Empanada de Pollo 🇵🇪 l Receta Definitiva l
Vložit
- čas přidán 30. 06. 2024
- Esta es mi versión definitiva de las empanadas de pollo como se comen en mi rico Perú! Desde la masa hasta el relleno, todo está saborizado a pollo y aderezo peruano para que la experiencia sea completa!
00:00 Intro
00:18 Relleno de Pollo
04:10 Masa de empanada
05:25 Armado
06:38 Almacenamiento de Empanadas
07:07 Horneado
07:58 Foodporn
Anota los Ingredientes:
Ingredientes:
- Masa
- 500 gramos de harina común.
- 10 gramos de sal.
- 250 gramos de mantequilla o margarina sin sal.
- 125 gramos de caldo de pollo o agua hervida fría.
- Relleno
- 500 gramos de pollo sancochado y desmenuzado.
- 500 - 750 gramos de cebolla morada en Brunoisse.
- 3 ajíes amarillos picados en brunoissette - 80 gramos
- 1 1/4 de cucharada de sal.
- 1/2 cucharada de pimienta en polvo.
- 1 cucharada de ajo molido.
- 3 cucharadas de Ají amarillo licuado.
- 1 cucharada de culantro o cilantro picado.
* Se barnizan con huevo batido o yemas antes de entrar al horno precalentado.
* Se hornean a 170 °C por 30 - 35 minutos.
* Si es horno de cocina a gas, se hornea a temperatura alta.
* Si es horno pequeño eléctrico, se hornea a 180 grados centígrados.
* El horno siempre se debe precalentar por lo menos 15 minutos.
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Si tienes alguna duda o cualquier otro tipo de opinión, la respondo en los comentarios. Por allí, seguimos conversando.
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Bendiciones. Me gustaría la receta del ceviche peruano. Gracias
Empanada tripleee 😊
Empanadas de queso✨ 🙌
Hola Dasile muchas gracias por tus recetas eres lo máximo Dios te bendiga por todo lo que compartes 👍 de corazón muchos éxitos ✌
Excelente, mucho sabor a Perú
🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Campeón 🎉👏🏼👏🏼🇵🇪❤️me salieron de muerte🎉al dar el primer bocado 😮 fue impresionante súper suave y delicioso 🎉Mil gracias Súper Campeón Bendiciones 🌷
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Tus recetas son lo máximo no hay pierde con ninguna
Gracias 🙌🏻🙌🏻💯💯
Gracias súper Campeón 🎉🙌🙌las prepararé y espero me salgan bien, donde vivo no conocen mucho el ají escabeche, pero intentamos cada año tener nuestras plantas de ají y con mucho cuidado lo logramos . Gracias de ♥️por la receta🙌💝👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Buen chef, buen comunicador, y un genio de los sabores nada escapa a tu receta 🤭🤭🤭 de verdad eres un maestro, se nota de lejos la dedicación y el detalle ❤ qué ricas!!
Gracias 🙏
Que ricas se ven y no fritas😊
Maravilloso,me encanta la cocina peruana y de todas latinoamerica
Nosotros los latinonos sabemos cocinar porque lo hacemos con amor❤❤❤ Dios te bendiga saludos desde Italia donde tambièn se come bueno y todo el tiempo 😅
Hola!! Eres de Perú también? Saludooos
como siempre bien entendible la receta ojala me salga bien
quisiera la version de carne para hacerla por favor
Ya la tienes!! Está en mi canal de CZcams. Búscalas como empanadas de carne ✌🏻💯
Excelente receta, saludos desde república Dominicana. Gracias por la receta!
Saludooooos 🇩🇴 🇩🇴🇩🇴
Muy entendible la receta,la prepare me salieron riquísimas, pero no tenía mucha mantequilla y le agregué manteca vegetal
🙌🏻🙌🏻
Holaaa mi chef...me encantan tus recetas.... es muy versátil y facil...esas en cuánto pueda las preparo...un fuerte abrazo desde Venezuela 😊
Saludooooos 🇻🇪
Excelente receta.
