ШНИЦЕЛЬ - от шефа Бельковича
Vložit
- čas přidán 23. 11. 2021
- Для рекламного сотрудничества можно связаться по почте iambelkovich@gmail.com
Мои тарелки и кулинарные книги приобрести sashabelkovich.ru/shop
Ингредиенты 2 порции
Грудка 2 штуки
Мука 30 гр
Яйцо 1 шт
Сухари 60 гр
Арахис 70 гр
Сыр 60 гр
Масло растительное 100 гр
Соль и перец по вкусу
На соус
Йогурт 150 гр
Чеснок 1 зубчик
Лимон 1/2 шт
Огурец 1 шт
Петрушка и укроп
Приготовление:
1. Куриную грудку необходимо расплющить! Делаем надрезы в середине курицы и раскрываем её
2. Накрываем грудку пищевой плёнкой и отбиваем
3. Делаем панировку! Измельчаем арахис (можно измельчителем, можно ножом), главное не измельчать слишком сильно
4. Посуду выбираем вытянутой формы, чтобы удобнее было панировать грудку
5. Туда высыпаем перемолотые орехи, натираем сыр и еще отправляем туда же панировочные сухари
6. Во вторую тарелку насыпаем муку, а в третьей делаем льезон: разбиваем яйцо, добавляем немного воды и перемешиваем
7. Подсаливаем и перчим грудку
8. Берём грудку, сначала отправляем в муку, потом в льезон и в нашу супер панировку! Обсыпаем со всех сторон и прессуем руками, чтобы она везде тщательно налипла
9. Делаем соус! Огурец нарезаем кубиком и подсаливаем. Укроп мелко нарезаем и отправляем к огурцу, дальше немного петрушки. Выдавливаем зубчик чеснока и перемешиваем
10. Натираем в соус цедру лимона (только до белой части) и добавляем йогурт и смешиваем! Ммм, вот это соус
11. Начинаем жарить шницель, на сковородку наливаем масло (не жалейте)
12. Сковородка должны быть средне раскалена!
13. Жарим с двух сторон до золотистой и хрустящей корочки. Проверяем готовность ножом, чуть надрезаем и проверяем
14. Шницель сначала выкладываем на салфетку, убираем лишний жир
15. Выкладываем на тарелку, рядом соус и наслаждаемся!
Ммм, приятного аппетита! - Zábava
![Eminem - Houdini [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/22tVWwmTie8/mqdefault.jpg)
Выгодно отличаетесь от многих кулинарканалов. Не нудно, дельно, просто. Профессионал. Рецепты не перегружены компонентами ненужными. Молодец!
Удача-попала на ваш канал! Счастье
Согласна с Вами. Коротко и ясно. Молодец Шеф.
Даже есть захотелось.слюнки потекли
Какая вкуснятина.мододец.мастер своего дела
Ж одолжить и ш
Согласна. Простая кухня с простыми профессиональными фишками, которые делают блюдо отличным.
Всё классно,без нудной "тянучки", профессионально и, что немаловажно, позитивно.
Проблема при просмотре видео: можно захлебнуться слюной :)
Спасибо вам, много отличных рецептов ; при этом прекрасная подача материала
Супер благодарю вас
В деревне Простоквашино соус готовят так-
Укроп, петрушку и стрелки молодого чеснока с грядки, мелко порубить.
Посолить.
Перемешать.
Слегка помя́ть толкушкой.
Залить простоквашей и ещё раз перемешать.😊
Ваш дядя Фёдор!
Саша, спасибо огромное! Ты буквально спасаешь мою семью! Я не очень люблю готовить, много претензий от мужа. С твоими рецептами чувствую себя намного увереннее! Все получается! Ты с такой любовью готовишь, заряжаюсь от тебя!!!
Когда смотришь ваши видео, это наслаждение для глаз и ушей, а когда приготовишь это наслаждение вкусом, ароматом и просто кайф! Спасибо, продолжайте радовать.
