Pilzpfanne vom Raketenofen
Vložit
- čas přidán 10. 01. 2017
- Eine Pilzpfanne vom Raketenofen ist schon etwas Besonderes. Es war sau lecker und hat richtig Spaß gemacht. Das Ganze geht natürlich auch im Dutch Oven über Holzkohlen.
Ausrüstung:
Pfanne fp40h von Petromax
Raketenofen rf33 von Petromax
Buchenholz (sehr gut abgelagert)
Anzünder (ohne chemischen Zusatz)
Zutaten:
(für 10 Personen)
2 kg Champignons
250 g durchwachsener Speck (sollte ein guter sein)
5 Zwiebeln (rote)
1 Becher Sahne
7 Knoblauchzehen
100 g Tomatenmark
1 Bund Petersilie (zum Garnieren)
Salz (nach Geschmack)
Pfeffer (nach Geschmack)
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Ich führe hier ausschließlich nur Grille, Dutch Oven usw. auf, die ich auch selber nutze.
Dutch Oven von Petromax:
FT3: amzn.to/2lLDygg
FT6: amzn.to/2lLEIYV
FT9: amzn.to/2lLMQZL
FT12: amzn.to/2mv0Aq6
FT18: amzn.to/2lMeEeF
Deckelständer pro-ft: amzn.to/2lLzdJM
Stapelrost aus Gusseisen: amzn.to/2lqeDwc
Feuerpfanne fp40h-t: amzn.to/2mlIppZ
Kastenform k4: amzn.to/2lMncm5
Feuertopftisch ft90: amzn.to/2mlHRQN
Pflegepaste für Guss- und Schmiedeeisen: amzn.to/2mlAatX
Untersetzer: amzn.to/2mvilp1
Petromax Atago: amzn.to/2l2IZbK
Petromax Raketenofen rf33: amzn.to/2l2Jti5
Perkomax Kanne (schwarz & weiß): amzn.to/2muWGx9
Emaille- Becker (schwarz & weiß): amzn.to/2lLAgJP - Jak na to + styl
Herzlichen Dank fürs zeigen und mitnehmen 👍
Habe bei mir noch Pfifferlinge hinein war mega Hammer Danke für das Basis Rezept 😃
Hallo Christian wieder mal ein tolles Rezept. Ich habe den RF33 schon ein paar Jahre und habe dazu eine menge Holz gemacht (19cm lange Stücke) sind ideal so das man die Klappe zu machen kann. Grüsse aus CH-Glattfelden.......................
Danke. Das Teil macht schon Spaß. Mit dem Feuer spielen ist immer Klasse. LG Christian
Ich finde es immer wieder erstainlich wie super die Produkte von Petromax funktionieren. Sei es die Feuertonne, der Atago oder der Raketenofen, durch die super durchdachte Belüftung ziehen die Teile unfassbar stark und machen aus echt geringen Mengen Brennstoff eine super Hitze mit sehr wenig Rauch. Echt eine geniale Ausbeute. Gerade wenn man wirklich nur kochen mag und nicht haufenweise Holz verfeuern möchte eine super Lösung.
Na ja. Die Feuertonne ist schon eine Holzvernichtungsmaschine. Macht aber Spaß. Funktionieren tun sie alle gut. Der Atago und der Raketenofen brauchen wirklich wenig. LG Christian
Da stimme ich Dir voll zu
Toll das du den Raketenofen benutzt hast..ich werde mir auch einen holen...Danke fürs Video...
Andreas Schubert Wou...danke..das Ding macht Spaß.LG Christian
so habs auch getestet, wieder mal ein tolles Rezept/Gericht. Lecker
Dankeschön :-)
Hallo Christian, Super Sache, das ist was für große Kinder, die wir ja sind. Macht einfach Spaß, Deine Videos zu Sehen. LG Mario auf Reisen. Daumen hoch!
Mario auf Reisen Stimmt. Da hast du Recht. LG Christian
Hallo Christian hab heute deine Pilzpfanne mit dem Dutch nach gekocht.Hat mir
echt lecker geschmeckt 😋 , und dem Rest der Familie auch 👍👍👍. LG Isabel
Das freut mich Isabel. Dankeschön. LG Christian
Einfach nur schön. Seien Sie gesegnet.
