Bauerfrühstück vom Raketenofen
Vložit
- čas přidán 24. 01. 2017
- Ich liebe ja die einfachen Dinge im Leben. Das Rezept ist so eins. Bauernfrühstück direkt über dem Feuer zubereitet. Es hat nicht nur Spaß in der Zubereitung gemacht, es ist auch noch richtig lecker. Es ist einfach ….ehrlich. Schaut es euch an.
Zutaten:
(für 8 bis 10 Personen)
1,5 kg Kartoffel (Pellkartoffel)
300 g durchwachsener Speck (sollte ein Guter sein)
2 Zwiebeln
10 Eier
Butterschmalz (Ghee)
Salz
Pfeffer
1 Bund Schnittlauch
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Ich führe hier ausschließlich nur Grille, Dutch Oven usw. auf, die ich auch selber nutze.
Dutch Oven von Petromax:
FT3: amzn.to/2lLDygg
FT6: amzn.to/2lLEIYV
FT9: amzn.to/2lLMQZL
FT12: amzn.to/2mv0Aq6
FT18: amzn.to/2lMeEeF
Deckelständer pro-ft: amzn.to/2lLzdJM
Stapelrost aus Gusseisen: amzn.to/2lqeDwc
Feuerpfanne fp40h-t: amzn.to/2mlIppZ
Kastenform k4: amzn.to/2lMncm5
Feuertopftisch ft90: amzn.to/2mlHRQN
Pflegepaste für Guss- und Schmiedeeisen: amzn.to/2mlAatX
Untersetzer: amzn.to/2mvilp1
Petromax Atago: amzn.to/2l2IZbK
Petromax Raketenofen rf33: amzn.to/2l2Jti5
Perkomax Kanne (schwarz & weiß): amzn.to/2muWGx9
Emaille- Becker (schwarz & weiß): amzn.to/2lLAgJP - Jak na to + styl
Sehr gut! Sehr gut dosiert, nicht diese heftigen Stichflammen, sparsam mit dem Brennmaterial
Ich mag deine einfachen Gerichte....und das Kirchenläuten...)))
Danke. Sei froh das du es nicht jeden Tag hörst, vor allem Sonntagmorgen um 7 Uhr :-) LG Christian
einfach absolute Spitzenklasse" Vielen Dank Christian!
Klasse das es dir gefällt. LG Christian
Oh Mann, jetzt hab ich richtig Hunger. Super gemacht und gut erklärt.
Vielen Dank. LG Christian
Klasse gemacht Chris , natürlich und ehrlich gut !!
Dankeschön. LG Christian
Genial einfach und bodenständig.Gefällt mir
Horst Strassner stimmt LG Christian
Dies Essen gibts bei uns morgen, vielen Dank👍👍👍👍👍
Viel Spass dabei Yvonne. LG Christian
wie immer, es sieht sehr lecker aus!!!
HENRIK SELBACH oh das war es
Immer wieder ein Traum, wie auf dem Raketenofen gekocht wird. Das Teil macht einfach schon beim zusehen Freude. Vor dem nächsten Camping-Urlaub muss ich mir das Teil definitiv noch besorgen.
Das Teil macht richtig Spaß. Spiele gerne mit dem Feuer. LG Christian
Alter Schwede!
Super gemacht. Habe schon einiges nachgemacht von Deinen Rezepten. Hervorragend ! Weiter so!
Dankeschön. Das freut mich. LG Christian
Very Good!!!!
Cookin with Surfin Sapo Thank you 😊
Da werde ich nachkommen das is richtig geil
Viel Spass dabei. LG Christian
Hi, Daumen hoch, tolles Video.
Schön das es dir gefällt. LG Christian
bo ej das liebe ich, die Einfachheit, lecker
Einfach und lecker muss es sein :-) LG Christian
...Bauernfrühstück...davon könnte ich leben.
Danke Chris, ich auch :-) LG Christian
Herrliches Frühstück, toll erklärt. Wenn man (so wie Du) bei den Zutaten auf Qualität achtet, ein hochwertiges Essen.
