аппарат, но вдруг "спецоперация" и цена пошли в разнос((((.
Можно и не добавлять, но выход будет небольшой, лучше добавить кг 2-3.
Сахар портит брагу из яблок. Точнее вкус конечного продукта. Но делаю и на жмыхе с сахаром сейчас. Так что расскажу после перегона как оно в сравнении. Гнать буду на обычном аппарате. Не простом змеевике конечно)
И получится сахарный самогон с подкормкой из сока. Выход увеличите, а вкус убивает конкретно
@@ManHobbi
Зато градус повышается.
@@user-pt3mu4pf2p Градус на ректификации, а на дистиляции с яблоками без сахара самое то, да выход меньше, зато если много сока и аппарат под 60 л, самое то выходит-типа кальвадос (настаиваю на кубиках правильных, с бочками проблема...реклама одно, а по сути швах)...
лайк за кота
Это уличный технолог. Прибился и теперь следит. Есть ещё домашний технолог)
@@ManHobbi домашнего надо тоже почаще показывать
Коты это наше все!))
Без них самогон не получается вкусным)
Эти шерстяные жопы такие, пока сами не решат показаться, фиг покажешь. Но за процессом в гидрозатворе следит неустанно)
В магазине для самогонщиков, продается фиговина для опеределения количества сахара в браге, если делаешь из старого варенья или еще чего то сладкого. Как думаешь реальная тема? Хочу купить вроде не дорого 200 с чем то
Ага. Виномер-сахаромер называется. Замеры конечно не очень точные, но вещь годная и нужная. Как раз думал потерял свои когда брал пресс. Хотел у них же купить, а потом нашел)
@@ManHobbi я сегодня хочу купить и спиртометр есть один, но кого бы не угощал семом, говорят крепкий, хотя спиртометр показывает 40)). Может посоветуеш какой хороший можно купить?
Может просто сэм у тебя резкий?) Бери обычный набор АСП-3 в синей коробочке
@@ManHobbi Кстати, какой показатель был в браге из сока
Сахаристость 14, кислотность 3,5
Нормальное вино у меня получилось. Потом я его перегнал. Получился самогон со вкусом яблок. Выпили быстро. Кальвадасом нечего настаивать было.
Либо мало нагнали, либо пить много можете)
@@ManHobbi
Бутыль 25 литров. Раньше мои пили вино. Сейчас почти не пьют. Вот и приходится перегонять.
Это мало для яблочного и чтобы остался
@@ManHobbi
Это так было сделано, из плохих яблок. Всё лучшее я на сок перегнал. Целая кладовка компота не выпитая из за этого. Жена когда узнала, чуть инфаркт не случился.
Надо в гости ехать. Люблю кладовки с компотами)
Два года я яблочную брагу ставил, а счас яблоки лучше выкину, мороки с ней много, да и метанола с неё набраживается немало, так что надо с ней не затягивать, перегнать как можно скорее, ну и медяшки в царгу напихать.
Без мороки только сахарная. Но это не вкусно и скучно
@@ManHobbi ну кому как, из реактификата можно весёлые настоички сделать, на всём из чего хочешь!)
Настойки то понятно. Там спирт сделал из сахара и хорошо) А вот для питья в крепком виде только дистилляты
@@ManHobbi Согласен...
@@ManHobbi извините, но после реактификата я деситилят пить не могу!) Хотя 2 года на деситиляте сидел, но потом собрал колонну, и уже три года ненарадуюсь, хотя привычка к нему нужна, я месяц привыкал, память отшибало напрочь, как будто телепорт в завтрашний день был!)
Сорт яблок очень похож на штрифель, как у меня...пресс на сколько литров?
6л. Мне почему-то все утверждают что Мельба. Никак не могу вычислить
@@ManHobbi Сравните фото штр. и мел. в инете
Мне кажется штрифель мелкий, а эти с кулак некоторые
@@ManHobbi Как Нептун себя показал в работе, прерыв чере 15 мин. для чистки (как по инструкции) делали? Имею Нептун, заказывал с доп. фрезой от Салюта. Аппарат пока ждет моего огромного уражая антоновки, спартана и штрифеля...три года ждал (Мособласть, ж/д ст. Бронницы)
@@ManHobbi Штрифель у меня только созревает и плод у него не весь в Нептун войдет. В этом году урожай будет у нас на 2-3 недели раньше из-за летней жары
Эта соковвжималка требует дополнительного отжима,
А водой не надо разбавлять сок, чтоб кислотность снизить что-ли. Или Я просмотрел.
Если не попадает, то разбавить можно. У меня и сахаристость получилась хорошая и кислотность в норме
... если после отжима остается жмых и необходимо разбавить кислый сок, жмых заливается водой и процеживается, это позволяет сохранить сахара, с последующей коррекцией по плотности соответственно...
Как с метанолом бороться будете? Только не пишите про отбор голов, она к отбору метанола отношения не имеет...
Есть какой-то конкретный совет?
А что у кого то яблоки есть?
У нас нифига не урадились.
В прошлый год убору не было!
Так старые сорта плодоносят через год. В этом году у меня их просто заявлено всё, а в следующий не будет и придется где-то брать
Без жмыха меньше метанола
Меньше
@@ManHobbi Если не экономить при большому урожаю яблак, то жмых и на хрен не сдался, да отжать надо, а после курям или в компост.
Тут я не спорю. Кстати про компост. Я только обзавелся домом и интересно есть смысл жмых в компостную кучу скидывать?
@@ManHobbi не желательно. Повысит кислотность почвы
Даже если будет перегнивать до следующей весны?
Зачем мучиться с соковыжималкой, если был пресс?
Из целых яблок никто не давит сок
@@ManHobbi Дрель или перфоратор, в неё нож (на ютубе много таких видео) и через 40-50 секунд из ведра яблок мелкая фракция готовая для загрузки в пресс. Сам так делаю. Использовать соковыжималку для получения жмыха для пресса очень затратно по времени.
Соковыжималка для сока, а не для жмыха. С перфом конечно тоже вариант, но у меня есть соковыжималка, поэтому я не парюсь с колхозом) Но опять же говорю что идея нормальная
Дрожжи эти реально г@вн0, нужно брать те, что без приставки for.
Да хз про приставки. Я вот как-то боагману больше доверяю
... пресс зачетный, ну и зачем этот гемор с ценробежной соковыжималкой, по "фэншую"яблоки измельчаются и под прессом "сгоняется" сок, а со жмыхом я бы не экспериментировал, море пектина и как результат наброд метанола...
С соковыжималкой просто и быстро. Для пресса всё-таки надо хорошо измельчать. Да и есть она у меня) А жмых просто потому что многие любят на нем делать
@@ManHobbi ... вот и у меня она есть, при хорошей сокоотдаче вполне ничего, но в любом случае все проходит через мешок для затирания(нет пектинам), для пресса места маловато да и сада своего нет, были бы условия вещь необходимая...