Wedstrijd Pulled Pork, zo maak je allerlekkerste pulled pork!
Vložit
- čas přidán 1. 05. 2020
- Wedstrijd pulled pork van de barbecue! Hoe maak je de lekkerste pulled pork van de BBQ? In deze video laat ik je dat stap voor stap zien.
We gaan het vlees injecteren voor extra smaak. En tijdens het low & slow garen geven we het vlees het een extra dikke bark (de kruidenkorst). Puur genieten!
🔥 Het recept voor de wedstrijd pulled pork vind je hier: www.bbq-nl.com/wedstrijd-pull...
💉 Marinade injector - beefensteak.nl/marinade-injec...
♨️ Indirect barbecueën doe je zo: www.bbq-nl.com/indirect-barbe...
🧂 Op zoek naar mijn barbecuesaus en -kruiden? Je koopt ze hier: beefensteak.nl/rubs-en-sauzen...
📺 Wil je meer van dit soort videos zien? Abonneer je dan op mijn kanaal: czcams.com/users/noskosbbq?sub...
♨️ Mijn barbecues en accessoires:
- The Bastard Urban Large model 2019 - www.bbq-nl.com/aanbevolen/bas...
- Traeger Timberline 850 - www.bbq-nl.com/aanbevolen/tim...
- Weber 57cm Master Touch Premium - www.bbq-nl.com/aanbevolen/mas...
- Weber Summit Charcoal - www.bbq-nl.com/aanbevolen/sum...
- Weber Smokey Mountain Cooker 47 cm - www.bbq-nl.com/aanbevolen/wsm/
- Weber GoAnywhere - www.bbq-nl.com/aanbevolen/wga/
- Weber Grillspit - www.bbq-nl.com/aanbevolen/web...
📝 Kijk ook eens op mijn blog voor nog meer barbecue: www.bbq-nl.com
📢 Op Social Media ben ik ook te vinden:
Instagram: / noskosbbq
Facebook: / noskosbbqnl
💶 DISCLAIMER:
De links in deze beschrijving kunnen affiliate links zijn. Wanneer je iets via zo'n link koopt dan ontvang ik een kleine commissie. Voor jou zijn er geen extra kosten aan verbonden!
Bedankt voor het op deze manier steunen van mijn kanaal zodat ik elke week nieuwe, gratis content voor jullie online kan blijven zetten! - Jak na to + styl
Hé Dennis,
Bedankt voor dit filmpje! Echt top! Ik ben vanochtend om 10:00 begonnen en over een paar uurtjes kunnen wij lekker genieten van dit recept 😍
Fantastisch recept en ik geniet altijd van de geweldige uitleg dank daarvoor en ga zo door
Ik heb inmiddels je snelle pulled pork en deze gemaakt en gegeten. Deze is echt absoluut mijn favoriet. Super lekker :)
Al vaker gemaakt Dennis. Echt heerlijk!
Zo ik heb hem er ook op liggen volg jou recept en is me eerste keer pulled pork!...
Leer veel van jou filmpjes en gebruik veel recepten van jou super lekker allemaal thnx dennis
Een geweldig recept Dennis, dit is onze favoriet voor Pulled Pork en al meerdere malen op deze manier gemaakt.
Fijn im te horen Kevin!!
Dit ziet er echt zooo lekker uit!!!!
Ik kan niet wachten tot we het kunnen proberen
Dat recept ziet er ontzettend lekker uit zeg! Ik vind dat je met de manier van presenteren erg duidelijk en goed overkomt.. ga zo door! Voor aanstaande zondag staat er een kip kebap op de roteserie op het menu, deze pulled pork doen we een week erop. Fijn weekend!
Danny B dank je wel 😊
super dat je zoveel mooie recepten deelt
Graag gedaan!!
Vanochtend om 8 uur hem erop gelegd en om 17.00 uur gegeten. Man man man wat een top recept. Best pulled pork ever!!!!!
Dat zijn mooie berichten 😁
Andere pulled pork had ik al gemaakt, die was al lekker. Deze ga ik ook zeker doen ! Thanks voor de video Dennis !!
