ПШЕНО+КОДЗИ. ИДЕАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ ПО ВЫХОДУ!!!

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 18. 07. 2021
  • Ставлю затор на пшене и дрожжях кодзи. Очень удивил выход по абсолютному спирту и вкус дистилята.
    Результаты смотрите в этом видео.
    ФРУКТОВЫЕ СНЕКИ | ПАСТИЛА
    / snackoff_eco​
    Пожертвования на развитие канала
    www.donationalerts.com/r/life54
    Карта сбербанка № 4276441020131392
    Я в Контакте id21399142
    Я в Инстаграм / vadimlife54

Komentáře • 332

  • @user-ed3dc3oh4t
    @user-ed3dc3oh4t Před rokem +2

    Промыть можно. Попробуйте с первой воды сделать йодную пробу. Там голимый крахмал! Тот самый, за которым мы гонимся. Так что промывать или нет, дело лично. Я промываю 1 - 2 раза, максимум. Не смоешь грязь всё равно так, только пыль немного.

  • @user-vd3ur7eu1h
    @user-vd3ur7eu1h Před 2 lety +40

    Огорчу Вас, после сахара и крахмала не пшеница по выходу, сначала рис 530мл/кг, кукуруза 450мл/кг и только потом пшеница 430мл/кг, пшена выход 380мл/кг

    • @leksus1010
      @leksus1010 Před 2 lety +13

      Точно сказал, рис всему голова, но из кукурузы, мне больше по вкусу, очень хорошо пахнет
      Всем добра и здоровья

    • @user-vd3ur7eu1h
      @user-vd3ur7eu1h Před 2 lety +6

      @@leksus1010 кукуруза эт да))👍

    • @user-xw1cp1ff2w
      @user-xw1cp1ff2w Před 2 lety +3

      А я вчера купил сто килограмм риса по 48 рублей.

    • @leksus1010
      @leksus1010 Před 2 lety

      @@user-xw1cp1ff2w последний раз брал сечку рисовую по14 руб 100кг за 1400руб
      Ст Марьянская Краснодарский край

    • @user-xw1cp1ff2w
      @user-xw1cp1ff2w Před 2 lety

      @@leksus1010 Я брал в Липецке ваш рис, а у нас он по 100 рублей в Тамбовской области.

  • @user-bo6dv8jd7v
    @user-bo6dv8jd7v Před 2 lety +52

    У моих кодзей срок годности кончился в январе 2020 года, пакет стоит в холодильнике вскрытый, просто перехвачен прищепкой. Позавчера (19.03.2022) сыпанул их в муку - бродят хоть бы что.

    • @uman991
      @uman991 Před 2 lety +7

      поддерживаю полностью, год просроченные заводятся как милые!
      замутил на ячке неделю бродят только в путь

    • @user-vi9ei1jr7n
      @user-vi9ei1jr7n Před 2 lety +7

      Тоже с 20-го года заводятся на раз

    • @Valery-S1
      @Valery-S1 Před 2 lety +6

      У меня в шкафу,и бродят.

    • @tolyn3401
      @tolyn3401 Před 2 lety

      @@Valery-S1 ))

    • @VIA--ip5lv
      @VIA--ip5lv Před 2 lety

      Как надо хранить Кодзи?

  • @user-uq9hb7ly7m
    @user-uq9hb7ly7m Před 2 lety +42

    Ты думаешь что промыв в 20 градусах ты уберёшь бактерии? Ты рис тоже промой и смой крахмал который Кодзи жрут

  • @user-sy8tl8cq2o
    @user-sy8tl8cq2o Před 2 lety +12

    Самогон,самый чистый продукт,в магазинах отрава,даже пить не возможно,по больше таких роликов,попробую зделать👍👍👍

  • @Wiacheslaw
    @Wiacheslaw Před 9 měsíci

    Интересный такой выпуск. Я про пшено как раз думал, с манкой его смешать если😊

  • @romabegalimov3723
    @romabegalimov3723 Před 3 lety +14

    Приветствую. Отлично получилось 👍. Попробуй на рисовой сечке. Даже с укреплением получается клёвый мягкий напиток с цветочным вкусом))).

    • @user-qg7ln5td7h
      @user-qg7ln5td7h Před 2 lety +8

      И выход по спирту,как у сахара.У риса самый большой выхлоп .

    • @Valmorg67
      @Valmorg67 Před rokem +3

      Брага на рис+кодзи воняет блевотиной. Но итоговый выход очень мягкий с ароматом конфеток или фруктов.

    • @Vladamir67
      @Vladamir67 Před rokem

      @@Valmorg67 , согласен с тобой !

    • @user-jc9us4pm4p
      @user-jc9us4pm4p Před 3 měsíci

      @@Valmorg67 ставил на кодзях куку, ячмень, пшеницу. пшено. Миксовал в разных вариантах. Брага пахнет дрожжевым тестом, как в детстве. Нормальный запах. Кодзи всем одинаковые, значит зерно хреновое... по дешовкие урвали, вот и воняет брага говнищем.

  • @user-ty2sg3ls9l
    @user-ty2sg3ls9l Před 2 lety +6

    После открытия пачки пересыпаю в герметичную банку а именно из под кофе и в каком виде храню в холодильнике сколько хочешь. По крайней мере за год ничего не будет. Проверено.

