ДОМАШНЯЯ ШАУРМА (ШАВЕРМА) от ШЕФА | космический рецепт от Бельковича
Vložit
- čas přidán 20. 10. 2021
- Для рекламного сотрудничества можно связаться по почте iambelkovich@gmail.com
Мои тарелки и кулинарные книги приобрести sashabelkovich.ru/shop
Ингредиенты:
Огурец - 150 г
Помидор - 200 г
Айсберг - 100 г
Лаваш - 4 шт
Куриное бедро без кости - 550 г
Аджика - 1 ч.л
Кумин/Зира - 1 щепотка
Масло - 1 ч.л
Соль, перец - по вкусу
Заправка классическая:
Желток яйца - 2 шт
Масло оливковое - 20 мл
Масло подсолнечное - 80 мл
Горчица - 1 ч.л
Лимон сок - 1 ч.л
Кефир - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль - щепотка
Укроп - 10 г
Заправка азиатская:
Желток яйца - 2 шт
Масло оливковое - 20 мл
Масло подсолнечное - 80 мл
Горчица - 1 ч.л
Лимон сок - 1 ч.л
Кефир - 50 г
Чеснок - 2 зубчика
Соль - щепотка
Укроп - 10 г
Имбирь - 5 г
Сахар - 1 ч.л
Соевый соус - 1 ст.л
Приготовление:
👉 Первым делом очищаем куриную грудку от кости и кожи. Делаем из неё плоский кусок
👉 Начинаем делать маринад 🔥 В миску кладём аджику, зиру, перец, соль, масло и тщательно перемешиваем
👉 В маринад отправляем курицу 🐔 и перемешиваем, оставляем на 30 минут
👉 Делаем заправки:
1 вариант:
📍отделаем желтки от белков
📍добавляем горчицу и перемешиваем
📍вливаем масло и перемешиваем
📍выживаем лимонный сок, добавляем щепотку соли и укроп, давим чеснок и перемешиваем
📍Добавляем кефир и перемешиваем
2 вариант:
📍часть первой заправки переливаем в отдельную миску и натираем туда имбирь
📍добавляем соевый соус и сахар, перемешиваем 🔥
👉 Нарезаем овощи! Салат и огурец соломкой. Помидор тонкими дольками
👉 Подготавливаем лаваш, вырезаем нужную форму
👉 На раскалённую сковороду выкладываем курицу, обжариваем до золотой корочки
👉 Выкладываем на доску и нарезаем крупным кубиком
👉 Начинаем собирать шаверму ✨ на лаваш выкладываем салат, не забывайте оставить край, чтобы удобно было завернуть
👉 Затем помидор, огурец и сверху курицууууу и поливаем всё это соусом
👉 Плотно заворачиваем и отправляем на сухую сковородку
👉 Соуса не жалейте, он должен вытекать! А лаваш должен быть хрустящий 🔥
Приятного аппетита 😋 - Zábava
Какой парень умничка👍 Редко пишу комментарии под кулинарным видео, но просто очень хорошая подача материала,и поймёт даже тот кто не умеет готовить
Я, когда шавуху делаю, кладу два листа салата (или капусты) с самый низ так, чтобы они заворачивались вместе с лавашом во внутрь. Тогда она почти никогда не лопается и не протекает. Ну и дополнительный хруст)
Я тоже
я тоже❤
так делаю
При этом нарезать дополнительно капусту-салат не нужно?!
Отличная идея 👍👍👍👍
А мне нравятся когда объясняют всё нюансы, обязательно приготовлю, спасибо 🙏💕 за советы
жива? не отравилась?
Прохождение
Конечно!
Сашенька, мне 58 лет! Опыт в готовке есть! Но слушать тебя ооочень нравится, со всеми нюансиками и подробностями! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Наконец то приготовила шаурму, и она впервые невероятно вкусная))) спасибо огромное, храни Вас Бог и вашу семью
Спасибо.Класс!👍🌹
Нихуя себе как ты рада шавушке 😊
Будет возможность, сделайте из свиного шашлыка с мангала. На даче сделали шашлык, и пару палочек мяса сложите в холодильник до завтра. Мои соседи армяне так делают, великолепно, по сравнению с курицей!
Дааа, это - искусство! Смотреть одно удовольствие! Хорошо, что так подробно! Спасибо!
Очень нравится все что вы делаете. Конечно нужно подробно объяснять и все детали . Именно в этом успех кулинарии. Именно тогда вкусно!
Именно из-за этих нюансов люблю смотреть Ваши видео! Ваши лайфхаки и фишечки - они бесценны! И это выделяет Ваши рецепты среди множества других. Спасибо
Большая редкость увидеть шеф-повара в такой прекрасной физической форме спасибо за рецепты приятно смотреть и слушать...👍
Так он еще пацан.!! Форма естественно отличная!
