Causa acevichada paso a paso | GIACOMO BOCCHIO
Vložit
- čas přidán 20. 02. 2024
- Hola amigos!
Bienvenidos a un nuevo programa en mi canal.
De los platos más vendidos de las cevicherias, aquí les enseño a hacer una deliciosa causa acevichada! Cuéntenme qué les pareció la receta!
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Es un gran honor ver todo tu potencial Culinario eres el único CHEF que está revelando todos los secretos de la Gastronomía se que te Volveráz muy grande si sigues así llegarás en lo mas alto de los grandes CHEF que nunca se atrevieron a enseñar su Sabiduría Culinario 👏👏👏👏👏👏👏👏
Otro cocinero profesional es del Canal de Máster Cook:
Todos sus preparaciones son con pesos y medidas ..
Trabajó en Europa x mucho tiempo..
czcams.com/video/YohEjhZB0Ec/video.htmlsi=M46pK4SFhwXLvOLE
Lo has dicho bien estimado. Pasaron muchos "chefs" , bastante egoístas con sus conocimientos, con mucho recelo. Pero gracias a Dios llegó al mundo y a nuestras pantallas, nuestro incomparable Chef Giacomo, que es harina de otro costal.
Es un ser único y apasionado.
Mi enamorada, me compro tu libro, tenemos como meta preparar todas las recetas, el libro más los vídeos no hay pierde 😎
Dónde lo compraron? 🙏
Giacomo, nací en Pisco - Ica, crecí comiendo pescado en sus variedades de alta mar y de peña, viajé a la sierra aprendiendo a comer papa netamente serrana (la sierra le da otro toque a sus papas), tengo un pequeño campo en el Sur de Lima donde tengo palta fuerte y Hass, tengo un hijo cocinero, complementa este relato con esas ganas de enseñar que tienes y se completa el circuito de mi vida con este delicioso plato. Felicitaciones por enseñar y difundir lo nuestro, muchas gracias Maestro!!
Mí hijo compró tu recetario,y todos los domingos prepara algo de tu libro,y sale riquísimo
Me pone muy contento saber eso!!!! Gracias 🤩 🙏🇵🇪🔥👨🍳
Quierooooooo tu libro 📕 Donde por favor!!!
@@GiacomoBocchioChef
Donde consigo tu libro
Dónde compraste el libro ?
Donde se puede comprar el recetario del chef quiero comprarlo
Grande cocinero Giacomo, muchas gracias por enseñar sus conocimientos. Siga adelante Dios le bendiga.
Buen video chef, sería buenazo un video de un arroz con pato norteño o con técnica de confitado!
Que regalo mas grande sus recetas y además con su historia , eso es algo fabuloso!. Soy Uruguaya afincada en España, y veo con gran agrado y felicidad la incursión y éxito de la comida peruana aquí en España.
También triunfa la comida venezolana.
Yo disfruto mucho devesta diversidad.
Muchas gracias y mas felicidades 🎉🎉❤
Maestro, definitivamente el Perú se destaca por su buena gastronomía, gracias por enseñarlo.
Vivo en Guadalajara - México que placer verte en alguna expo grastonomico cómo invitado del Perú. Donde puedo comprar su libro Mr. cheff!
Mis respetos Chef por su generosidad para enseñar tantas cosas interesantes,muy amenos sus videos!
Eres el proximo Embajador de la Comida peruana para el Mundo Giacomo....HAZLO......Te apoyamos todos los Peruanos
Increíble escucharte y verte cocinar. Necesito ese libro para irme al extranjero y deleitar a todos con una buena gastronomía como la nuestra 🇵🇪
Me encanta ver la evolución en la producción en los videos 💯
Bendito sea el Perú 🇵🇪
País de los mil sabores
Uff grande chef, solo de ver la intro se hace agua la boca!! Asu, esta receta se va para el top para impresionar a los más exigentes jajaja gracias chef
Lo preparamos en mi casa hoy por el cumple de mi papá y todos amaron la comida, gracias por hacer este día mucho más especial ✨✨✨✨✨
Hola Giacamo, puedo ser tu abuelita, vivo e EU por 50 años, he visto en vida, tanto en Peru como aquí, tu eres lo máximo, tan profesional y casi perfecto en el arte culinario de mi querido Peru Sábado 24 de Feb. 8:45 pm. Por favor quisiera saber si puedo comprar tu libro en Amazon u otra parte. Muchas bendiciones, eres lo máximo, nunca pierdas ese carisma❤❤
Yo me animo a prepararlo con mi esposo esté Sábado desde Japón 🇯🇵
Gracias Giacomo
Saludos desde Ecuador... La plena, se me hizo agua la boca!!!
