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Raffaele Lenti Chef
Italy
Registrace 5. 06. 2014
Nato a a Napoli il 27 luglio 1977, Raffaele Lenti ha conseguito l’ Attestato di cucina presso l’ Istituto Alberghiero di Ottaviano Vesuviano (NA).
Dopo le prime esperienze nelle pizzerie e trattorie del cuore di Napoli, la svolta avviene con la Boscolo Hotels, catena alberghiera di hotel di lusso. E’ a Roma che a Raffaele viene affidato il ruolo di chef presso l’Hotel Exedra, partecipando contemporaneamente all’apertura di altri Hotels della prestigiosa catena alberghiera in Italia e all’estero.
Un’altra collaborazione professionale significativa è quella con un’ altra compagnia alberghiera, Piazza di Spagna View, per la quale Raffaele svolge il ruolo di chef executive con grande motivazione ed entusiasmo.
Da due anni ormai è entrato a far parte del palinsesto di Rai Tre partecipando prima a “Cose dell’altro Geo” e da quest’anno a “Geo & Geo” .
Ha appena pubblicato il suo primo libro di cucina ” Uno chef a casa vostra: Ricette d’autore per tutte le occasioni”.
Dopo le prime esperienze nelle pizzerie e trattorie del cuore di Napoli, la svolta avviene con la Boscolo Hotels, catena alberghiera di hotel di lusso. E’ a Roma che a Raffaele viene affidato il ruolo di chef presso l’Hotel Exedra, partecipando contemporaneamente all’apertura di altri Hotels della prestigiosa catena alberghiera in Italia e all’estero.
Un’altra collaborazione professionale significativa è quella con un’ altra compagnia alberghiera, Piazza di Spagna View, per la quale Raffaele svolge il ruolo di chef executive con grande motivazione ed entusiasmo.
Da due anni ormai è entrato a far parte del palinsesto di Rai Tre partecipando prima a “Cose dell’altro Geo” e da quest’anno a “Geo & Geo” .
Ha appena pubblicato il suo primo libro di cucina ” Uno chef a casa vostra: Ricette d’autore per tutte le occasioni”.
CROCCHE' DI PATATE perfetti dalla preparazione alla cottura 👨🏼🍳 Chef Raffaele Lenti
CROCCHE' DI PATATE perfetti dalla preparazione alla cottura 👨🏼🍳 Chef Raffaele Lenti
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Video
Frittata di pasta 👨🏼🍳 Chef Raffaele Lenti
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Frittata di pasta 👨🏼🍳 Chef Raffaele Lenti
Come fare le ZEPPOLE fritte napoletane 👨🏼🍳 Chef Raffaele Lenti
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Come fare le ZEPPOLE fritte napoletane 👨🏼🍳 Chef Raffaele Lenti
CHIACCHIERE FRITTE E SANGUINACCIO DI CIOCCOLATO 👨🏼🍳 Chef Raffaele Lenti
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CHIACCHIERE FRITTE E SANGUINACCIO DI CIOCCOLATO 👨🏼🍳 Chef Raffaele Lenti
Uova in purgatorio 👨🏼🍳 Chef Raffaele Lenti
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Uova in purgatorio 👨🏼🍳 Chef Raffaele Lenti
Spaghetto aglio e olio con crudo di tonno 👨🍳 Chef Raffaele Lenti
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Spaghetto aglio e olio con crudo di tonno 👨🍳 Chef Raffaele Lenti
Come cucinare Paccheri al coccio 👨🍳 Chef Raffaele Lenti
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Linguina agli scampi - Un piatto unico da cucinare a NATALE e non solo 👨🍳 Chef Raffaele Lenti
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Linguina agli scampi - Un piatto unico da cucinare a NATALE e non solo 👨🍳 Chef Raffaele Lenti
PASTA E FAGIOLI CON LE COZZE 👨🍳 Chef Raffaele Lenti
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Bruschetta di Calamari “al cucchiaio” 👨🍳 Chef Raffaele Lenti
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PASTA con SEPPIE e PISELLI 👨🍳 Chef Raffaele Lenti
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Spigola all'acqua pazza👨🍳 Fatta come vuole la tradizione napoletana - Chef Raffaele Lenti
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Scaloppine di Spigola 👨🍳 Videoricetta Chef Raffaele Lenti
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Cocktail di gamberi e patate allo yogurt 👨🍳 Videoricetta Chef Raffaele Lenti
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Scaloppina di pollo al vino bianco - Videoricetta Chef Raffaele Lenti
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Ricetta Mozzarella alla FRANCESE dello Chef Raffaele Lenti
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Risotto al radicchio PERFETTO - Piatto Vegetariano - Chef Raffaele Lenti
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Riccioli di calamari con radicchio e lime - Videoricetta dello chef Raffaele Lenti
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Scaloppina alla SORRENTINA - Videoricetta dello chef Raffaele Lenti
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Linguina al pesto di zucchina e profumo di limone - Videoricetta dello chef Raffaele Lenti
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POLPO ARROSTITO ricetta - Una nuova videoricetta dello chef Raffaele Lenti
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Gnocchi alla sorrentina - Una nuova videoricetta dello chef Raffaele Lenti
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Straccetti di vitello con patate e nocciole - Una nuova videoricetta dello chef Raffaele Lenti
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Riso di semola, gamberi rossi, pomodoro e limone - - Videoricetta dello Chef Raffaele Lenti
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Spaghetti alle vongole - Una nuova videoricetta dello chef Raffaele Lenti
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Spaghetti alle vongole - Una nuova videoricetta dello chef Raffaele Lenti
INSALATA DI POLPO E PATATE - Videoricetta dello Chef Raffaele Lenti -
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CARPACCIO di Spigola marinata - Una nuova videoricetta dello chef Raffaele Lenti
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PATATOTTO ALLA MILANESE - Cucina Milanese - Chef Raffaele Lenti
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COTOLETTA di TONNO FRESCO - Una nuova videoricetta dello Chef Raffaele Lenti
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COTOLETTA di TONNO FRESCO - Una nuova videoricetta dello Chef Raffaele Lenti
Nice one❤
non ho capito la funzione dell'anello, passaggio che si poteva evitare.