Ben benieuwd! Ligt nu te marineren morgen op de weber💪😎thanx Dennis!
Blijft een top recept vandaag weer gemaakt!
Het was super lekker. De buren ook meteen blij gemaakt met een lekker broodje en noemden het subliem heerlijk! Dennis bedankt voor jou video's.
D Onrust dat zijn de mooie berichten! 😁
Vandaag eerste pulled pork gemaakt een veel van je recept aangehouden. Jezus wat lekker en goed gelukt!
Dat hoor ik graag 😁
Ha Dennis, nu voor de 3de keer check check dubble check bekijk ik deze video, om me klaar te stomen voor de PP gelukkig zit er een beetje ASMR tussen bij de het inpakken (haha)!
ben blij dat je deze filmpjes maakt top!
Ik ga hem vandaag maken, zelf speciaal een spuit voor gehaald. Ben erg benieuwd! Bedankt voor de instructies en de recepten!
Succes!!
Even de puntjes op de i terug kijken. Vlees ligt weer gekruid in de koelkast. Morgen de 4e je recept maken. Blijft een TOP RECEPT !!! Iedere keer weer genieten 👍
Kevin Van Koeveringe dank je en eet smakelijk morgen!
Jaren geleden het recept gevonden op jouw site. Die bevalt altijd. :-)
Vandaag mijn eerste low and slow op de Weber 57. Alles gedaan zoals uigelegd in deze tutorial en de instructie van Noskos Snake methode. Alles in de videos klopt gewoon waardoor wij na 9 uur van een heerlijke pulled pork konden genieten. Bedankt hiervoor ! 👌🏼🍖
Beproefde methode 😉 Fijn dat het goed lukte allemaal!
Gisteren gemaakt, Super van smaak. Wel kleine persoonlijke toets aangegeven :)
Super lekker!
Gisteren voor het eerst gemaakt.en is zeker geslaagd.dank voor het filmpje
Fijn dat het smaakte!!
Wow, wat een baas is deze man! Deze is ook weer om je vingers bij af te kluiven!
KC 79 stop, ik ga blozen ☺️ 😜
Mijn tweede pulled pork en de eerste van NOSKOS. In één woord geweldig! Gebruik gemaakt van de NOSKOS kruiden en bbqsaus omdat mijn eerste pulled pork (via internet recept) nogal naar asbak smaakte heb ik deze gemaakt precies zoals recept van NOSKOS.
Ik moet zeggen dat je wel mijn favoriete CZcams bbqer bent! Stukje achtergrond info over de oorsprong van recept en vlees en heerlijke recepten! Bedankt 🙏🏻 en de fik erin! 🔥🔥🔥🔥
Dat zijn de mooie berichten! Mooi dat hij is geslaagd! Daar die ik het voor.
Wij hebben je recept vandaag ook gebruikt om deze pulled pork te maken. Echt niet normaal hoe lekker. Super bedankt voor al het lekkers Dennis. Ga zo door met lekkere rubs en sausen te maken 👍🏼🐷
Dat is mooi om te horen! Fijn dat het goed heeft gesmaakt en bedankt voor de complimenten! ☺️
Zit nog maar een jaar in de bbqerij, maar leer enorm van jouw filmpjes, geweldig
Dankjewel ☺️
Zo maken we hem al jaren dankzij jou! Ik heb ooit in Frankrijk op vakantie om 9 uur 's ochtends een hele nek van de WGA gehaald. Extra ingepakt met handdoeken en 2 babykruiken. In een koelbox en 5 uur later heerlijke PP gegegeten met een groep mensen!
Dat warmhouden gaat idd prima zo.
Mijn eerste pulled pork zo twee weken geleden gemaakt, van de week exact weer zo, top recept!
Blijft lekker 😁
morgenochtend gaat ie aan, bedankt voor je filmpje!
Succes!!
Lekkere vid Dennis! Top!
Dank je Ben!