Danke. Das noch niemand zu mir gesagt Brigitte. Danke. LG Christian
Wieder einmal ein super Rezept auf meinem Lieblingskanal wird demnächst nachgekocht
Ups....mein Kanal? Dankeschön :-) LG Christian
Heute mal nachgekocht, halbe Menge in meiner FP35. Ein klasse Rezept, noch dazu so einfach und mit wenigen Zutaten. Ich habe auch bei meiner "halben Menge" einen Becher Sahne verwendet, hatte aber trotzdem das Problem dass es etwas zu "trocken" war. Hab dann mit einem Schuss Milch nachgeholfen und dann wurde es gut. Das mit der Flüssigkeit kommt aber sicher auch stark darauf an, wie die Konsistenz der jeweils verwendeten Pilze ist und wieviel Flüssigkeit die dann eben abgeben. Mehr Sahne würde ich aber auch ganz sicher nicht drangeben, wie die in dem Original-Rezept da auf fünf Becher kommen, das kann ich absolut nicht verstehen. Weiter so, Christian!
Schön das es dir gefallen hat. Du hast Recht, zu viel Sahne sind nicht nur zu viele Kalorien, sondern nimmt dann auch zu viel Geschmack. Werde mir Mühe geben. LG Christian
Tolles Video mit dem Raktenofen. Gleich mal bestellt :-) bin gespannt was der so alles kann.
Der Ofen macht richtig Spass. LG Christian
Schönes Video, mit dem rf33 wirst du noch richtig Spaß haben 😉👍! Ich finde die Hitzeentwicklung deutlich besser wie bei Kohle dadurch entstehen meiner Meinung nach bessere Röstaromen beim anbraten
Danke Lars, muss ich noch ausprobieren. LG Christian
Hallo Christian ich hab mir auch einen rf33 zugelegt. Morgen gibt's auch eine pilzpfanne und vielleicht ein Steak. Bravo gutes Video wie eigentlich immer
Matthias Holzleitner Vielen Dank und viel Spaß damit. LG Christian
Super Video und Rezept 👍.LG Isabel
Bekomme am Montag auch den Raketenofen von Petromax, freue mich schon.Liebe Grüße Isabel 😘
Cool. Wünsche dir viel Spass damit. LG Christian
@@GrutholzBBQ Vielen Dank😀
Müssen nur noch Holz besorgen
@@isabelmeier3567 Davon habe ich genug. Wir heizen mit Holz😉.
Echt klasse Pilzpfanne Christian. Der Raketenofen scheint ja zu halten was er verspricht eine richtige Rakete.
Gruß Bernd
Smoking B's BBQ War richtig lecker. Über den Raketenofen war war ich auch erstaunt. LG Christian
Bin eigentlich nicht so der Fan von Pilzen, aber das werden wir auf jeden Fall mal nachkochen. :) Sieht richtig lecker aus.^^
Einfach mal ausprobieren. LG Christian
👍 Top ❤
Danke. LG Christian
Hallo Christian, danke für Ihr gutes Video. Mein Raketenofen ist immer noch nicht lieferbar, aber ich werde ihn in jedem Fall auch bei kaltem Wetter draußen ausprobieren……Ich habe noch einen Tipp für Sie- wegen der Sahne. Ich nutze prinzipiell anstelle von Sahne 4 % Kondensmilch. So spart man jede Menge Fett, die Soße grisselt nicht und meine Gerichte schmecken genauso lecker als ob ich Sahne verwendet hätte. Falls Sie also mehr Soße wünschen, einfach 2 Päckchen Kondensmilch unterrühren…und guten Appetit…
Dann hoffe ich das der Raketenofen bald kommt. Auch hier Lieferkettenprobleme. Danke für deinen Tipp. LG Christian
Drolliger dufter Kerl + leckeres Essen = wunderbar =)
Dankeschön :-) Schmunzel, so hat mich noch nie jemand genannt. LG Christian
"Wer so viel Holz vorm Haus hat, hat auch einen Raketenofen." (Konfuzius) :))
laoluu lach....stimmt 😊 LG Christian
Hallo. Sehe das Video erst jetzt. Probier doch mal, große Zwiebelstücken erst braun anzubraten, dann das Tomatenmark anrösten und danach wie gehabt. Die Zwiebeln binden die Sauce und das Mark produziert Röstaromen. Ich habe ne ganze Armada von Petromax im Schrank. :-) Gruß aus dem Harz
So wie du sagst würde ich es auch heute machen. Viel Spaß mit deiner Petromax-Armada. LG Christian
Hallo, mich würde jetzt noch interessieren, wie viel Ruß unter deiner Pfanne war. Und wie du den dann abbekommen hast.
