ДОМАШНИЙ КУКУРУЗНЫЙ БУРБОН ПО ПОЛУГОРЯЧЕЙ СХЕМЕ НА КОДЗИ АНГЕЛ. Как делать бурбон на кодзи Ангел
Vložit
- čas přidán 20. 09. 2023
- Вы же любите домашний кукурузный бурбон? В этом видео расскажу как делать домашний кукурузный бурбон на кодзи ангел. Считайте что это рецепт и инструкция для дрожжей кодзи ангел. Можно делать по нему и у вас всегда будет отличная брага и самогон на кодзи ангел.
Дрожжи брал здесь - www.wildberries.ru/catalog/13...
Чтобы не пропускать новые видео и статьи подписывайтесь на мой телеграмм канал t.me/malehobby
Там вы сразу узнаете о выходе новых видео и статей.
Заходите не стесняйтесь.
Для тех у кого нет телеграмм или он не хочет им пользоваться, я создал еще группу в вотсап.
Можете вступить в нее и там получать все уведомления.
Вот она - chat.whatsapp.com/BQFNfOJK2Dp...
ПОДКИНУТЬ АВТОРУ НА ОПОХМЕЛ - www.donationalerts.com/r/mhobby
МОЙ КАНАЛ НА ДЗЕН zen.yandex.ru/mhobby
МОЙ КАНАЛ НА РУТУБ rutube.ru/channel/27058847/
Телеграм t.me/malehobby
VK semhobby
Подписка на канал rebrand.ly/mhobby
Другие мои видео:
Коньяк Черноморский, Настойка под коньяк • Коньяк из самогона. До...
Коньяк по латгальски • Коньяк по-латгальски. ...
Коньяк Каразюм • Домашний коньяк на кар...
Плохие (неудачные) настойки • Плохие настойки на сам...
Анисовая настойка • Анисовая настойка на с...
Виски из сахарного самогона • РЕЦЕПТ ВИСКИ ИЗ САМОГО...
3 литра виски из стакана солода • 3 ЛИТРА ВИСКИ ИЗ СТАКА...
Ржаная водка. Мацерат из ржаного солода • Ржаная водка. Мацерат ...
Ром из сахарного самогона • ДОМАШНИЙ РОМ. Как сдел...
Джин без джин корзины • Рецепт джина без джин ...
Настойка зубровка Злата. • НАСТОЙКА ВКУСНЕЕ ЧЕМ К...
Как подготовить дубовую щепу • Как подготовить дубову...
Как фильтровать настойки • Как быстро отфильтрова...
Как сделать самогон мягче • Как и чем смягчить сам...
Настойка графа Разумовского • Настойка графа Разумов...
Как ускорить настаивание настойки • 2 лучших способа быстр...
Секреты приготовления Зубровки • Зубровка, лучший напит...
Домашний коньяк настойка • Домашний коньяк из сам...
Домашний коньяк без чая • Домашний коньяк из сам...
Рябина на коньяке • Рябина на коньяке из с...
Настойка для рыбалки • Рецепт простой настойк...
Рецепт отличной сахарной браги • Как сделать сахарную б...
#мужскоехобби
#самогон
#самогонныйаппарат
#настойка
#перегонкасамогона
#кодзи
#домашнийконьяк - Jak na to + styl
Чтобы не пропускать новые видео и статьи подписывайтесь на мой телеграмм канал t.me/malehobby
Там вы сразу узнаете о выходе новых видео и статей.
Заходите не стесняйтесь.
Для тех у кого нет телеграмм или он не хочет им пользоваться, я создал еще группу в вотсап.
Можете вступить в нее и там получать все уведомления.
Вот она - chat.whatsapp.com/BQFNfOJK2DpBqBitbYlEHh
ПОДКИНУТЬ АВТОРУ НА ОПОХМЕЛ И РАЗВИТИЕ КАНАЛА - www.donationalerts.com/r/mhobby
Нравятся мне твои ролики. Особенно то, что ты в супер дорогое оборудование не лезешь, как прочие там Кулиничи...
А объясняешь всё просто и понятно. Сколько грамм на кг сыпать, сколько литров заливать и как на тарелках это всё гонять.