Super uitleg
Dankjewel 😁
Dit was te lekker😁👌
OMG Dennis OMG OMG
FANTASTISCH Ik blijf voortaan alles van NOSKOS gebruiken
Met jou methode is het t lekkerste pulled pork die we gegeten hebben
Onwijs bedankt voor je super goede uitleg
Ik blijf je volgen ... wil alles gaan proberen wat je maakt
Je bent een held 😊
#bloos ☺️ Je hebt het toch echt zelf gemaakt hoor 😉 Maar fijn om te horen dat alles goed is gegaan en het smaakt.
Mooi recept... Heel de dag op de kamado gelegen... Nu even pullen..
Thanks... ( jij weet wat we eten morgen..haha)😎😋
Poehee, dit was serieus lekker! 1 met een geroosterde witte bol en 1 met een flinke tortilla. Lekkere coleslaw erop maakte het helemaal af. Heerlijk recept! Keep up the good work!
Thanks!! En ik ga rustig door.
Gisteren een hele dag pulled pork gerookt , twas heerlijk Dennis !!
Fijn om te horen! Daar doe ik het voor.
Hey,
Even een vraagje ik heb hem al meerdere keren gemaakt en vandaag weer. Alleen heb ik altijd die 5 uur gehaald maar vandaag zat ik na 3.5 uur al aan de 74°. Even nagemeten met de thermapen en hij was toch echt 74°. Kamado netjes 121 graden geweest wordt gemeten op de grill. Vlees was 2.4kg procureur. Kan het zijn/kwaad dat het best ruim scheelt zoon 1.5 uur?
Alvast bedankt
Vandaag deze pulled pork geprobeerd, alleen zonder de pork te vullen met het vocht.
Eerste keer pulled pork gemaakt en met 7 man was de 2,5kg in 20 minuten op. Het was stil tijdens het eten van genot.
Tnx voor de tips en uitleg!
De pork is er bij mij om 8:30 opgegaan en om 19:00 konden we eten.
Zo'n mooie korst van jou verrukkelijke kruiden ... nog 1 uurtje en dan ga ik 'm insmeren met jouw saus ... ben zo benieuwd naar het eindresultaat 😊😊😊😊
Helemaal enthousiast geworden van jouw filmpjes! De recepten zijn idd top. Vraag me alleen af of je tussendoor nog briketten toevoegt en hoeveel.
Nee, ik vul nooit bij.
Top (instructie) filmpje
Dankjewel!
Niet te doen Dennis, vandaag gemaakt. Nu snap ik waarom dit wedstrijd pulled pork is, echt heel lekker!
Top weer
Dank je!!
Ben vanmorgen om 06:15 gestart top recept. 👍🏻👍🏻👍🏻
Eet smakelijk straks 😁
@@NoskosBBQ Dank je wel dat gaat zeker goedkomen. 👍🏻
Zo ontzettend lekker! Ik kan het bijna ruiken!
Leonieke Aalders ik kan meenemen morgen 😉
@@NoskosBBQ ooooooo nou ja, graag! Heb ik radijs-in-zoetzuur of gele mosterd (smaak nog niet volwassen) in de ruil
Beste Pulled Pork die er is!! Zelf gisteren weer gemaakt 😁
Dank je!! 😁
Wat een mooi duidelijk filmpje, dank je wel! Heb ik nog een vraagje; bij het aflakken terwijl het vlees nog op het rooster ligt, lak je dan alleen de bovenzijde of helemaal?
Ik doe alleen de bovenkant.
Topperd
Dit is een video waar ik echt super blij mee ben en al lang op heb zitten wachten.
Heb dit recept al vaker gemaakt maar is heel fijn om nu eens te zien hoe je precies injecteert en ik deed de glaze altijd op beide kanten maar dat hoeft dus niet en dat scheelt weer geklooi met omdraaien 👍🏻😄👍🏻
Ga lekker zo door en ik kijk weer uit naar de volgende video.
Ps)ga je ook nog eens een video maken over vis met bijvoorbeeld het fileren erbij?
Een hoop mensen vroegen hierom. Dan ben ik de rotste niet 😜 Vis doe ik liever in z’n geheel op de bbq omdat er van delicate filets niet zoveel overblijft.
Noskos BBQ vind ik ook mooi dus kom maar op met die video’s!! 😄😄👍🏻
En dan niet de standaard zalm op een plank natuurlijk 😉
Welke kan in het beste nemen bij beaf en steak?