Que ricoooo!!! La verdad tus recetas salen muy buenas gracias ❤
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Muchas gracias. Lo máximo...
Saludos desde Costa Rica👋🇨🇷 excelente receta, gracias por compartirla
Gracias!! Saludoooos 🇨🇷🇨🇷
😋 Delicious, me encantó, y el repulgue, genial. 👏👏👏
💯💯💯
Gracias por compartir sus recetas Dios lo bendiga
Saludos desde Chimbote
Saludoooos 🇵🇪🇵🇪
Sé vé riquísimas😋 me encantó 👍 muchas gracias por compartir la receta.
💯💯💯
Excelente se ven riquísima gracias por compartir receta mis respeto saludos y Bendiciones desde Panamá
Gracias. Saludoooos 🇵🇦
Delicioso! Me encanta
Siempre hago tu primera receta de empanadas, pero esta vez, voy a probar esta nueva. Se ve deli.
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Se ve delicioso lo hare
Lo mejor es probarlas que rico. Gracias por la receta 😋🥰
💯💯💯
Excelente receta, gracias por compartir
💯💯💯
Dasile eres un joven que esplicas bien las resetas y me gusta tus resetas hise la de alfajores y me salio suave muy buena reseta grasias
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Compartan chic@s así más gente conozca este super canal.
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
hola mi amigo, me encanta tus videos los veo siempre, saludos desde chile...
Gracias. Saludoooos 🇨🇱
Dasile,eres lo máximo, buena receta, la masa, relleno y los tiempos son perfectos, lo preparé y walaaaaa, deliciosas las empanadas, lo q mas felicitaron es la masa; muchas; pero muchas gracias 🙏
Gracias 🙏
Muchas gracias 🌻
Oh gracias Dasilé por tus recetas los he preparado y son deliciosas
Gracias 🙏
Bueno ese relleno se ve delicioso
Muchas gracias por compartir tus recetas siempre estoy pendiente de tus publicaciones y tus recetas me salen perfectamente y muy ricas bendiciones
Gracias 🙏
Exelente gracias por la receta las preparare bendiciones
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Buenísimo, me encantan tus recetas
💯💯🙌🏻🙌🏻
hoy hice tu receta de empanadas de carne y estaban muy buenas, gracias bro
🙌🏻💪🏻
😮😮😮😮😮 . Lo voy hacer muy buena receta...
Hize tu receta de carne y uff me salieron riquísimas, ahora vengo por las de pollo.
Claro!! Te saldrán buenazas!
Wowwwwww las preparare❤❤
Si por favor Campeón 🙌🙌👏🏼👏🏼🌷
Gracias a tu video que lo haces fácil puedo preparar mis alfajores ❤
Felicitaciones. Saludooos 💪🏻💪🏻
Excelente 🎉felicitaciones Dasile 😊
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Madremia profesorrrrr
💯💯💯
Muy buenas felicitaciones 👌👌👌
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Otra vez antojando 🥵 mañana mismo hago mis empanadas
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Muy buena tu receta.
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Hoy las hice, muy ricas
🙌🙌🙌🙌
Te veo de Francia soy cubana y me encanto la receta la haré a mis nietos mil gracias y exito en tu vida
Gracias 🙏 saludooos 🇨🇺 🇫🇷
Lo felicito por esa manera tan hermosa de explicar la receta se puede entender fácilmente Dios te bendiga y te siga dando mucho entendimiento
Gracias 🙏
Lo probaré, las de carne me salen muy buenas con tu receta. Espero mas recetas de postres ❤
🙌🏻🙌🏻
Buen video
Graciaaaas 🙏
Excelente pinta!
🙌🏻🙌🏻🇵🇪🇵🇪
Hola ! Voy a hacer las se ven buenisimas
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Dasile, por favor prepara lá version definitiva de "chocoflan".Saludos desde Brasil.