Когда мы говорим, что наслаждение есть конечная цель, то мы разумеем отнюдь не наслаждения распутства или чувственности, как полагают те, кто не знают, не разделяют или плохо понимают наше учение, - нет, мы разумеем свободу от страданий тела и от смятений души.
Ибо не бесконечные попойки и праздники, не наслаждение мальчиками и женщинами или рыбным столом и прочими радостями роскошного пира делают нашу жизнь сладкою, а только трезвое рассуждение, исследующее причины всякого нашего предпочтения и избегания и изгоняющее мнения, поселяющие великую тревогу в душе.
Эпикур
Нужно позволять себе не все удовольствия, но только те, в которых нет ничего дурного.
Все отлично! Панирую немного не так - компонентыте же, но беру две одинаковых разделочных доски, отбиваю на одной, посыпаю сверху мукой, кисточкой - льезон, потом посыпаю панировкой, прижимаю второй доской, переворачиваю - и то же самое с другой стороны. Руки чистые, шницель не рвется...
СПАСИБО за рецепт шницеля👍 Шеф приятный, весёлый, это классно 👏🍒
Александр, Вы просто супер! Вы так просто и доступно объясняете технологию приготовления блюда. Большое Вам спасибо!
Ой, как же классно вы показываете и всё прекрасно объясняете!!! Здорово!!!
@@user-kg4pn6xt2r эхх
А арахис жареный или сырой?
А ещё, что ооочень важно!!!, готовит аккуратно, на кухне идеальный порядок, а то после некоторых, не будем показывать пальцем, нужно заказывать клининговую компанию😂
БлагоДАРю Александр☀☀ 🙏❤!!!! Каждое Ваше блюдо - ШЕДЕВР!!! Рассказываете со всеми секретики и тонкостями, восхищаюсь!!!С безграничной Любовью готовите, даже шницель получился в форме ❤Сердца!!!! Ещё подумалось наш богатый, могучий язык - неповторимый, наверное ни на один язык мира не перевести " тормошить" , класс!!! Спасибо🙏💕 Вам за канал!!! Всех благ, Процветания и всего самого наилучшего.
Александр, как же вас приятно слушать, надо срочно готовить! УДАЧИ!
Спасибо, Оливер отдыхает. Талант
Сашенька,солнышко,спасибо большое за ваши старания.Готовлю только так как вы советуете.Очень вкусно.Многому научилась у вас.Век живи,век учись.А у вас есть чему поучиться.Здоровья вам,чтоб подольше радовали нас своими шедеврами.
Смотрел много кулинарных каналов,но только после ваших рецептов бегут слюньки.Огромное спасибо за вкуснятину
Q. А все-таки едите-то вы, небось, не то, что полезно, а то, что вкусно, даже если оно и вредно?
A. Ничего подобного.
Именно то, что полезно.
Другое дело, что вкус исходно имеет рациональную основу, он предназначен как раз для того, чтобы отличать полезное от вредного (соответственно, невкусная пища хуже усваивается) - но из-за нездорового образа жизни современных людей их вкус часто искажён с точностью до наоборот.
Однако его можно восстановить, вернувшись к здоровому рациональному питанию.
Самое главное без выпендрежа. Молодец
Ура, наконец то нашла настоящий рецепт приготовления шницеля. Спасибо. ,как вкусно рассказывал и показывал,облилась вся слюной. Умничек -доступно и лаконично, ещё раз спасибо
Молочные продукты подразумевают не только поддержку производства телятины, куда отправляют всех телят-мальчиков, но и разлучение детей и матерей, иногда сразу после рождения, а в лучшем случае пару дней спустя.
Неужели сыр на пицце того стоит?
А мороженное стоит этого?
А сливки в кофе?
Есть замечательные веганские альтернативы всех этих вещей.
Но даже если бы не было или вы не могли бы себе их позволить или найти у себя в городе, неужели поддержка этой ужасной индустрии и регулярное разлучение детей и матерей стоит того?