  • @vitalikkz7420
    @vitalikkz7420 Před 2 lety +20

    По поводу кодзей не согласен.стояли открытые года полтора в холодильнике и работают

  • @user-vj4vt4dd8s
    @user-vj4vt4dd8s Před 7 měsíci +1

    Кодзи отлично хранятся. У меня пачка открыта более года назад. В настоящий момент стоит кукурузная брага, играет как только-что открытая!

  • @user-sl4px8lp8k
    @user-sl4px8lp8k Před 9 měsíci

    Класс за работу,брат промывай зерно в бочке и перегоняй.

  • @ComradChe
    @ComradChe Před 2 lety

    Спасибо! Попробую

  • @user-ev9su3dx8w
    @user-ev9su3dx8w Před 2 lety +9

    🤔а просто залить кипятком(без всяких промываний)🤔убивает все бактерии в течении 5 минут🤔запарить,а затем довести до необходимой температуры холодной водой🤔?

    • @Vladamir67
      @Vladamir67 Před 5 měsíci +2

      Я считаю запросто + дезинфекция по ходу!

  • @user-ni1do6ej2m
    @user-ni1do6ej2m Před 2 lety +2

    ,,Советую запаривать , чтобы быстрее отбродил.,,,, А потом 2 недели вы ожидаете осветления. Так может пусть его бродит и осветляется без всякого запаривать и промывания кстати, 30 дней.... Промывать нет смысла вообще.

  • @user-to4et2uf3j
    @user-to4et2uf3j Před 2 lety +21

    Автор и всё остальные не кидайте в меня камни,но собирать хвосты рекомендую!!! Потом с одних хвостов когда собрал до нужного количества и получается хороший самогон и по вкусу и по запаху,даже чуть лучше чем с тела,не верите пробуйте.я круговорот хвостов исключил из своего опыта! И плюс в этом у тебя нету браги, чтоб выгнать самогон,а тут хвостов собралось,раз и всё готово, советую!!!

    • @MultiAnlun
      @MultiAnlun Před 2 lety +3

      Я также делаю. С хвостов можно получить энное количество хорошего спирта😌

    • @user-by9cs9yl8i
      @user-by9cs9yl8i Před 2 lety +1

      Аналогично. Сделал из хвостов разных зерновых и сахара. Вкус отменный вышел.

    • @user-xk9jo2vz9q
      @user-xk9jo2vz9q Před 2 lety

      @@MultiAnlun Приветствую вас . А как их перегонять, водой нужно разбавлять ?.Дайте рецепт . Благодарю .

    • @MultiAnlun
      @MultiAnlun Před 2 lety

      @@user-xk9jo2vz9q , я не разбавляю хвосты водой, предварительно пропускаю через уголь и на перегон. Отбираю до 50 гр. Выгнанное разбавляю водой до 45гр, даю отстояться пару дней и снова через уголь

    • @lexa_loginov
      @lexa_loginov Před 2 lety

      @@MultiAnlun я правильно понимаю, что вы собираете хвосты которые с колонны идут со второго перегона? И потом их перегоняете как брагу?

  • @SANYA-MAGADAN
    @SANYA-MAGADAN Před 3 lety

    Класс! Буду пробовать

  • @Dea7th
    @Dea7th Před 2 lety

    автор подскажи формулу по которой считал выход пожалуйста .

  • @user-uw8rq5et9q
    @user-uw8rq5et9q Před rokem +1

    Подскажите пожалуйста какой запах при брожении? При сбраживание кукурузы запах ужасный…От пшена как?

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před rokem +1

      Запах нормальный не противный

  • @user-er2jt3nd7l
    @user-er2jt3nd7l Před 2 lety +7

    Дрожжи "Кодзи" могут храниться после открытия упаковки несколько месяцев при комнатной температуре. Своих своиств не теряют. Проверенно многократно.

    • @IvanSan777
      @IvanSan777 Před 2 lety

      У меня стоят в холодильнике уже два года, как думаете они ещё живые или можно выкинуть?

    • @user-er2jt3nd7l
      @user-er2jt3nd7l Před 2 lety +1

      @@IvanSan777, я бы в вашем случае увеличил навеску дрожжей раза в 1,5. Обычно у меня идёт на килограмм крыпы 7 г. Кодзи, следовательно, положил бы грамм 10.

    • @Pablo_de_Lexandro
      @Pablo_de_Lexandro Před rokem

      сухим дрожжам главное - сохранять сухость. влагу они могут набирать из воздуха

  • @Polimeroize
    @Polimeroize Před 2 lety +4

    Настало время, когда на зерновых брагу ставить стало дешевле)) а мои кодзи через пол года завели кукурузную брагу с полтычка.

  • @andreydobrovar5900
    @andreydobrovar5900 Před 3 lety +19

    Ничего не промываю и не запариваю, все норм выходит. С кодзями лет 5 работаю...

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 3 lety

      Да я не спорю что выходит, весь вопрос во времени

    • @martinpiligrim1656
      @martinpiligrim1656 Před 2 lety

      Попробовал пшеницу и кодзи, вкус впечатлил, а вот выход маленький, брага подкисла похоже в конце брожения, такое чувство, что кодзи после крахмала взялись за спирт. Стояла две недели на десятый еле заметное брожение было, а потом снова появилась пена и в конце плесень серая. Сейчас поставил на бельгийском солоде, переживаю)).

