How to make rice mash on Koji angel. Rice moonshine. A simple recipe for mash and moonshine on rice
Vložit
- čas přidán 30. 05. 2021
- Многие новички хотят попробовать сделать зерновой самогон. Для первого опыта рис подходит больше всего. Самогон из риса сделать просто и это может каждый. В этом видео я расскажу подробный рецепт: как поставить брагу на рисе, как правильно выбродить и как получить вкусный дистиллят из риса и кодзи ангел.
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ МОЖНО ПЕРЕВОДОМ НА КАРТУ - 2204 1201 0177 1869
КЛУБ ДРУЗЕЙ КАНАЛА - boosty.to/mhobby
СКАЗАТЬ СПАСИБО И ПОМОЧЬ КАНАЛУ - boosty.to/mhobby/donate
Подписка на канал rebrand.ly/mhobby
Яндекс Дзен zen.yandex.ru/id/6068d53608d4...
Телеграм t.me/malehobby
VK semhobby
ОК ok.ru/group/60543553503341
Другие мои видео:
Виски из сахарного самогона • РЕЦЕПТ ВИСКИ ИЗ САМОГО...
Коньяк Каразюм • Домашний коньяк на кар...
Анисовая настойка • Анисовая настойка на с...
3 литра виски из стакана солода • 3 ЛИТРА ВИСКИ ИЗ СТАКА...
Ржаная водка. Мацерат из ржаного солода • Ржаная водка. Мацерат ...
Ром из сахарного самогона • ДОМАШНИЙ РОМ. Как сдел...
Джин без джин корзины • Рецепт джина без джин ...
Настойка зубровка Злата. • НАСТОЙКА ВКУСНЕЕ ЧЕМ К...
Как подготовить дубовую щепу • Как подготовить дубову...
Как фильтровать настойки • Как быстро отфильтрова...
Как сделать самогон мягче • Как и чем смягчить сам...
Настойка графа Разумовского • Настойка графа Разумов...
Как ускорить настаивание настойки • 2 лучших способа быстр...
Секреты приготовления Зубровки • Зубровка, лучший напит...
Домашний коньяк настойка • Домашний коньяк из сам...
Домашний коньяк без чая • Домашний коньяк из сам...
Рябина на коньяке • Рябина на коньяке из с...
Настойка для рыбалки • Рецепт простой настойк...
Рецепт отличной сахарной браги • Как сделать сахарную б...
#кодзи
#брагаизриса
#рисоваяводка
#браганакодзи
#рисовыйсамогон
#рискодзи
#рисбрага
#мужскоехобби
#браганакодзи
#рисовыйсамогон
#кодзиангел
#зерновойсамогон
#зерноваябрага
#moonshine - Jak na to + styl
ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ МОЖНО ПЕРЕВОДОМ НА КАРТУ - 2204 1201 0177 1869
КЛУБ ДРУЗЕЙ КАНАЛА - boosty.to/mhobby
СКАЗАТЬ СПАСИБО И ПОМОЧЬ КАНАЛУ - boosty.to/mhobby/donate
5 кг риса на сколько литров воды
Вроде хорошо рассказывает, а на вопросы не отвечает!!!!
@@user-zn7yq6tc6t в видео указан гидромодуль 1 к 4 , для внимательных.😊
Смотрю иногда ваши ролики и хочу отметить, что вы один из лучших блогеров, у которого можно чему поучиться. Ничего ни у кого не слизано, как почти у всех "самогонщиков" которые думают, что показывают что-то умное. На самом деле сами не понимают, что снимают полную чушь. Вы молодец 🎉🎉🎉.
СПАСИБО.очень что мне нужно.
На здоровье!
Thank you for the detailed info, I've never use this yeast before because I couldn't find much information on it but this video made it clear. Cheers from Aussie.
Glad to help moonshiners from Australia 🤝
Спасибо за подробную информацию. Подскажи можно подогревать эту брагу аквариумным нагревателем? За ранее спасибо
Добрый день! Делал по вашему методу. Подскажите второй погон, на тарелках или ректификат, как лучше попробовать? Делаю первый раз.
