Брага на рисе или рисовая водка как это сделано.
Vložit
- čas přidán 3. 01. 2020
- Наш сайт самогонных аппаратов graduslk.ru/33/
Инстаграм / _graduslk
Группа в ВК club104563804
Инстаграм / _graduslk
брага на муке • СУПЕР брага на муке с ...
отзыв о китае • Небольшой отзыв о Кита...
Пожертвования на развитие канала www.donationalerts.ru/r/jorasa...
QIWI - кошелек +79515982300
Как правильно гнать самогон в домашних условиях при второй перегонки. А также найдете ответы на следующие вопросы: как развести спирт-сырец, как отсечь головы и хвосты в самогоне и т. д.
*************************************************************
Вы можете ознакомиться с домашними рецептами самогона, настоек, наливок и закусок, а также найти ответы на многие вопросы в разделе "Самогоноварение для начинающих". Для Вашего удобства Все плейлисты разделены по темам:
Уроки по самогоноварению • Выбор бродильной емкос...
Обзоры самогонных аппаратов
• Куб из пивного кега ка...
Рецепты домашних напитков. Настойки, наливки, коньяки, ликеры медовухи.
• Рецепт Хреновухи от Жоры
Ароматизация самогона
• Ароматизация самогона ...
Варка домашнего пива
• В гостях у "Самогон Б...
Все о том, как поставить брагу
• Как поставить брагу на...
Очистка самогона
• Чистка медных колонн и...
Закуски еда
• Шаурма в домашних усло...
Теги;
#самогон, #брага, #дрожжи, #вода, #сахар, #спирт-сырец, #дробная #перегонка, #как гнать самогон, #как сделать самогон, #очистка самогона, #активированный уголь,# очистка углем, #сивушные масла, #сивуха,# наливка, #настойка, # бальзам, #клюковка, #лимончелло, #вишневка, #вкусная #настойка, т, #обзор, #самогонный аппарат, #хард, #медиум, , #лайфхаки, #самогонщик, #пиво, #хмель, #солод, #дубовые бочки,# эль, #лагер,# как сделать пиво,# домашнее пиво, #как сварить дома пиво,# брожение, #дистилляция, #ратификация, #обучение пивоварению, #розыгрыш призов, #дегустация, #индукционная плита, #подготовка дубовой бочки, #закуска к пиву, # отбор хвостов и голов, # самые лучшие товары,# водка, #спирт, #коньяк, #чача,# кальвадос, #вино,# сидр, #виски, #фильтр, #джин корзина, #джин-корзина, #сухопарник, #соковыжималка, #концентрированный сок, #меласса, #оформление бутылок,# этикетка, #штамп-этикетка, #печать, #самогон,#что такое самогон,#как гнать #самогон,#самогон из компота,#самогонный #аппарат,#самодельный самогонный аппарат,#сделать самогонный аппарат#,#самогонный аппарат своими руками,#сухопарник,#как сделать сухопарник,#что такое сухопарник,барботер,что такое барботер,как сделать брагу,правильная брага,перегон браги,#спирт сырец,#головы тело хвосты,как отобрать# головы,как отобрать тело,как отобрать #хвосты,деление самогона на фракции,#мясо,рыба,#закуска к# пиву. - Zábava
Эх, Жора, Жора, как же нам тебя не хватает!
Царствие тебе небесное!!!
А что случилось?
@@JoeRoganof онкология
Рис не пригорает ни на чём и не пенится от слова вообще.. А что за хрень с разными дрожжами?!
Смесь "Кодзи" и "Хмельных": "- Хмельные сожрут ферменты а Кодзи всё остальное"..?! Жора, ну это же дичь полнейшая!
Крайне странно видеть в твоих роликах такой безграмотный зашквар.. Разные штаммы дрожжей конфликтуют меж собой и ни когда не уживутся в общей среде. Таким образом, культурным дрожжам по барабану количество диких дрожжей, как более сильные, они их уничтожат.
Тоже самое, произойдёт и с "Кодзи - Хмельной" смесью - сильный штамм сожрёт слабый. Думаю, Кодзи победят..)
Не ведись на безграмотные советы. У тебя хороший канал, зачем дискредитировать себя глупостями?
