LES VAMOS A ENSEÑAR A DOS FORMAS DE PREPARAR CERDO CHASIU | GIACOMO BOCCHIO
Vložit
- čas přidán 21. 07. 2024
- ¡Hola gente! Bienvenidos a un nuevo programa.
Esta semana retomamos con fuerza a las recetas que ustedes ya conocen. Esta vez, me acompaña mi gran amigo y socio @khabir.tello para preparar juntos un cerdo chasiu increíble. Les vamos a enseñar dos formas para preparar esta receta con los insumos que mis amigos de Redondos me enviaron.
Más información para comprar: wa.me/51970121880
¡Nos vemos la próxima semana con la receta navideña!
RECETAS:
Miel de chasiu:
750 G azúcar blanca
400 G Sillao
100 G pisco
3 G anís estrella
1 G canela china
Ponzu:
5 cda de Sillao
2 cda de Limón
C/N Ají limo en brunoise
1 cdta de ajo picado
C/N agua
C/N culantro chiffonade
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La compatibilidad de ambos es impresionante. Se complementan y confian uno en el otro. Giaco y Kab transmiten una energia muy natural, como las olas del mar...sigan juntos!
Giacomo hice el pavo en navidad, pesandolo todo según tu receta, no podía fallar, te confieso con desconfianza porque el aderezo no llevaba sal, pero confiado en lo que dijiste que la salmuera al 10% de 7 horas iba hacer que todo saliera en su punto exacto de sal. Efectivamente, así fué gracias por compartir esa receta. Ahora veremos como me vá con este chanchito. Un Feliz 2024 y que Dios te dé mucha salud y prosperidad. Buena vibra para el 2024.🥂
No sabes cuánto me alegró leer tu mensaje un fuerte abrazo y bendecido 2024
🎉🎉🎉 yeh!!! Con Giacomo siempre elevamos nuestro juego culinario en mi casa. Gran dupla con Kabhir 🥳
Que honor!!! Que increíbles!!❤
2 grandes chefs ,todo se ve delicioso Gracias por compartir,Dios los bendiga grandemente
El nivel de sincronización de estos 2 maestros da hasta miedo jaja, bien buen video
Preparo variedades de tortillas en casa y sin duda me pareció genial esta tortilla con conchas de abanico y chasiu チャシュー😋🤤 un fuerte abrazo desde Japón maestros 🤗🤗 gracias ☺️
Vamos con todo 🎉
Gran dueto. Las bolitas de palta brillantes. La parte técnica impecable
Elevando el juego culinario .QUE TAL REGALO..Gracias maestros!!
Que hermoso ser humano eres Giacomo y me encanta cuando invitas a tu amigo aunque estoy empezando los videos de tu amigo que también son interesantes
😊🙏👨🍳🇵🇪🔥💪🏻 Khabir es un capo
Tengo mi hijo tiene TEA y estudia gastronomía y panadería y los domingos practicamos algunos platos tuyos 🥰 es muy didáctico 😊 y tienes mucha paciencia 😊en el instituto de mi hijo hay algunos chicos con TEA espero nos sigas apoyando con tus videos .😊
Está dupla es lo máximo!!!!
Estaré muy atenta al vídeo donde nos enseña a preparar el Chasiu muchas gracias
Con dos grandes Maestros cocinar es un encanto. Gracias Maestros 😊
Muchas gracias por la receta, quedó atenta a las recetas navideñas. Disfruto mucho verlos trabajar juntos.
Giancomo que rico el chancho y el bonito preparado de otra forma muy bueno y seguimos aprendiendo esos sanguichitos muy apetitoso provecho 😊❤
Profesionalidad en estado puro.Saludos desde Barcelona.
Los dos cueros expertos en cocina, Giacomo eres mi maestro, gracias a ti recibo halagos cuando cocino.
Este canal es oro puro ,Esta dupla es magnífica , infinitas gracias por sus enseñanzas chef 🫶🏼🫶🏼🫶🏼
Excelente receta chef, me facina la cocina china. Que bien saber estas recetas bien explicadas
Son dos, pero es un póker de ases. Magníficas recetas, pero más magnífica la docencia culinaria. Gracias. Persevero con pedir un adobo de chancho. Bendiciones 🙏
Excelentes recetas!!! Tanto el Chasiu como el Tataki de bonito se ven deliciosos y las cuatro presentaciones muy buenas.
Gracias Giacomo y Khabir por ayudarnos a elevar nuestro juego culinario. Los dos son increíbles!!! 😋👍
Que maravilla con mis dos héroes en la gastronomía, muy interesante de aprender algo más con sus truquitos sin ocultar, una vez más gracias, que Dios los colme de muchas gracias desde la ciudad calidad Iquitos siempre estoy con los dos, los admiro😊
😊👨🍳🙏🇵🇪💪🏻🔥
❤❤Maestrosssss los extrañe Giacomo estuve perdida por temas de salud de mi pequeña, ando poniendome al día con toda su info ❤ gracias siempreeee
Buena dupla gracias por sus recetas a kabier lo ví cuando saco un mero rojode Pucusana los sigo a los dos semanalmente❤ soy Margarita acá en Chile no hay pescado como mi piura Perú bendiciones
Excelente la receta de hoy , y tus concejos que me han ayudado en mi emprendimiento
Buena dupla nuestros mejores chef del Peru
Esperándolos ❤♥️✅
Que enseñaba magistral. Gracias eternamente agradecida gracias que Dios kos
Como se aprende cuando la enseñanza es práctica y sencilla .... Thanks maestros
Que bueno verlos juntos y con tremenda receta
Que rico!!!! 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Buenazo! Bien explicado, claros y concisos 👌
que grandes chevere intentare hacerlo gracias maestro Bocchio junto con Tello excelentes
SON LOS MEJORES ❤❤❤❤❤TREMENDAS RECETAS...GRACIAS...