Гэри Фрэнсион "Ешь, будто тебе не всё равно"
@@user-fb1zg7je7eвот сам и ешь свои альтернативные продукты😂
Спасибо Вам Саша, за Ваши рецепты, очень простые и очень вкусные! Сидела много блюд по Вашим рецептам, честно скажу муж и сын всегда в восторге, готовлю по Вашим рецептам и на праздники и в будни. Муж на руках носит, а сын сказал, - "Женюсь, приведу свою жену к тебе мама и ты будешь её учить так оболденно-вкусно готовить."
Большое Вам спасибо, Саша!!! 😘
Саня привет! Спасибо большое за рецепты! Успехов тебе и здоровья! Тебе и твоим близким и родным!
Как же он вкусненько рассказывает
Саша, ты СУПЕР профессионал!!!👍🏻💖
Супер хрустящая курочка получилась, а внутри нежная! И ещё ореховый вкус с сыром! Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Саша, МОЛОДЕЦ СПАСИБА!!!!!!!
Какой умничка,смотрю и любуюсь!Такой шницель обязательно приготовлю😋!
Я просто устала смотреть столько разговоров.пока дошли до истины.
@@user-bc6cx3yc4p Absolutno ne soglasen s vami!!! Vse ego poyasnenia po hodu programmy ochen' lakonichny i k mestu. Oni inspiriruyut zritelia chtoby samomu nachat' gotovit' srazu zhe posle prosmotra video! On prosto super molodets!!!
Да, очень клёвый Шеф, мне все нравится, я и сама люблю готовить. Александр спасибо, Вы клёвый
Ну я только что «открыла «для себя Ваш канал !
Я в ВОСТОРГЕ просто!
Готовить как бы умею многое.
Но вот нюансы-это круто и разнообразие конечно !Одно слово -РЕСПЕКТ!😊
Все очень интересно , но хотелось бы знать какой йогурт вы добавляете в соус к шницелю
Где ты раньше был, почему я только сейчас тебя узнала? Молодец, умничка
Хорошо, что показан процесс полностью, без вырезанных сцен, успеваю готовить вместе с Александром)
P. S. Приготовив блюд пять по его рецептам, существенно разнообразил домашнее питание)
Нудятина,а сыр вообще не ложиться
@@user-mw3np6lw3x рукожоп
Сашавысупер.спасибо.
@@user-mw3np6lw3x Тебя ЖАБА задавила, что ты так не можешь?
С какой любовью рассказывает💞💞💞
Супер 👏
Когда Вы готовите ,можно язык проглотить!
Вы так аппетитно это
все делаете и говорите
понятно и доступно,что
просто наслаждаешься Вашим голосом и Вашим
кулинарным произведением!!!!
Удачи,👍
Александр, какие у вас изумительные рецепты. Желаю процветания вашему каналу!!!!!!!! А вам ещё больше вкусных рецептов, здоровья, счастья и вдохновения!!!!!!!
Спасибо!!Александр маг!❤️👍
Александр ❤, благодарю, как будет возможность ,то обязательно приготовлю ❤! БРАВО ❤!
Огромное Спасибо !!!
Мне нравится когда готовят мужчины.
Я так рада что у видела ваш канал , так круто даже когда рассказываете рецепт уже слюнки текут 🤤, красавчик 👍🏼🤩
Александр вы супер 🙌
Спасибо! Супер рецепт!!! Вкуснятина!!! Пальчики оближешь!!!
Спасибо! Приготовил по Вашему рецепту, получилось реально очень вкусно. Лучше, чем любой из шницелей, что я пробовал в Австрии.
Классный рецепт!Готовлю теперь по вашим рецептвм и рекоменациям!Вкуснотища!!Давайте еще супы какие нибудь научите нас готовить!Спасибо вам!!
Белькович, ты космос. Спасибо!
Приготовила...Даже растерялась ...Необычное послевкусие...Благодарю...
Все рецепты классные! А грудку завтра сделаю обязательно! Пока смотрела, слюной захлебнулась...