Top recept weer Dennis👌 ff een vraag, waar is die kruidenshaker die je gebruikt verkrijgbaar? Keep up the good work👍
Dank je!! Stuur even een email naar info@noskos.nl voor die shaker 😉
Dit is weer extreem winnen hoor! Pulled pork blijft goed! Mooi stuk vlees ook. De kruidenshaker moet nog gedoopt worden. Maar dat worden denk ik ribs!
Het is allemaal lekker 😉
De pulled pork was heerlijk! Gisteren 2,5 kg procureur om 8 uur op de bbq gelegd en om 16:00u gemakkelijk uit elkaar getrokken. De coleslaw paste er perfect bij! Top recept!
Dank je!! Dat zijn de leukere berichten 😁
@@NoskosBBQ En nu bezig met de Pulled Pork kroketten!!
Oe, lekker!!!!
Weer een heel lekker recept Dennis 👌
Ik ga vandaag jou recept maken met pulled beef uit de Dutch oven,ben benieuwd hoe dat smaakt, maar eerst een mooi stukje vlees halen bij de keurslager.ik zal het je laten weten hoe het was.
De pulled park gaan we volgende keer doen😉
Succes met de beef!! Ook erg lekker 😁
Hij gaat er zo op!
Hoi Dennis, Hele duidelijke en leerzame video. Ik heb zelf een Weber dus kijk ik ook nog even naarje gelinkte video. Ik heb één vraagje: hoe vaak heb je gedurende het proces, nieuwe kolen toegevoegd? Thx
Niet, als je in de Weber goede briketten gebruikt is dat niet nodig met de snake methode. En een kamado kan makkelijk 10 uur low en slow branden op een lading houtskool.
Kan de tel niet bijhouden hoeveel keer ik deze heb gemaakt, never fails👌. Wel leuk dit nu a.d.h.v. een video te zien 👍
Vult het verhaal weer een beetje aan 😁
Heb jou kruiden gekocht ... ga 't morgen proberen ❤❤
Dank je! En eet smakelijk morgen 😁
@@NoskosBBQ heb een mooie procureur van 3 kilo gekocht en ga deze vanavond lekker met jou advertentie injecteren en rubben met jou kruiden... heb al een snake gemaakt ... morgen 7.00 uur ga ik m'n mancave in en heerlijk genieten
Ik ga morgen je recept proberen 😁 vandaag in de rub gezet ben benieuwd
Het is een super recept we hebben er van genoten 👍🏻
Hi Dennis! Leuk filmpje zoals altijd 👍🏻 Heel iets anders! Hoe sta je tegenover Zuid Afrikaanse Boerewors!? Mss ideetje voor een volgend filmpje?? Mzzl!
Ik vind worst op zich lekker, maar het zelf maken beleef ik niet echt veel lol aan. Dus ik denk niet dat dat snel zal komen. Sorry 😔
top
Hallo Dennis
Vandaag voor het eerst pulled pork gemaakt met deels gebruik van je receptuur. Iets andere rub gebruikt en andere bbq saus. De procureur van 2 kg bereid op de weber mastertouch met kokosbriqetten in snake neergelegd. Gerookt met beetje appel en kersen hout. Het resultaat was geweldig en de gasten vonden het verukkelijk. Top Dennis. Leuke en informatieve filmpjes heb je ook. Ga zeker meer van je gerechten proberen. ps mijn vrouw had de coleslaw gemaakt, deze was ook top.
Fijn om te horen dat het gesmaakt heeft!
Fantastisch filmpje weer Dennis. Wat is het verschil tussen inpakken in folie en slagerspapier? Bijvoorbaat dank voor je reactie!
Jochem Stricker slagers papier ademt, dat geeft een ander soort bark (kruidenkorst) aan het eind.
Hoi Dennis, Top filmpje!
Doe je nou tussendoor nog kolen bijvullen of kan ik een kool of briquette gebruiken die het zolang volhoud?
