РЕБРЫШКИ КАК В РЕСТОРАНЕ - рецепт от шефа Бельковича!
Vložit
- čas přidán 19. 01. 2022
- Для рекламного сотрудничества можно связаться по почте iambelkovich@gmail.com
Мои тарелки и кулинарные книги приобрести sashabelkovich.ru/shop
Ингредиенты 4 порции:
Рёбра свиные 1.5 кг
Чеснок головка
Лук репчатый 1 шт
Микс перца 1 чайная ложка
Стакан воды
Гарнир:
Картофель 4 шт
Чеснок зубчик
Укроп пучок
Сливочное масло 50 гр
Глейз для рёбер:
Кетчуп 4 столовые ложки
Ананасы консервированные 200 гр
Сок из под ананасов
Паприка 0.5 столовой ложки
Мёд 2 столовые ложки
Аджика 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Подготавливаем рёбра, очищаем от пленки
2. Укладываем на противень, нарезаем репчатый лук, чеснок и укладываем рядом с рёбрами
3. Посыпаем ассорти перцев и добавляем стакан воды
4. Закрываем фольгой и ставим в печь на 200 градусов, на 55-60 минут
5. Готовим гарнир:
Подготавливаем фольгу и кладем в нее картофель, немного солим и заворачиваем
6. Ставим ее в печь к рёбрам минут на 45-50 минут в зависимости от размера картофеля
7. Сливочное масло для картофеля:
В масло комнатной температуры добавляем рубленый чеснок, укроп и перемешиваем
8. Делаем глазировку:
Сок из под ананасов наливаем в сотейник и доводим до кипения
9. После того, как сок стал плотнее, добавляем кетчуп, аджику, мёд, перемешиваем до однородной массы и в конце добавляем паприку
10. После того, как рёбра приготовились, разрезаем их и смазываем глазировкой с обратной стороны, после чего добавляем ананасы в глазировку и обмазываем рёбра с верхней стороны и отправляем рёбра в духовку еще минут на 15
11. Картофель достаем из фольги и разрезаем на 4 части, в центр кладем масло чесночное
12. После того, как рёбра приготовились сервируем блюдо. Можно добавить огурчики и хлеб
Приятного аппетита, мои дорогие - Zábava
Вы просто бесподобны… Так преподать свой рецепт далеко не каждый может. Лайк!
Ну нового ничего не узнала к сожалению ((
@@user-nt5lx4ve7q а кто-то узнал!
@@user-nt5lx4ve7q .
На вкус и цвет товарищей нет 😌 Запечённые рёбрышки гораздо вкуснее, а не как тушонка
Е5н]] не НГ]]] н] ггггггггггг
]]
Саша,ты -художник на кухне!Какое мастерство,с какой лёгкостью ты создаёшь палитру вкусов!
Восторгаюсь, любуюсь тобой и всем,что ты делаешь.Ты артист,создающий шедевры!!!
Он тоько учится
таЯт?! какую-то тайну?таЮт возможно в данном случае
@@user-el3yy1cl1o он , вообще-то, шеф-повар , вы что-то путаете.....
Здравствуй, я не поняла, вы не солили?
Молодой,талантливый,интересный,оргинальный мальчик любимчик
Отдельное спасибо за размещение подробного описания процесса приготовления рёбер под видео. Очень редко встречаются такие блогеры. А это существенно облегчает зрителям протоколировать понравившиеся рецепты. Подписка однозначно.
Обожаю когда все объясняют , для чего и зачем.
Вы читать не пробовали?
@@user-zd6pj1il9g пробовала. А Вы мимо проходить не пробовали , если что то не нравится?
@@user-qq2bn3zn7q ладно не злитесь.
Я только Путина не замечаю.💁
Ваши секретики, идеи в мою копилку! Благодарю Вас!
@@user-wq2zg8zc4d вас для этого и рожали, чтобы вы других слушали💁
Как приятно, когда человек на своём месте и кайфует от своей Работы!
Артист, вкусно, браво!!!!
Тоже так думаю. Шеф это псевдоним. Это не Шеф профессиональной кухни…. С ножом надо поучится еще обращаться
@@motogiorgio з на,
Саша, ваши рецепты как всегда выше всяких похвал! Как приятно, когда человек на своём месте!!!
Саша,ты молодец так приятно смотреть как ловко у тебя получается дай бог тебе благополучия здоровья и твоей семье с удовольствием смотрю
Саша,когда смотрю на Ваши чудеса,исхожу слюной,а,главное,что Вы помогаете и нам. Спасибо за Вашу щедрость.
Очень нравятся рецепты, подача - благодарю! Ребрышки- таЮт!