Какая по вашему мнению самая шикарная рислвая пшеничная или кукурузная
Здравствуйте, скажите пожалуйста а можно ли ставить рисовую брагу в алюминиевой фляги?
За хвостатого-полосатого технолога лайк !
Это тот ещё технолог)
Прочитал комменты и понял что самогонщиков больше чем самодельщиков а вместе взятых Я тут один или нет😀? Лайк и подписка.
Не кури больше
Привецтвую уважаемые калеги, подскажите нужно угливать рисовый самогон спасибо
Как такую брагу на колонне перегонять?как и сахарную?и сколько голов отделять?
Скажите пожалуйста нада ли медь добавлять в вторую перегонку ??? Спасибо
А как выглядит,-недостаточно плохо размешивается?
Здравствуйте, подскажите о 2перегоне, на колоне1. Высота царги; 2.сколько меди забивать? И можно ли как на сахаре использовать СпН????
Здравствуйте. А если поставить на рисовой муке? Брага отыграет быстрей?
Пр скисании браги брожение останавливается? Имеются ли посторонние запахи?
Здравствуйте ,просмотрел ваш ролик не совсем все понял. Сколько воды в ёмкости, что такое кодзи непонятно. Сухие дрожжи не подойдут?
Спасибо за ролик,сейчас идёт первый перегон,попробую
На здоровье. Все получится
Спасибо
На здоровье!
Смотрю , читаю и восхищаюсь вами ребята! Ни одного алкаша не видел. Сам начинающий, но в моем кишлаке нет просто градусников термометров, спиртометра и этих шлангов селиконовых. Делаю всё на глаз и пробу. Спичками градус узнаю. Если кто нибудь сможет отправить мне в Самарканд вот эти вот инструменты, был очень благодарен. Деньги вышлю, отвечаю.
Самарканд большой город. Там озон точно есть, так что уж в городе можно всё купить
Адрес давай
Что тебе отправить ? По конкретнее - я из Казахстана - проблем нет вышлю
Круто 🤟🤟🤟
👍
можно ли после 2-й дробной перегонки, хвосты все собрать из бака и потом , собрав с нескольких перегонов выгнать либо спирт, либо добавить для увеличение выхода к следующей браге(кольцевание)?
Здравствуйте а в фляге можна заводить
Все грамотно. Делаю 3 года на зерне с Кодзи. Никогда не бросал антибиотик , ничего не дезинфецировал. За 3 года 1 раз испортилась. И то потому что модуль не 1-3,5 , а 1-4 сделал. И Кодзи теперь кладу ровно 9 грамм на 1 кг зерна. У меня сухопарник , и делал 4 перегона. Но напиток вышел супер. Мягкий, пьешь , как воду. Жаль рис сейчас дорогой. Но думаю пару литров сделать ещё.
Кукурузу попробуйте. Очень интересная
@@ManHobbi делаю постоянно. Из ячменя и пшеницы тоже. Вот хочу ещё попробовать из пшенки.
Приветствую .Каким методом перегонял ?. Cтоит у меня щас 40л браги рисовой ,уже перебродила ,дам осветлиться и буду перегонять ,вот только делема у меня ,перегонять ее как сахарную или по габриэлю , переживаю ,чтоб изиков не пропустить .
@@user-xk9jo2vz9qКак перегнал в результате? Так-то по Габриэлю надо.
А для чего 4 раза перегонять? После двух раз нельзя пить, если на сухопарнике?
Всем доброго времени суток. Подскажите пожалуйста я посмотрел кучу всяких видео про дрожжи кодзи. Никто нигде не сказал!! Их можно заливать в куб вместе с зерном для перегонки??
Можно поверху рассыпать , только не дышать дрожжевой пылью
Спасибо за урок. Легко и понятно.