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 2 lety +1

      @@martinpiligrim1656 главное хорошо продизинфицировать ёмкость, поставить гидрозатвор и лишний раз не лазить туда. Тогда ничего не закиснет

    • @user-jn7uk3tn8b
      @user-jn7uk3tn8b Před 2 lety +1

      @@vadimshel , каждый день перемешиваю ,что муку ,что кукурузу - ничего не закисало...

  • @buhlowar-fc2yx1jj1o
    @buhlowar-fc2yx1jj1o Před 2 lety +2

    Не вижу смысла ставить температурную паузу для пшена,достаточно просто хорошенько проварить пшено,охладить до 35-37 град,и внести кодзи,сбродит за 5-6 дней,это не затор под виски)

  • @user-ed3dc3oh4t
    @user-ed3dc3oh4t Před rokem

    Поставил по простой схеме: закипятил 20 литров воды. Промыл 2 раза пшено. Засыпал в пластиковый таз и туда влил воду. Парил часов 5. Перемешивал миксером + шуруповёрт, каждые 30 минут. Получилась жижа как молоко. Крупа не вся разрушилась. При 60 градусах кинул туда ферменты, оба причём и оставил остывать до температуры внесения дрожжей. Да, на 6 кг крупы 20 литров воды, ну и там потом ополаскивал посуду ещё литра 3 - 4 плюсом.

  • @user-vh3gu1bc8w
    @user-vh3gu1bc8w Před 2 lety +3

    Промываешь крахмал смывается а кодзям он необходим.

  • @APOSTOL_75
    @APOSTOL_75 Před 2 lety

    Когда отдохнёт пару месяцев не узнаешь , у меня стоял в стекле 5 мес , и был удивлён, присутствовал сливочный вкус, мне зашло

    • @vini_puk
      @vini_puk Před rokem +1

      Жена как то спросила, где оно так устало, что ему отдыхать столько надо

    • @APOSTOL_75
      @APOSTOL_75 Před rokem

      @@vini_puk 😂👍

  • @user-vw1wv1qy6h
    @user-vw1wv1qy6h Před 2 lety +2

    Все, наверно, хорошо и вкусно, но _месяц_ на получение готовой браги для меня как-то слишком долго (против 3-4 дней из сахара). Можно ли как-то сократить сроки? Хотя бы до недели...

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 2 lety

      К сожалению нет

    • @nicry9045
      @nicry9045 Před 2 lety +3

      Смотря какое зерно. Рис или мука бродят быстрее, рожь и ячмень дольше. Ускорить можно если перемолоть зерно в крупу и чем мельче, тем лучше, запарить или даже сварить из этого кашу , Сделать гидромодуль не меньше 1:4, или даже 1:5. И держать температуру браги градусов 35. Тогда брожение ускорится. Но дней 10-12 всё равно ждать. Меньше вряд ли уже возможно. Нужно время ферментам для переработки крахмала в сахар, потом дрожжам сделать из сахара спирт.

    • @user-vt8ue2kz3v
      @user-vt8ue2kz3v Před 2 lety +2

      Нужно перемолоть зерно. Потом запарить кипятком. Г/м 1к4. Дрожжи ангел кидаю до температуры 44 гр. Заводяться и за неделюсбраживают

    • @Waleriikriwets
      @Waleriikriwets Před 2 lety

      @@user-vt8ue2kz3v дрожжи ангел простые или кодзи?

    • @user-vt8ue2kz3v
      @user-vt8ue2kz3v Před 2 lety

      @@Waleriikriwets ангел кодзи . Покупал за 500р за пол кг. Сейчась 800р стоят

  • @Belgorodsky-vinokur2
    @Belgorodsky-vinokur2 Před 2 lety +2

    При всём уважении,промывать точно не надо,смотрите как я из пшена делаю алкоголь в своём видно)

  • @nickblindyuk9813
    @nickblindyuk9813 Před rokem +4

    Чтобы не поднималась шапка на Кодзи, их нужно предварительно разбраживать. Тогда пены не будет ни во время брожения, ни при перегонке. Проверено лично)

    • @Pablo_de_Lexandro
      @Pablo_de_Lexandro Před rokem +2

      а какая метода разброда?

    • @user-vj4vt4dd8s
      @user-vj4vt4dd8s Před 7 měsíci

      Не разбраживаю, не запариваю, шапка не поднимается. Ставлю на рисе кукурузе ячмене.

  • @user-cu3gp6jm9x
    @user-cu3gp6jm9x Před 3 lety

    Приветствую а что сахар или декстрозу не добавляем типа кипяток и всё осахаривпется и ничего кроме кодзи не нужно?

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 3 lety

      Нет, в кодзях все уже нужное есть, ферменты и дрожи

  • @user-uq9hb7ly7m
    @user-uq9hb7ly7m Před 2 lety +8

    Сейчас в данный момент гоню рис на кодзях запах бомба отбросила без всяких выпендрежей за 9 дней на 10 осветилась

    • @user-je5cz2ym8r
      @user-je5cz2ym8r Před rokem

      Что-то сказка, сколько раз делал на рисе выбражывает даже при t30-32C 20 дней, но не как не 9-10, столько идет только активное брожение.

    • @user-ii7jf8os3u
      @user-ii7jf8os3u Před 6 měsíci

      Поддерживаю ​@@user-je5cz2ym8r

  • @SatKa1979
    @SatKa1979 Před 2 lety

    Здравствуйте, а дистилят это тобешь спирт? Если нет то сколько градусов?