Во-во! Уже год прошел, а я все думаю, что же они там таЯт?)
С рёбрами все в порядке, а с грамотешкой слабовато!
Процветания вам на канале!!!Очень все интересно у вас,Вы так готовите с такой любовью,даже не у каждой женщины такой любви нет,как у вас!!!
Решила делать по Вашему рецепту,Саша ! Отдельное спасибо за описание рецепта под видео .
Саша, испробовали сегодня Ваш рецепт.Вкусно безумно! ВСЕМ ПРОБОВАТЬ НЕМЕДЛЕННО! Серьезно😄нереально вкусно! Ананасы и мед дают пикантную сладость соусу. Браво,Шеф👏 радуйте нас новыми рецептами!
Каждый год американцы теряют более пяти миллионов лет жизни из-за видов рака, которые можно было бы предотвратить‹‹1››.
Только небольшой процент всех онкологических заболеваний объясняется исключительно генетическими факторами.
За остальные случаи отвечают внешние факторы, в частности питание.
Доктор Майкл Грегер
Саша вы супер
Спасибо!!!
@@anatoliydyachenko428 да и хрен с ними с этими янками. Пукай все потеряются, не жалко
@@nica-lb6fn 😂💯🥩🍻
Саша, огромное спасибо, что делитесь с нами секретами мастерства👍
Обожаю ваши видео! Сколько готовила по ним, всегда получается очень вкусно! Очень рада!
Сашуль, вы реально крутой и талантливый, а ещё и позитивный художник своего дела!
Здоровья, творчества, удачи!!!👏💫
Как же он аппетитно всё рассказал, я пока смотрела почувствовала весь этот запах и вкус, наелась до отвала!!! Спасибо огромное! Обязательно попробую приготовить на новый год!
Молодец 👏 Я им восхищаюсь !!!!❤ приятно смотреть как Мужчина готовит ❤ с большой буквы Мужчина !!!! Восхищаюсь !!!!
Офигенский рецепт, Саша, спасибо тебе большое!! Бабушка моя отдельно тебе просила передать благодарность
Сегодня делала рёбра, просто бомба!!! Очень вкусно!!! А картошка , одним словом очень вкусно! Спасибо большое!!!
В одной семье нездоровое питание приводит к диабету, в другой - оно обычно приводит к заболеваниям сердца или особому виду рака, а в третьей семье - к артриту, и так далее.
Если вы возьмёте под контроль то, что вы едите, то вы по крайней мере затормозите приход этих заболеваний, или вполне их избежите.
@@anatoliydyachenko428 Анатолий, ЖИЗНЬ ОДНА!!! КАЙФУЙТЕ!! Вы ведь потом жалеть будете, что то или иное не вкусили!!!
Я рада за тебя хорошо что ты любишь эту профессию это очень важно удачи новых открытий тебе сынок
Я из Тбилиси очень люблю готовить и неплохо получается но вы меня очаровали .Могу часами слушать и наблюдать , как виртуозно готовите спасибо вам👍🙌❤️🌹
Большое спасибо , вкусно́и доступно , а это высокий ПРОФЕСИОНАЛИЗМ ! Ура .
Саша, спасибо Вам!!!🙏❤ Столько любви и позитива!!!👍
Спасибо за потрясный рецепт😋,как всегда делетесь какими то интересными нюансами в приготовлении.С удовольствием готовлю по вашим рецептам❤
Сашенька, спасибо за рецепт, очень любим рёбрышки!
Александр, я вами просто восторгаюсь! Спасибо!
Александр, СПАСИБО!!! Вкусный рецепт и очень вкусно рассказ👍
Шедеврально. Сразу появляется желание приготовить Большое Вам спасибо за Ваши рецепты
А чем заменить ананасы, не люблю их ( при готовке ребрышек)
Умница!!! Настоящий Мастер своего дела!!! Смотришь, как вкусно подаёт информацию, так просто слюнки текут и визуально слышишь запахи!!! Спасибооооо за урок!!! 👏👏👏👏👏👏
О-о-о! Как вкусно! Спасибо за рецепт от мастера!
Обязательно приготовлю по вашему рецепту😋😋😋
Саша, спасибо большое за рецепт ! А подача это просто шикарно)) Дай Бог вам здоровья и успехов на вашем поприще ! С тех пор как вас знаю, все шефы, как Боги древности умерли 😅 С любовью из Франции ❤️
Саша, как всегда восторг!! Все понятно, красиво и аппетитно) Муж обожает ребра, обязательно сделаю ему!))
В рецепте нет соли,вообще
Как красиво и вкусно! Спасибо вам, что учите нас так классно готовить! Вот я и выбрала горячее блюдо на новый год!