Саша спасибо тебе большое,ты прямо спасаешь не одну меня.
Благодарю Вас за помощь.
Салат Оливье с зеленым горшком и мандариновым соком понравился. Спасибо.
Саша ты молодец, рецепт отличный,вкусныйЖена готовит котлеты рыбные в ореховосухарной панировке, тоже оченьвкусно.Рекомендую попробовать.
Интересно!
Крутой шеф без прикрас 👍👋👋👋🔥💯🥰🙂❤️🇰🇿
🤔😲🤩🤩🙏
🍁ВААА😍АУУУ!!!!!🙂🍁
СУПЕРРРР👍👍👍!!!
За этот (как и за все остальные...!!!!)
МАСТЕР 👍-КЛАССС!
наш Тебе
R E S P E C T !!! 🙏🙏🙏👍
и
УВАЖУХА!!! 🤘😎🤘
🥇🥇🥇🥇🥇!!!
Белькович ты лучший!!!!❤
Очень приятно смотреть,слушать и аппетит такой появляется ,что хочется быстрей приготовить и наконец-то съесть. Замечательный рецепт и сама подача этого рецепта,просто вкусный шедевр , супер.
Как же вкусно он рассказывает 😋 Можно даже не готовить, а просто слушать и смотреть..
Я недавно обнаружила для себя рецепты Александра. Он мне напомнил известного английского повара Джейми Оливера. Они очень похожи и внешне и своей харизмой. Спасибо этим людям, они делятся своими знаниями.
Великолепно!!!! 👍👍👍👍👍❤
сделала с кешью и куриными бёдрышками (что было под рукой). круто и вкусно! спасибо!
Вы прелесть. Смотрю с удовольствием.
Саша ручки у тебя золотые! 👏👏👏
Сашок, ты весельчак, супер!!!
Сашенька спасибо за рецепты,вкуснятина,очень часто пользуюсь и готовлю,домочадцам нравится!!
Замечательный Вы повар, показываете процесс приготовления доступно и очень обаятельно
Молодец, умничка.
И рубашка чистая осталась ))
Шницель супер👍
Просто роскошь! Уже оч вкусно! Спасибо, Сашенька
Приготовила без орехов, тоже очень вкусно !!! 👍👍👍
Восхищаюсь твоей энергетикой,но найди слова для мужчин,чтобы им захотелось готовить.
Пожалуйста!
Полный восторг!
Подписалась! Захотелось порадовать своих. Вы убедительны! Спасибо за позитив и за Ваш труд!🙂👍
Из всего океана кулинарных блогеров Саша, на мой взгляд, самый крутой! Эстетично, динамично, интересно и нереально вкусно!Уже блуд 10 сделал - супер! Саш, спасибо!
Это просто ТОП! СПАСИБО Вам огромное!!! Такие шницели получились, ммммм, как в ресторане. Теперь это блюдо будет у меня в кулинарной книге. А соус, ммм, белиссимо. Я в восторге!!! Подписчики, готовьте, наслаждайтесь, а после, ставьте лайки и комментируйте.
Мне есть с чем сравнить, это самый лучший рецепт шницеля из куриной грудки.
Молодец!!!Спасибо!!!
Вкуснота!!!
Ещё... Не было такого, чтобы я приготовила по вашим рецептам и было невкусно. Прибольшое спасибо ❤
Ну всё..теперь всех закормлю вашим шницелем😊🙌
Спасибо за отличный рецепт!!!!!
Да, действительно, вы один из немногих, кого хочется смотреть и рецепты простые и полезные. Спасибо!❤
Огромное спасибо за рецепт шаурмы! Настолько кайфовую шаурму я еще никогда не кушал!!! Думаю, что моим клиентам тоже зайдет)))
Что лук трет, что грудку отбивает, что дегустирует кондитерские шедевры! Всё на позитиве! Молодец! Рот не закрывается, но ничего лишнего! Все по теме!👍🏼👍🏼👍🏼
Оценка мужа и моя- отлично !!!…очень вкусно…жаль, не могу прикрепить фото…🙏🙏🙏
Классный рецепт.