Ya tengo una prueba como vlog en mi canal!! 💯💯💯
Delicioso Y provocativo,lo voy hacer.ojala puedas hacer unos ricos tamales ,como todo lo exquisito que haces.
✅✅📝📝📝
La preparé ayer, solo cambié 100 gr de harina por 100 gr de maicena. Necesitó menos caldito de pollo pero salieron deliciosas.
Me gustó tu receta.❤
También vi el cheesecake de fresa delicioso.😊
Saludos desde 🇩🇴
Gracias!! Saludoooos 🇩🇴
Delicious 😋
Yo desilachaba el pollo.. Pero creo es mejor picarlas es mas rápido.. Gracias por la receta y preparacion.. Voy hacerla. 😋
💪🏻💪🏻💪🏻
Delicious!
Great Tutorial!
Thank you for sharing your amazing talent!
Greetings from Edith, Kuala Lumpur, Malaysia 🌹🌹🌹
A happy Subscriber
Thanks! Are you peruvian or just like peruvian food ? I would like to know my suscribers in order to improve my content. Thanks!
Que delicia...las voy hacer 😋😋😋😋😋😋😋
Se ven deliciosas,
😋
Excelente….!!!!
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Gracias!
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Hola Dasile . Podrías por favor enseñarnos a preparar croissant, tambien hoy estos con almendras y pistachos? ,muchas gracias.
Hola, encontré tu canal y ya me suscribí. Muy buena receta. Me pregunto si esa misma receta sirve p hacerlas fritas. Saludos y muchas gracias desde La Habana 🇨🇺🤗🥰
Hola, para fritas es otra masa que haré. Saludoooos 🇨🇺
Yo quiero 😊😊😊
Dassile es todo un deleite tu receta. Ayudamos con las de carne de res❤
Hola!! Tengo unas de carne molida en mi canal. 💯💯
Hola dasile hice tu receta empanada de carne 225g entre manteca y mantequilla le quitó un poco de manteca pero igual salen riquísima y me va bien ahora veo esta masa no le echas la yema de huevo ..es igual gracias dasile
Sí, la reemplazo por mantequilla. Ambos son grasas.
@@dasilecocinagracias por la receta 😊. Una pregunta se puede reemplazar mitad margarina y mitad manteca?
@@fatimamurga2827 sí, 👍🏻
@@dasilecocina Muchas gracias! 😊
Se ve buenazo ❤
💯💯💯
En México que chile podría ser.
Saludos, me encanta la receta de los alfajores, los hago mucho
Me parece que el jalapeño es parecido. De todas, puede encontrar la pasta de ají amarillo importada éxitos 💯💯
Que Dios te bendiga con vida eterna
💯
❤❤Por fiiiin una receta de empanadas sin AJI PANCA, asi las compro en el centro 😋 y yo siemore quize hacerlas pero todas las recetas que encontraba tenian aji panca 🙄🙄
Ají panca podría ser para las empanadas de Carne que también son buenazas 👍🏻😋
@@dasilecocina Bueno quizas a algunos les guste el aji panca, pero a mi no mucho la verdad 😅 por eso me encanto tu receta ❤️ muchas gracias, las hare este domingo para mi familia 😋😋
Hola gracias x la receta 😊tus recetas son muy buenas ya hice tu empanadas de carne y salieron buenazas 😋 esta masa solo lleva sal ya no azúcar en la preparación de la masa y se le puede poner aceitunas y huevos cocidos?
Claro!! Cualquier relleno 🤤🤤
Probare hacerlas, haber como me salen
Claro!!
buenos dias que bueno verte despues de tiempo una pregunta el mismo procedimiento es cuando se hace con carne molida????? esperamos su respuesta
Tengo otro video de carne molida en mi canal!! 🙌🏻🙌🏻🙌🏻
En el congelador? O en la refri? Y el relleno de pollo podría prepararse con la pechuga cruda? Espero respuesta. Gracias🌻
Claro! Si!