Тоже это отметила, спасибо, что написали🥰
Это год назад. Сейчас он добрал мясца))
@@gocman51 ну вообще -то сороковничек на носу
@@igorzaytsev3598 это самый расцвет жизни. Спад после 50 наступает
Всё правильно, объясняй нам все нюансы. Нравится смотреть как ты готовишь, нравится твоя подача и энергетика.
Благодаря вашей харизме и щедрости души,блюда получаются на ура, очень вкусными
Люблю, когда объясняют шаг за шагом, все нюансы, всю технологию. Это очень важно для меня.
Это шикарно! Огромное спасибо за Ваш труд!!! Шаверма получилась вкуснее, чем в любой шаурмичной!!!
Саша, как же Вы вкусно готовите!!! Что не рецепт, то любовь. Всё с секретиками, все выверено и продумано до мелочей. Спасибо, что все подробненько рассказываете. Обожаю вкусно готовить!!!
Приготовила шаурму по вашему рецепту и мне и моей семье очень понравилась, вкуснее нигде не пробовала, спасибо огромное 🙏👍😊
Мне 73.хочу сделать щаверму .вы так вкусно показываете.для меня просто супер полезно.Спасибо.❤❤❤❤
Очень хорошее объяснение,спасибо, Александр! классные и доступные рецепты!!!🙂 я не делетант на кухне, но люблю когда хорошее и подробное объяснение!👍
Если ещё и в русском не дилетантом будете, то ваще хорошо!)
Высший пилотаж! Всё объяснил, всё показал! Обязательно приготовлю!
Сашенька, спасибо! Вы умница! Безукоризненное объяснение приготовления! Вы лучший! Здоровья и благополучия Вам и Вашей семье!
Сделала! Вкусно и необычно! Я и супчик сварила! Я супер хозяйка! (И фильмец посмотрела " Самая обоятельная и привлекательная! "). Спасибо за рецепт и настроение!
Рецепт огонь🔥👌🏻!! Пояснения очень нужные, важные👍🏻👍🏻ВСЕ!!
Огромная благодарность за ваш труд, за то, что делитесь с нами своими профессиональными знаниями и опытом🔥✊🏻👍🏻👍🏻🙏🏻☺️👍🏻
Саша, дорогой! Обожаю смотреть твои МК, все ясно и понятно- всегда готовлю по твоим рецептам и все прлучается! Здоровья тебе и твоим близким!!!!
Это бомбическая вещь получилась! Сначала отнесся скептически, остановился на соусе сметана+чеснок, опасаюсь сырых яиц. Но сегодня сделал по этому рецепту. Именно тот вкус, который искал по всем шаурмишным заведениям. Спасибо огромное, шеф!!!
Все бактерии на скорлупе, если помыть с мылом, то кушать можно спокойно сырыми. Если сильно боишься, то можно подержать в 5% солевом растворе 15-20 минут, соль хороший антисептик.
Я беру перепелинные,они чистые
Ваша шаверма, Саш, самая крутая из всех. Спасибо Вам большое ❤
Я обожаю этот парень как хорошо объяснила, как готовила он готовила я получила У меня очень вкусно😋 спасибо тебе,Дай Бог тебе здоровья😘🤲
Как же приятно смотреть ваши видеоуроки! Вы большой молодец!
Огромная благодарность от делитантов за подробные объяснения всех нъюансов!
дИлетант, нЮанс.
Замечательная подача, четко и подробно. Отправляюсь за овощами. Благодарю, здоровья и успехов!!!
Готовите с любовью,от души,Спасибо за рецепт!
Обязательно попробую.Спасибо за рецепт,слюньки аж потекли,очень аппетитно.Вы очень классно рассказываете,мне нравится когда все по-этапно,всё чётко и с растоновкой
Александр,вы замечательный повар,интеллигентный и профессиональный,всегда восхищена вами и люблю слушать ваши секретики, удачи вам во всем
Спасибо.Вы прям наслаждаететесь,когда готовите👍🏻Приятно вас слушать и смотреть👍🏻
@,.
Александр, огромное спасибо за подробное объяснение! Теперь готовлю только по вашему рецепту)
Это офиренный рецепт. Приготовила - для семьи. У всех восторг. Отдельное спасибо за сосусы. Невероятно нежные оба варианта. Спасибо Вам!!!!!!!!
Посмотрела вечером Ваше видео, а на утро уже знаю чем буду баловать своих домашних! Очень удобно! Спасибо!
Посмотрела рецепты оливье, мимозы и тыквенного супа. Класс! Очень понравился стиль изложения: коротко, понятно, доступно и со всеми тонкостями. Спасибо,!
