Você sabe limpar e cortar um filé mignon? | Léo Abreu
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- čas přidán 28. 08. 2024
- Depois de assistir esse vídeo o medo de preparar em um filé mignon ACABOU! 😮💨
Graças às dicas práticas do Chef Léo, que tem o dom de simplificar até o que parece mais complexo.🤪
Segue o @leooabreu
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Boa tarde, Léo! Que video interessante... Esses dias eu pedi pro açougueiro porcionar a peça de mignon e ele acabou com a carne... Vou seguir seus passos. Obrigada, sucesso!
Massa o vídeo. Essas partes mais básicas da cozinha são muito legais de aprender. Poderia fazer mais vídeos desses com outros cortes.
Valeu pela aula Léo, sou estudante de gastronomia e conteúdos assim ajudam demais
Este vídeo vale ouro!! gostava de ver mais deste tipo. abraço
Só você mesmo Léo para nos ensinar a limpar carne.. Gratidão
vídeo muito bom !
Valeu pelas informações.
Fica a dica pra virar uma série ... ensinando os cortes e tals
Vídeo muito informativo! Valeu, Leo!
Leo, o processo é o mesmo para limpar filé mignon suíno? Abraços e obrigado pelo conteúdo!
Baita aula!
Muito bom aprendizado Léo!
Gostaria de dizer que você mudou seu jeito de falar e explicar, se aprende mais assim, tem notavelmente mais humildade no seu jeito. Sucesso!
Isso eu sei, trabalhei 7 anos como desossador em um frigorífico
Faz churrasco
Esse é o tipo de video que eu acho que agrega!!!
Agora pode ensinar o preparo de cada um kkkkk
Eu faço sempre assim pois meu patroa é chato pra caramba ! Tanto que aprendi
O melhor pedaço eo meio é o corte e assim mesmo
picadinho com as aparas?
Na vdd era só correr pro abraço e ia ficar amorzão vamu combina..
Se eu quiser fazer bife que parte eu uso.
Acaba não rendendo muito por ser uma carne cara !e não se corta filé em bifes finos principalmente se for fazer wlw a parmegiana
Por que o filé mignon é tão valorizado sendo que ele é o chuchu das carnes?