Excelente dupla!! y con esas tecnicas tan sencillas imposible q no quede deliciosa la comida!!! Bendiciones!
Ambos fueron promoción cuando terminaron de estudiar gastronomía, pero son unos capos los 2.
lo unico que estoy esperando, es la gran apertura de la escuela de cosina, para poder aprender de uno de los grandes.
GUAU. MMMM. GRACIAS 👍. CHEF 😂😂😂😂❤❤❤❤❤
❤X. Atenta Gracias 😂😂😂😂😮
Otra vez una clase magistral ❤ Gracias mis Chefs !
Excelente profesor👏👏👏me encanta sus recetas y sus tips.soy brasilera🇧🇷pero vivo en Perú.gracias gracias!
Muchas gracias por enseñarnos tanto. Bendiciones a ambos.
Excelente recetas 😋🤤 gracias maestros 👏👏👏🤩
Se ve muy rico!! lo probaré en casa😮✨
Que rico maestro Giacomo quisiera por favor como preparar lonche navideño. Muchas gracuas
Que rico❤!¡!!!!
Muchas gracias Giacomo. Un lujo tus recetas.
Ojalá y no se acabe mi batería 😂esperando
Gracias maestros, que grandes recetas nos comparten.
Que rico!!!!
Muchas gracias, se ve buenazo.... Y las presentaciones también. Excelente Giacomo y Khabir! ❤
Felicitaciones se pasaron muy buenas las recetas muchas gracias....!!!!❤❤❤
Asu maré esto és un regalo adelantado por navidad gracias Khabir y Giacomo feliz Navidad
Ayer preparé el chanchito chasiú y quedó espectacular! Me compré el libro y es una maravilla!! Gracias!!🥰
Giacomo, mañana me aventuraré con una panceta chasiu pero a la caja china. Le pondré el alusa en buenaparte de la cocción para que no pase lo que dice Khabir.
Podrías hacer algun vídeo de caja china. Saludos y gracias por los conocimientos que entregas.
Team Giacomo-Khabir graciasssss totalessss, son lo máximo !!!!!!!
Excelente, uds son geniales, se ve muy rico, gracias y les doy like
Super 🎉🎉🎉
Exelente receta.gracias Giacomo.
Wow maestro, me sorprendió!
Solo puedo decir gracias. Un saludo desde Tarifa
que platos tan interesantes
Muchas gracias,estoy elevando mi juego culinario!!!!😊
Aestro Excelente la dupla gracias por dejarnos las mejores recetas
Una clase magistral ❤❤❤❤
Que ricoooo!! Me encanta la amistad gastronómica de ambos !! Hacen una dupla perfecta. Me gusta cuando se divierten o hacen bromas en medio de la cocina. Felicitaciones !!!
Buenos días desde Venezuela. Excelentes explicaciones,me da la impresión que has estudiado tambien ingeniería. Recibe un fuerte abrazo y los mejores deseos de muchos éxitos el año 2024.
Que maravilla !!
Qué maravilla alto nivel graciassss
Grandes chefs ❤️🔥
Gran video! Fija preparación en mi próximo encuentro familiar. Con fe, elevó mi juego culinario maestro Bocchio y Khabir
Nice❤❤
Profesor ya es la segunda vez que hago carne de cerdo al horno con el proceso de salmuera, sale más rico de la tienda, saludos desde Polonia.
Gracias Boccio por tanto
Te doy un recontra like!!! Excelente cha Siu, se me hace agua la boca. Lo haré para Navidad 😋😋😋
Me encanta esta receta.
Gracias Giacomo, mejor explicado imposible 🎉
Voy a hacerlo! Gracias chef!!
Buenazo se ve
excelente !!
Un abrazo cuídate
Increíble yacomo me gusta la cocina ❤❤❤❤❤
❤❤❤🎉🎉 Qué delicia Giacomo y compañía disculpas ,no sé su nombre, 😢 con está memoria.😊
Gracias ,amo comer el chancito con ése toqué único de sabores de China Cantonesa. Mil gracias hijitos saludos y felicitaciones, aquí, en nuestro país la verdad ,que nos gusta tanto, a todos , yo creó .❤❤❤😊
Abrazos para ambos 🎉🎉😍🤗🤗🥰🥰👍🖐😋😋
Kabhir y Giacomo ...Maestros!!!
Una maravilla
En capón solo hay una tienda (Hong kong market) que vende o vendía cuando solía ir hasta hace un año un paquete de literal de 5 especies (yo lo tostaba y luego molía) también sirve bien para el wah yiem y viene bien el pisco pero según yo (mi humilde opinión) mejor va el vino de arroz en lugar de pisco y además agregó hoisin, queda muy bien. El video y esta dupla es excelente, que calidad! y calidad envidiable (sanamente).
Pd: lo cortaste! Jajajaja
En dupla son un éxito.
Un crak y otro crack gran bocchio
Para los que tenemos hornito de convección puedes explicar cuantos grados y cuánta humedad y cuantos grados a corazón pusiste en esa preparación, millones de gracias por tanto
チャーシュー！！
Chiiashuu
Buena dupla😊
Gran maestro Giacomo, gracias por el video, quisiera saber por favor con que otro corte de carne de cerdo lo puedo hacer, si no me gusta mucho el nervio.
Eres un crack🎉
Giacomo, maestro otra receta de pavo navideño.
Excelente giacomo ya lo hice para el kha lu wantan salio buenazo como sustituyó el pisco que licor de arroz es el recomendado gracias
🎉🎉
Se ven buenazos giacomo
Buenazo!
Giacomo xfis has pierna de chancho agridulce 😢😊❤soy ru fan.