Granito em 10 minutos - Bom Bonito e Barato no Clube da Carne TV
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2024
- O Granito, também conhecido como Ponta de Peito ou então como Brisket (corte americano) é uma carne bovina muito saborosa e normalmente mais firme que a maioria delas. No Angus é muito mais macio que o comum, por conta de seu marmoreio, que garante muito mais suculência e maciez. Muito usado em defumadores, fica um sabor sensacional direto na grelha.
Prove e comente aqui abaixo como ficou!
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rebrand.ly/Clu...
Lembro que tinha uns 12 anos de idade e na churrascaria em que estava nos ofereceram este corte e avisaram que estava no lado de fora numa área bem bacana com fogo de chão em um barracão todo estiloso e o tal GRANITO estava lá nos esperando, disse o garçom. Uai ! Tão assando pedra, pensei eu. Será uma peça de carne em cima da pedra ? No espeto ? Tem ir lá ver né... e lá estava aquela peça enorme de carne, no fogo de chão, dava pra escutar o estalo da lenha e do sal grosso, um facão tirando as Lapas de carne do jeito que "se come melhor que muita gente". Não teve como não se apaixonar por esse corte. Saborosíssimo !
Luciano Viana que memória sensacional. Churrasco é isso.
😂😂😂😂😂😂😂lembrei de mim, recém chegada da Bahia, escrito num cartaz, cardápio do dia, bife a cavalo, menino fiquei pensando, oxente! Como a pessoa vai comer o bife em cima do cavalo😂😂😂😂
Tua estória soa como poesia tchê...
Até Q enfim um churrasco de macho e não desse monte que tem aparecido cheio de frescura Q seguem somente modas .
Excelente vídeo !!!
Se puder gostaria que falasse do granito pantaneiro pois o mesmo é muito comum na região do pantanal é comigo junto com a ponta de peito , combinacao rústica mas com sabor inigualável que só quem conhece sabe o Q é carne e bota no chinelo qq picanha que servem por aí .
Aprendi com um amigão meu, é melhor comer uma carne de "segunda" de um boi de primeira do que uma carne de primeira de um boi de segunda. Gerson comecei acompanhar o canal faz pouco mais meus parabéns ! Vou fazer aqui e comento na sequencia. A alguns dias atrás fiz uma acém de angus aqui em casa ficou fodástico! Valeu Cabeça, meu açougueiro favorito!
Parabéns ate q enfim um cara sem frescura na churrasqueira
BOA GERSON ! ESSE NUNCA FALTA NO MEU CHURRASCO... UM CORTE DE PREÇO ACESSÍVEL E COM UM SABOR ÚNICO ! PARABÉNS PELO CANAL! SOU SEU FÃ...
Muito simples e bem explicado, parabéns vc sabe muito !!!
Este corte realmente é muito saboroso. Gosto muito desta carne.
Oi amigo ! eu sou açougueiro quase 30 anos só cortando carnes disso eu entendo só um pouquinho ,mas isso é simplesmente a ponta de peito do boi ! Mais fácil na hora de dessoçar tirar o osso do peito sem segredo algum ! simples fácil de fazer ! Esta carne fica localizada no dianteiro do boi ,ou seja no peito do boi ,por isso se chama ponta de peito 😘
Show de bola
Achei este vídeo, sem desprezar os outros; mas achei este o melhor pela praticidade e extraordinário resultado positivo.
O laik e pelo granito deus abençoe sempre melhor corte bovino concertesa
Grande substituto do Bassi. As maiores felicidades para o melhor "tratador" de carnes de BOi. Abraço de portugal.
Muito bom!!! Faço dessa forma com corte de Cupim. Bifes com 1 dedo de espessura, sal fino e umas pitadas de limão. Mesmo temo de cocção que o seu corte. Tirinhas fininhas e só saborear. Vou navegar no seu canal. Aquele abraço
Também faço muito esse churrasco de granito manda um abraço aqui para Cuiabá MT
Boa tarde Gerson ! Tbm costumo fazer como aperitivo , mas faço enteirro no espeto e vou lasqueado e ponto sal . Tbm fica muito bom . Parabéns pelo canal sou seu fã 👏👏👏
Maravilha. Vou fazer com certeza
Show...Muito obrigado pela dica ...
Top demais!!! Nunca pensei em fazer assim...demais!!!
Minha carne preferida .tanto na grelha como no espeto ..parabéns aí companheiro .belo video
Coincidência estava no mercado e quando chegou o vídeo, e o granito em promoção kkk já tá na grelha. Parabéns
Não conhecia! Curti
Como carne de panela fica show
Muito top Gérson. Eu gosto muito dos pontos que tu deixa as carnes maravilha 👏🏻👍🏻
muito bom amigo,comunica muito bem,farei essa receita,gracias.
Que maravilha! Vou fazer também!!!!
Uma ceva bem gelada, para acompanhar.
Isso muito bom
AQUI NO AÇOUGUE EM IMBARIE DUQUE DE CAXIAS FALAMOS PEITO PARA CHURRASCO É UMA DELÍCIA EU COMO DIRETO É UMA CARNE MUITO SABOROSA AFFFF MARIA KKKK SEU VÍDEO FICOU SHOW SUCESSOS E PARABENS💪💪👍👍
Sou de Nova Iguaçu. Achei que seria uma carne dura.