swing10001 es war relativ wenig Russ unter der Pfanne. Die Russentstehung war vermutlich mein Bedienungsfehler. Ich übe halt noch. Entfernt habe ich den Russ mit Papier. LG Christian
wird auf jeden Fall mal nachgekocht.
passt der ft9 mit füssen auf den raketenofen?
Jens Geppert Ich denke schon. Einfach ausprobieren.
Hey Christian, hab ich gestern für Gäste nachgekocht. Was soll ich sagen, ist super angekommen
Oh das freut mich. Danke für dein Feedback. LG Christan
Hi Christian, der Raketenofen ist echt klasse. Das Rezept sieht sehr lecker aus. Ich hätte nur den Speck zu Anfang ausgelassen ;) LG Mark
Dankeschön. Das ist doch das schöne, jeder so wie er möchte. LG Christian
Sehr lecker! Auf die Menge würde ich noch 3 Bund Petersilie zugeben, die schmeckt zu Champions hervorragend.
Falls dir mal die Ideen ausgehen sollten......Ich hätte einen Wunsch: Kohlrouladen im Dutch Oven. Wäre klasse wenn du das mal machen würdest!
Gruß aus Bayern
QuattroPower Danke für den Tipp. Deine Idee werde ich speichern. LG Christian
Hast du auf den Raketenofen auch schon mit dem Töpfen F6 oder F9 gearbeitet... Ich möchte mich mit dem Thema näher beschäftigen und überlege welches System ich hole, deinen neuen Tisch habe ich auch schon gesehen von Petromax....
Auf dem Raketenofen hatte ich noch keinen Topf. Beim ft6 bzw. ft9 ziehe ich den Atago vor weil die Kohlen länger halten. LG Christian
Wie sind deine Erfahrungen mit dem Raketenofen von Petromax? Ich hab ein DIY Modell von eBay was aber in Bezug auf Hitze länger halten hier und da schwächelt. Es bildet sich zu schnell Glut im Brennraum der dann den Zug im Kamin blockiert so das nicht mehr genug Hitze in Form von Flammen an das Kochgeschirr kommt.
Das fand ich vor allem bei Eintöpfen die wir gerne machen sehr nachteilig. Mittlerweile sind wir zum Outdoor coocking auch auf eine Art Loki umgestiegen da diese den voteil hat das man beim umrühren und hineinschauen wenn man sich über den Topf beugt keine Rauchgase die in den Augen brennen ab bekommt.
Wäre über Feedback zum Rf 33 aber sehr dankbar.
Beste Grüße
Daniel
Hallo Daniel,
viel kann ich noch nicht sagen. Das war das erste Mal das ich ihn benutzt habe. Er brennt unheimlich schnell an. Rust kaum wenn man alles richtig macht. Einmal ist er mir ausgegangen, war aber ein Bedienfehler meinerseits. Er braucht sehr wenig Holz und bringt gleichmäßige Wärme. Mehr kann ich dazu sagen wenn ich mehr Erfahrungen gesammelt habe. Bis jetzt finde ich das Teil toll, auch weil er gut verbrennt. LG Christian
Ich mag deine Videos und sehe das du gern Suppen ,Eintöpfe und Gulaschvariationen vorstellst.Ich bin da sehr ähnlich und benutze einen Eintopfofen mit einem 15 liter Kessel.Vielleicht ist das auch
eine Option für dich. Ich bin damit sehr zufrieden und wünsche meinem alten Schweden viele innovative und kreative Ideen !!!! Winterliche Grüsse aus Norwegen:)
Mathias Pentz Vielen Dank Mathias. So ein Ofen wäre auch was für mich. LG nach Norwegen
Servus
Kannst du den Raketenofen empfehlen in Verwendung mit dem ft 18? Habe Probleme den 18er mit Briketts zu befeuern, gehen aus.