На здоровье
@@ManHobbi день добрый. Пожалуйста помогите. Аппарат люксталь 8м. Поставил брагу на рисе по вашему рецепту. Первый перегон диоптр, царга 50 см забита спм медь, поворот , холодильник отбираю до 5%. Второй перегон высокий прямоток через метр пустых царг с поворотом, отбор голов на 350Вт, отбор тела на 750Вт. Как считаете получится годный продукт ??? Если что-то намудрил поправьте. Заранее спасибо))
Добрый. Первый перегон без царг и прочей мутотени, а второй надо гнать с укреплением до 92-94. А это царга с СПН
@@ManHobbi спасибо ) медной спн на одну царгу, могу вторую нержавейкой забить на втором перегоне ?
Легко) Только медь вниз
Планирую при перегоне пользоваться ТЭН в качестве нагревателя. скажите не будет ли пригорать к нему зерновые браги?
Без каши гоните
Добрый вечер! Встаёт вопрос по антибиотику. Разве он дружит с алкоголем ? Он не перестанет действовать при выделении спиртов в браге?
Один раз делал рисовый самогон. Мне он не очень понравился. Разлил по банкам и опустил в подвал. Через 2 года решил попробовать. Вкус и запах поменялись до неузнаваемости. Получился изумительный напиток. Последнее время подумываю повторить и залить в старую бочку года на три
Мне рисовый в белом виде больше нравится, без бочек. Но выгоняю его 94 градуса. А так да, выдержка творит чудеса
Все путьова но большое Но, ви только подумайте 2года могу в наше время и кости сгнить а так по делу
Главное-вытерпить три года)Желаю Вам удачи!
...однажды я приехал в гости к одному дедку, в частный дом..... У того была бутыль, литров 10, с жидкостью прозрачной, - до голубоватого отлива: такая была прозрачность. На дне этой бутыли была БЕЛАЯ (типа топлёного сала) МАССА. А сверху - самогон. Выдержки многолетней. Ну я сверху сцедил. Попробовал. Это напиток! Ничего общего со свежаком!
Я имею ввиду с использованием дрозжей кодзи.
Можно один вопросик? Для вакуумной перегонки, если кодзи то они наверное не подойдут к вакууму раз температура закипания 40 градусов. На НБК можно перегонять кодзи или они останутся живыми ведь они температуростойкие? А вообще я привык когда открываешь бочку и от туда идет запах пива или напоминает запах кваса и измеряешь сахарометром то всегда пробую на вкус. Брагу стал делать уже много лет на диких дрожжах яровой пшенице . Аромат просто бомба, а простые дрожжи это даже при брожение такая вонь , а вот дикие дрожжи хлебом пахнут приятный запах даже в брожение и с каждым днем чем больше спирта тем запах становится другим. Вот здесь и есть экология и я знаю что они живые и полезные.
на такой бак я кладу 10 пакетов риса и 1 ст ложку кодзи (12-15 грамм) выбраживает без проблем
кодзи вношу до риса, 5 минут не размешивая, дбавляю рис, он сам перемешает
аминоксиклин рассчитан на взрослого человека ( 80 кг ) поэтому 2 капсулы это перебор
кодзи работают 25 дней , сначала крахмал жрут, потом клетчатку, и , возможно , белки,
по этому на 25 день выход больше на 25- 20 процентов
как-то ставил гидромодуль 1 к 2,5 (пробовал сделать вино) набродило к 18 градусам,
так что спиртовая резистентность у кодзи крутая
Можно конкретные цыфры, сколько литров ёмкость, сколько риса, сколько сахара, сколько воды
абсолютно согласен сам так делаю уже очень давно, только не добавляю антибиотик, кодзи такая сволочь, что сжирает всё , вместе с бактериями
единственная брага, что ни разу не испортилась
Козявки Ангел или Номикай?
Доброго,запах какой,от рисовой браги?
Приветствую. Дрожжи Кодзи ангел, они идут фасовкой 500 гр. После открытия пачки, какой срок годности этих дрожжей будет?
У меня открытая год стояла, положил завелась.