Mejor explicación imposible❤
Gracias Poeta Culinario
Eres bien guapo🙈
Gracias 🙏
@@dasilecocina 😘❤️
Casi casi meto la pata 😂😂😂 por algo tr tengo fe 🎉 vine a ver y me jale la oreja...iba a hacerlo como la empanada de carne 😅😅😅❤❤❤❤❤
Jajaja pero qué ibas a hacer mal? 👀
Q practica cerrada d la empanada.. Ahora si veo facil el repulgado!!!.. Se me hacia dificil.
Claro!! Practica y fácil 💪🏻🙌🏻
Dasile, prepara empanadas de jamón y queso o de queso ...existen otras masas para empanadas al horno? 🎉gracias !
Hola Dios te bendiga. Me gustaría la receta del ceviche peruano. Gracias
Uy buenisima opción. Anotado 👀
Hola me gustó tus videos. Una duda agregaste mantequilla fría para hacer arenado y olvido decir si el caldo q agregaste a la masa va fría o tibia.
Siempre frío pero no helado. Es a temperatura del ambiente.
Hola; puedes hacer alfajores de con relleno de pay de maracuya?
🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Siiiiii!!!😋
🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Hola. Se ve buena tu receta. Consulta el horno es a 170 o más fuerte. Cuanto por favor?
Gracias por compartir
Depende del horno, si es eléctrico sí a esa temperatura pero si es a gas, a 190 o inclusive 200 c
DELICIOSAS.Y ERES MUY DIDACTICO ENSEÑANDO
Gracias 🙏
Las podemos congelar ❓❓❓Se ven riquísimas.
Claro!!
PENSABA hacer empanadas encontre esta receta
Justo 💪🏻💪🏻💪🏻
Simplemente bueno para hacer ✨️, pero en el horno lo ideal sería calor arriba y abajo o solo abajo? :c
Arriba y abajo.
Hola, la harina sin leudantes es la harina para hacer panes? y te agradesco por la super receta
Es harina sin preparar
Una pregunta cual es tu recomendacion en preferencia de usar mantequilla o margarina para estas empanadas que se ven muy ricas.
Hola, definitivamente con mantequilla sale mucho más sabrosa, pero coloco la opción de margarina o manteca por un tema económico. Cualquiera de estas grasas se puede utilizar, pero ya depende de cuánto se quiera invertir.
Hola ,deliciosa receta pero digame por favor se hornean congeladas o hay que esperar a que esten descongeladas para llevar al horno ,muchas gracias 🙏🏻
Descongeladas. Mientras se calienta el horno se descongelan rápido.
@@dasilecocina muchísimas gracias por responderme ,felicidades 🙏🏻
Gracias por compartir y 9:06 las cantidades para la preparación de la masa?
En la descripción 💯💯
Se ve buenísimo, cuantas salen?
15 💯
Gracias! Gracias! Todo lo haces taaan bien que es un gusto verte y ponerse las pilas 😋
pero…
Y el azúcar impalpable?😮
😊
mm en estas sí no va el azúcar. Podría ser en las versiones de bocaditos pero para diferenciarlas de las de carne, tradicionalmente no se les pone. Gracias por ver el video!
@@dasilecocina oh!
Gracias!
Muy buena receta, y pregunto , después de sacarlas del Freezer se deja descongelar? O directamente va al horno.
Gracias por tu atención.
Pueden ir directamente pero tardarán un poco más por lógicas razones. Entonces, sí recomiendo que se descongelen, qué sucedería mientras el horno se calienta.
Hola se puede reemplazar la mantequilla por manteca vegetal gracias
Podria ser una parte pero siempre con mantequilla para darle sabor cito.
Hola, se podrían hacer con la harina para todo uso gluten free o cual recomienda y de ser así, habría que añadirle algún ingrediente adicional ?
Hola! Sí, se puede hacer con esa harina. 👍🏻
Excelentes, una pregunta son 4 tazas de harina sin preparar ?
Sí o 500 gramos, es casi lo mismo.