Молодец, Сашуля!!! Вы лучший!
Такие ребра прекрасно подойдут на праздничный сто. Спасибо за ваш труд.
Восхитительно! Такого рецепта я точно не пробовал. Но вкус меня уже переполняет желания восторга. Обязательно приготовлю!
Братишка, ты супер! Делали рёбрышки по твоему рецепту -это просто отвал башки!!!! Спасибо!
Уже потекли слюнки,спасибо,обязательно сготовлю
Рецепт, супер, надо попробовать. Думаю будет вкусно 😋, огромное спасибо. Смотрится аппетитно.
Супер рецепт👍,спасибо !А подача блюда выше всяких похвал.Подписываюсь,ставлю лайк.
Саша вы супер!! Все понятно и доступно!!И вкусно!!настоящий шеф повар!!!
Саша,ну наконец-то Вы с отдыха вернулись.👍👍👍😉
Новый рецепт,да еще какой...🔥🔥🔥
Спасибо.👏👏👏
Забрала в копилку.😊
Саша умничка,супер блюда,куча полезных советов,обожаю его👍🥰🥰🥰💥💥💥💥
Свиные ребрышки получились божественно!
Спасибо за рецепт!!!❤
Изумительно, рецепт - супер, картошечка поразила всех, Саша, ты
классный шеф, большое ткбе спасибо
за твоё умение, за твой талант!!!
💯❤💖❤🙏🙏🙏
Александр ,все супер ! Ждем новых оригинальных рецептов !
Очень понравилось приготовление картошки с ароматным маслом! Лайк!💯
❤
Александр, вы замечательный человек, спасибо вам !!!
Белькович - поэт кулинарии!!!
который ни хера не смыслит ни в поэзии ни в кулинарии
Добавила к себе буду готовить обязательно!!!! Спасибо за вкуснятинку
Сашенька, молодец,слушаю и представляю какая будет вкуснатень,просто пальчики оближешь 😊
ООчень нравится все, что вы готовите! Спасибо))))
Круто, молодец шеф!!! Я представляю,как это будет вкусно, непременно приготовлю, благодарю!!!
Саша, Ваши рецепты правда классные! Простые и вкусные. Спасибо, шеф! Сердечный привет из Германии ❣
Слюной захлебнулась, пока смотрела, классные ребра
Это бомба👍👍👍👍
Настолько вкусно, гамма вкусов!
Аромат потрясающий!
Спасибо за рецепт))))))
Чуть слюной не захлебнулась. На 23 февраля приготовлю. Спасибо!
Вам процветания!
Саша, спасибо вам огромное за ваши простые и чудесные рецепты, я по образованию повар, но работала почти всю жизнь в детских и больничных учреждениях, дома стараюсь повторять ваши шедевры и смотрю вашу передачу просто кухня, вы супер, молодец, здоровья вам и процветания❤
Александр, обажаю ваши нюансики 🙌
Спасибо за такой шикарный рецепт 👍
Ғуғ
Даже смотреть и слушать вкусно,! Спасибо за рецепт!
Саша спасибо Вам за Ваш шикарный рецепт,я обязательно его приготовлю
Шикарные ребра получились🔥
Шикарный рецепт! Взяла на заметку!
Саша, ты умница, самый крутой ШЕФ повар!!!
Саша, вкусные обалдеть, громадное благодарю за мк😊😊😊
Саша спасибо тебе большое очень вкусные рёбрышки получились нам очень понравились дай Бог тебе здоровья молодец
Саша, храни тебя бог за такие рецепты :) Ребра бомбические 👍
Бог пиши с большой буквы
Рецепт супер!!! Обязательно приготовлю.
Молодец! Такой молоденький, а какой кулинарный опыт. Браво. 👌💯💕
Так ему 62 года. Конечно опыт есть.
Какой молодец супер а не повар подписалась спасибо
Кому 62 года?🤣
Какой опыт???
Он два по кушу
Эти ребрышки, действительно фантастика!!!!!
Саша,умничка.Руки золотые,талантище,мастер своего дела👌👍🤗
Очень круто!!!! Несмотря на то, что пришлось бежать за ананасами в магазин
Искала рецепт ребрышек. Случайно увидела ваш, заинтересовал, приготовила и как это вкусно! Спасибо за рецепт, буду готовить ещё.
Все так сделала.Очень вкусно!Спасибо!
Александр, вы так смачно все рассказываете. Что в коментариях нет не одного вопроса про соль 😂. Когда же солить ваши смачные, яркие вкусом рёбрышки?
Соль по вкусу добавляют же
Как же это наверное вкусно обязательно приготовлю на выходных, спосибо огромное за рецепт👍👍👍
Действительно бомба!👍 Спасибо,Александр!