  • @Valery-S1
    @Valery-S1 Před 2 lety +1

    Запариваешь рис ,4-5дней и готово.причем рис,в магазине где продают зерно для птицы по 25 р.

  • @user-ce6cf3ze1s
    @user-ce6cf3ze1s Před 3 lety +4

    У нас на базаре, где корм курам продают, ведро пшена 120 рублей. Надо будет затариться.

  • @RemGaffer
    @RemGaffer Před rokem

    Как можно считать себестоимость без учёта электричества и воды? Конечно, если вся возня затевается ради экономии, а не ради получения какого-то особого вкуса, то считать нужно обязательно всё, в том числе и время, если у тебя нет лишней бочки, про которую ты готов на месяц забыть.

  • @user-zd2mj8ww3g
    @user-zd2mj8ww3g Před 2 lety +10

    Нафига использовать кодзи если ты больше пол дела делаешь за них?коли уж ты работаешь с темпиратурными паузами,то дешевле и рациональнее взять ферменты А и Г.Кодзи для того и созданы что бы по максимуму облегчить возню с крупой :)

  • @egereger2151
    @egereger2151 Před 2 lety +2

    Такое ощущение ты на вулкане перегоняешь считай газ или может у других электричество.

  • @user-rb3ti4qn3x
    @user-rb3ti4qn3x Před 2 lety +1

    Казюльки не дадут запах после погона?

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 2 lety

      Нет никакого запаха, все ок

  • @VitalyArnold
    @VitalyArnold Před 2 lety +2

    Приветствую. У меня вопрос.
    Когда брага осветляется, то дрожжи оседают на дно так? То что осело на дно нам не нужно.
    Когда бродит зерно с дрожжами Кодзи происходит тоже самое . Они с остатками зерна оседают на дно так же? Так зачем их перегонять? Ведь это не есть хорошо и может отразится на качестве получаемого продукта.
    Приходит в голову идея. - Процедить готовую брагу , а жмых хорошо промыть и эту воду в чистую брагу вылить и ждать повторного осветления но уже без жмыха. ) Не благодарите....

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 2 lety

      Фракция отработанных дрожжей и кодзей меньше чем крупа, поэтому сам осадок конечно я не беру, а крупу большую часть да. И хорошая дробная перегонка любую гадость уберёт если даже что то попадёт

    • @VitalyArnold
      @VitalyArnold Před 2 lety

      @@vadimshel То есть осадок дрожжей на дне ферментёра ниже осадка крупы и его окуратно не трогать следует по вашему? Спасибо за ответ. Я начинающий самогонщик и всё интересно.

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 2 lety

      @@VitalyArnold да самый низ сантиметра 2-3 не трогаем

    • @user-by9cs9yl8i
      @user-by9cs9yl8i Před 2 lety +3

      Сливал и подчистую и отдельно от осадка - разницы на выходе не почувствовал абсолютно. Теперь не заморачиваюсь, лью в куб всё до капли.

    • @VitalyArnold
      @VitalyArnold Před 2 lety +2

      Перегонял брагу - ячневая крупа и Кодзи. 5 кг крупы 20 литров воды. Отбродила быстро. Получил 2 литра 80 градусов дистиллята. При перегонке использовал МСД 4 банки 3 литра. Рпн медь прям в банке. Окислилась прилично . Запах дистиллята приятный на вкус не пробовал .

  • @user-op6gb3tg7b
    @user-op6gb3tg7b Před 2 lety +1

    Всё понимаю 👍но зачем так промывать, не понятно?

  • @profitonline4583
    @profitonline4583 Před 2 lety

    Посоветуйте где можно в Москве за приемлемую цену купить бродильную бочку хомутом

  • @Gorbulya_98
    @Gorbulya_98 Před 2 lety

    Первый раз поставил брагу на Кодзи. По вашему рецепту.
    Вопрос: Брага ходит вторые сутки, но вяло. Один бульк в 12 секунд. Такое чувство, что щас остановиться. Это нормально? Так и должно быть?

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 2 lety

      Температура какая затора?

    • @Gorbulya_98
      @Gorbulya_98 Před 2 lety

      @@vadimshel заправлял как по правилам, 34 была. Щас дома жара, 27. Брага сама поддерживает температуру, чуть тёплая бочка, рукой трогая. По температуре порядок. Просто так вяло у меня не ходили браги.

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 2 lety

      @@Gorbulya_98 а дозировка кодзей какая?

    • @Gorbulya_98
      @Gorbulya_98 Před 2 lety

      @@vadimshel 9 грамм на килограм. Как по рецепту. 5 килограм, - 45 грамм.

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 2 lety

      @@Gorbulya_98 странно, а срок на кодзях смотрели

  • @hronologion1522
    @hronologion1522 Před 2 lety

    3 место - это пшеница, а пшено - это совсем другое

  • @ponttikamies2171
    @ponttikamies2171 Před 2 lety

    Подскажите почему помутнел самогон. Перегнал 2 раза на сухопарниуе, развёл водой. Помутнел. С сахаром ни разу небыло такого. Самогон лил в воду.

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 2 lety

      У вас какая была крепость общая?

    • @ponttikamies2171
      @ponttikamies2171 Před 2 lety

      @@vadimshel 62.разводил до 43

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 2 lety +1

      @@ponttikamies2171 вообще самогон мутнеет от очень большого количества зацепленных хвостов.
      Как вариант попробуйте разведеный поставить в холодильник или в морозилку, обычно это мутность падает взвесью в осадок на дно, после этого аккуратно снять с осадка

    • @ponttikamies2171
      @ponttikamies2171 Před 2 lety

      @@vadimshel спасибо!