Обязательно приготовлю!
Мастер шеф!!!⭐💎💫
Хочу поблагодарить за то,что вы подробно рассказываете,я у вас многому научилась😁
Кулинария-это ваше призвание.⭐💐
СУПЕР
Вот и я об этом!
Ах, какой молодец! Просто приятно смотреть и слушать! Все подробно, и в то же время -по существу) Казалось бы-простое блюдо из категории "фаст фуд", а какие тонкости. Прям вкусно, аж аппетит разыгрался после такого видео! Лайк и сразу подписка!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила для всей семьи по вашим указаниям. Домашние в восторге!
Вы молодец ! Готовите с любовью и играючи , приятно было смотреть ! Понравился рецепт соусов , спасибо ! Удачи и добра !
Саша просто замечательно объясняешь подробно и все понятно!!твои рецепты доступны всем!!!!
Приготовила по вашему рецепту, получилась супер вкусная шаурма! Спасибо!
Правильно делаете,что досконально объясняете.
Вы,Молодец!!!
Удачи ,Вам и благополучия!!!
То ,что объясняете , только привлекает. А там, где используется просто музыка, то это сказать нечего. Не люблю такие каналы.😏
Лагман с домашней лапшой)Залайкайте кто за😋
Просьба ещё раз про сырники
Про лагман тоже хочется с нюансиками😁
ЛАГМАН, ЛАГМАН, ЛАГМАН... 😻
😊
Лагман хотим.😊
Потрясающе!!! Ваша шаверма - просто бомба!!! Спасибо Вам за это видео!!! Обязательно попробую приготовить, но не уверен, что у меня получится так же.
Спасибо за рецепты. Смотреть одно удовольствие! Обязательно рассказывайте все подробно и фишечки непременно.
Вас смотреть и слушать одно удовольствие, что вы с нами делаете!? Заряжаете нас, хочется всё и вся попробовать!!!
Саша вы большой умничка и владеете хорошими знаниями кулинарии. Ваша мимоза и шаурма просто суппер. Спасибо.
Ваши рецепты обожаю и буду применять
Благодарю вас Александр 🤗😃💐
Спасибо Вам огромное за Ваши рецепты. И за прекрасную грамотную речь. Я преподаватель, и мне очень приятно слышать грамотную речь👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻❤Очень приятно Вас слушать, ласкает слух👍🏻👏🏼
Мало того, что научил, поделился секретами и зарядил хорошим настроением и прям захотелось тоже приготовить всенепременно шаверму... Спасибо, огромный лайк замечательному хозяину видио... 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👋👋👋👋👋👋👋🔥🔥🔥🔥🔥
Какие у вас вкусные рецепты!.И об'ясняете очень хорошо, подробно, всё четко и ясно.Просто аппетит разыгрывается! Иногда в процессе приготовления появляются вопросы, а у вас так всё подробно , никаких вопросов.Речь у вас такая грамотная, даже никаких слов- паразитов нет.И фишки очень такие задорные.С удовольствием смотрю и записываю рецепты. Спасибо большое! 🌹🌹🌹
Всё отлично, но только помЕлить, а не помОлить.
Присоединяюсь к Вашему комментарию 🥰👍
Очень интересное видео, посмотрела с огромным удовольствием, спасибо большое за рецепт.
Сегодня сделала по вашему рецепту. Муж был в восторге. Сказал, что невероятно вкусно 😋 спасибо большое за рецепт 👍👍👍
Спасибо большое за рецепт, бабушка просила передать что вы большой молодец
Как же сочно и аппетитно всё выглядит!) Приятно смотреть этот видос ещё и потому что у тебя видна страсть к своему ремеслу!) И это главный ингридиент в готовке, нужно кайфовать самому от процесса!) Лайк, подписка и этот коммент!))
Спасибо, соус я давно делаю, только все надо миксером
Всех хорошо ,а лаваш не покупной ,а самому приготовить и показать нам ,вы талантливый ,хочется увидеть как вы делаете лаваш на сковороде и в духовке.
У меня уже слюнки потекли 😋😋🤤
Благодарю за прекрасный и вкусный шаурму!👍🥰🙏
Красота и вкуснота! Спасибо за рецепт! Здоровья,счастья и мирного неба над головой!🍋🍋🍋
Александр,ты отличный ведущий💓 спасибо за подробное объяснение и секрет технологии приготовления
блюд
4ас 34
Умничка!!!Талант!!!Не каждая женьщина умеет так готовить!!!Ещё и объясняет доступным языком!!!
Женщина
Мамкины блогеры
женщины в целом хуже готовят, хотя больше от человека зависит нежели от пола.