Onde morro chamamos de maçã de peito...é uma delícia.
Ótima receita
Espetacular. Show.
Muito bom
Sensacional
Ficou bom mesmo show
Muito bom tri legal....
Sem dúvida o corte mais saboroso. Parabéns Gerson! Faz um assado na grelha argentina usando a gordura pra pincelar enquanto assa.
não sou churrasqueiro, mas foi bonito de ver esse granito preparado!
É impossível comer um só... também é impossível comer mais de dois, em virtude do óbito inexorável!
Ótima opiçao
Adorei isso show parabéns 👏👏👏👏
+Tânia Marcondes Também te adorei,prepare-se para uma viagem inesquecível arrume as malas já irei organizar o churrasco e separar um vinho...🍷☺😘
Showww !
Gérson aqui chamamos de ponta de peito essa dica de fazê-la em tiras é bacana chega muito rápido aí ponto parabéns pelo canal.
Eu chamo esse corte de ponta de peito realmente é muito bom vivendo e aprendendo kkkk
Sem dúvida eh o melhor, granito ou ponta de peito.
gostei !!!!
Top!!! Dois pontos de máxima no vídeo, na minha opinião, ver a qualidade da faca ao ser utilizada para “moer” a pimenta; pois facas de qualidade inferior acabam por danificar o cabo sendo utilizadas deste forma; e o segundo: foi ouvir na hora da degustação a suculência e macieza da carne que preenche a boca ao ser mastigada...
parabéns pro vídeo e parabéns pela Cutelaria Vargas; qual acompanho as atualizações de seus produtos...
Adorei o vídeo, muito legal!
Maravilha gostei vou faser
Em São Paulo, Capital, cortado em comprido, no sentido do osso, chamamos de "Costela Gaúcha". Assamos em churrasqueira de bafo.
Show demais 👏 sou fã desse canal!
Bom dia, parabéns esse ganito tá dá hora
Conheci o canal há poucos dias, muito bom. Parabéns
Tudo de bom esse churrasco
Gostei de saber sobre a gordura limpa...
Parabéns.....muito bom .informativo , maravilha ....o canal e um sucesso........👏👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍
Marco Nunes"Eu concordo com você maravilha de canal mesmo"
CECILIA MARIA 👍👍👍❤❤❤
Marco Nunes"valeu amigo"
Aiiii que maravilha eu gosto dimais de granito 😋😋😋😋😋
Muito bom !
Se eu pudesse daria 10 likes adoro granito
Aqui na minha região e costela do peito, agora pra assar só presta se for bem gordo e feito bifes não muito grosso é realmente muito bom e uma carne super barata.
Sempre compro ponta de peito com e sem osso para o churrasco muito gostoso.melhor que contra filé
muito saboroso
Senssacional bora grelhar essa carne bora toma todas pq.hj sabado.abç.Gerson e equipe.
Melhor de tudo e a simplicidade.
Sensacional !
Vou fazer assim gosto muito de granito 👍
Boa noite muito bom
Maravilha de aperitivo!
Muito bom...
Já vou encomendar, aqui no Mercadão da carne, Cuiabá-MT
Parabéns pela churrasqueira!!!!!!!!
muito bom
Saudades do seus vídeos
Esse coraçãozinho é um bom sinal?
Que Deus abençoe você
🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Adoro a comida do out Back principalmente aquela cebola e a costelinha de porco
Você é o melhor...
Hummmmmm muito bom
Em sp vendemos o conjunto de osso e granito como costela gaúcha
Nossaaaa!!! Deu água na bôca. Com uma cervejinha.
gostei
muito bom amigo
Parece ser gostoso esse corte
Essa tábua é show!
Granito é carne respeitada na brasa
Show de bola só faltou uma bem gelada pra acompanhar kkkkk👍👍
Ganhou mais um inscrito
Eu faço muito esse aí. ..top
Qual a melhor gordura, a mais amarelada ou a mais branca?
Água na boca 😋😋😋
QUE DELÍCIA MUITAS COISAS BOAS PARA FINAL DE SEMANA ABRAÇO A TODOS
sensacional
Ai manda um abraço para são José dos Campos ai ligados em vcs ai abraços
muito bom marrone fiquei com agua na boca
Mais dura q as outras. Mais a mais saborosa de todas!!
Por isso é chamada de granito 😂,dura pra caramba mas eu coloco no molho com vinagre e fica macia,melhor carne
cheguei agora no canal. mas num saio nunca mais kkkkk
Parabéns
Gerson boa tarde, pode me dizer as dimensões da sua churrasqueira na parte onde fica o carvão? Grato continue com nos agraciando com sua sabedoria.
Foi só valorizar o granito e hoje está no preço da alcatra.
30 novembro 2020
valeu pela dica! só conhecia granito na sopa.
SHOW!!!
Eu so chegado nem peito de boi , mas desossado nunca tinha feito ,Maravilha.
Bom viu gostei