    • @user-ni1do6ej2m
      @user-ni1do6ej2m Před 2 lety +1

      Хвостов много зацепил , раньше надо последний перегон завершать. И разводить до 45 потом.

  • @Dzhonn
    @Dzhonn Před rokem

    Дорбый день!
    Прошу прощения но то что вы назвали себестоимость за бутылку, нельза так называть..
    Это расходы на сырье за бутылку. Себестоимость всключает все затраты (свет, вода, время, помещение и т.д)

  • @user-hd3rk2xn4n
    @user-hd3rk2xn4n Před 2 lety

    Интересно, а ты крупу на разновес покупал?

  • @boec7262
    @boec7262 Před 4 měsíci

    На тэне пригорит?

  • @user-fe9be4pq8o
    @user-fe9be4pq8o Před 2 lety

    А можно ли на барде которая горячая ещё поставить затор на пшене???

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 2 lety

      Смысла не вижу, пшено уже всё отдало

    • @user-cy8ly2td9m
      @user-cy8ly2td9m Před 2 lety

      барда сама по себе уже кислая среда и низкие спирта=просто тормозится брожение и больше вони))) а вот с вина если барда то иногда можно вкус получить только эфиров много)))

    • @wertyuiop1473
      @wertyuiop1473 Před rokem

      @@user-cy8ly2td9m тоже самое с вина барда спирт отдала и кислая

    • @Pablo_de_Lexandro
      @Pablo_de_Lexandro Před rokem

      брага с подмесом 30% барды - это отдельная песня в плане винокурения. для рома барду оставляют ещё подкиснуть на воздухе ))

  • @user-kt7on6qn5y
    @user-kt7on6qn5y Před 2 lety

    Добрый день , скажите это только у меня , брага и сырец блевонтосиком пахнет или так у всех. Спасибо.

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 2 lety

      У меня всё нормально

    • @Aleksan4es
      @Aleksan4es Před 2 lety

      Скорее всего сера, используйте медь при первой и второй перегонке

    • @user-kt7on6qn5y
      @user-kt7on6qn5y Před 2 lety +1

      @@Aleksan4es Первую перегонку делал с тремя медными пыжами , дробную пока не делал.

    • @Aleksan4es
      @Aleksan4es Před 2 lety

      @@user-kt7on6qn5y после дробной запах должен уйти

    • @user-ni1do6ej2m
      @user-ni1do6ej2m Před 2 lety

      У всех. Особенно рис.

  • @reclu2917
    @reclu2917 Před rokem +1

    А кукуруза? Выход больше должен быть

  • @maksim_lisovskiy
    @maksim_lisovskiy Před 3 lety +3

    Доброе утро! Интересный ваш вариант. Одно не пойму вы пытаетесь получить просто спирт или ароматный напиток. Зачем отбор делать за 90 процентов. Сделайте свой продукт до 90 или 85 будет лучше араматика. Спасибо огромное за видео.

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 3 lety +2

      Чтобы делать ароматный отбор, нужен медный аламбик, остальное это совсем не то.

    • @user-ce6cf3ze1s
      @user-ce6cf3ze1s Před 3 lety +2

      @@vadimshel Ну это в идеале. Медная царга и мочалки или СПН должны улучшить резельтат. У меня есть РБК 2020 вся полностью медная. Зерновые ещё не пробовал на ней отгонять, а вот виноградные потихоньку перегоняю. Ароматика охренеть какая, и вкус тоже с сахарным не сравнить. Кукуруза стоит на Кодзи меллоу дображивает. Посмотрю что получится, потом попробую на пшене.

    • @Drampir
      @Drampir Před 3 lety +1

      Отвечу так спирт из сахара мне не по душе из зерновых больше зашел

    • @maksim_lisovskiy
      @maksim_lisovskiy Před 3 lety +3

      @@Drampir Добрый вечер! Зерновые я обожаю моя тема.

    • @Drampir
      @Drampir Před 3 lety +1

      @@maksim_lisovskiy я пока только учусь набираюсь опыта

  • @user-xs4qv9ml3b
    @user-xs4qv9ml3b Před 3 lety +7

    При перегонке зернового сс вся ароматика в предхвостьях и хвостах. Я когда гоню зерновые, всегда вместе с телом забираю чуть чуть хвостов, а остальные хвосты, собираю в отдельную ёмкость и добавляю в следующий перегон. Напиток с каждым разом получается вкуснее.

    • @leksus1010
      @leksus1010 Před 2 lety

      А головы тоже кольцуешь

    • @user-xs4qv9ml3b
      @user-xs4qv9ml3b Před 2 lety +1

      @@leksus1010 да. Головы на зерновых тоже кольцуются.

    • @beaverhanter
      @beaverhanter Před 2 lety

      @@user-xs4qv9ml3b зачем головы кольцевать?

    • @user-xs4qv9ml3b
      @user-xs4qv9ml3b Před 2 lety

      @@beaverhanter в головах, помимо всякого говна, есть и нормальный зерновой спирт и когда всё это добавляешь в следующий погон, выход тела получается больше

    • @beaverhanter
      @beaverhanter Před 2 lety +1

      @@user-xs4qv9ml3b если в бочку меда добавить ложку говна- получится бочка говна...