Всё вкусно,спасибо!Никого не слушайте,объясняете все как делать!Прекрасный шеф!!!❤️❤️❤️👍👍👍
Сашенька Доброго времени суток! Смотрю Вас из Греции. Такой доступный расклад Ваших рецептов! Просто Класс!!! Браво Молодец! Спасибо!
Саша,какой же ты молодец,слюнки текут
Все понятно, доступно! Спасибо за ваши рецепты! Подписка однозначно!
Однозначно подписка. Отдельное спасибо за секретики и качество подачи. После таких просмотров идешь готовить с удовольствием и хорошим настроением. Буду радовать своих близких и вспоминать Вас хорошими словами👍🌹
Спасибо шефу за рецепт, комментарии тоже весьма познавательны. Рецепт огненно прост, доступен. С радостью готовила добавку!
Весь вкус в этих ньюансах, спасибо дорогой что всё рассказываешь
Отличная шавуха вышла, особенно с азиатским соусом! Спасибо за рецепт! 😋❤️
Спасибо что всё понятно и очень весело говорите самое главное позитивно ,тогда и вкуснее
Класс! На работу не могу уйти, завораживает
Спасибо что так все понятно и хорошо рассказывает и объясняешь
Всё очень аппетитно и ОЧЕНЬ вкусно! Спасибо!!!!
Александр, Вы супер крутой, такой живой.Обожаю смотреть как Вы готовите!!! СПАСИБО ЗА РОЛИКИ
Саша, ты молодец для нашего возраста всё понятно. Рассказываешь все доступно, ну умница. Большое спасибо, как говорится "так держать".
Смотрю с удовольствием и интересом! Спасибо!
Красава Санёк. Почти 80 % блюд готовлю по твоим рецептам и все заходит на ура. Есть просьба, приготовь домашние пельмени. Буду очень признателен
плюсую за пельмени!
Привет саша еда
Зашибись чел не знает вот из домашние пельмени
Привет саша я хочу штобы ркотви пицу
То же за пельмени!
Спасибо Саша за подробное объяснение успехов вам издоровья
Умничка, все делаешь от души!
Благодарю за видео!
Спасибо! Шикарная шаверма 🥙 получилась👏
Спасибо, что так подробно объясняете, для делитантов. Готовила по Вашему рецепту тыквенный суп пюре. Очень вкусный
Спасибо, Саша. Все понятно обьясняете + простые продукты и никакого пафоса....
Саша, Вы умничка. Смотришь и понимаешь, что будет точно вкусно. Спасибо.
Люблю то, с каким энтузиазмом вы рассказываете🤤
Саша молодчик!! Приятно слушать,все чётко и ясно! 👍Видосики классные!!
Спасибо вам большое за рецепт!💯💯💯 Так великолепно объяснили, Да ещё и описание всё полностью подробно под видео! Супер! 👍👍👍Мои аплодисменты!!!!🏆🏆🏆🏆🏆🥰
Саша какой молодец ,как аппетитно ,красиво все быстро,искусно.Очень люблю когда готовят мужчины прямо аж дух захватывает с какими они интузиазмом все рассказывают ,показывают ,Вообщем с любовью.к своей работе .С новым годом тебя ,с рождеством .Мира добра и процветания .🌮🧄🍅🥒🥦🌯🍗🥩🥚🍽️🔪🍶
Я боюсь подписываться на Ваш канал, все сразу хочется приготовить. Слюни текут. Все доступно, просто и очень очаровательно.
На самом деле хорошо что ты все объясняешь. Многие не знаю элементарных вещей. А иногда элементарные вещи очень важны.
Спасибо шеф повару!!! Особенно соус обалденный!
Всё быстро, доступно, красиво и я думаю вкусно. Всего тебе самого хорошего.
Очень хорошо объяснение приятно слушать. Большое спасибо вам
Просто невероятно вкусно! Спасибо Александр! Но не удержался добавил ещё рифлёные чипсы с паприкой)
Ммм, вкусно! И рассказал вкусно, и получилось улёт!! 😋
Спасибо Александр! Вы очень классно объясняетесь и рецепты просто супер я без них уже не могу!!!!!!! Супер!
Отличный и нужный рецепт👍🏻👍🏻👍🏻
Все правильно, что подробно объясняете и без воды!!! Уже по вашим словам и описанию слюнки текут, жаль видео запахи не передает... Побольше простых, вкусных и полезных рецептов, чтобы мужчина или студент могли повторить и не тратить много времени. За такое не жалко лайк поставить и подписаться!!!😊
Проффи талант ,совершенствование своей проесии Большое уважение такому совершенству
Все супер! Спасибо за рецепты и технологии приготовления!
Ну, наконец-то я узнала как сделать самую вкусную шаверму! Спасибо ШЕФ!!!