Ik vul niet bij, maar begin wel met genoeg brandstop in mijn barbecue 😉
Top man!! Vraagje: hoe zwaar ongeveer was t stukje vlees die je hier bereidt?
Ryk Venema het recept staat op mijn site en daar staat zo’n 2,5 kilo in 😉
Hee Dennis! Wat een mooi recept. Vraagje, laat jij the Basterd op tempratuur komen met procureur erop? Of plaats je het stuk pas als hij op tempratuur is?
Ik doe hem er meteen op. De rookring vormt tot een graad of zestig, dus hoe langer hij in de rook ligt hoe mooier hij wordt 😉
Thnx voor de heerlijke recepten, die kruiden shaker zou ik ook graag willen, waar is deze te bestellen?
Stuur voor informatie over zo’n shaker even een mail naar info@noskos.nl 😉
Deze gaan we zeker eens maken! De snelle versie ligt er nu op hier.
Die is ook lekker hoor!
Goedenmiddag dennis,
Fantastische filmpjes maak je! Ik zit te denken om 2 stuks tegelijk op mijn komado te leggen, ik heb bij mijn bbq een extra rooster die boven het bestaande rooster kan.
Mijn vraag is moet ik er ook rekening mee houden dat het anders gaart of maakt dat geen verschil?
Als je een large hebt passen twee procureurs gewoon op je rooster. En nee er verandert verder niets.
Oooooo lekker man! Normaal gesproken geef ik 'm nooit narcose maar dat ga ik de volgende keer ook eens proberen. Eerst ga ik moinkballs maken. :v
😂😂😂
Vandaag voor mij ook eerste x Pulled pork. Jou recept aan het uitproberen. Wekkertje om half 7 gezet en straks met vrienden van genieten(hoop ik)😂 nog half uurtje en dan pak ik em in.
Succes!
@@NoskosBBQ ligt nu lekker uurtje te rusten😅 heeeeel ff geduld nog👊🏻
heerlijk recept Dennis, waar haal jij je katoenen hanschoenen??
Dit zijn krijgertjes en ik heb er een aantal uit de VS. Ben nog op zoek naar soortgelijke hier.
Note to self: deze filmpjes niet kijken net voor je naar bed gaat. Dan ga je met honger slapen..
Super uitleg
Hi Dennis, heb al aantal keer procureur gebruikt ism wedstrijdrecept om pp te maken. Nu ligt er 4.5 kg boston butt op me te wachten om as vrijdag pp te gaan maken. Zal ik dit stuk vlees injecteren ja of nee, lakken ja of nee en/of inpakken ja of nee?
Adriaan Almekinders dit was een tijd hoe we bij wedstrijden onze pulled pork maakten. En bij een wedstrijd mag je alleen maar Boston Butt gebruiken. Dus gewoon dit recept aanhouden 😉
mooi idee om dit met de pinksteren te gaan maken
Dit is altijd lekker 😜
Vandaag de eerste keer je recept gebruikt. Zit vol smaak en ziet er top uit. Alleen mijn bark blijft niet zo plakken. Ik heb alleen een klein beetje mosterd gebruikt voor de kruiden en hij heeft van te voren 12 uur in de koelkast gelegen. Alleen zelfz aan het einde plakte hij nog niet goed. Hoe komt dit? Dit heb ik ook vaak bij de spareribs gehad.
Bark blijft niet vastzitten op vet, maar op het vlees moet het gewoon een laagje vormen dat blijft zitten.
Hee Dennis , ik heb een vraag ik heb de Boston butt gekocht. zit een flink stuk vet er aan zou je dat er op laten zitten of er gewoon afsnijden? Wil het volgens dit recept gaan maken. Mooi stuk van 3 kilo 😋👌🏻 kan ik daar de zelfde tijd aan vast houden of zal dat iets langer gaan duren zo ja kan je me daar over informeren. Gr terry
Vaak zit er een dikke vetlaag op een butt. Voor thuis zou ik die eraf trimmen. Tijden zijn redelijk vergelijkbaar, maar reken wat extra tijd door het gewicht.
Ga er ook aan beginnen nu, maar toch een vraagje je laat hem rustig aan 1 kant liggen of draai je hem ook om? Mijn stuk vlees is 2 kilo.
