Знаменитый французский соус к мясу или курице I СОУС РОКФОР
Vložit
- čas přidán 28. 03. 2023
- Для соус рокфор вам потребуется (на 8 порций):
✔️ 150 г сыра рокфор или другого сыра с плесенью
✔️ 1 лук-шалот
✔️ 150 мл темного мясного бульона (можно не добавлять бульон в этот соус)
✔️ 80 мл сливок 30%+
✔️ 40 г сливочного масла
Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
chefvivien.vsemaykishop.ru/
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #ФранцузскийСоус #СоусКМясу - Jak na to + styl
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
czcams.com/video/QFlrHT-aGes/video.html
Закуски:
czcams.com/video/QFlrHT-aGes/video.html
Советы шефа:
czcams.com/video/C9m9wJ8SbIc/video.html
Азия:
czcams.com/video/RxWv-kt4tcU/video.html
Овощи:
czcams.com/video/K0Z1I8oU-9E/video.html
Супы:
czcams.com/video/Ban3oOLJECQ/video.html
Рыбы и морепродукты:
czcams.com/video/DYtlX8F47_U/video.html
Праздник:
czcams.com/video/qo4YchcBuvU/video.html
Десерты:
czcams.com/video/URuJFL3GZeM/video.html
Приветствую, шэф) сколько по времени готовится этот соус?
Вивьена очень интересно смотреть и слушать. Без лишнего пафоса и наигранных эмоций. Спокойно и харизматично. Рецепты, которые очень хочется попробовать. И самое главное, что можно их приготовить и попробовать. Отличные видео у вас. Спасибо.
Да он вообще крутой
Нам повезло, что жена шефа русская мадам, в противном случае, мы не узнали бы этого бесподобного Вивьена. Он шедевральный. Его звуки во время готовки-это отдельная тема. Я смотрю ваши видео как шоу, но, кстати, он учит нас хранить, готовить и красиво жить❤ спасибо, Мадам!
Смотрим Шефа (со слюноотделением), адаптируем на свои реалии... Ждëм ошеломительного результата 😆
Это настоящая мистика ! Разрезаю на кусочки куриную грудку , смотрю и слушаю YOU Tube и вдруг ... это видео ! 😅 А после просмотра , ранее , рецепта картофеля Дюшес , прискупила сыр Рокфор . Но ... т.к. пока ожидала рецепт соуса , сыр , конечно , был съеден ! 😂 Пошла за очередным кусочком сыра , благо в пешей доступности от дома ! Быть сегодня вкусному обеду ! Спасибо !!! ❤️🤗
SOS! ❤Ни в коем случае не начинайте готовить по этому каналу! С тех пор как вся наша семья перешла на еду по рецептам Шефа Вивьена мне приходится готовить в два раза больше😂😂😂 все просят добавки🎉 Отдельно хочу поблагодарить шефа Вивьена за подробный рассказ кулинарной базы: как и главное почему делается тот или другой кулинарный прием. Благодаря этой ценной информации мне удалось улучшить традиционные для нашей семьи рецепты. Вообще все на этом канале прекрасно: выбор блюд совпадает с моими вкусами (тоже люблю Азию, Францию и Восток), формат видео и подача (низкий поклон мадам). На Ваш канал я попала через рецепт мидий: искала простой и в тоже время ресторанный рецепт. Вообще больше никакие каналы не смотрю и даже пробовать не хочу. Отсюда гарантированно все получается с первого раза!❤❤❤❤❤
Сейчас как раз смотрю французский фильм "Повар для президента". А вижу Вивьена. Спасибо за приобщение к французской кухне ❤👏🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Благодарю, шеф! Как всегда все просто и доступно. Но какой французский шарм у соуса! Творите с удовольствием, дорогой Вивьен, а мы будем радоваться новым рецептам и хорошему настроению, которое остаётся с нами после встречи с Вами.
Спасибо. Рецепты это понятно, для любителей готовить, но Ваш юмор и тонкий французский сарказм это эксклюзивная добавка к ним, благодарю!......
Спасибо шеф Вивьен за прекрасный рецепт соуса 👍
Обожаю ролики Вивьена!
Спасибо!!! Очень вкусно, думаю. Буду делать.
Шефу-гасконцу салют, и его доброй семье лучшие пожелания!
Шеф Вивьен, это не соус - это французский изыск! Я обожаю Рокфор. Когда вы готовили, слюна выделялась, как никогда. Стейк ваш просто идеальный. Благодарность за этот рецепт и ваше видео.😊
Шеф Вивьен -это теперь для нас путешествие во Францию, по которой мы очень скучаем
Первый комментарий в поддержку!
А я соус - сыр и сливки- подаю с сёмгой на пару. Очень нежно и вкусно.