Muchas gracias!
Gracias maestro Giacomo por la preparación de la CAUSA ACEVICHADA, DIOS LO BENDIGA SIEMPRE 🙏🙏🙏
BUUUUEEENN VIDEO GRACIAS GIACOMOO, GRACIAS POR LOS PASOS A PASOS :)
Bravo arriba Tacna Arriba Chef paisano Don Giacomo
Mi comida Peruana❤
Me encantó buenaza la causa acevichada.
Es espectacular, mientras cocina nos cuentas la historia del plato y de los ingredientes... Bravo, no como otros que solo cocinan.
Ya estoy salibando !!!!
Se ve riquísima!!!!!!
Contigo todos nos convertimos en chef.... gracias...!!!!
La verdadera causa acevichada. Saludos Maestro Giacomo 👏👏👏👏👏
Me encanta el recetario, cocinar con gramos es a prueba de errores. Mi esposo, que no sabe cocinar mucho, hizo una papa rellena que le salió buenazaaaaaa y solo siguiendo las instrucciones del recetario.❤
Vivo en EEUU y me acaba de llegar tu libro. Me encantó 😍 las recetas están muy detalladas. Lo máximo!!
Gracias, 😊😊
Gracias a Dios x Naser en Peru y a tu Madre y tu Padre por ,, orientarte x el Camino del conocimiento y desarrollar la generosidad de trasmitir tu conocimiento ,,escuche a otro Chef de Peru diciendo ,,, Chef que Guarda sus recetas se muere de una forma figurativo .... Sera...?
Hablanos de ti .. x que estuviste en USA y Francia ?
Siempre quisistes ser Chef
Te consideras un Chef Clasico ?
O un Chef que siempre esta inovando ? O fusionando
Que rico se ve ,tu si que sabes maestro, podrías preparar una sopa seca
Eres el orgullo peruano y Tacneño
Bendiciones
Prepara picante a la tacneña pliss
Maestro gracias.usted un capo Dios le bendiga
Me encantó el video. GB bendiciones ❤
Una receta mas para elevar mi aprendizaje culinario, muchos éxitos y bendiciones Giacomo 👏👏
Gracias por esa receta tan deliciosa.
Yo vivo en Madrid y he preparado ese plato muchas veces, no sé si es normal que la causa se vaya deshaciendo cuando se empieza a comer, o será por la papa que no es la adecuada.
Lamentablemente no he probado éste manjar en Perú, y no tengo con que comparar.
Que sigan los éxitos Giacomo
Hola Giacomo!! Acabo de mirar tu receta de Causa Acevichada , Verdaderamente ALUCINANTE!!...Tanto es así que perdí la Memoria por unos segundo !!....con todo la seriedad y el respeto que te mereces,buenísimo .
Ya salgo en camino a nuestro querido PERÚ ,el próximo me s,en busca de tu libro,con muchas Ansias deceo tenerlo en mi colección de libros de Comida Peruana, al mismo tiempo visitar el "PORCUS"y si fuera posible ponerme en contacto contigo ,en alguna forma......Todas tus clases son ELECTRISANTES!! un abrazo Fuerte!!...muchas bendiciones!!
increible , tengo 66 anos y siempre he estado orgulloso de lo que aprendido de cocina cocinando en restaurantes , hoy vi uno de tus videos por primera y empece a aprender de nuevo. de verdad es un honor aprender de ti y quiero ver todos tus videos
Muchas gracias ☺️
Gracias maestro Giacomo 😊 decirle que: este plato que es apetecible por donde se le mire trae para nosotros conocimiento completo y amor para enseñar lo que nos anima a seguir aprendiendo del mejor... 🤩💖👏
Unico canal que le doy like al video antes de verlo. Saludos Giacomo desde Panamá.