BBQ Klaus Dankeschön. Das bringt auch einen ganz anderen Geschmack. LG Christian
da gibt's nur eins.... Daumen hoch und viele grüße... tolles video
stefan liegl dem schließe ich mich an 😉
BBQ Culture 😊😊
Super Essen! Gab bei mir eben grade fast genau das gleiche, hatte nur noch etwas Rosenkohl über und hab den dazu gepackt :) Auch schön vielfältiges Gericht, das meiste was iergendwo überbleibt, passt gut hierein.
Grüße!
Sushi-Liebhaber Da hast du Recht. Gut ist was schmeckt. LG Christian
stark
Danke Kurt :-)
Das kann man nicht nur zum Frühstück essen, das mache ich mir nun als Mitternachtsmahl! Geil!
Der Wimmelbildkanal Stimmt. Das geht natürlich auch. LG Christian
Wehe sie haben diesen schönen "Golden Retriver" in ihren Pfannen verarbeitet!
Die Anzündet kann man sich sparen. Einfach von oben einen Papierknäuel runterschieben und etwas Reisig drauf. Von unten anzünden.
Danke für deinen Tipp. LG Christian
Das ist mal ein Bauernfrühstück wie aus Omas Zeiten einfach genial lecker.
Gruß Bernd
Smoking B's BBQ es war einfach und lecker 😉
hallo christian, soo alt das rezept aber immer wieder lecker, hast du echt klasse gemacht, schönes video👍
grüße aus dd
andrè und marko
die sachsengriller Das freut mich. LG Christian
Einfach aber gut! 😋
22 Uhr 30, ich glaube, das sollte ich heute nicht mehr kochen. 😉☺
Schmunzel :-) Dankeschön :-) LG Christian
Leckeres Frühstück genau mein ding Daumen hoch was ist das für ein Ofen den du verwendet hast?
Bruno Das freut mich. Das ist der Raketenofen von Petromax. LG Christian
der Ofen is super, aber so einen hobokocher/raketenofen kann man eigentlich auch selber machen. Eine große konserve nehmen unten luftlöcher reinstechen, in den Deckel gaaanz viele löcher reinstechen, den dann unten reinlegen das er auf den löchern liegt und fertig
Klar geht das auch. Man muss sich nur zu helfen wissen. LG Christian
das kenn ich noch von meiner Oma, das voll lecker
Vanessa Cool Manchmal sind es die einfachen Dinge. LG Christian
Hallo Christian!
Danke für die schönen Rezept!
Ich wollte sie fragen,wie warm der Raketenofen wird? Kann ich ihn auf einen Holztisch stellen,ohne daß etwas passiert? Schöne Grüße!
Danke. Den Petromax Raketenofen kannst du bedenkenlos auf den Tisch stellen. Mache ich auch. LG Christian
Super Gericht . Ich werde noch ein paar Scheiben Blutwurst und Leberwurst hinzugeben , die schmelzen und geben einen guten Geschmack .
Bin schon gespannt wie es dir geschmeckt hat. LG Christian
Grutholz BBQ
Hi Christian . Kommt noch mit nachkochen , habe Deinen Kanal erst heute entdeckt und bin begeistert . Leckere Rezepte und wunderbare Zubereitung . Ich liebe es draussen zu grillen und kochen , drinnen kann es Jeder . Bin auch ein Meister auf dem Holz Kugelgrill (indirekt) , sind immer alle Freunde begeistert , aber von Dir kann man noch viel lernen . Weiter so . LG
Wenn es nicht lecker ist dann taugt es nicht. Heisst aber nicht das alles immer glatt geht bei mir
die kombi pfanne und ofen kommt richtig gut.
das rezept werd ich auch mal nachmachen.