А я к картофелю фри: чеддер со сливками соус
Шедеврально! Харизматично! Бесподобно! Смотрим, готовим и наслаждаемся французской кухней. Спасибо огромное.
Вкусно, очень вкусно !!! Благодарю шеф Вивьен .👍👍👍👍👍💯
Изумительно, шеф ждем продолжения темы соусов, спасибо
Замечательно. 👍Мне нравится ваша подача блюд, украшение визуально эстетично! Красиво!
Последний год реально смотрю только Вивьена на Ютубе 😁
Спасибо за Ваш труд, очень полезно и интересно! С помощью Ваших роликов мы познаём секреты настоящей великой французской кухни!
Огромное спасибо за рецепт, шеф! Впереди дачный сезон, а это значит, что будет много жареного мяса. Ещё один соус разнообразит наш стол! Гран мерси!❤
Обожаю сыры с плесенью! Спасибо за рецепт.
Может, никогда это не приготовлю. Но как интересно смотреть и слушать!
А почему вы никогда не приготовите, так просто и доступно ведь?!
@@Alex-mg6yg , зеленый сыр немного не по карману.
Шеф спасибо за рецепт! Хорошую идею дали, про то как этот соус можно использовать в качестве базы для пиццы!
Пару раз делал пиццу с грибами (лисички), а основу делал из густой жирной домашней сметаны. Она давала и кислинку, и характер, но при нагреве растекалась... А этот соус должен супер подойти!
Спасибо, дорогой Шеф Вивьен, настоящий Гасконец!
Слово - Рокфор - И сразу течет слюна, и очень нужна салфетка))) Круто! Спасибо Шеф!!!
Боже какой рокфор! У нас больше такого нет...
Мсье Вивьен, красавчик! Восхитительный соус, великолепный канал, спасибо, шеф!
Приятно слушать опытного повара. Желаю вам удачи Шеф Вивьен!
Соус супер, упрощённую версию делал, надо с бульоном попробовать
Шеф, Вивьен, вкусно вы готовите, радует глазки мои.
Моё почтение за видосик. Жду каждый с нетерпением. Я и сам являюсь автором, люблю ваши видео!
Снимаю про быт свой, простого парня инвалида детства, своих зверят, и свой дом. Сложно мене даётся контент, стараюсь ровняюсь на вас!
Класс!!!
Что творит этот гасконец!!!
Говяжий стейк правильной прожарки сам по себе очень вкусен. Лично я предпочитаю без гарниров только с хлебом и поперчить обильно.
Но похоже с этим соусом будет ещё вкуснее.
Красивый шеф, красивый сыр, подача тоже красивая)
В команде обожающих французские сыры с плесенью! Это блаженство!
А вот и рокфор!!!! Соус рокфор! Я люблю сыр Рокфор!!! Я смотрю внимательно!
Молодец, шеф! Не соус, а песня!
Супруг обожает такой сыр. Теперь я знаю, каким соусом его порадовать. Спасибо за превосходные рецепты! ❤
Голослвала за этот соус, и, УРА! Спасибо, шеф. Обязательно сделаю. Очень люблю зеленые сыры.
Это синий сыр
Бонжур любимый наш шеф!
Прекрасно видеть ваши видео!
Благодаря вам наша семья любит сливочное масло.
Жду с нетерпением ваши новые выпуски! Спасибо за соус, завтра и исполню❤
Как приятно видеть и слышать вас!
Счастливо❤
Здравствуйте, Вивьен! Спасибо за рецепт соуса. Обязательно приготовлю его в выходной к куриной грудке. Удачи вам во всём!
Интересный и хороший рецепт ! Очень хочется попробовать ! Спасибо Шеф !
6:53 Ахахахах такой out of character бомбический)
Очень неожиданно и оттого безумно смешно)
Спасибо за видео, Вы как всегда на высоте, шеф!
Вот такое мы любим! Прекрасный соус! Спасибо! Шеф!
6:54 HeHe boy...
Вивьен! Большое спасибо за ещё один замечательный рецепт! ☝️
Спасибо, вы такой замечательный, даете простые и доступные рецепты.
Ух ты, с этим соусом и свой язык я сьем!
Недавно нашла ваш канал и не могу оторваться, уже готовила по некоторым рецептам! Благодарю!
Спасибо, Шеф!
Спасибо огромное. Всё очень нравится. Грамотное видео ничего лишнего ❤
Шеф Вивьен как всегда на высоте: отличный русский, отличные рецепты, чувство юмора и позитивизм!
Сыры с плесенью не люблю (вкус не тот для меня), но если заменить на растворяемый твердый и добавить немного трав - будет, мне кажется, не хуже.
Удачи вам во всем, дорогой шеф!