Excelente Giacomo, siempre tan didáctico
Invitas a cocinar y sobretodo aprender cada día más
Gracias
Pollito a la naranjaaaa es mi plato favorito
Es tan didáctico tus videos. Se aprende mucho. Gracias
Buenazoooo!!! Mi habitual pedido de atacar un rico adobo de chancho. Y no recuerdo si esto ya lo dije, pero que bueno que se promoviese las papas nativas peruanas que se cultivan en las comunidades campesinas de la sierra como producto gourmet, dando un empujoncito a esta buena gente serrana. También pienso que la papa chuño con su potente sabor como se podría estandarizar una producción en un modo semi industrial e introducir este potente sabor en platos de alta cocina. No sé si es que me gusta soñar. Bendiciones desde España maestro 🙏
Gracias Giacomo seguimos aprendiendo. En espera que inaugures tu escuela . Un fuerte abrazo y que siga los éxitos 👏👏👏👏
Me fascina,como compartes tus espléndidos,conocimientos. No me cansaría de verte,y oirte
EL VIDEO QUE ESTUVE ESPERANDO TANTO TIEMPOOO😭😭❤️🩹 giacomo eres el mejoorrrr gracias a ti estoy aprendiendo a cocinar comida peruana en españa🥹
Gracias 🤩 me alegra poder ayudar
Giacomo, estas en todas las estaciones de la culinaria nacional, de la causa acevichada al picante a la tacnena, del tacacho con cecina a las polladas, del chaufa de mariscos a la chanfainita, coincido contigo en 2 platos favoritos que consumo al menos 1 vez a la semana, el kam lu wantan de los viernes y el pollito al horno con ensalada rusa, no hay pierde, buen libro de recetas y muy completo
! Viva Perú ! Que delicia. Saludos desde Bogotá D.C.,Colombia
Que gusto ver tus videos! Ya tengo el recetario, pero aun me estoy recuperando de una operación reciente, para empezar a disfrutar de estas deliciosas recetas!
Riquísimo durante el verano que no se va 🤤. ¡Grandes consejos! Muchas gracias 👍🏻
Gracias maestro Giacomo... digo maestro con muchísimo gusto porque tienes el arte de enseñar, e aprendido mucho de ti y del gran chef....❤ good vibes a ti y a tu bella novia q es un Sol ❤❤❤
Es un gran honor aprender cosinar todo los comida rica y deliciosa,
Maestro es un placer verte cocinando y transmitiendo bastante energia positiva en cada segundo de tu video, el 3 de marzo llego a Peru y una de las primeras cosas que voy a hacer es comprar tu libro, gracias por tus enseñanzas y por tu entrega, un fuerte abrazo
Muchas gracias 💪🏻👨🍳🤩🙏🔥🇵🇪
No estaría de más decirte G.B se me hizo la boca agua , parece que el limon provoca un recuerdo sublimar que actualiza en tu plato Causa Cevichada.! Visualmente está buenaza la hermosa presentación .!❤👏👏👏
Un millon de gracias por cada una de tus recetas Chef. 👏😜
Aprendí cada día más contus video gracias maestro bocchio
Mi chef eres lo máximo, saludos desde Quito Ecuador
Chef Giacomo, maestro yo se que con cualquier pescado que este fresco se hace un buen ceviche, pero yo creo que menos pescados oscuros como el bonito porque su sabor es bien fuerte y yo la usaria para fritura que el bonito para mi es ideal solo para frituras, y yo siempre hago mis ceviches con perico, y me sale muy rico, ahora mi pregunta es con que pescado se puede hacer un buen ceviche y que sea rentable digamos que para una venta, le agradeceria mucho.
Hace un par de semanas me compre su libro, me parece bien interesante mas que nada las cantidades, porque ya se la parte de tecnicas de coccion y de corte. ojala y pueda sacar otro libro proximamente con mas recetas de usted Chef, seria extraordinario porque en el Peru hay una cantidad enorme de platos tipicos tanto de la costa, sierra y selva.
Le agradezco mucho por tanto aporte a la cocina peruana, nos dejas muy en alto con sus recetas de otro nivel y es muy cierto que aqui en el Peru a muchos nos falta elevar nuestro juego culinario, gracias!
Buena maestro, como siempre un deleite verlo cocinar!!
Gracias Giaquito,por este nuevo plato !!!
Giacomo buenazo, un saludo y sigue con los éxitos ❤
Te felicito Giacomo excelente, explicas muy bien, muchas gracias, saludos desde Chiclayo ❤❤❤❤
Que hermosa mezcla de sabor, técnica y esa pasión por la cocina que contagia. Gracias por tanto maestro!! Un abrazo
Se puede conseguir el recetario en Estados Unidos? Un crack en la cocina, he aprendido mucho con tus videos Giacomo 🙌🏽
Gracias maestro ahora colocaré tbm palta a la causa,yo preparo sin palta y tbm la causa acevichada 😅ahora probaré para la buena presentación tbm para mis clientes 😊
Gracias Chef ! Nivel...quiero atravesar la pantalla de la labtop y dar un bocado.. :)
Eres un genio Giacomo, que increible es verte cocinar! Ojala conocerte algún dia! Cuidate mucho!