  • @user-uu2oo9dl8j
    @user-uu2oo9dl8j Před 2 lety +13

    На сегодняшний день 30 рублей за килограмм развесной крупы уже выглядит как мечта. Но с учётом взлёта цен на сахар крупы остаются наиболее интересным вариантом

    • @Ganja1911
      @Ganja1911 Před 2 lety +1

      фуражный дробленый рис вчера покупал по 33 р /кг

    • @APOSTOL_75
      @APOSTOL_75 Před 2 lety

      Сморите на рынке где сельхозпродукция , у нас ведро стоит 180 руб в ведре 10-12 кг , беру кукурузу , пшеницу , рож , там же дроблю ведро 20 руб и всё , чистое сырье без грязи

    • @leksus1010
      @leksus1010 Před 2 lety +1

      Купил 100кг рисовой сечки по 11рублей на Марьянский рис завод, она размером немного крупнее манки. Ещё 50 кг есть а там посмотрим сколько будет стоить
      Забыл сказать что это Краснодарский край ст Новомышастовская здесь рис выращивают👍🏻✊🏻✊🏻✊🏻

    • @nicry9045
      @nicry9045 Před 2 lety

      @@leksus1010 11руб? Круто. У нас дешевле 30 не найти. Тоже КК. Только в сторону Кропоткина. ))

    • @user-eb4xr3bd4q
      @user-eb4xr3bd4q Před 2 lety

      @@leksus1010 вы от Раевской далеко находитесь?

  • @user-io7dl6fq3j
    @user-io7dl6fq3j Před 2 lety +13

    Пшено к пшенице никакого отношения не имеет, это зерна Просо шлифованые, я не запариваю и не мою козявки все сжирают за 2 недели

  • @user-ru9jz8bq3b
    @user-ru9jz8bq3b Před 8 měsíci +1

    Ну вообще-то температура клейстеризации крахмала в пределах 80°C. Далее, лучше будет залить кипятком, и дезинфекция тебе тут, и клейстеризация... Промывать? Зачем? Смывать крахмал?

  • @user-gb9sv4dq2e
    @user-gb9sv4dq2e Před 9 měsíci +2

    Так вот почему выход у тебя маленький, ты лопух весь крахмал смыл в унитаз😂

  • @user-hh8dd3ro1p
    @user-hh8dd3ro1p Před 2 lety +3

    Дико извиняюсь вы не правы сначало идёт сахар потом рис кукуруза ячмень пшеница и тд

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 2 lety

      Разные источники, поэтому непонятно кому верить

    • @VIA--ip5lv
      @VIA--ip5lv Před 2 lety +2

      @@vadimshel мне верь сынок. Слава Украине в составе России.

  • @user-qx8ed7zz3i
    @user-qx8ed7zz3i Před 2 lety

    Да, на кодзи выхлоп больше, но вкус, мягко сказать, оставляет желать лучшего, только перевод пшеницы за зря...

  • @user-cq8uk2bt8l
    @user-cq8uk2bt8l Před 2 lety

    А муку, тоже промывать?

  • @dshubad
    @dshubad Před 2 lety

    1:45 Рис 540 гр с килограмма, притом можно сечку купить в 2 раза дешевле

  • @user-oi5po9jo5i
    @user-oi5po9jo5i Před 2 lety +7

    после слов о промытии риса - дальше не стал смотреть. ДИЛЕТАНТ ты.

  • @user-vm5ex7xf3k
    @user-vm5ex7xf3k Před rokem

    Дислят или ретификат?

  • @user-nf3re7gl1p
    @user-nf3re7gl1p Před 8 měsíci +1

    В пластиковые бутылки нельзя наливать спирт

  • @leksus1010
    @leksus1010 Před 2 lety +1

    Спасибо ещё раз посмотрел
    Себе брал пшено в Светофоре 3 кг за 96 рублей и ещё взял пшеничной крупы, для бурбона по такой-же цене

    • @user-mp5gt4ql8s
      @user-mp5gt4ql8s Před rokem

      бурбон делается из кукурузы если что))) пшеница это точно не про бурбон)))

  • @user-vm4tq5yp6x
    @user-vm4tq5yp6x Před rokem

    Кодзи храню в герметичной банке на полке дверцы хол-ка, два года, работают как бешеные.. Промывать - это самокозление. запариваю водой 70 гр.., остыла, сыплю кодзи. пару дней без г.з., перемешиваю сколько вспомню. потом под гз. 1-2 недели и готово. и так все зерновые, но только в виде крупы. молотое зерно они лучше едят и быстрее.

  • @user-ed6cy5wy1g
    @user-ed6cy5wy1g Před 2 lety

    Как обезаразить бочку?

    • @user-ed6cy5wy1g
      @user-ed6cy5wy1g Před 2 lety

      Головы подойдут?

    • @VIA--ip5lv
      @VIA--ip5lv Před 2 lety +1

      Мочой можно. Как раньше делали при горбатом.

  • @olegokkela2192
    @olegokkela2192 Před 3 lety +2

    А что б не уплывало пеногаситель добавить в брагу не судьба? Удивительно ....

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 3 lety

      Не всегда помогает

    • @dshubad
      @dshubad Před 2 lety

      Кстати на рисе почти нету.