Если у меня тэн, я поставлю фальшдно, и в лавсановый мешок буду сливать, потом мешок завяжу и там оставлю с гущей на фальшдне - пригорит?
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, можно ли разбавить СС, перед вторым перегоном до 25-30%? Начинаю с небольшого объёма и на тэне. Брага рисовая.
Можно конечно
Благодарю за ответ.
Как правельнее перегнать рисовый самогон на люкстайле 8 м
Приветствую. Прошло два года от издания ролика. Как считаете,он ещё актуален в первозданном виде или можно переиздать с корректировками опираясь на приобретённых опыт?
Здравствуйте. Актуален. Но и новые будут
Здравствуйте, как видно заинтересовала вас эта тема. Тогда специально для вас. Я 2,5 года как перешёл только на "кодзи ангел". Считаю самым оптимальным решением. Ставлю на рисовой сечке, она уже дробленая и процесс идет лучше, да и дешевле чем рис. Фляга алюминиевая 40 л. 7 кг.сечки, 70 гр. дрожжей . Температура 28 градусов. Не применять аквариумный обогреватель. Кодзи разьедают резину, что в уплотнителе термостата. Грею эл. грелкой медицинской снаружи. Так как никуда не спешу, выдерживаю не менее 20 дней. Брага на кодзи не закисает и при перегоне не пригорает, что очень удобно. И еще достоинсво, при брожении сильно не пенится. Ну а далее двойной перегон с отделением 10 % голов и прекращаю при 40 градуспх в струе. Аппарат-такая недоколонна типа. 40 см высоты забита РПН полностью и мое изобретение (я инженер механик, пищевик) это внешний дефлегматор. Конструкция примитивная, но ,как оказалось, очень удачная. На выходе получаю 3,5 литра 80 градусного сэма. И еще заметил, в жаркий солнечный день выход хуже чем в холодный и пасмурнвй. Вот как то так. Удачи в нашем благородном деле. ))))
почему бы и нет.кодзи давно лежат собирался сделать на халявном картофеле но теперь хочу на рисе.
С картохи не очень выход. Рис вещь
Кстати, еще можно проверить отбродила брага или нет поставить йодную пробу на крахмал, если пригорает то только он
Скажите, как в 2-х не полных 3-х литровых банках может быть больше 6 литров?
Вы никогда не наливали в трехлитровую банку ровно 3 литра? Если под горло то в них больше входит
@@ManHobbi в том то и дело, что на видео у вас в аккурат около 6л. А все китайские мерные стаканы врут. Я ёмкости поверяю водой и весами. Удобно, 1 мл=1гр
У меня советский мерный стакан. Стекло) В свое время девченка из лаборатории подгоняла. На видео ракурс может быть обманчив
Я думаю что пробовать брагу на Кодзи, не то чтобы опасно, просто бесполезно, так как Кодзи, сбраживают крахмал, а не сахар. И в этой связи, вы не почувствуете сладкая брага или нет, то есть просто смысла нет пробовать на вкус.
За видео лайк. Очень полезное видео.
Да там просто куча подкормок, ферментов и прочих удобрений. Не стоит это пробовать
Там условно патогенная флора в кодзи, их пробовать нельзя. Можно заболеть.
Брагу пробовать можно Кодзи не ядовиты на их основе делают саке и соевый соус
Пробуйте. Лично вам можно
В связи со странной ситуацией на ютубе и с ютубом приглашаю всех в телеграм канал. Будем обсуждать всё кроме межнациональной розни. Самогонщики должны быть самыми добрыми и миролюбивыми людьми 🤝
t.me/malehobby
Добрый день . Внимательно посмотрев ролик появились два вопроса. 1. Есть ли смысл рис пропускать через дробилку как это показывают на других роликах. 2. Если процедить отыгравшую врагу и первый перегон сделать на НЕБЕ.И еще хотел узнать Ваше мнение по поводу разных дрожжей Кодзи , как по роликами одни едят рисовый крахмал, а другие нет там сами Кодзи как я понял подразделяются.Ваше мнение? С уважением СЕРГЕЙ.