сам лично наблюдал картину как хмельные в одной стороне бродят а кодзи в другой )) так сказать как инь и янь )) не успел видео снять . А так согласен что кодзи победят но не сразу у хмельных есть шанс чутка покушать )
@@user-nz2uq4fl8m )))))))) Жора, у тебя недоброд из-за нейтральных вод получился.. ))))
Согласен, варить часик при 82-х потом оно все стоит так часа 4, разжижаешь воды до 40-45 градусов и 9 грамм кодзи, три дня и всё. Под мешалкой минута в полчаса, час.
Согласен видео школьника.
@@user-ti4ud4kg8i ..поясните пожалуйста, Ваш термин? У меня с братиком, на кодзях, при первом перегоне, никогда ничего не пригорало (правда фильтруем через мешок).. и газОвая горелка киловатт 10..🤔🙏
@@user-kb1mo8qk6h Не понял, что нужно пояснять.. Ну, тогда поясню как понял..
И фильтровать через мешок не нужно, всё равно не пригорит. Кодзи съедают рис до такой степени, что остаётся некая субстанция похожая на варёную рисинку, в которой вообще нет крахмала. Остаётся лишь целлюлоза - она не пригорает..
Молодец, хорошо все сделал, но все это лишнее. ,Вода кодзи и рисовая сечка с рынка (в разы дешевле чем с магазина) получиться тоже только без лишних движений, лайк, рис не пригорает.
Как обычно палец вверх, спасибо за труды, жду новых видосов и экспериментов!
Спасибо за видео. Обязательно попробую.
Спасибо за видео. Давно хотел на рисе попробывать, только передроблю его сначало. До какой спиртуозности в струе отбирать СС? Твое мнение? Я зерновые отбираю до 5 %
Привет Жора. Делаю такой дистилят уже давно (очень нравится). Упростил приготовление браги таким образом: рис заливаешь кипятком на 1 час, потом дбавляешь воду до нужного объема и температуры. Добавляем кодзи... и всё. Я несколько раз перемешиваю брагу в процессе брожения. Бродит где-то 6-7 дней. Из более качественного риса выход больше, т.к. содержание крахмала выше.
Самая правильная и простая технология!
Здравствуйте. У меня простой аппарат без колонны, там медь некуда поставить. Значит рисовую брагу на нём не выгнать?
@@nik41j80 конечно можно. Дело не в аппарате, а в том чтобы брага полностью сбродила.
@@nik41j80 Наполни куб на 2/3, под крышку в паровую зону подвесь что-то медное - РПН, обрезки медной водяной трубы, шинки от силового оборудования, да хоть очищенные медные провода. И будет тебе счастье.
"Кодзи" сожрут рис в труху без всякого распаривания.
Тут и прикол с этим рецептом что за 4 дня выбродит, а чем быстрее выбродит тем меньше баки всякой бяки будет. Супер рецепт, только фот ферментов жалко для такой браги 😢
Хорошая идея с двумя дрожжами.спасибо
Из моего опыта с зерном....заливаю зерно кипятком и два часа максимум хватает на разварку, не надо оставлять на ночь, потом разбавляю до 30-35 градусов и вношу Кодзи (в случае с кодзи можно и не разваривать, но так выбраживает быстрее) например кукуруза через неделю готова.
Молодец Жора,он так видит,он творит по своему,тоже интересно,моделирует,ищет себя. Снято замечательно,хорошая атмосфера,настроение. Пил водку рисовую привезенную из китая,по вкусу она была не из ректифицированного спирта,сладость и зерновая составляюцая очень хорошо прослеживалась,даже цветочные ноты,по этому не считаю лучшим вариантом делать из него 96.6. Это только мое мнение
Жора привет . Как всегда лайк тебе огромный.
Все здорово!!! С Новым Годом!)
Хорошее видео. Какой рис лучше для данного рецепта? Длиннозерный кргулозерный пропаренный?
У меня стекл царга с 5 медными тарелками, при первом перегоне пойдет вместо купола?
Жора Красава!👍 Приятно тебя слушать, да и рецепты супер!
Сделал как то рисовую брагу на кодзи, добыл спирт сырец и забыл про него. Потом случайно смешал с сахарным сырцом, такой вот фейл, теперь всегда подписываю ёмкости!
Добрый день. Подскажи а разве можно мешать дрожжи разных марок ?
"96,6 - ароматику я не убью". Очень интересно
Делал рис по разному... Первое время на кодзи,потом с запариванием,как у тебя,но также на кодзи,затем с развариванием с применением ферментов ( правда глюколюкс вносил на 65 ° и оставлял на ночь)... С развариванием выход немного больше... Ну а перегоны поначалу делал на индукции,потом однажды рискнул на ТЭНе - никаких пригаров не было... Теперь пользую ПВК ...