Потрясающе получилось! Спасибо 😊
Сань, супер шедеврально, я через экран чувствую, что блюдо очень вкусное, а подача самая наикрутейшая💯💯💯👍👍👍, насмотревшись твои ролики, можно впасть в гастрономичкскую эйфорию, и балдеть от этого!!!😁. Саня - ты ЛУЧШИЙ ШЕФ!!!💯💯💯
Самое худшее что я когда-либо пробовал это паренные рёбра как раз Саша это сделал хоть покрывают глазурью хоть не покрывать они всё равно останутся спаренные Посмотрите американский смог Как делают рёбра настоящие рёбра
Чудесный рецепт ,успехов в Вашем труде и любви к своей прфессии
Кому жареные ребра, а кому лучше пареные. Не нравится рецепт не смотрите и не тратьте время на коммент. А мне нравится и большое тебе спасибо. Рецепт как раз для моей семьи.
Саша вы на кухне художник у вас все легко получается и спасибо за такие замечательные рецепты и цезарь это шедевр и оливье вообще супер спасибо вам Саша
Саша спасибо за отличные, вкусные рецепты.
Выглядит очень аппетитно и вкусно спасибо большое обязательно приготовлю
Санек, как всегда красавчик!!! С ананасами, мне вот точно понравится! Спасибо дорогой!👍❤️
Отличный рецепт, попробую приготовить. Вообще блюда запеченные в фольге получаются очень нежные. Спасибо за вкусный позитив.
Очень вкусно! Спасибо за рецепт и описание готовки.Приготовлю.
Сашенька, огромное спасибо, очень интересно и приятно
Спасибо за идею рецепта, до полной готовности свиных рёбер у меня min 2,5 часа. Блюдо СУПЕР вкусное🔥
В здоровой диете на основе растений практически отсутствуют жиры и холестерин - главный компонент закупоривающих артерии бляшек.
Как только эти "стройматериалы" перестают наводнять кровеносное русло после каждого приёма пищи, в организме запускаются восстановительные процессы, в ходе которых стабилизируются уже имеющиеся бляшки, падает уровень холестерина в крови, а к стенкам сосудов естественным путем возвращается эластичность.
Спасибо за мега крутой рецепт🔥приготовила, муж в восторге, говорит почему я не готовила этого раньше😂 иду готовить снова спустя два дня 😀
Александр, спасибо, доступно, вкусно, эстетично. Отныне ваша поклонница.
Бесподобно! Так ребра я еще не запекала. Дейсьвительно, нет предела совершеству! Спасибо за рецепт! Еще ни разу не разочаровалась в вашем мастерстве! Супер!👍👍👍👍👏👏👏❤
Отличная работа! Вы Мастер своего дела, Саша! Этому нужно долго учиться, чтоб познать все нюансы приготовления блюд на высшем уровне. А нам вы дарите уже проверенные рецепты. Спасибо.
Дааа. Это не сентиментальный Лазерсон
Спасибо огромное за рецепт! Как всегда очень вкусно и понятно как приготовить.
Александр вы готовите классно доступно на любой вкус и бюджет!!!
Александр,вы потрясающий шеф.
Обожаю смотреть все ваши шедевры.
Я живу в USA 🇺🇸.
Вы очень похожи с Ramsay Gordon.
Приготовила по рецепту. Очень вкусно. Рецепт полностью понятен. Все нюансы оговорены. Мои ребра провели в духовке 1.5 часа. Саша говорил об этом. Соус просто Огонь. Очень вкусный. Если не хотите сильно сладкий, то кладите чайные ложки. Если послаще- столовые....там есть недочёт в описании и в видео рецепте по количеству мёда.
Советую к приготовлению. 👏👏👏👏
2 ст.л. мёда на мой взгляд много, спасибо что поделились.
Кипяток+ мед - яд.
Как я кайфую от всех ваших кулинарных процессов!!! Вкусно! Весело! Интересно! 😊. Так держать
Пока смотрела, слюной изошла. Я обожаю Вас из «Про 100 « рецептов по СТС. Смотрю с удовольствием и понимаю, что все очень вкусно.
Шеф,с Новым годом!!!
Старый год проводили с вашими супер ребрышками и картошкой на гарнир!!Сказать,что это вкусно,это ничего не сказать!!!
Александр,все гости в ударе!!)))
Спасибо вам за рецепт!!!
Это, конечно, очень вкусно, очень хорошо сделано
С картошкой и маслом очень находчиво получилось
Очень круто!!! И всё получилось 😀! Спасибо за рецепт!
Спасибо теперь знаю что на выходные готовить