TARATOR - studená uhorková polievka

Bulharská studená uhorková polievka. Osvieži a niektorým možno zrýchli krok :)
POTREBUJEME:
1 veľkú šalátovú uhorku alebo 4 väčšie nakladačky
0,5l kyslého mlieka + 0,2l sladkého mlieka
1 väčší strúčik cesnaku
čerstvý kôpor
soľ
čierne mleté korenie
1 lyžica olivového oleja (môžete byť aj slnečnicový)
vlašské orechy
POSTUP:
Uhorky ošúpeme. Polovicu pokrájame na menšie kocky, polovicu postrúhame na hrubšom strúhadle.
Pridáme pretlačený cesnak, posekaný kôpor, olej, soľ a korenie podľa chuti.
Do tejto zmesi prilejeme najprv kyslé mlieko a potom podľa chuti a konzistencie dolievame postupne sladké mlieko. Namiesto kyslého mlieka môžete použiť aj biely jogurt. Kto má rád hustejšiu polievku, môže si dostrúhať viac uhoriek.
Polievku podávame dobre vychladenú a ozdobenú posekanými orechmi.
Dobrú chuť :)

[@tonykuzmisin6559]

ocenujem snahu, nabuduce si najdi poriadny noz, neda sa na to pozerat ako s tym cudom krajas tie uhorky