Domácí fermentovaná limonáda 🍸

Dnes mám pro vás snadný recept na to, jak si doma připravit výbornou šípkovou limonádu.
Recept:
1) Do nádoby vložíme na plátky nakrájená jablka, nakrájené šípky, a pokud máme, přidáme hrst arónie. Přidat lze i koření, jako třeba zázvor nebo skořici. Ovoce by mělo vyplnit nádobu tak asi do 1/3 - 1/2.
2) Nalijeme odstátou nebo převařenou a vychladlou vodu, na každý litr dáme 1 vrchovatou lžíci kvalitního medu. Vodu nenaléváme až po okraj, později při bouřlivé fermentaci může dojit k přetečení.
3) Vše promícháme, lehce zavíčkujeme a umístíme nádobu někde v dohledu a ve stínu.
4) Necháme 5-7 dnů fermentovat, každý den několikrát pořádně zamícháme / je to nutné! provzdušníme a také zabráníme plesnivění /.
5) Šípky jsou zpočátku potopené, ale po 4-5 dnech začnou vyplavávat na povrch a bude se tvořit pěna. To je znamení, že fermentace probíhá, v ovoci se vyrábějí bublinky a nápoj je přírodně nasycený.
6) Po 5-7 dnech kvas můžeme slít přes cedník a přemístíme ho do ledničky, abychom zastavili, resp. zpomalili fermentační proces. Lahve nezavíráme napevno, víčko jen položíme.
Další videa o zdraví nejen na talíři najdete na Margit.TV

[@enox120]

Jůůů, paráda, díky za tip, paní Margit. Právě slévám limonádu s tibi krystalů. Čas šípků je tady, vyzkouším Vaši variantu. S velkou pravděpodobností v ní sehraje svoji roli zázvor. A snad i tu hrušku ulovím.

[@bzuuum]

Milá Margit, jak přesně je to, prosím, se šípky? Odstraňuje se vnitřek s pichlavými chloupky? Děkuji a zdravím. :)

[@sarkarichterova4046]

Pani Margita, podařilo se, vypilo se... a už se dělá druhá várka... diky za tip 🙂