Жорик скажи пожалуйста а если мы поставили пшеницу на кодзи и на второй день кинем винных дрожжей зимасил для быстрого брода ,??? Как будет, эксперимент не проводил?
Делал рис на Кодзи, так же зараривал, на ночь.Отбродила брага, снимал с осадка и в котел с электротэном, ничего не пригорало.
Привет, Жора. Делал рисовую водку, но рис не варил, а отмачивал 3 дня в бочке, затем долил кипятка, чтоб довести до нужной температуры и закинул кодзи. Рис лучше перемолоть предварительно до мелкой крошки. (Если бы разбить рисинку на 5-6 частей)
Отбродило за 10 дней примерно. Перегонял по белой схеме. Получилось супер. 👍
Братка скажу проще, рисовые браги на кодзях непригорают на тенах, приятно видеть не зазвездившегося брата и с правдой маткой ,ты даже всегда в личку отвечаешь ,хоть даже не грамотному в грамматике, а ещё не трать нервы на людей с руками заточеными под х , респект в делах и жизни
подскажите пожалуйста,залил 14кг риса кипятком на ночь ,на следующей день рис забросил без дрожжей и воняет,добавил дрожжей Кодзи .
Будут ли Кодзи работать или вылеть ?
Отличный видос
Спасибо
Жор привет!!! Варю рис года два на аппарате ЮРИЧ с вашим фальшдном не процеживая не разу не пригорало. Готовлю на индукционной плитке 3500 кв. 👍
Жорик, делал дистиллят из риса на Кодзи..Даже после ректификации остались лёгкие нотки (привкус) рисовой каши..
Настоял всю рисовую воку(45%) на кокосовой мякоти . Результат порадовал! Друзья назвали мой напиток "Пьяный Баунти,"
Всем очень понравилось.(На 5л 43% водки 2 кокоса.Кокос вскрыл,(сок не нужен),мякоть порезал на кубики и 2 недели настоял.Гюкозу или сироп по вкусу..)
👍
Я давно слышу, что пиво с дабавлением отварного риса в момент главного затора необычайно питкое и вкусное. Можно использовать рисовые хлопья это дороже, но нет нужды отваривать. Если появится возможность сними видео об этом. Я сам не пробовал, у меня сейчас застой на модернизацию оборудования. Удачи тебе в твоём нелёгком деле!
хорошая информация
Спирт сырец очищаешь? Ну такими как углём ,содой и т.п.?
Привет а что за пенагаситель?
Жора привет! А если на муке попробовать тоже самое (имея пвк), мое мнения выхода будут значительно больше.
Добрый вечер! Как рисовый дистиллят чувствует себя в бочке, пробу уже снимал?
Жора, салют! Ставил брагу на разном рисе. Сейчас использую Хорольский дробленый. Он дешевый и просто супер! Хороль, это посёлок в Приморском крае. Здесь выращивают рис исторически. Советую его попробовать.
У нас выбор риса небольшой)
воды больше надо наливать в пвк когда варишь, после варки ещё разбавлять водой и через кран бабочку с тазиком сливай
Перегонял на газу, тоже без проблем только чуть-чуть смайнал газ. И все отлично.
Всё заподлицо получилось?
Добрый день. Сделал как у тебя затор. На 6 день АС-3 показывает "0", однако гидрозатвор булькает 2 раза в минуту. Вопрос, ждать или гнать?)
Жень, с наступившим! Эксперимент с рисом, это конечно интересно, но по нынешнем временам дорого. Попробуй лучше на чём нибудь отечественном, - перловка, гречка, овёс, - будет интересней (мы же не японцы и не китаезы). С наступающим Рождеством!
Из сечки не дорого
Рис перегонял на тэне,ничего не пригорело! Но сливал брагу в куб через сито!)
Жора спасибо за видео скажи пожалуйста можно ли использовать какие-то другие дрожи вместо хмельных и кодзи
вместо хмельных можно использовать любые которые едят сахар а вот вместо кодзей нет )
Спасибо за ответ плохо.Я живу в Польше здесь нет кодзей
@@user-nz2uq4fl8m вместо кодзей ферменты
варить, что бы убить дрожжи, а потом залезть руками?,,, На кодзях тот же результат, без разваривания и с меньшими трудозатратами.