Ik doe er niets aan.
Hallo Dennis, ik ga deze pulled pork zondag maken. Ik zag bij mijn bbq zaak in Nunspeet waar ik hout en rookkrullen lever jou producten staan. Super handig, hoef ik moet meer online te bestellen. Maar hoe kom ik aan de kruiden shaker?
Groet, Henri Hop.
Voor die shaker mag je me even mailen op info@noskos.nl 😉
Ik ga hem zeker maken deze vakantie, top video weer 👌
Hoeveel petjes heb je trouwens wel niet 😅
Dat dacht ik ook na een aantal filmpjes. 😂
Eeeh, best wel veel geloof ik 😂😂😂
Hoi Dennis kan de voorbereiding, het kruiden en het injecteren, ook meer dan 8 uur vantevoren? Bijvoorbeeld 12 of 16 uur vantevoren? Of is dat niet goed?
Ja, hoor dat kan wel.
Zonder stukjes.... Echt he😂😂😂
Ik dacht laat ik het er maar bij zeggen anders krijg ik die vraag weer 😂
Erg goed en duidelijk verteld. Ben benieuwd hoe ver ik kom met ‘op’ eten😁 jij met wat je over hebt 😂 zat het filmpje te kijken en toen je over je eigen kruiden begon en zei; ik heb m’n kruidenshaker gevuld, verstond m’n vriendin; ik heb m’n zakken ermee gevuld 😃
Dank je Barry! En die zakken zijn niet gevuld hoor 😉 Het zorgt er wel voor dat ik dit soort filmpjes kan maken 😁
Hallo Dennis,
Wat is het gewicht van dit stuk procureur? Ik heb vandaag een kilo besteld voor mijn eerste pulled pork poging. Ik neem aan dat de kerntemperatuur voor het eerste gedeelte dan wordt bereikt binnen die 5 uur. Wordt de rest van het proces dan ook verkort of kan ik de tijden gewoon aanhouden?
Een kilo is eigenlijk te klein om het proces goed te laten verlopen. Je bark moet goed vastzitten en dat heeft tijd nodig. Ik zou zeker dat eerste deel goed aanhouden. De rest zal korter worden. Mijn procureurs zijn altijd rond de 2,5 kilo.
Hoi dennis waar heb jij spitjack marinadespuit en de kruidenshaker gekocht wil zelfde als jij kopen
Beide komen uit de VS. De shaker verkoop ik normaal gesproken maar heb even geen voorraad en te weinig tijd. En Spitjack heeft een website 😉 spitjack.com/products/the-spitjack-magnum-meat-injector-gun-complete-kit-with-case
Dat moet weer smullen zijn geweest!
Dat is altijd weer smullen 😁
Hey Dennis,
Al een paar keer dit recept met succes gemaakt heerlijke pulled pork!!!.
Nu wil ik dit recept maken met 5kg hou ik gewoon het zelfde aan qua bereidings wijze en hoeveel tijd verschil moet ik rekening meehouden?.
Dan ga je waarschijnlijk met een boston butt aan de slag. Want procureurs van 5 kilo zijn er niet volgend mij. Ja, bereiding hetzelfde verder. Alleen zal het langer duren voor hij gaar is. Ik zou met zeker twee uur extra rekening houden.
@@NoskosBBQ ja klopt een mooie boston butt met jou rub.
Bedankt voor het snelle antwoord ga ervanuit dat het weer smullen word 😁
Hi Dennis, ik ga het zondag eens proberen!
Ik heb wel een vraag over het marineren, je zegt minimaal 4 uur, maar zit er ook een maximum tijd aan?
Als ik hem zaterdagochtend marineer en zondagochtend op de BBQ leg, gaat het dan nog goed?
Alvast bedankt voor je antwoord!
Ik zou zelf niet langer dan 12 uur het vlees in de rub zetten. Het zout in je rub zet allerlei processen in gang waardoor je vlees anders gaat smaken.
@@NoskosBBQ hey Dennis, ik was alvast alles klaar aan het leggen voor vanavond en lijkt erop dat we dezelfde injectiespuit hebben. Maar ik krijg die naald er met geen mogelijkheid fatsoenlijk op, heb je nog een handige trick?
