Causa Limeña 🇵🇪 I Receta Definitiva I
Vložit
- čas přidán 4. 07. 2024
- Esta es mi versión de la Causa Limeña. Uno de los platos más ricos de la cocina peruana y si no lo conoces, tienes que degustarlo en tu próximo viaje a Perú.
00:17 Pasta de ají amarillo
02:59 Relleno de pollo (I)
03:52 Cocción y prensado de la Papa amarilla
06:41 Relleno de Pollo (II)
07:22 Masa de Causa
09:17 Montaje
10:14 Decoración
11:23 Foodporn
12:24 Nooos Vemooos :)
Estos son los ingredientes:
Pasta de Ají amarillo:
- 8 unidades de ají amarillo (también conocido como verde o de escabeche)
- Agua para la cocción.
- Otro poco de agua para licuar (opcional)
Masa de Causa:
- 1 1/2 kilogramos de Papa amarilla tipo Ambo.
- 8 cucharadas de Pasta de ají amarillo.
- Jugo de 3 o 4 limones verdes.
- Cantidad justa de Sal y pimienta.
- 2 cucharadas de aceite vegetal, neutro.
Relleno:
- 2 pechugas de Pollo.
- Apio, Cebolla y Zanahoria para el caldo.
- 3 cucharadas de mayonesa.
- Cantidad justa de Sal y pimienta.
- Jugo de 1 limones verde.
- Palta o Aguacate en láminas.
- Tomate en cocassé.
- Perejil picado finamente.
- Huevos sancochados (opcional)
- Aceitunas (opcional)
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Si tienes alguna duda o cualquier otro tipo de opinión, la respondo en los comentarios. Por allí, seguimos conversando.
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¡Nooos Vemoos!
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Un ceviche no estaria mal 😉
Yo soy brazi -peruana
Lo máximo!!! Del Perú para el mundo!!! 👌
Claroooo 🇵🇪
@@dasilecocina ❤️🇵🇪❤️
Gracias!!! Recetas que son un orgullo para todos los peruanos 😊 saludos dessert Australia 😊
Saludoooos 🇵🇪🇦🇺
Muy preciosa tu receta, un platillo muy colorido y que en la pantalla se ve muy bella y seguro esta muy rica. Felicitaciones.
Gracias. Saludooooos 🙌🏻
Muy rica se ve la Causa Limeña!!!!! Muchas gracias por tu trabajo
🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Me da mucho gusto recibir notificaciones nuevas de tu parte. Siempre es un gusto verte preparar comidita. Muchas gracias
Gracias 🙏
Q rico la casita me encanta
Yo le sigo casi todas sus recetas son muy buenas y prácticos usted lo hace q sea fácil todo muchas gracias joven soy tu alumna número uno.
Q Diosito me lo bendiga siempre😊😊😊😊😊😊😊😊
Gracias 🙏
Siento que Dasilé solo dijo "o aguacate" para evitar una guerra en los comentarios xd
🫣🫣🫣🫣
Estabas perdido
Se extrañaban recetas nuevas
😅😅
De verdad que se ve deliciosa.
Te felicito, muchos éxitos para tí en tu vida y gracias por compartir tus ricas recetas. Que Dios te bendiga siempre.
Saludos desde los Estados Unidos.
Gracias. Saludooooos 🙌🏻🙌🏻
Que rico Dasile como extraño la comida peruana desde Japón te saludo .,nos vemos
Un fuerte abrazo compatriota 🇵🇪🇯🇵
La causa es uno de los platos que mejor me salen… según todos los que la han probado. Pero igual me vi todo el video! 😅 Se ve buenísimo!!!
Jejeje es una delicia la verdad
Buenaaaazo 😊
Gracias Dasile 👍
Gracias por la receta
Todas las recetas de Dasile, son buenas, no hay pierde ❤.
Graciaaaas
Buenísima 👌🏾
Excelente
Sin palabras.......😮
Hola, qué provocativa esa causa. ¡Te felicito! ❤😋😋😋🛺
🙌🏻🙌🏻
Riquísimo 😋
Excelente explicación te felicito Dasile bendiciones que sigan los éxitos 😊
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Buenazo!
👏👏👏
A mi tb me encanta esa marca de mayonesa que utilizaste❤❤❤
Es buenisima
👍
Dasilé por favooooor una receta de suspiro limeño! La necesito 😭😭😭
Hola, está en mi canal!! Búscala como suspiro limeño 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
@@dasilecocina Ya la encontréééé! MIL GRACIAS!!! 😍😍😍
@@dasilecocina Gracias por responder! 🥲
QUÉ RICOOOOOOOOOO. Ya se me antojó
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Creo que puedes hacer una ocopa para el próximo video de cocina
💯💯💯
Que Rica causa y hermosa decoración
Quisiera pedirte si podrías preparar unas rosquitas de anís saludos desde California USA
Me acabas de antojar!! Seguro que sí las hago! 👍🏻
Cuanto tiempo ..^e adoro😅
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Podrías preparar tamalitos verdes? 😋
Que rico!! Sí!
🎉Gracias Campeón 🎉
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Wuena hermano, eres increíble, saludos desde Chile.
Saludoooos 🇨🇱
Podría hacerla de tuna, por favor?!! Muchas gracias!
Mmm delicioso!! Sugerencia , no hay pierde si las cocinas en la vaporera de la olla arrocera, 😊
@@monicasalas9073 sí, al vapor mucho mejor 🤙🏻
@@carmeni.robles8333 clarooo!! Otro relleno de los más ricos: atún, cebolla, tomate y ají amarillo picado y una buena dosis de mayonesa. BUENAZO!! 🤤
La receta más esperada
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Yo la hecho poca agua
Según Giacomo la pasta se hace soasando o dorando los ajíes amarillos y luego con un poco de aceite licuarlos pero hay diferentes formas de hacerla
Difiero mucho de esa preparación, la utilizo más para un ají de gallina o pollo. Inclusive para la papá la huancaina, lo hago de esta manera porque queda con más sabor a ají puro. De todas maneras, son opciones. 👍🏻
@GonzaloJoseTiradoLlacta Lo hiciste? Mientras no pruebes no sabes, solo estas escribiendo sandeces.
Ufff ahora comida salada también ❤
Jejeje Qué opinas? Hago más? Déjame tus recomendaciones 🧐✌🏻
Hola
Puedes hacer tallarines verdes? 😊
✅✅📝📝📝📝
Que bueno que hagas también comidas saladas.
Me gusta cocinar y comer sobretodo 😅
Si la comida peruana y los dulces son excelentes,como dices a quien no le gusta comer rico.
@@roxanakemper1211 sí, afortunados de nacer en Perú 🇵🇪
Muy afortunados y no sabemos apreciar nuestro país.
@@roxanakemper1211 hay que apreciarlo siempre. 🇵🇪🙌🏻
hola dasile se puede usar atun o algun pescado azul o es necesario pollo
Claro que sí! El otro relleno más utilizado en los hogares peruanos es el de Atún en conserva. Mezclado con cebolla picada y mayonesa.🙌🏻🇵🇪
Justo ayer hice causa con otra receta y me salio más blanca🤦♀
A la siguiente seguire tu video! Yo te busco cuando quiero hacer postres
Que bien que hagas recetas saladas llegaras a más personas!
Gracias 🙏
@@dasilecocina 💖
Hola 😊
Hola 🙋
La papa amarilla se sancocha con un pollito de agua
Esta rico pero creo que es mucho trabajo😁
:)