Хорошо когда есть ПВК. А запаривать рис в пвк можно в сетке для варки пива и бродить вместе с сеткой чтобы потом можно было снять осадок
ну если есть пвк то зачем сетка ?
Чтобы эту кашу можно было вытащить за один раз из ПВК
Жора респект за ролик,. просто, подробно, познавательно, полезно. Плюс
Я делал без ферментов, только на Кодзи.
Рис после 5 дней брожения полностью растворился, брага была прозрачная. Во время брожения брагу не перемешивал.
Выход самогона был меньше, чем на сахарной браге.
Рис был тоже "Краснодарский".
Жора, что у тебя за проводка, что 6 кВт держит? У меня на 4 начинают греться провода :))
Жора привет! Жора подскажи пожалуйста рисовую брагу тело до скольки градусов отбирается.
Жора не ответит, он умер. Прекращать отбирать тело и начинать отбирать хвосты нужно при падении крепости в струе до 45 градусов (сам я это делаю при 50 гр.).
Я перегонял рис с фальшдном на тэне без проблем! Использовал только кодзи и рис не варил! Думаю надо сварить! Кажется вкус будет лучше!☺️👍
Выхлоп тот же самый я сравнивал варить больше заморочек
Всё в кучу. Ферменты, кодзи, дрожжи))
И ещё делал на холодную и гнал на обычном аппарате ни чего не подгорело
Жора рис даже у нас в Приморском крае выращивают. В Краснодаре тоже его выращивают,а вот в барнауле нет!!
Привет, рис на идукции не пригорает, оборудование простое.
тоже собираюсь поставить брагу на рисе, но без ферментов и хмельных, тупо на кодзи. как думаете, есть ли смысл рис пропустить через дробилку?
Есть, самый крупный помол, хоть одно зернышко пополам, Кодзи лучше входят! Год держал дистилят рисовый в бочке10 л. 😋Вискарь отдыхает!😍
Где такую крышку заказать?
Привет я делал из риса водку получилось не плохо угощал друзей тоже понравилось.я делал на кодзях.питкая вещьч.буду ещё делать
Да! Рис это классно делаю в основном на рисе
Добавить 10 процентов ячменя (ячки) и вкус будет мягче, а Сэм ароматней, мне по крайней мере, больше нравится.
Я на Кодзи рис холодным способом ставлю! Выход чють меньше но не критично не вижу смысла заморачиваться.
Сколько бродит?
И кстати, рис в Краснодаре растет, и очень хороший
Рис в Краснодаре замечательно произрастает
да уже загуглил )) просто думал что только китай рис делает )
@@user-nz2uq4fl8m Ну растёт и пусть растёт, как вариант бывает сорт или просто название, Краснодаский томатный соус делают все кому не лень. К стати рис первый в таблице по "калорийности" относительно спиртовыделения, но дороговат в сравнении с остальными зерновыми и бобовыми. ИМХО
@@MegaHAPYTO покупаю рисовую сечку по 20 руб. И не дорого и козям легче грызть.
Вопрос не по теме, какое оптимальное количество подходов и повторений в каждом подходе при выполнении упражнения на развитие бицепса?
Это вам надо на спорт каналы)
@@user-nz2uq4fl8m Меня интересуют мнения разных людей в том числе и самогонщиков.
Жора, извини, я отвечу: ведь многие думают, что самогонщики, только бухают😋всё просто.. периодичность, больших весов и памп, постоянное увеличение веса в упражнениях.. правильно организованное и сбалансированное питание, а так же отдых.. (мне 56 более 40 лет в спорте.. в дистиляции 3и года😉)
Подскажи какой оптимальный куб выбрать навичку? Заранее спасибо.
вот видео czcams.com/video/ZxfARfa6bDA/video.html
Делал рисовою не варил выхлоп то же самый что и с вареного. Брагу процежевал через чулок удобно и быстро. Бросила 5 дней
атваривать в сетке для отжима сокав , сетка для жмыха ?????
Я муку на "кодзях" на индукционной плите 3,5 кв гоню и ни чего не пригорает, рис думаю тоже не будет))
В Краснодаре растёт рис)) И растёт он на свалке) думаю, что пластиковый рис был бы лучше😂
второй рис ваще длиннозерный он не очень на выход,на краснодарском выход больше
можно на открытом тэне перегонять, на 6квт, даже налета как от других злаков нет на тэне, на кодзи ставил
И где ферменты брать?
Бочка сколько, 65 ?