Добрый день. Кодзи как правило используются стандартные. Кодзи ангел с желтым квадратом на этикетке. Они жрут рис как бешеные. Нет смысла дробить рис. Они его итак съедают до шелухи
Обязательно
@@Bekengem68 Можно, но с ферментами.
@@ManHobbi, если в Латвию только белый ангел высылают, то пойдёт? И годятся ли аналоги кодзи, koji turbo?
2ой перегон как и кукурузу в принципе?
Антибиотики это по моему мнению опасная затея для здоровья, какая там химическая реакция будет при перегоне ? Ведь спирт химически активное вещество, плюс высокая температура,я бы лично не стал рисковать здоровьем. Я помню бабки делали брагу и на зерне и даже на горохе, ни какой особой гигиены не соблюдали, и я не помню случая чтобы брага испортилась.
нашёл я у нас кодзи в стране , барыги возят из китая , а пыжи медные чем можно ещё заменить ??? к примеру медной проволкой тоненькой можно ???
А с пыжами то какая проблема? Вроде их везде навалом
@@ManHobbi так это что ,реальные пыжи ,охотничьи ???
Это СПН или РПН. Продаются очень много где
Решил попробовать рис с кодзи. 7 пачек риса по 900 воды 25 л примерно и кодзи 65 г. Очень быстро заработало и через 7 дней отбродило. Единственное не понял про запах, брага воняла и сс тоже был блевотный. Но после перегонки получил ндрф 94 без запахов.
СС с зерновых всегда вонючий
@@ManHobbi Буду привыкать🤢 Выход получился 5 литров спирта 94!!!
Гидрозатвор в форточку можно если уж прям воняет. И медь в аппарат при обоих перегонах
@@usershmuserblablabla Выход нереальный)
@@user-qh4cu8fb2g Конечно нет, это с двух замесов.
Доброго здоровья, можно вместо кодзи, использывать дрожжи фирмы Брагман (Англия) для бурбона и виски. Купил рис, хочу попробовать, что за вкус, из риса. Спасибо.
Здравствуйте. Нет нельзя. Только то что я сказал
@@ManHobbi Спасибо.
На здоровье
Здравствуйте. Повторите пожалуйста, а лучше напишите название антибиотика, кот Вы применяете и их аналоги, и второе. Нужно ли деление на головы и хвосты при первой перегонке?
Здравствуйте. Доксициклин или Амоксициллин. При первой перегонке стандартно всё. Быстрый отбор всего
Подскажите пожалуйста, а не лучше будет если рис перемолоть в муку?
Посмотрел видео, почитал комментарии! Пойду заказывать аппарат !!!
После одного видео?)
@@ManHobbi иногда и одного взгляда хватает)) Это я про Любовь!))
Ну тогда удачи в любви) К хобби))
@@ManHobbi спасибо! Но может быть перейти к совету выбора аппарата? Был бы признателен!
Посмотрите вот это
czcams.com/video/emNmkiNbqTg/video.html
И это)
czcams.com/video/kgChqErSBPU/video.html
Добрый день. Для особо "одарённых ', кодзи, что это за дрожжи? Я купила сухие дрожжи "Ангел" это совсем другое? Всё время ставлю брагу на обычных дрожжах.
Добрый день. В видео про пшеницу я показываю упаковку
В продукции "Ангел" есть дрожжи Кодзи
Спасибо большое.
Что такое медные пыжи?
Сколько литров воды?)
Приветствую! Имеет ли смысл ,чтобы не перемешивая, а просто поставить гравицапу?Или есть другие способы перемешивания, чтобы не занести какую нибудь заразы?
Приветствую. В зерновых гравицапа не работает. Я ее и в сахарных то не рекомендовал бы, если только не спирт делать. А чтобы не занести заразу просто весло надо мыть перед размешиванием
@@ManHobbi Спасибо!