У меня есть ещё опыт, который я буквально 10 минут назад приобрёл. Ни когда не ставьте на индукционную панель кубы от таких фирм как "Добровар", плита рассчитанная на 50 кг треснет от 30 литров. От того -что куб от "Добровара" меняет свою геометрию и становится шарообразным и давит на стекло в одну, СУКА!!!!!" точку!!!!!!!!!!!!
Гениально,,!! Вот что значит человек из НАРОДА.
Сам подобной схемой пользуюсь, спасибо что подробно разобрал и поделился с новичками, прям старый дух канал вернулся. Чтобы каша не заразилась, все что касается с суслом обрабатывать надусксусной кислотой. Для дополнительной страховки я использую лавсановый мешок, гарантированно не пригорает только рис. С двухконтуроного димрота лучше делать два независимых выхода воды, чтобы контуры друг другу не мешали. А слабый запах возможно связан с колонной, попробуй перегонять на 4х этажах, меньше ароматики обдирает
Кормовую покупаю и отлично получается.
Тоже делал на кодзях,скотскую,сам дробил. Перегонял по габриелю,выход не большой но аромат бомба. 4квт,4 этажа 4 дюйма прокап тарелки 👍
Лайк за видео
👍
Давно пользуюсь такой схемой, сам додумал, но есть дополнения. При запаривание крупы кипятком , каша становится очень густая, что не очень удобно потом размешивать. Для разжижения смело бросайте грамма три кодзей на кг сырья ( если не жалко). Каша уже будет сладкая и жиденькая, оставляем, как было упомянуто, на 2-3 часа запариваться. Бывает когда разводишь холодной водой, не до конца збивается температура, хотя Кодзи переваривают и 38 градусов, а лить холодную воду уже не куда. Ставим ёмкости в ванну , либо готовим заранее полторашки с замороженной водой. Закидываем баклашки в кашу до достижения желаемой температуры. Был опыт скисания браги, передержал более 7часов запарки подкисла, перебродила, перегнал, гадость редкостная. И да, магазинная крупа мне тоже не понравилась.
Приветствую, Александр. Делал я так, но только с кормовой кукурузой.Аромат хороший получился,на колпачках тоже гнал. Бродила почти 2 недели.Вариант неплохой,насчёт вайлдберриз не знаю,брал у частника,он кормами занимается,взял 2 мешка по 40кг,по 24р,она прям почти в муку,мусора мало очень.Теперь вот планирую мешок ржаной дробленки взять,полугар сварганить.Кстати,кодзи на 42°С заводятся запросто.
Приветствую. Я тоже предпочитаю кормовую брать. Но не все могут, вот и хотел для людей найти что-то с маркетплейсов. А получилось что дрожжи свежие и хорошие, а крупа дрянь. Буду ещё экспериментировать с донатов)
Спасибо за правду! Буду знать, что не стоит там брать кукурузу.
У меня с кукурузой тоже сложные отношения, брал "скотскую дроблёнку" при затирании всё пригорело, ферменты её не взяли (кроме амилосубтилина) выход с гулькин глаз, но всё равно вкусно получилось.
@@HvatKondrat👌 такойже опыт
Здравствуйте, если Вам не сложно снять видео про сравнение из одного зерна, только разные методы (холодный, полу гор. и с добавлением солода.) органолептика и выход. Заранее, огромное спасибо.
Руки чешутся замутить что то с зерном...Но я новичёк и считаю , что торопиться не надо) Ставлю пока последние точки в освоении сахарного самогона и первая рисовая брага на Кодзях , уже булькает) Спасибо за инфу ! Усов не ношу , по этому , матаю на нос 😊
Я на таком же уровне .😊
@@user-dy3gh7eu6s 😄🤝
Добрый день
Сколько получилось 40° продукта с 5кг???
А если перегнать второй раз, интересно улучшение вкусовых качеств произойдёт?
Собираюсь сегодня ставить такое. Скажи, а сколько примерно с 5 кг этой кукурузы получилось продукта? Ставить буду дробленку из кормового магазина.
Класс! А ссылку на градусник блюпупный кинь пожалуйста. И про кукурузу, т.е. прямо в кормовом маге дробленая кукуруза подходит?
RELSIB Кухонный термометр щуп с Bluetooth под Android. с ягодок
а какой диаметр фальшдна? где такое фальшдно купить? везде продают с огромными щелями(до 3мм) и всего несколько щелей по кругу...
В одном из видосов,было озвучено,что нежелательно делать перегон с дрожжами....а тут бах,все в перегон😮😮
Приветствую!