Молодец!
Гнал и на газу и на индукции пригара не было.Один раз попался рис которых очень плохо бродил и был большой недоброд .Подгорел на индукции и очень сильно.Чистил ёршиком на дрели,никакие химчистки не помогли.
Ставил рис 10,8кг + греча 2,7кг на кодзи в евробочке 65л. За 2 недели съели крупу в труху. Перегонял на тэне и индукции. Ничего не пригорело и не прилипло. Аромат приятный, всем понравилось.
Давай Жора, продолжай рассказывать норм вещи)) класс
Жора,подскажи пожалуйста,если насыпать в сухопарник медных колец,будет какой-то эффект?запах серы уйдет?спасибо
Уйдёт
@@user-ql5iv4pm1l вы пробовали?
@@user-ql5iv4pm1l видимо от жоры ответа так и не получу
Я кольца насыпаю в диоптр! 200 мл. достаточно.
Сделайте мацерацию на кокосе!
Жора привет, вопрос не по теме твой подписчик, вопрос такой у меня есть много магазиного алкоголя, можно ли его залить в брагу и перегнать 2 раза, у меня аппарат люкссталь 5, спирт получается 95 градусов или не стоит испорчу напиток?
Привет а смысл его перегонять ? Если оно сделано из х.. пойми чего то уже непоможет)))
На пшенице или ржи без дрожжей самый отличный вариант
Хорогий видос лайк. Жора а та из овса не делал говорят хороший сем получаеться хотелось бы твое мнение узнать.
Зачем при первом перегоне деф?
А потом ректификат 96.6, и в бочку! Очень развесилил!
На индукции гоню,все нормально не чего не пригорает.Всем добра.
Перегонял на газу, ничего не пригорело, выход и крепость сырца точно такая же, использовал только кодзи, перед внесением рис заливал водой 70 градусов, оставлял на час, потом холодной до 35 и кодзи, отбродило за 7 дней, пока бродил, очень воняла, а конечный продукт очень мягкий с лёгким цветочным ароматом.
Жора, Вы забыли как гречку перебирали?
Я ещё рис измельчал на крупорушке ,получалась фракция примерно как манка. Залил кипятком на часик, добавил холодной воды и кодзи,всё, 4 дня и готово .
Не морочусь с нагревом воды, что с холодильника идёт 55С, тем и заливаю.
Давай с рженой мукой хочу такой эксперемент
Я перегонял на тене! Все ок! Прегара нет вообще! Но продукт не зашел! И продай мне свою вставку!😊
Гоню рис на газе. Никогда не пригорал.
гнал на газу, на 2х конфорках, с осадком. ничего не пригорело.
за надевание обруча спасибо
Одевания!)
Где у тебя сам рецепт в описании?
Жорик привет, поправлю рис краснодарский существует и прорастает и собирают в краснодарском крае, фасовка??????
Привет Жора хочу купить автоклав на 32 литра чтобы делать тушенку и самагон что посоветуешь?
привет самый дешовый вариант и надежный это белорусский автоклав . а следующий хороший будет стоить от 35 т .все что ниже то шлак )) и опасно такими пользоваться до 30т ))
@@user-nz2uq4fl8m спасибо за совет с рождеством и всех благ!
Я на 8кВт перегоняю, сахарная пенится, но редко, фальшдно ставлю так сказать не по назначению, и пены нет, очень редко в последнее время другие дрожжи использовал, так была, приходилось снижать до 4.5.
Из рисовой муки будет интересно
рисовое пойло всегда мутное ?
Я рис варил в кашу прям разваривал 1кг.риса на 1.5кг воды вкус ещё мягче получился.
Жора пивет делаю на рисовой сечке дешмановской самой 25 р за кг получается вкусняшка.Процеживаю через мешок для затирания на тэнах не пригорает.
Где такая продаётся? В группу в вк кинь адрес город фото может кому пригодится)
Давно хочу попробовать, но взять жасминовый и басмати. Очень ароматные сорта риса однако цена кусачая и они не настолько крахмальные как обычный круглый .. Тема интересная конечно
рис нужен специальный иначе будут доп привкусы если о качестве
В Краснодаре не выращивают рис?????
Жора приветствую !! рис в краснодарском крае выращивают ! в Барнауле нет..а вот на вопрос выгодно ли тащить его из краснодара в барнаул для расфасовки это конечно большой вопрос ..
Если там же и продать его, то норм.
Зёма ,👍💥✌