Какие причины и к чему приводит, почему Вы не рекомендуете гравицапу даже в сахарных брагах? Другие якобы настоятельно рекомендуют
Скоро выйдет видео у меня про неё
@@ManHobbi спасибо, будем подождать, интересно.
Пользовались ли Вы ММЦ, или Это всё таки понты?
Маркетинг
Интересно, познавательно, сам вообще не умею такое творить и не понимаю ни хрена в этом...
Ну надо когда-то начинать что-то вытворять
@@ManHobbi Послушай пожалуйста, поставил 3литра на половине саф момент(5.5грам) на фальшивом "мёде " 1литр,. Булькает чуть чуть, сахар капельку закинул забурлил!
Этот мед не из сахара что ли делают? Он после разогрева очень эти петушки-ледеци похож по вкусу. Мне го выкинуть, что-ли совсем?
Голову не .бать, поставить как все нормальные люди на сахаре или на крупе попробовать?
Я не знаю что это за мёд. Обычный мед тоже бурно не бродит
Поставил брагу на рисе с дрожжами Кодзи меллоу, запах у браги гораздо приятней чем у Кодзи ангел.
Здравствуйте,при какой скорости вы перегоняли 1 и 2 перегон?
Здравствуйте. Да как любой другой. 1-й на максимальной,а второй зависит от вашего аппарата
@@ManHobbi спасибо за ответ поставлю завтра😁
Давно пора😀
Здравствуйте! Спасибо большое за такое подробное видео. Вот заказала кодзи, когда придут, хоту поставить рисовую брагу. Но вот аппарат у меня старый и примитивный- медь некуда вставить, да и нет в нашем городке ее. Теперь сомневаюсь- получится ли хороший продукт без меди?
Здравствуйте. У меня есть видео про то куда засунуть медь😀 А купить ее в интернете всегда можно, Кодзи же смогли купить. Без меди будет пованивать
@@ManHobbi , Спасибо! Да, медь уже нашла где взять, буду думать, куда пристроить...
На здоровье! Видео мое последнее посмотрите. Я там прям на пальцах всё объяснил
@@ManHobbi , да, уже посмотрела. У меня последний вариант...
Ну вариант же всё равно есть. А это значит всё у вас получится👍
Приветствую! А как вы второй перегон делаете рисового сырца?
Всё есть на канале
Скажите пожалуйста, а если на тэне гоню, не сгорит тэн? Естественно я профильтрую всю брагу от мусора
Тэн вряд-ли сгорит, но если брага недобродила, то может пригореть к тэну
Так нужен гидрозатвор для зерновых или нет?
Новичкам нужен
Можно использовать другие дрожжи?
Посмотрите мой ролик про кукурузу. Там про все что можно использовать в зерновых брагах
Добрый день! Перегоняли на колонном аппарате как и кукурузную?
Добрый. Я всегда на колонне
У нас амоксициллин только по рецепту продают 🙂
У всех так
Скажите пожалуйста а во фляге алюминиевой можно ставить?
Да, можно. Но промойте хорошенько. Там много дырочек мелких и углублений
@@ManHobbi спасибо
На здоровье
Доброго времени суток, нашёл в закромах у себя кодзи, срок годности давно вышел, как думаете стоит ли на них ставить или в мусорку?
Здравствуйте. Насколько просрочены?
@@ManHobbi срок годности кончился 01/2019
Если упаковка была не вскрыта, то трехкратную дозу кинуть и ферменты отработают. И проверьте на сахаре дрожжи. Стакан воды, туда пару ложек сахара и ложку дрожжей. Заведутся значит ещё живы
@@ManHobbi упаковка вскрыта, осталось то чуть меньше половины пачки, наверное лучше новые купить, что бы наверняка
Ну я обычно на литре проверяю заводится или нет
Подскажите а на сахарную брагу Доксициклин, 120л бочку сколько ложить?
А зачем он на сахарную?
@@ManHobbi А на рисовую на 120 литровую бочку сколько ложить дрожжей, риса и сколько примерно выход получится спирта?
