乳酪發粉助膨脹 超鬆軟雲石磅蛋糕迎聖誕｜Son級廚房｜新手輕鬆煮｜辣媽CEO 張慧敏 Son姐

食譜：雲石磅蛋糕
工具：矽膠刮刀、9吋×5吋長方形易潔蛋糕焗盆（loaf pan）、焗爐、800W或以上的廚師機或手提攪拌機、餐刀
材料（4人分量）：
中筋麵粉（過篩）……180克
無鹽牛油（切粒）……250克
大雞蛋……4隻（約240至260克）
發粉（baking powder）……半茶匙
白砂糖（過篩）……150克
幼鹽……1茶匙
原味乳酪……110至120克
朱古力麵糊材料：
可可粉（過篩）……20克
室溫水……30毫升
麵糊……3湯匙
完整食譜：link.mingpao.com/81294.htm
#辣媽CEO #Son姐食譜 #豆豉雞
===================
即睇更多【生活Power Up】影片（包括烹飪、大灣區等），立即click入：link.mingpao.com/79874.htm
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
我們獨立採訪，追蹤城中熱話，深度報道時事專題，緊貼生活每一天！
訂閱〈明報 CZcams 頻道〉：bit.ly/336nWaf
下載〈明報新聞 App〉：onelink.to/mpnews
瀏覽〈明報新聞網〉： news.mingpao.com/
讚好〈明報即時新聞 FB 專頁〉： / mingpaoinews

[@andyfung9474]

I like the tip in buttering the mould!