доступный и довольно вкусный...
👍🍽🌹
САНЕК! все отлично , спасибо.👍👍👍
Спасибо, Александр! Просто, понятно и доступно. Потрясающий рецепт!!!
👍
Спасибо, Саша! Очень прекрасные рецепты и вы хорошо преподносите , весело, живо, даёте практические советы во время приготовления, это очень полезно и радостно!!!
Умничка. Все разложил по полочкам. Век живи ,век учись.Благодарю.
Забываю про рецепт- наслаждаюсь красивой речью, любуюсь манерами восхитительного Саши!
Вкусняшка! Конечно беру на вооружение.......Благодарю.
Боже, как это аппетитно!!!!!
На мой взгляд лучший кулинарный блогер, все очень понятно, испортить рецепт не возможно, все что пробовал готовить получается идеально, потому что у вас Александр идеальная подача материала. Помнится в школе или в универе, когда попадались такие же преподаватели, даже двоечники предмет знали на твердую 4. Спасибо вам. Хочется больше рецептов Средиземноморья но простых с доступными ингредиентами.
Мне тоже нравится ваша подача. Все по делу, быстро, без лишних слов, а то говорящие головы отнимают много времени у пользователей. Вы спрашиваете, какое блюдо мы бы хотели увидеть в вашем исполнении. Я помню, что в советских кафе было очень вкусное блюдо бризоль. Но потом оно почему-то исчезло. Даже Гугл подчеркнул это слово красной линией. Бризоль состоит из простых ингредиентов и просто готовится. Но у меня все равно не получается. Поэтому я бы хотела, чтобы вы показали, как в домашних условиях приготовить бризоль.
Спасибо вам супер!!!
Александр , как 😋 аппетитно! Отличный рецепт , спасибо Вам большое! Желаю процветания Вашему каналу
Вкуснейший шницель, готовлю второй раз! Спасибо за рецепт. Думаю, такое блюдо можно подать и гостям.
Классный рецепт, я вместо арахис добавила миндаль жаренный, очень вкусно получилось. Спасибо
Какой молодец понятно просто и очень оригинально. МОЛОДЕЦ дай бог вам УДАЧИ в вашей работе..БОЛЬШОЕ СПАСИБО. ЛАЙК и ПОДПИСКА
Спасибо!!Буду теперь готовить все блюда по вашим вкусным рецептам ! ! !
Очень вкусно получилось, уверен)
Риторический вопрос - почему так мало подписчиков? Несправедливо же!
Вам бы с более - как правильно написать то - с блогером с большим кол-вом подписчиков устроить совместную съемку... Лазерсон, или Емельяненко.. Уверен, сразу попрет..
Пардоньте, что лезу не в свое дело) Просто обидно же, человек работает...
Саша, сынок!!! Ты уникален. А твои рецепты доступны всем. И по карману.
Саша, привет! Всегда только восхищение вами! Всё просто и вкусно! Вам всех благ!
Два спасиба! Второе - за крутую панировку!
Безусловно,профи,а ещё :море обаяния,любви к своему делу и очень лаконично.Лазерсон отдыхает!
Слушайте, мне так нравится смотреть Ваши передачи, как вы все обьясняете и Ваши рецепты такие классные. Вы лучший!!!
Саша, вы так интересно все готовите и рассказываете, не упуская ничего. Большое спасибо за доступные и вкусные рецептики! Смотрю вас и по телевизору и в Ютубе,. Специально заведёна тетрадь с вашими рецептами, чтобы были под рукой. Вот так!
Супер отзыв от меня👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌝👍👍👍👍👍👍👍👍
идеально рассказываете и показываете, ни капли занудства,для меня это важно.подписка,однозначно
Теперь знаю, чо буду готовить на новогодниц стол. Спасибо, Саша!