Магазины с кормами рулят ⁿ. !
Смотрю ваши ролики, пользуюсь вашими наработками. Давно перешёл на кормовую кукурузу, так как самое дешовое сырьё получается для настоек . В чистом виде кукурузная не заходит. Хотелось бы добавить своего опыта для людей по поводу кодзи. Делаю на холодную, заливаю водой 40 градусов, но Кодзей добавляю 3-4 грамма на кг сырья. В инструкции к ним написано что добавлять надо 0.2-0.4% от веса сырья. ТАК ЧТО МОЖНО ДОБАВЛЯТЬ В ДВА РАЗА МЕНЬШЕ. Выбраживает за 14 - 15 дней. Вот как то так.
Всегда так делаю.. Кукурузная муку при горячем старте за 2,5 суток отбраживает.. Кодзи вношу кстати при 45 градусах примерно.. Они и при 50 не дохнут
Согласен, бродит 2-3 дня.
Здравствуйте , подскажите пожалуйста . Когда настаивается самогон на дубовых брусках , нужно открывать крышку что бы он подышал?
Я делаю искусственное дыхание. Просто раз в неделю переливаю из ёмкости в ёмкость. Результат мне нравится больше простого настаивания.
А не просроченная? Запаха лежалой не было?
Как всегда огромной лайк! И благодарность за работу. Многое почерпнул из ваших, так сказать, видеоуроков.😊
Нее. Для каши веганам самое то)
Спасибо!
До какой температуры в кубе гнали?
У вас "не очень" получилось из данной кукурузы, а у меня похожая ситуация была с рисом....так же получилось "не очень"в последний раз, это я все к тому ,что нужно для себя найти правильный продукт для нашего хобби.
Да я знаю хорошие продукты у себя тут. Хотел для вас попробовать что-то хорошее найти)
@@ManHobbi так все же брали до 90" в кубе?
какой выход у вас получился с 5 кг ?
Хорошее видео! Подскажите, мощность нагрева при отборе голов и тела одинаковая? Или после отбора голов можно мощность нагрева увеличивать? Спасибо!
Всегда одинаково
@@ManHobbi если царга 50 см с насадкой то на предзахлёбной мощности работать с зерновыми, или снижать мощность нагрева, чтобы сильно не обдирать???
Один раз купил цельную пахучую кукурузу. Помыл, прорастил, смолол и в сахарную брагу добавил. Запах и привкус обалденный был.
Здраствуйте,при первом перегоне нужно ли набивать медными пыжами? спс
Всегда
День добрый. Спасибо за нормальные инфо видео. Вопрос, как часто промывать медную колпачковую колонну?
Через 4-5 перегонов
Приветствую! Итого, с 5 кг крупы вышло сколько? Что по выходу получилось? Я просмотрел? Не досмотрел? Не увидел пропустил? Понятно, что крупа ободранная, весь крахмал оттуда убрали оставили одно стекло.
Что интересно, у меня кукуруза тоже недавно получилась из крупы так себе, почти без запаха в отличии от ячневой. Та очень неплохо аромат отдала на 6-и колпачках. Надо наверное поменьше колпачков ставить.
Запариваю вечером кипятком и оставляю до утра,утром дрожжи Ни сразу ни чего не скисало,антибиотики не добавляю,не перемешиваю.
Обязательно на колпачках перегонять для получение ароматного дистилята или можно на метровой царге с СПН из нержавейки?
Привет. Гоню на колонне 0.5 м спн, до дельты 0.5-0.6°С, на выходе отличный продукт, но нужно дать отдохнуть 2 месяца.
для аромата и пустой колонны достаточно,фишка в отборе правильном
Как так быстро сбродили? Сколько не ставил, всё время 3 недели, не меньше бродит. Прследнюю брагу даже с подогревателем поставил, 35 градусов. Подходит как раз третья неделя, и вот уже становится похоже на конец брожения
Один раз забыл дрожжи перемешать. И теперь не перемешиваю никакие дрожжи. Если не запаривать, то будет пена.
Добрый день. А если предварительно эти 5кг крупы поварить в кастрюле часик? Именно поварить, не лучше это будет? И потом слить в бродилку...
