MOZZARELLA in CARROZZA alla napoletana - La ricetta dello Chef Raffaele Lenti
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- čas přidán 12. 03. 2021
- Esistono molte versioni della mozzarella in carrozza, ma quella originale napoletana è fatta con il pane raffermo.
Lo chef Raffaele Lenti ci svela i segreti di questa prelibatezza.
Ecco gli ingredienti:
Mozzarella in carrozza per 4 persone :
👉🏻 Pane raffermo 8 fette
👉🏻 Fior di latte di Agerola 400 g
👉🏻 Parmigiano reggiano 50 g
👉🏻 Farina 3 cucchiai
👉🏻 Uova 4 grandi
👉🏻 Sale
👉🏻 Pangrattato q.b.
👉🏻 Olio per friggere q.b.
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Gentile chef apprezzo molte sue ricette.
Non sono napoletano ma ho l'acquolina in bocca. Complimenti non solo per questa ricetta. Sei eccezionale!
Ricetta grandiosa, e spiegazione altrettanto eccezionale !!! grazie per aver mostrato al pubblico napoletano e non solo questa pietanza!
Ricetta top!
Ho provato a fare complimenti grazie chef
Risultato eccezionale. Complimenti x l'igiene. Grazie x non aver rovinato il tutto inserendo l'acciuga. Errore che spesso molti fanno. Saluti.
Wow wow wow! Ma che bontà! Grazie mille x il video super !!! complimenti!!!
Ottima idea chef! La preparerò di sicuro con la tua personalissima Ricetta. Grazie sempre per le tue sfiziose ricette.
sono napoletana,quindi conosco la ricetta: vorrei chiederti se posso sotituire al fiordi latte la provola naturalmente del giorno prima. Grazie e complimenti per la chiarezza delle tue spiegazioni. Ciao Lucia
Superrrrr ottima idea e come sempre spiegata in maniera ECCELLENTE.. Grande Chef 👍🏻
veramente buonissimo. 👍👍
Bravo
Splendida ricetta,grazie!🎉
Sei un mito,te lo dico col cuore e condivido in pieno il pane raffermo anche io da vero napoletano un abbraccio!!
Grandissimo chef ❤️❤️❤️❤️
Fantastico questa si che è una vera mozzarella in carrozza 👍👍👍
Chef le tue ricette sono eccezionali
Fantastico Chef! Mi sarebbe piaciuto una salsa per intingere, forse marinara?...scusi mi Italiano, sono da'll Uruguay. Like e suscrito, naturalmente.
Il mio ex napoletano aggiungeva un pò di latte nell uovo sbattuto!
Bravissimo 😋