  • @dshubad
    @dshubad Před 2 lety +3

    По бактериям и грязи. При перегоне ничего не попадёт, не выживет при 34% и 85°. Это невозможно. А при второй и ректификации при 96% ваще вопрос не стоит. А вот потери крахмала налицо

    • @dshubad
      @dshubad Před 2 lety

      Как делается вино и какое сырье используется надо вам посмотреть, и разу исчезнет микробофобия)

    • @Dea7th
      @Dea7th Před 2 lety

      где потери то ? по подсчетам автора 22500л 27% =8300 Ас

    • @Dea7th
      @Dea7th Před 2 lety

      с 1кг 590 спирта )))

  • @user-qu8se1lr6n
    @user-qu8se1lr6n Před rokem

    Тебе лет сколько ? Про Советскую водку рассказываешь.

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před rokem

      Пробовал поэтому и расказываю, 11 лет в СССР прожил сами считайте

  • @user-jq1jw6eq1i
    @user-jq1jw6eq1i Před 2 lety

    Поставил затор на пшене,двое суток гуляла и остановилась,может прохладно в комнате?

  • @valeriy-78
    @valeriy-78 Před 2 lety +4

    Дрожжи КОДЗИ предназначены для холодного осахаривания.

  • @user-sx3jz2qi4u
    @user-sx3jz2qi4u Před 2 lety +2

    Промывать не надо

  • @tolyn3401
    @tolyn3401 Před 2 lety +1

    В осадке ,литр спирта!?)) Не заливай.

  • @MsStop11
    @MsStop11 Před rokem

    Перегар чем пахнет ??

  • @sesshemaro
    @sesshemaro Před 2 lety

    А нечего что промывая пшено ты вымываешь крахмал который собственно и жрут Кодзи. А вот бактерии ты холодной водой не вымоешь.
    П. С. Кодзи у меня в холодильнике распечатанная пачка правда в ЗИП пакете уже год стоит и сбражевает всё на ура.

  • @user-kl7bm1dh4b
    @user-kl7bm1dh4b Před měsícem

    А зачем осахаривать, если кодзями работаешь?

  • @sesshemaro
    @sesshemaro Před 2 lety +1

    Он оставил на месяц что бы осадок выпал весь на дно... И что он делает первым делом когда открыл крышку... Правильно перемешал.

  • @hamsidoroff7056
    @hamsidoroff7056 Před 2 lety +1

    Зерно запаривать надо. Бродит быстрее.

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 2 lety

      Так и делаю

    • @user-ni1do6ej2m
      @user-ni1do6ej2m Před 2 lety

      А потом ждать те же 2 недели осветления.смысл?

    • @hamsidoroff7056
      @hamsidoroff7056 Před 2 lety +1

      @@user-ni1do6ej2m Смысл ждать осветления, если жижу все равно отжимать на перегон?

  • @user-bd7pw5gu9x
    @user-bd7pw5gu9x Před rokem

    Третий по выходу это рис ,сам проверял лично,чуть меньше чем у сахара и не чего промывать не надо

  • @user-lt1jz8ts8u
    @user-lt1jz8ts8u Před měsícem

    В дистилляте главное,когда ты выпиваешь нужно чтобы в теле человека радость была, а не как из водки мрц на картофельном крахмале настроение падает до нуля.

  • @user-uq9hb7ly7m
    @user-uq9hb7ly7m Před 2 lety +1

    А на кой для Кодзи запаривать насыпь чуть больше и не еби душу

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 2 lety

      Отвечал уже много раз

  • @user-ug6mn7mg1i
    @user-ug6mn7mg1i Před 2 lety +1

    пшено лишь на 7-й месте .крахмал, сахар,гречка,пшеница,овес,рожь потом только пшено . и кодзи у меня два года открытая и все нормально . так что не надо булькать зря , дядя !🥸

    • @dshubad
      @dshubad Před 2 lety

      Гречка после пшеницы,. А после сахара самые мощные это рис и пшеница, по 540-560 гр с килограмма

    • @user-cy8ly2td9m
      @user-cy8ly2td9m Před 2 lety

      да пшено что ячка,я с манки делаю щас на базе 30р кило.никогда не киснет и на бочку 65л 12 кг манки сначала теплую кипяченку литров 10 потом сыплю манку и ни комков и все ровное.потом кипятка до 60 градусов и ферментов А и Г по 2 грамма на три четыре часа парим потом охлаждение до 35 и дрожжи 70 грамм Воронежские и через три дня готова-выход из 12 кг манки=9 литров 50% до воды не гоню много масел потом которые при ректификации все равно попадают

    • @user-cy8ly2td9m
      @user-cy8ly2td9m Před 2 lety

      апарат не простой подстил-сначала лампа(собрана из двух конусных переходов с клампа 4 дюйма на 2) как воздушный дефлегматор потом банка 3 литра(все это как монолит собрано в одну конструкцию с ручкой))вес около 6кг)))

  • @restABV
    @restABV Před 2 lety

    Без фальш дна гоните что ли? Как?

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 2 lety

      Без

    • @restABV
      @restABV Před 2 lety

      @@vadimshel на тэне или плитке, подробнее можно, как оно не пригорает?

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 2 lety

      @@restABV на плите

    • @user-by9cs9yl8i
      @user-by9cs9yl8i Před 2 lety

      @@restABV я тоже на плитке. С обычным блином. Как ни странно, но никогда не пригорало.

    • @restABV
      @restABV Před 2 lety

      @@user-by9cs9yl8i Тоесть просто залили брагу с кашей без фальш дна, закрыли и включили? Или какие танцы с бубном надо? И на какой мощности?