Каша будет слипшаяся без ферментов
Ну вот, и тут начинают сраться.... Не нравится,иди лесом... Я вот 15 лет варю., что только не испробовал, а смотреть всё одно интересно. На форумы давным-давно не заглядывал. А тут посмотрел и на душе хорошо. 🤝👍🥃
А сколько л сс вышло и какая спиртуозрость?
ты её зернодробил?
Здравствуйте , всегда в ночь запаривал и ни разу ничем не заразилось.
Привет! У вас кодзи старые! Сейчас уже « Номикай» вышли может с новыми видос сделаете?
Есть несколько видео
@@ManHobbi Спасибо! Коллега! Обязательно посмотрю! А Я сегодня на яблоках 300 кг. переработал, дробилка Самурай 2.0 и пресс Аффа 120 литров сока, буду кальвадосить , есть бочки Аллари 2 по 15 литров, одна Американец 10 буду их наполнять, перегон классика медь везде куб 50, шлем 17 литров конус 4 литра потом 2 литра и отбор с положительным углом , все прямоток классика! Всех благ и хороших напитков!
Хотелось бы знать, каков выход с пяти кил?
1.5 литра максимум!
@@user-hf7nm6tx8d Надо понимать 40град? Спасибо!
Позавчера перегонял брагу кукурузную.Около 7 литров 30° с 6кг засыпи,на кодзях.Значит около 2 литров АС получается.
Какой выход был в литрах и сколько % ?
Никогда не считаю и не запоминаю. Что вам даст эта информация?
@@ManHobbi Прямотоком гнали или не до ректификат? Вот в чем смысл % и для меня это важно, вы меня удивляете, что вам не интересно сколько вышло и какая крепость получилась.
:)
Кукурудзяну крупу треба підсмажити. 10% від усього об‘єму. Враження будуть зовсім іншими по аромату.
Не уверен что после двух перегонок останется этот аромат, но может быть поэкспериментирую)
@@ManHobbi смак підсмаженої кукурудзи перейде разом з «французькими ніжками». А такий собі поп-клиновий присмак у «білому» буде дещо незвичним. А після бочки (десь біля двох років сильної обжарки) залишиться лише натяк на смажену кукурудзу. Проте, саме цей натяк присмаку і надасть ексклюзивність ньюмейку
Поп-корновий присмак
Важливо: кукурудзу обсмажувань цілим ядром. Коли тільки почнеться характерний аромат - витягатиме охолоджувати, бо зерно почне давати гіркий присмак. А вже потім смажене зерно розколоти. І все вийде. Дистилят досить добре смак забирає при процесі перегонки.
Где можно взять ароматную кукурузуную крупу?
В магазинах кормов для животных взять кукурузу и размолоть
У селян.
А в Магнитах- Пятерках?
@@sveznoi63 Даже не знаю, что посоветовать. На базаре берешь молодую кукурузу, варишь а запаха никакого, просто сладкая.
Здравствуйте. А разве в такое ведро можно кипяток заливать?
легко
Выдерживает спокойно
Чтобы продукт был максимально ароматным, нужен максимально свежий помол. Как пример, можете взять кофе.
Если сырье так себе,то ни какой помол не поможет.Само сырье важно
Сделай димрот прозрачный! Хотя тебе уже наверное надоело это, столько разных игрушек 🤓
Не надоело. Люблю разные игрушки))
А ты все игрушки покупаешь за свои или тебе в качестве рекламы присылают? Мне тоже нравятся игрушки , но как то они по бюджету бьют и я очень редко ими играюсь почему то не хватает времени 🤓
Приветствую. Загорелся я колпачками посмотрев у вас на канале множество видео. Заказал у мзбо через озон на 5 этажей, пока ждал посылку поставил рис и кукурузу. Получив сырец решил испытать в предвкушении получить ароматику и мягкость продукта, а получил вместо этого разочарование. Начну со сборки аппарата: индукция 2квт - куб - царга 20см - узел отбора голов (без уменьшения диаметра, про который у вас на канале есть видео) - тарельчатая колонна - узел отбора - холодильник Димрота. Узел отбора изначально был у меня по жидкости от РК, потом по пару установил - на итоговый результат влияния не оказало. Теперь к сути. На какой-бы мощности нагрева, скорости отбора, крепости СС я не отбирал получается один результат - фруктово-пахнущий жгучий крепкий дистиллят. До приобретения тарелок работал исключительно на колонне с получением продукта 96,6, но захотелось ароматики. Рис и яблочный СС не удался совершенно. Рис в итоге прогнал через колонну, там аромат действительно проявился (был удивлен), причем с каждым днем он все больше раскрывается. Яблоки вообще не получились на колпачках, очень жаль, в этом году урожай полу-культурки был на даче удалось нагнать СС для заливки в бочку. Пока будет стоять в таре.. На неделе попробую кукурузу - если не пойдет, то дорога этим колпачкам на авито :( Уважаемые коллеги прошу совета чего делать в итоге, где ошибки допускаю?