Ставил на Кодзи НЕО и КЛАССИК (модуль 1:4; 10 гр. на 1 кг. риса). Брага ходит 2 недели не меньше. Температура среднем 29 - 32 градуса. На АНГЕЛ, честно скажу не пробовал. Может всё же попробовать на АНГЕЛ? Поскольку у всех за 1 неделю сбраживается, опять же согласно инета, а у меня что-то никак не хочет. Что думаете?
На кодзях "АНГЕЛ" ставил. До полного осветления бродят 2 недели.
Если осадок добавить в мешок из лавсана и отжать через пресс ( при условии, что хочется заморачиваться) на сколько больше будет выход? Спасибо
Я перегоняю в месте с осадком. Рис не пригорает, если брага полностью выбродила
Добрый день. Подскажите на сколько литров ведро и сколько литров воды налито остальное понятно. Новичок.
Добрый. Ведро у меня 30 литров. А для того чтобы не путаться в расчетах скачайте калькулятор самогонщика на телефон. Очень удобно
@@ManHobbi Спасибо.Все понятно кроме воды хотелось узнать ваш литраж если не трудно напишите.
Понимаю, что время ушло и ролик уже почти в архиве. Но я именно сейчас занялся кодзями и у меня есть важный вопрос: рис дробить надо, или ферментируем цельнозерновой. Спецы, ответьте кто нибудь аргументировано.
Рис Кодзи сожрут в любом виде
Получилось что неправильно написал.А как вы думаете есть смысла первую перегонку делать на НБК?
Так тут как.. есть НБК можно и перегонять, а нет так и не надо. Я не сторонник лишнего хлама в оборудовании. Всё уже придумано давно, а остальное маркетинговые доработки. У меня ни разу не возникала необходимость в НБК
@@ManHobbi почему маркетинговые доработки. просто если человек ценит время и есть возможность то нбк топ... дрожжи не варяться в баке перегон во много раз быстрее да и удобно. да и густые браги можно спокойно гнать не боясь пригара.
Не на сахаре легче👍👍👍
Легче не значит лучше
2й перегон на рект колонне какой градус должен быть? 92 или около того. Имею 1,5 м 2" спн 10гр 3,5^3,5 травленая. Вот вопрос встал . По сахару то понятно в тупую 96 и все. А тут)
Я 94 делаю обычно
@@ManHobbi спасибо большое)
На здоровье)
А подскажите, почему первую до 50 гоните, а не до 0?
Чистота требуется для того, чтобы брага не закисала, а бродила.
вроде все понятно, но конкретики мало. сколько воды?
Подскажите, ставлю второй раз и оба раза появляется пленка, похожая на плесень, как быть и что не так делаю, бочку мою, обдаю кипятком и протираю 90 спиртом
А если добавить антибиотик?
Второй раз добавил, правда не тот который вы называли
Если просто тонкая плёнка, то это не страшно. Я в каком-то из своих видео про зерновые показывал плесень
@@ManHobbi понял, спасибо, что так оперативно отвечаете😊
На здоровье
Вчера поставил почти 10 кг риса (круглый и длиннозерный шлифованный), что-то брожение в первые часы не такое интенсивное по сравнению с пшеничной крупой, Кодзи ложил 9 грамм на 1 кг, температура в помещении 25 градусов.
А температура воды на старте какая?
@@ManHobbi около 30 градусов
Ну значит разбежится. Рис цельный медленнее прогрызают
Извините, а можно экономить на koji, ведь написано 5 - 9грамм? Класть 5гр? Тут оригинальные дрожжи из Китая заказывать надо, каждый грамм на вес золота.
@TV-jt2tb можно
Всё чем работаем в бродильне обрабатываем, а рис не моем. Это правильно?
Магазинный рис никогда не мыл
@@ManHobbi спасибо за информацию.
На здоровье
Рис засыпал без бактерий? Где купить стерильный рис?