Würde ich nicht empfehlen. Der hat für mich nicht genug Leistung bei der Größe. Wenn du deinen ft18 über deinen Kohlen höher stellst bekommen die mehr Sauerstoff und die Kohlen werden heißer. Meist reicht schon ein Untersetzer aus. LG Christian
@@GrutholzBBQ alles klar, danke für den Tipp. Werde mir da mal einen Aufbau einfallen lassen in meiner Feuerschale.
hallo christian, cooles teil der raketenofen und eine lecker aussehende pilzpfanne👍macht hunger und lust auf nachmachen😉
grüße aus dd
andrè und marko
die sachsengriller Danke. Gruß zurück
die sachsengriller ihr kommt aus Düsseldorf?
Hehehe. Kleiner Scherz am Rande. DD ist natürlich Dresden.
korrekt dd steht für dresden 😊
hallo christian wo hast du die pilze gekauft super video
Tina Walli Bei REWE.
Schöne Sache, hast ja noch genug Holz im Garten liegen für noch ein paar Kochvideos :)
Hast du die Pilze mit Brot gegessen oder zu Nudeln? Bei mir gab es auch gestern Pilze, aber vier verschiedene in einer asiatischen Suppe.
PS. tolles Geschenk von deinen Kindern, sieht super aus das Brett!
Sushi-Liebhaber Stimmt Holz habe ich genug zur Zeit. Gegessen als Beilage und auch mit Brot. LG Christian
Klasse. Mach doch mal eine Paella mit Ofen und Pfanne. Dann kannste den Ofen mal Langzeit testen.
Holz haste ja genug. Ich hab auch immer 30 - 40 Rm im Garten. Für den Ofen kann man sicher die kleinen Holzschnipsel nehmen, die neben dem Hydraulikspalter liegen.
Auch eine Idee. Danke. Ich glaube wir beide werden im Winter nicht frieren. LG Christian
@@GrutholzBBQ Der Petromax hat eine schön grosse Klappe. Da kann man auch Buchenholz mit 4 × 6 Dachlattenformat einschieben. Mir ist immer wichtig, das man auch größere Holzstücke feuern kann, das bringt bei so einem Holzofen erst den Sinn. Für mal schnell was kochen, nehm ich Coleman Benzinkocher.
Die sind sparsam und für Festivals sehr gut. Holz im Garten und ein Ofen im Haus machen das Haus erst gemütlich. Im Winter grille ich im Kaminofen auf einem selbstgeschweißtem Edelstahlgrillrost.
ich mach die pilze genau so und ein wiener schnitzel mit friten
Mario Topp einfach lecker
Hallo Christian, Ich habe schon fast bei jedem Video von Dein Malvensalz im Einsatz gesehen, auf das Du ja wohl schwörst. Trotz intensiver Suche finde ich zu diesem Salz jedoch nichts. Könntest Du hierzu mal Informationen geben? Danke schon mal vorab.
PS: die Pfanne wird auf jeden Fall nachgemacht!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Schaue mal hier nach.
www.welt.de/lifestyle/article5416227/Aus-Salz-ist-wieder-weisses-Gold-geworden.html
Du kannst Maldon Salz auch über Amazon bestellen.
LG Christian
Danke wollte ich auch gerade fragen.......
Dieser Raketenofen wenn ich Fragen darf, der geht komplett ohne Strom? Also wenn ich richtig liege, mit Holz - oder Kohle? .. Dann kochst du ja immer ein leckeres Essen, und sparst dir unendlich viel Strom im Jahr? Wie oft benutzt du diesen Ofen denn privat, also wenn du mal kein Video drehst, und kann man den auch drinnen verwenden? Du hast da ja auch so einen Topf, Duch Oven Glaube ich war der Name, da kann man von unten Kohle, und von Oben Kohle auflegen, den finde ich auch super stark!
OneLoveOneCrew Also der Ofen braucht Holz und kein Strom. Das Teil macht Spass weil Feuer und Rauch dabei ist. Im Haus geht So Was natürlich nicht. LG Christian
Hey Christian versuche deine Videos über 10 Minuten zu kriegen... bei über 10 Minuten wird über CZcams besser vergütet... mach weiter so... bei der Mühe solltest du es verdient haben!
