Идеальный рецепт: Курица в духовке с французским соусом ЖЮ

Вам потребуется:
✔️ 1 курица
✔️ 3 шт лука-шалот
✔️ 4 зубчика чеснока
✔️ 1 луковица
✔️ 1/2 моркови
✔️ специи: паприка / копченая паприка / куркума
✔️ тимьян, лавровый лист, стебель петрушки
✔️ 60 мл мадеры или порто или сухого белого вина
✔️ 600 мл мясного бульона или воды
✔️ 20 г сливочного масла
✔️ растительное масло
Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
chefvivien.vsemaykishop.ru/
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
0:50 подготовим курицу
5:20 запекаем курицу в духовке
8:17 соус жю
10:09 деглассируем
11:24 выпариваем
13:08 из какого мяса можно сделать соус жю
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #Жю #ФранцузскиеСоусы