wo bekommt man dieses malven? salz
Jens Geppert danke für dein Feedback. Maldon Salz bei Amazon. LG Christian
Grutholz BBQ danke da seh ich mal nach
Sehr gut mal ne Frage kann man den Raketenofen nach dem anheizen auch Grillbriketts verwenden
Das ist eine gute Frage. Habe ich noch nicht gemacht. Ich könnte mir vorstellen das er dann zu heiß wird. Frag mal Petromax. Wünsche schöne Feiertage und einen guten Rutsch ins neue Jahr. LG Christian
Vielen Dank wünsche ich Ihnen auch und weiter so immerwieder gute Ideen
Bauernfrühstück ist das Nicht aber Trotzdem Lecker .❤👍
Danke. Warum ist das kein Bauernfrühstück? LG Christian
@@GrutholzBBQ Bauernfrühstück ist Omelette mit Eingeklappte Braratkartoffel 😍
Hallo Christian, Klasse wie immer! Ob ich jetzt vorm Frühstück den Raketenofen anheizen würde ? Da hätte die Meute wahrscheinlich schon Müsli gespachtelt 😂. Schmeckt auf dem Nappi genauso gut .
Matthias Kühn Die Wärmequelle ist egal.
Hast mir was über gelassen 😉👍Ich glaube nicht das das für 6-8 Personen ist , da werde ich ja grade so von sat 😉😂👍
Lars Deister lach...ausprobieren 😉
Na die Kartoffeln hätten noch bischen anbraten können. Die müssen schön kross sein.
Wie ist deine Erfahrung mit der Pfanne ? Wenn Sie genau waagrecht steht, bleibt das Öl in der Mitte ?
Hab bei verschiedenen Pfannen Bewertungen gelesen, wo das Öl an den Rand läuft, in der Mitte brennt es an. Das sollte so natürlich nicht sein, manche Leute schicken die Pfanne als unbrauchbar zurück.
Das sollte bei einer Petromax Pfanne sicher nicht der Fall sein. Wenn Du mehr gleichmäßige Hitze bei der Pfanne haben willst, einfach 3 kurze Abschnitte von 30x30 mm Quadratstahlrohr oben auf den Ring des Ofens legen, dann kommt die Pfanne etwas höher und die Hitze dürfte sich besser verteilen.
Welchen Durchmesser hat die Pfanne über die Griffe gemessen ? Passt die in Weber Kugelgrill ?
Scheint gut brauchbar die Pfanne mit hohem Rand. Könnte man eine schöne Hähnchenschenkel Paella drin machen.Auf dem Ofen könnte man sicher auch gut mit dem Wok was machen.
Die Pfanne ist plan. Das Problem kenne ich nicht. Die Pfanne hat über die Griffe gemessen 47 cm. Ich nutze keine Weberkugel. Für einen Wok hat der Raketenofen zu wenig Leistung, denke ich. LG Christian
@@GrutholzBBQ Hallo Christian. Wenn man den Ofen gut mit kleinem Holz schürt und dann von oben noch eine Hand voll Holz reingibt und etwas anbrennen lässt, bin ich sicher das es für einen Wok reicht.
Versuch macht klug. Und wenn es 5 Minuten länger dauert, auch kein Problem. Grüße Andi.
Mit 47 cm passt die gut in die Weber Kugel, somit wäre der Grill eine gute Feuerstelle dafür. Von Zeit zu Zeit muss der Grill eh mal richtig mit Buchenholz ausgebrannt werden, danach gibt es dann was aus der Pfanne.
Ich werde mir wohl zum Geburtstag mal eine schenken.
Tolles Video. Bei Volle kaufen wir auch gerne.aus welcher Stadt kommst du .?
Danke. Volle ist schon Klasse. Ich komme aus Castrop-Rauxel. LG Christian
Sowas mag ich auch. Hmm, lecker. Darf man das eigentlich auch essen wenn man kein Bauer ist? :-)
Highnoooon BBQ lach ....natürlich. LG Christian
Erst gestern hat meine Freundin die Bratkartoffeln nicht cross bekommen dank dir konnte ich ihr jetzt mit Geheimwissen eins auswischen. Jetzt gibts wohl nie mehr was zu essen aber egal das wars wert !!!
Rudolf Lorenz 😂😂
Warum ohne Kümmel ?
Wie zufrieden bist du mit dem Ofen ? Ist er Solide ?
Ich mag die ganzen Körner auch nicht Pulverisiere sie und gebe sie dazu !