Вскипятить воду в перегонном кубе , и залить рис в бродильную ёмкость. Короче запарить часа 3-4 вода сама остынет до 40-45гадусов и пора вносить кодзи. У меня рис выбраживает за 7-9 дней обычно
У вас что, соревнования по скорости выброда браги?.Пусть бродит сколько нужно.Гоню только зимой и не знаю куда ее уже девать.
Рецепт на рисе гидро модуль 1;4 9 гр Кодзи на кг продукта вода просто из под крана температура брожения 30-32 гр выбраживает за неделю не какой гравецапи бродит и так бурно гравецапа нужна для ягодных браг
Вы рисовую сечку или цельный рис брали?с цельного риса получиться?
Добрый день ! Можно ссылку на дрожжи с ферментом ?
Добрый. В поисковике вбейте "Кодзи ангел купить" Их много кто продает
@@ManHobbi а с ферментами, которые расщепляют крахмал в сахар?
Это они и есть
Кодзи продаются на Вайлдберриз,и Озон,740р.пачка.
Sorry,не расслышал ,5 градусов в струе?
Чем заменить антибиотики?
Ничем
Где-то ьыло, что зелёный чай заменяет )))
Если только выпить антибиотик и запить чаем))
@@ManHobbi хех
Приветствую, а воду кипячёную заливать?
Здравствуйте. Нет
Отстоянную водопроводную.
Я только со скважины своей, 24 метра глубиной воду, и только жду когда нагреется на солнышке. 🤣🤣🤣
На рисе надо попробовть
Конечно. Все на самом деле просто
Можно использовать цельную пшеницу с кодзи?
Видео смотрите про пшеницу
У меня не вышло с цельной пшеницей(зерно вроде съедено, а при первом перегоне 15_17% первые капли(гидромодуль 1/5 был. Вобщем в унитаз 80л.браги(
Поэтому в будущем, только дроблëное!
а на обычных спиртовых не сухих дрожжах выйдет? и пропорции пожалоста какие?
Нет не выйдет
Дрожжи жрут сахар. Откуда в зерне "чистый" сахар?
Сколько литров воды на килограмм риса.
Гидромодуль 1/4 или 1/5
А на много меньше чем на сахаре?
В этом видео таблицу выложил по выходу
@@ManHobbi а где таблица то?
По поводу гидромодуль есть опыт. Ставил пшеничную муку на кодзи. При гидромодуле 1к 4 проблем не было, но при гидромодуле 1 к 3,5 пена была такая, что даже не помогали печенье и масло! Пришлось делить её на две емкости. Р. S. Пена ушла через сутки
у меня что-то нечего не получилось, простояла месяц. Было как квас не более. Использовал молотую кукурузу и Кодзи.
Значит где-то ошибка
Поясню для непонятливых, Кодзи ангел это дрожжи с ферментами (для ленивых, Вам не надо придерживаться процесса) т. е. засыпали Кодзи ангел и ждете. Если Вам такое не нравится то берите ферменты покупаете котёл и гоните. Всем все доброго! И самых лучших напитков!
Дня доброго а сколько нужно дрожжей живых с пачек на кг риса
Расчет такой же как и с сахаром. Про ферменты тогда только не забудьте
Сэм на рисе действительно классный. У меня и моих друзей рисовый в топе. С его вкусом в чистом виде вообще не хочется ничего делать. Единственное что меня напрягает я так и не смог добиться чтобы при разбавлении водой Сэм немутнел. Всё остальные напитки немутнеют. Гоню также на одном и том аппарате два раза по классике. Аппарат обычный с сухопарником без колонны. Мутность убираю путём процеживания через обычный фильтр барьер, пару раз проливаю через фильтр.
Значит хвосты попадают. Попробуйте пораньше отсекать
А точно ли хвосты? Я вот тут получилось что помутнел сэм думаю что головы не достаточно убрал тк прекращаю перегон на 30% гоню один раз раньше такого небыло
30 в струе?
@@ManHobbi да. 25лит ставлю брагу выход 5ну 4.5 л Сэм 75 % прекращаю на 30% струе тк пахнет уже
30 в струе это уже совсем хвосты. На 45 то уже прут