Que delicioso una causa acevichada, gracias por la receta Giacomo.
😊👨🍳
Mi mentor, gran persona, gran cheff, Que Dios te siga bendiciendo. Maestro!!
Que buenos consejos gracias
Que delicia, cuando preparas adobo Arequipeño y Rocotos rellenos.
Ay k delicioso se ve 🤤 pronto a prepararla pq se antoja muchísimo. Gracias 👍
Ya me animé hacer esa causa acevichada se ve bravazo saludos Giacomo.
Excelente! Buena opción de una causita para éste verano. Muchas gracias Giacomo por compartir tanto conocimiento.🤗 Bendiciones ✨🙌✨
Maestro Cheff 🧑🍳
Compraré tu libro❤
😊🙏💪🏻🔥👨🍳🇵🇪
Todos nuestros platos d comida
Tienen su significado
Eres grande profesional.
Tienes la pasión en lo q haces
Eres un artista en cosinar bien bien
Saludos
Desde Chiclayo
superrrrr. un abrazo. lleno de luz. a seguir brillando
😊💪🏻🙏🇵🇪🔥👨🍳
Como no me gustar es un Chef A1 es un amor cuando enseña sus tips
Listo, tu libro esta en mi lista de regalos de cumpleaños!!!
Cuando te costo el libro? yo también lo quiero comprar
@@breyanarmutocabrera3292 aún no lo he comprado, no vivo en Perú pero seguramente me lo conseguiré.
Yo estoy encantada contigo y tus explicaciones detalladas, tu forma de cocinar, aprendo mucho !!!! Y con mi libro en casa…. No tengo tiempo aún de ponerme en acción pero con tus vídeos “alimento” mis conocimientos….
Y ya sabes que me encanta cuando te oigo :…”buenazo”….!!!!
🙏😊👨🍳🇵🇪
Maestro verdaderamente usted es un genio gracias por esta causa lo are 😊 éxitos
😊👨🍳🙏🇵🇪🔥
Se me hizo agua la boca.😢
Hola Giacomo, estoy muy feliz xq ya tengo tu libro 📕 recetario, vivo al otro lado del mundo 🌍 peroooo lo conseguí tenerlo 😊👏👏👏👏👏👏🎊🫶
Gracias Giacomo! Este fin de semana probaré la receta. Aprecio mucho cuando nos proporcionas información detallada sobre cada producto.
Gracias maestro por tan buenas recetas saludos desde Guatemala
Podría dar una enseñanza solo de la leche de tigre explicando desde 0
❤ Gracias por cada miércoles que nos brindas elevar nuestro amor por la cocina Margarita Sosa te desea muchos éxitos
Que rico giacomo te quiero mucho como sabes mi querido chef me gusta escucharte y das cátedra de cocina y técnicas y todoooooo
Sos un gran maestro explicas claramente👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Que rico prepararé gracias por tus enseñanzas 😊
Gracias por la receta ya se me antojó
El maestro Giacomo Bocchio es un genio. Gracias maestro por compartir tan interesante video. Quisiera solicitarle un favor, ¿Cree usted que podría enseñarnos a hacer un postre limeño llamado Sanguito? Muchas gracias.
Y so'lo haces comidas o tambie'n haces dulces o postres me encanta verte porq.quiero aprender tu manera de cocinar gracias por dar tu' tiempo
Qué maestro de maestros, se ve muy rico y prepararé 😂 Dios te bendiga Giacomo ❤❤
Muchas gracias sin lugar a dudas a otro nivel de cocina, entre lo simple y lo muy técnico, pocos cocineros. Una pregunta 5 cocineros q te parezcan interesantes para poder verlos o aprender de ellos agradezco tu respuesta. Saludos desde Guatemala
Platazo chef,Tomo nota.
Gracias por esta super receta 😋
Giacomo el mejor 🎉gracias por ser tan apasionado para enseñar 👏👏👏Saludos
Increíble como siempre el nivel tuyo y de todo el equipo gracias una vez mas ! Aunque no me queda claro como la leche de tigre aguantaría mas tiempo con agua de cebolla envés de fumet si al final ambos llevan trozos de pescado licuado ?