Leuk recept man, ik ga hem maken👍🥇🤜
😁 Dank je!!
Hallo Dennis, geweldig weer. Waarom geen halve Procureur?
Omdat je aan een hele al haast niet genoeg hebt 😂🤣
Omdat het hele proces tijd nodig heeft en een kleine dat proces min of meer verstoord. Net zoals je een dikke steak veel makkelijker mooi rosé krijgt dan een dunne. En wat er over is kun je heel goed invriezen en opwarmen zonder noemenswaardige achteruitgang.
Hoi Dennis,
1e paasdag heb ik de snelle variant hiervan gemaakt en dat was lekker smullen. Op 2e paasdag heb ik zalm gerookt met de CSG en dan nog 2 dagen in een vacuümzak in de koelkast bewaard. Maar dat was zeker om te smullen en zal ik zeker vaker gaan maken. Morgen staat er een rollade op het menu die ik met de rotisserie ga maken dus ben benieuwd? BTW ik heb die Meater + maar ben nog aan het puzzelen om een groter bereik te krijgen.
Fijn weekend iedereen.
Lekker bezig!! Kon die meater+ niet contact maken met de cloud? Al dan niet via een oud mobieltje.
Tof filmpje. Ik lees, zie ook steeds meer over butcher paper. Waarom gebruik je deze niet? Zo niet wanneer gebruik je dit papier dan wel?
Butcher paper gebruik je (of zou je kunnen gebruiken) met brisket en dergelijke. Pulled pork gaat prima met aluminiumfolie. Maar dat is in barbecueland net zo’n discussie als wel of niet inpakken, rookhout weken etc 😉
Deze ook maar eens maken.
Heb je trouwens een goed filmpje hoe je de kamado goed op start voor indirect gebruik. (120c ofzo). Dus hoe en wanneer de plate setter er in enzo. ).
Die komt eraan!
Noskos BBQ held!
Top Dennis, waar haal jij die handschoenen die jij onder je nitril handschoenen hebt?
Bij de DA of misschien ook andere drogisterijen kun je van die witte katoenen handschoentjes halen om 's nachts je handcrème in te laten trekken. Ook voor andere doeleinden te gebruiken ;p Ze hebben ze zelfs in verschillende maten.
Heb je ook al een video van pulled chicken toevallig?
Maak één van mijn kiprecepten, trek het vlees uit elkaar, beetje BBQ saus erdoor en voila, pulled chicken 😉
Het is BBQ, je moet het niet moeilijker maken dan het is 😁
aankomende zaterdag ga ik 'm maken (ook meteen voor het eerst men eerste lange sessie) de noskos kruiden en saus inmiddels binnen!
Dat komt vast helemaal goed 😁
Probeer ook eens wild zwijn. Echt een aanrader!
Hoi Dennis, ik wil dit gaan maken op de Weber touch premium (snake opstelling) en daarbij later als de procureur is ingepakt ook de oosters buikspek volgens recept van je collega bijvoegen op de bbq. gaat dat passen op de bbq?
Voor het oosters buikspek moet volgens recept tussen 110-120 graden, stel ik zet de bbq om 7uur aan met de procureur dan kunnen we rond 18uur eten dacht ik zo. of heb je een ander advies?
Als er genoeg ruimte is dan moet dat zeker lukken. Ik heb geen idee hoe lang het buikspek erop moet maar je zou ook de pulled pork naar de oven kunnen verplaatsen als het eenmaal ingepakt is 🤫
Vandaag om 8.00 uur de voorbereide procureur op de bbq gelegd en om 18.30 zaten we aan tafel! Weer een geslaagd recept! Had een zak kokosbriquetten gehaald maar die waren waardeloos. Kon zo snel geen ecobrasa krijgen dus toen toch maar verder met de weber briquetten. Heerlijk gegeten!
hoi Dennis zie ik dat jij alleen de bovenkant insmeert met saus ?
Ik ben altijd te lui om hem om te draaien en ik wil de bovenkant mooi houden 😜