Thang Long Nguyen Danke für den Tipp. LG Christian
N E I N ! ! ! Wenn die Videos länger sind, werden sie immer künstlich unnütz gestreckt.ICH schalte dann ab.
@@franzmeister9988
Dieses Video hat eine Länge von 09:23 Min.
1-2 Minuten länger wäre doch absolut kein Problem!
😊
Das probiere ich auch aus, sieht wunderbar aus. Habe ich richtig verstand, dass du Malvensalz sagst?
Viel Spaß dabei. Es ist das Maldon Salz. dolceo.de/Meersalz-Kristalle-Maldon-Sea-Salt-250g-Maldon-Crystal-Salt-Co LG Christian
@@GrutholzBBQ Danke dir, auch für deine schnelle Antwort. Aber mit Malven hat das Salz nichts zu tun oder? Du nennst es nur Malvensalz oder?
Das liegt vielleicht an meiner Aussprache.
@@GrutholzBBQ :-)))))) oder an meinen Ohren.
Auf dem Atago müsstw das doch sicherlich auch super funktionieren oder? Keine Ahnung, wie es da mit der Menge der Kohlen aussieht....
Da hast du Recht. Es klappt dort noch besser, weil gleichmäßig verteilte Wärme ist. Kohle musst du ausprobieren. Ich mache das immer nach Gefühl. Jede Kohle ist anders. LG Christian
Dachte mir noch ..... warum wirft er das Streichholz nicht einfach in den Ofen, statt es auszumachen und auf die Schachtel zu legen ...... und schwupps wars weg =;O)
Ich habe es riechen können .. das ist einfach nur lecker ...... Gruss Hausi
Lach..danke... stimmt. Ich war mir ja nicht sicher ob das Ganze eine Spielerei ist (ich spiele gerne mit Feuer). Ist es aber nicht. Es ist eine ernst zunehmende Feuerquelle und macht Spaß :-)
LG Christian
Und hast du ein neuen Tisch kaufen müssen 🤣 .LG Isabel
Noe :-)
@@GrutholzBBQ Gut zu wissen
Da waren die Augen aber fast größer als die Pfanne ;-)
CamaroMann 😉😉
schön :) aber das ding ist und bleibt kein raketenofen sondern eine art pyrolyse-hobo-mix. bestimmt nicht schlecht aber eben kein raketenofen, der hat eine ganz andere geometrie :)
Hier bitte:
de.wikipedia.org/wiki/Rocket_Stove
LG Christian
Mist. Ich habe Geflügel, Rotwild, Schwarzkittel, Meister Lampe, Kaninchen, Lam und Reh und Rheinischen Sauerbraten (Von einem Speziellen Tier), Fertig in der Tiefkühlung. Und du kommst mir mit Pilzen. Gut das ich wegen dir meine Frikadellen vorher herstelle.
Renee´ Brrungs 😂😂
ist der ofen sein geld wert
Sebastian Thomalla ich würde sagen ja. LG Christian
danke mit grüße aus Landshut
ich habe gesten mein neue ofen probiet
sau geil
ofen hab selber gebaut bald komen noch bilder
Sebastian Thomalla cool
Gantz genau und macht viel Spaß
Einsatz von ofen 11 bis 17 uhr
lauft wie Rakete
Bitte ab in den wald und pilze sammeln
Nicht wenn du bei mir überleben willst :-) LG Christian
Leider ist 7 Jahre altes Buchenholz einfach zu überlagert! Da haben die kleinen Helferlein schon ⅔ der Zellulose weggefressen.
Danke für den Tipp. Soviel glaube ich zwar nicht, aber grundsätzlich hast du Recht. Ist bei mir aber auch relativ, ich habe dafür 10 Euro pro Raummeter gezahlt. Ich brauche im Jahr vielleicht 6 bis 7 Raummeter um das ganze Haus zu heizen :-) LG Christian
@@GrutholzBBQ Wohl dem, der ein kleines Häuschen hat!
Ich arme Sau muß 430 m2 beheizen. 30 Festmeter sind unterste Grenze. Wenn der Winter kalt wird auch 40.
@@kornfehlt OMG. Was machst du mit 430 m2?
Champingions sind keine Pilze !
Ah….was sind die dann?