  • @user-em4sv6kw5o
    @user-em4sv6kw5o Před rokem

    Капля обычного растительного масла убирает пенную шапку.

  • @bodanburdenkov7386
    @bodanburdenkov7386 Před 2 lety

    соотношение кодзи к прессованым спиртовым

    • @user-by9cs9yl8i
      @user-by9cs9yl8i Před 2 lety

      Никакого соотношения. Кодзи Ангел предназначены для холодного осахаривания и сбраживания зернового сырья. Рис, кукуруза, пшеница, ячмень, рожь.....
      Просто зерно заливается водой и 8-9 грамм Кодзи на кг зерна. Под гидрозатвор и через пару недель всё готово.

  • @user-ri5no7gt6q
    @user-ri5no7gt6q Před rokem

    Тазик перевернуть не пробовал

  • @buhlowar-fc2yx1jj1o
    @buhlowar-fc2yx1jj1o Před 2 lety

    Можно упростить жизнь,если ещеидополнительно внести ферменты,А иГ в густые браги,они сделают густую брагу жидкой и осахарят крахмал

    • @user-by1sv3qo8p
      @user-by1sv3qo8p Před 2 lety

      В Кодзи эти ферменты уже присутствуют в составе

    • @user-cy8ly2td9m
      @user-cy8ly2td9m Před 2 lety +1

      @@user-by1sv3qo8p с кодзями небо и земля-если на ферментах затор ставишь на 60 градусов по 2 грамма того и того фермента на 3-4 часа-запаха ноль,брожение ракета за три дня и вкус лучше-меньше вони,особенно на манке понравилось-никогда не киснет хоть из крана вода

    • @Pablo_de_Lexandro
      @Pablo_de_Lexandro Před rokem

      @@user-cy8ly2td9m так в кране вода как раз дезинфицированная, это ж не с ручья)

  • @MADMAX-jx7sw
    @MADMAX-jx7sw Před 2 lety +5

    Ну конечно, чавканье при дегустации пиздец, а в целом ролик хороший.

  • @user-th2zv3gv5s
    @user-th2zv3gv5s Před 2 lety

    да какое пшено то, рис больше дает выход же

  • @user-vowwwa
    @user-vowwwa Před 9 měsíci +1

    Словарь Ожегова
    Разновес
    РАЗНОВЕС, а, м., собир. Мелкие гири для весов.
    | прил. разновесный, ая, ое.
    Дальше смотреть не стал. Бред

  • @user-kf1vc8uf2z
    @user-kf1vc8uf2z Před 3 lety +1

    На кодзях ничего не пригарает. Съедают всё в труху.

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 3 lety

      Не всегда, если недоброд ещё как пригорит

    • @user-kf1vc8uf2z
      @user-kf1vc8uf2z Před 3 lety

      @@vadimshel Три недели брожения, всё в труху.

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 3 lety

      @@user-kf1vc8uf2z я делал на ячмене с Кодзи, так вот тоже перегонял через месяц вместе с осадком и получил пригар

  • @user-mx1ob4tn7q
    @user-mx1ob4tn7q Před rokem

    Не может быть такого выхода на пшене

  • @user-ls4ty6xh1q
    @user-ls4ty6xh1q Před 3 lety +7

    Пересыпь кодзи в поллитровую банку закрой крышкой и в холодильник ! Хроняться весь срок годности !

    • @-ke6hr9ft5r
      @-ke6hr9ft5r Před 2 lety +1

      Они и просроченные на год так же работают

    • @denas4105
      @denas4105 Před 2 lety

      можно и не пересыпать

  • @viktrbgdnv8805
    @viktrbgdnv8805 Před 2 lety +5

    На рисе 600 ас с кг выходит

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 2 lety

      Практически как не пшене

    • @dshubad
      @dshubad Před 2 lety

      560

    • @Dea7th
      @Dea7th Před 2 lety +2

      с сахара столько не выходит вы о чем ?))) сказочники

  • @Alex.vinokur
    @Alex.vinokur Před 2 lety +1

    Да кодзям по хрену бактерии , они и их сожрут

  • @user-vh1gn6ht2n
    @user-vh1gn6ht2n Před rokem +1

    Первые слова услышал, смотреть больше не хочу. Нет вообще каких-то знаний

  • @spomops7165
    @spomops7165 Před 2 lety +2

    Мешать вибратором? Мыть? Удивил.

    • @vadimshel
      @vadimshel  Před 2 lety

      А что удивительного?

    • @spomops7165
      @spomops7165 Před 2 lety +3

      Да то что такую короткую насадку проще женщинам вместо вибратора использовать. про МЫТЬ думаю понятно.

    • @user-ty2sg3ls9l
      @user-ty2sg3ls9l Před 2 lety

      @@spomops7165
      🤣🤣🤣

  • @raulmosin4006
    @raulmosin4006 Před 6 měsíci

    Очень растянуто, сил нет смотреть.

  • @user-ed3dc3oh4t
    @user-ed3dc3oh4t Před rokem

    czcams.com/video/NP9vmmlHd0o/video.html В унитаз такие вещи ни в коем случае нельзя!!!

  • @user-tc6ie7xl5n
    @user-tc6ie7xl5n Před rokem

    Примитивнее и безвкуснее сахарного Сэма ничего и нет...

  • @user-sq3cu7qn2c
    @user-sq3cu7qn2c Před rokem

    Ну очень нудно