Покажите рецепт классический соус к рыбе.
Доброго шеф ⭐⭐⭐⭐⭐
Спасибо за очередной рецепт 👍👍👍
Я тоже обожаю сыр с выраженным вкусом. К вину супер! Это вкус Франции. Соус возьму на заметку. Спасибо!
Обожаю этот сырррр! 👍😋 К сожалению, у меня на плесень аллергия. Но я все равно иногда покупаю его, вместе с таблетками от аллергии😂😂😂 Спасибо за рецепт!😊
Все ваши рецепты прекрасны! Но вы самый лучший!
Отличные рецепты. Особенно отмечу, что есть подсказки с переводом. Конечно, французский по ним не выучить, но это круто знать какие-то слова.
Супер соус
Любим, любим рецепт!! Спасибо, что показали как правильно готовить!!!❤❤❤
Вивьен, спасибо большое за Ваш труд. Пожалуйста, покажите классическую технологию приготовления Бер нуазет и куда и как правильно его применять
Сейчас Пост У меня в тарелке тофу и подмаринованный свежий огурец Хочу мясо Шеф как всегда наглядно и очень просто Вы молодец
Терпи!!! 😊 Потом так вкусно будет! И вообще, в Пост не надо смотреть гасконца: трудно сдерживаться! 😅
Спасибо за рецепт! Обожаю разные соусы❤
Браво, дорогой Шеф! Просто восхитительно))))❤
Я на работе сейчас.Работаю мед.сестрой.Свободная минутка есть вечером смотрю вас.Релакс!!! Спасибо
Ещё соусы .... s'il vous plaît
Хотелось бы посмотреть различные способы приготовления утиной грудки, например сыро-вяленую грудку
Вивьен огонь! Маслооо Сливошное. Соус супер.
О, моя пенсия, как раз уйдет на этот соус!!!
І я обожнюю рокфор. Дякую 🌸
Спасибо шеф. И модам.
Я обожаю сыр с плесенью. Рокфор!!!! Чем жирнее и насыщеннее - тем вкуснее. Во Франции всегда покупала, и самый дорогой - только на нем не экономила никогда!
Спасибо за рецепт, шеф Вивьен! Хотела спать лечь, но после видео бегу готовить соус, жаль рокфора нет, только Дор блю😅
подсела я на вас, наш дорогой семейный повар!))))) мы называем вас ласково "повар фириефочка"))) так нравится, как вы "веревочка" выговариваете))) полный холодильник белого и темного бульона, луковый суп и мясо с соусом "демиглас" готовлю уже с закрытыми глазами!))) спасибище! И отдельно - мадам оператору!
Спасибо огромное! ❤
Супер!!! Красота и элегантность!Спасибо!!!
Большое спасибо 🙏👍👍
Очень нравятся Ваши рецепты. Балуемся теперь с маслО сливошноЕ. Вкусно 😅
Супер шикарно!!! Спасибо!!!!!
Ох,спасибо Вам Шеф! Хорошего сыра в РФ нормально не купить, к сожалению. Так, что вот вам мой лайк, который вы получите через год. Спасибо.
Я из тех, кто обожает сыр с голубой плесенью и сегодня сделала как раз конфеты на заказ с тёмным шоколадом и сыром дорблю)))
Спасибо, дорогой, Вивьенчик за новый, вкусный рецепт! Обязательно попробую! 😊
Ну и как впечатления?
@@user-uf5iy9he5n от чего именно? Если вы про конфеты, то я их на заказ давно делаю)) они у меня в линейке продаж. а если про соус, то пока не пробовала)
@@SansaraStarikova спасибо!!!! Никогда не пробовала с сыром..
@@SansaraStarikova а я люблю пиццу с 3 видами сыра. Моцарелла, с голубой плесенью и обычный голландский или парамиджано..
@@user-uf5iy9he5n если вы в Москве, то есть шанс попробовать) я тоже люблю с сырам всё и сам сыр люблю))
Гениально! Спасибо!
спасибо что делитесь своим опытом
Приготовил. Супер!
Супер рецепт!!! ❤
Впервые вижу! Благодарю! Великолепно!❤
Шеф, Браво!
Спасибо большое, Шеф! Ваши рецепты это что-то! Мерси!
Спасибо!! Обожаю Рокфор и стейк❤
Вкусный соус👍👍👍👍💥💥💥я вместо мясного темного бульона брал сухое белое вино,но я брал сыр горгонзолла!
Спасибо за отличный рецепт!
подавился слюной,лойс
Спасибо шеф! Приготовлю обязательно.
Спасибо все понятно и веусненько
Освоено и опробовано. Отлично!
Шеф , интересно вас смотреть !
Очень понравился рецепт соуса. Спасибо Шеф.