Der Ofen ist im inneren aus Gusseisen ? Äußerlich sieht er recht blechern aus ...
auf feuer kochen ist wirklich toll :) allerdings: das petromax-teil funktioniert zwar, ist aber kein raketenofen. eher eine art hobo. wir haben einen echten gemauerten raketenofen, würden sowas aber lieber auf unserem waschmaschinengrill machen weil die rakete zu extrem ist. die wird nur mit dem wok benutzt :)
Da hast du Recht. Kochen auf dem Feuer macht Spass. Der Raketenofen von Petromax bittet bei richtiger Befeuerung bis 2 KW. Das wird ein Hobo nicht können :-) So wie du sagst kann man auf dem aber auch richtig gut kochen. Hauptsache es macht Spass. Das ist der Hauptzweck. LG Christian
@@GrutholzBBQ ja das mit den 2kw kann hinkommen. der hat ja auch etwas pyrolysefunktion (übrigens unser nächstes projekt: großer edelstahl-pyrolysekocher für holzkohle) was unser echter rocketstove aus alten abflußröhren an leistung bringt weiß ich nicht. schätzungsweise bis 7kw oder mehr :)
wie immer toles video, aber ich denke reicht maximal für 4 leute :-) aber sieht verdammt lecker wird demnächst nachgemacht
Kommt darauf an wie viel die Leute essen. Das ist ein sehr große Pfanne. LG Christian
1,5 Kg Kartoffeln, 300g Speck, 10 Eier, bleibt nach dem Braten Max. 2 kg, bei 10 Personen < 200g pro Kopf, perfekt für eine Balett-Gruppe 😋
Leider waren die Eier zu verquirlt. Gekleppert ist viel besser. Ansonsten absolute Spitze. 5 Sterne von Paul.
Danke Paul. Einfach anders machen, so entwickelt sich Neues :-) LG Christian
Warum heisst das eigentlich Bauernfrühstück ? Das sieht doch aus wie Bratkartoffeln und die isst man doch zu Mittag.
Ich denke mal das das geschichtlich bedingt ist. Vermutlich gab das genügend Kraft zum Arbeiten auf dem Feld. LG Christian
Super lecker, schaut ja genial und lecker aus.
Gruß Pit
Grill & Chill / BBQ & Lifestyle War es und einfach.
Sobald das Ei hinzukomt gehört für mich die Pfanne sofort vom Feuer und danach auch nur maximal eine Minute das Ei drin, ist aber spanische Schule wo man das etwas flüssiger mag.
Jeder so wie er möchte. Es gibt Gott sei Dank keinen Einheitsgeschmack, auch wenn die Industrie dran arbeitet. LG Christian
@@GrutholzBBQ Neee, die Industrie lassen wir (noch) nicht an uns ran. Immer schön zu Hause kochen und sich die Zutaten auf dem Dorf besorgen, da liegst du sehr richtig. Machst Dir richtig Arbeit mit Deinem Kanal, ich mag das. Wenn mal ein "kritischer" Kommentar kommt ist das von mir immer konstruktiv gemeint.
Kannst du bitte mal was mit Nudeln machen?! ..
OneLoveOneCrew bestimmt 😉
Malbensalz ? Was ist das?
Gunnar Wildfang Maldon Salz. Meersalz.
Was für ein Messer verwendest du eigentlich immer?
Crying Smurfer Ich nehme die der Firma Burgvogel. Die kommen aus Solingen und haben auch einen Werksverkauf. LG Christian
Vielen Dank für die schnelle Antwort!
Crying Smurfer Gerne. Im Video Schweinebraten mit Pflaumenmussmarinade findest du in der Videobeschreibung auch einen Link dazu. Gruß Christian
Sogar Gott ist mit dir einverstanden 07:14
Ohje :-) Der hat vielleicht auch Hunger :-) LG Christian
lecker LG Uwe
BBQ Uwes V2A BBQ Uwes V2A 👍
Bye,bey Grutolz. Dein Kanal war mal Essen ohne Scheiß!
??
Es war ja mal keine "Runde Sache"
mherscheid ups....habe ich das nicht gesagt 😉
WO IST SHELLY? Grutholz wo ist Shely????????????????
Renee´ Brrungs in der Pfanne 😉