Тоже смотрю на "тарелки" хочу купить. Но сомневаюсь, а не будет ли моя история похожа на Вашу. Не дешовая ведь игрушка.
@@Serzh1701Абсолютно согласен! Да, колонна не дешевая. Ожидания были от нее пропорционально вложеных затрат, но почему оно не работает как на видео мне не понятно.
@@user-ct6me6bj7d подождём, может автор ролика чего подскажет.
А у меня наоборот напиток получается более мягкий. 5 этажей, медь.
@@user-qm8mb1pq3i расскажите пожалуйста на каких параметрах отбираете (мощность нагрева, скорость отбора, температуры) ? У меня фруктово-пахнущая жижа получается, одеколон чтоли.
Еще раз убедился, что кукурузу нужно разваривать по классике, тогда и продукт ароматный и даже сластит. Кодзи хороши если лень заморачиваться.
Какие странные у Вас стали пальцы, чего-то не замечал, таких приколов, успехов Вам.
ИМХО шесть тарелок это много для бурбона. Слабая ароматика может быть поэтому.
Да скорее всего продают кормовую кукурузу, которую для животных используют, конечно там не вкуса, не запаха
Кормовая кукуруза самая шикарная для нашего дела
вот как раз кормовая и будет с ароматом
Никакой разницы нет . Какую кукурузу брать. Проверено на личном опыте .
Нужно брать кукурузу именно в зернах, и дробить её самому, и да, нужно развариваить, т.е.варить кашу нужно тогда ароматика усиливается.
Можно было после запаривания крупы, добавить воды. довести температуру до 68-72гр и насыпать солод, он осахарится без всяких термопауз и кинуть турбо или дрожжи для виски, нафиг эти кодзи, от них кроме химического запаха в продукте, ничего хорошего нет
Можно и Машку за ляшку и козу на возу, только видео не про это
Согласен кодзи это дерьмо ,работал с ними в самом начале деятельности. Все профи самогоноварения давно отказались от них.
@@moonshiner8938дак видео не для профи а для новичков. А новичкам тут показали один из способов.
через полгода вы не отличите виски на солоде от виски на кодзях
@@user-to4xd1xn9qно способ так себе. Способ приготовления сусла норм, а перегон явно не для зерна. Не кукуруза плохая а 6 этажей или скорость отбора.
Я ищë и сахар добоаляю. Разницы не заметил. Зато выход больше в 2 раза
это уже сахарный самогон,а не бурбон
Может кукуруза генно - модифицированная? Поэтому ни вкуса - ни запаха.
Скорее всего выпаренная как-то. Масло же из нее добывают
@@ManHobbi И такое может быть.Вспоминаю детство когда к бабушке в село на каникулы уезжали. На колхозном поле кукурузы натырим, а потом варим, запах на всю улицу стоял.
@@ManHobbi Кукурузное масло добывают из зародышей кукурузы.
Все таки кодзи это не то пальто. Парфюмерно-химический запах никуда не девается.
Ошибочный и поспешный вывод. При перегоне , что не указано , важно температуры , градусы продукта Первака и решта , количество , время. Десь так робив по технології з нюансами і було смачно.
Кодзи и на 45-50 градусов заводятся.И ничего сними не делается.
Ну мы тоже можем не сдохнуть при температуре 41, но всё-таки жизнь становится херовая)
но лучше не экспериментировать))
у меня все равно выходит вонючая херня ..... купил дробленку в 5ке. сбродил на кодзи .перегнал 1й раз , затем второй (отбор остановил аж на 65 ) . разбавил, а оно как старый дедов самогон воняет ..... что не так . бросил на кубики и увез в гараж .... проверю когда нибудь
Запарилось плохо, надо закрывать одеялом. Дрожжи вносить при 45 градусах.