Non mi sembra difficile da capire, da forma alla pasta, li fanno appositamente
@@RaffaeleLentiChef si lo so, ma lei dopo ha demolito la forma :-)
Una sola parola -SUBLIME -
Grazie Angelo
Poche parole, bravissimo.
Grazie 🤩
Squisiti !!
Grazie!
Non si deve mai offendere nessuno ci sono modi e modi
L acqua va filtrata sempre
😋🤩
😘
La aspettiamo a Gheo
Grazie
Complimenti 👏👏👏
Grazie
mangiata ieri al ristorante, eccezzionale, rifatta oggi da me dopo aver visto il tuo video....
Come è venuta?
@@RaffaeleLentiChef guarda era davvero buonissima, ho preparato 350g di pasta (cruda) e me la sono divorata. La scorza di limone dona una freschezza meravigliosa! Quello che ho mangiato ieri aveva anche i pinoli e del pomodoro fresco (poco, non pomodorini) entrambe buone, i pinoli si possono anche evitare, ma il pomodoro non ci sta male. Semplicemente è la mano di chi la prepara che va la differenza (oltre agli ingredienti!)
Vi aspettiamo a Gheo
Complimenti chef fatto stasera per la prima volta e venuto buonissimo mi hanno fatto i complimenti anche le sedie 😅😅. grazie mille
🤣grazie!!!
Vado giù o vado su ma anche un cucchiaino in silicone no !? 😅😅😅
A cosa ti serve?
???????
Si può utilizzare il vino rosso
Non è preferibile
La ricetta si puo' ,vedete? Grazie.
❤
😋😋😋😋😋😋❤❤❤❤❤❤
😋
Mi sembra buono e semplice❤ meno male non hai messo la panna😂
La patata è lessata o sbaglio?
Spettacolo
Grazie Francesco
Questa è una pasta e vongole non una pasta con le vongole…. Una parte delle vongole vanno sgusciate e amalgamate negli spaghetti!!!
Chi lo stabilisce? 🤣🤣🤣se ti piacciono sgusciate, sgusciale pure tutte🤣
nu capulavore
Grazie
C'è anche acqua?
😂😂😂
È venuto buonissimo grazie! Ora replico! ❤
Grazie Monica
Luca giusto così devi dimagrire.
😂
Prima di prendere la rucola con le mani (dopo aver toccato il pesce) lavatele le mani(contaminazioni incrociate)HACCP
Preferisco una bella pasta e fagioli, questa schifezza è come il kebab.
Grande Chef
Grazie Giovanni
Buono, ma non capisco il perché ha fritto il pane. In foro o in padella senza olio a fuoco moderato pure va bene
Bravissimo, buonissima lo fatta grazie 🥰
Grazie Mattea
I soliti che non danno la ricetta e fanno solo la passerella....video inutili da non visualizzare.
jai dimenticato di passare il sugo vongolen nel passino
Complimenti ❤️
Grazie 🤩
Tutti i cuochi cucinano il polpo senza togliere la bava ne le ventose che puzzano e non sono buoni da mangiare va mangiato la polpa del polpo si va lasciato la punta le ventose per scena ventose perchè si attacca alla roccia e assorbono lo sporco e altro quindi non si mangia è come mangiare i calamari senza togliere la pelle e l'interno, fa parte del pesce ma non va mangiato
Perché polpo e duro amio🤷
Bravissimo! Peccato che non si possa degustare. Bravo ad esporre la preparazione. Complimenti!
Ma io l"ho gia cotto in acqua...va bene dopo eseguire la sua ricetta?
Bravissimo Grand Chef ❤ complimenti
Aancora con questa. Pubblicità???? Beati tempi di Carosello
Se non intertompessero sempre con questa pubblicità che veramente non la sopporto più non sarebbe msle
Bravissimo
Buono
Raffaele, ho fatto sia questo di piatto che quello con la zucca visto il procedimento simile, alla fine mi sono inventato il misto zucca - cavolfiore ottimo risultato, sei un grande.
Raffaele, volevo dirti che ho cambiato il tonno con il salmone per questione di praticità di acquisto il piatto è venuto comunque squisito
Fatto già più volte....squisitoooooo❤
Grazie Silvia
Chef si potrebbe avere le dosi? Grazie