PULLED PORK op de Weber Kettle in 5,5 uur + homemade BBQ saus | #19 🔥 | Pulled pork in less than 6h
Vložit
- čas přidán 25. 08. 2024
- Een sappige pulled pork op de Weber Kettle in 5,5 uur? Jazeker! Inclusief een zelfgemaakte barbecue saus. Ik laat je in deze video zien dat je niet per se een stuk van 2 kilo hoeft te hebben en dat je het in minder dan 6 uur red. Deze snelle pulled pork is zeker het proberen waard.
🔸 Meer video's zien? Abonneer je op mijn kanaal: / amsterdambackyardcooking
🔸 Ingrediënten:
- 1500 gram procureur
- Barbecue rub
Spray:
- 50ml appelsap
- 50 ml whiskey
- 50 ml Appelciderazijn
- 3 druppels worcestershiresaus
Barbecuesaus:
- 6 eetlepels ketchup
- 50ml appelciderazijn
- 50ml appelsap
- 3 druppels worcestershiresaus
- 3 eetlepels bruine suiker
- 3 eetlepels paprikapoeder
- 1 theelepel cayennepeper
- 1/2 eetlepel zwarte peper
- 1 snufje komijnzaad
- 1 eetlepel knoflookpoeder
- 1 eetlepel zoete ketjap
- 1/2 eetlepel zout
- 1 ui
Benodigdheden:
- Kokos briketten
- Hickory rookhout
- Aluminiumfolie
- Bak voor onder procureur
- Barbecue vleesthermometer (bijvoorbeeld Meater)
🔸 Volg mij ook op:
Facebook: / amsterdambackyardcooking
Instagram: / amsterdambackyardcooking
🔸 Vragen?
Stel ze hieronder in een reactie.
🔸 Music credits:
Extreme Energy by MusicToday80: / r. .
Attribution 3.0 Unported (CC BY 3.0)
creativecommon....
Music provided by Free Vibes: goo.gl/NkGhTg
Ziet er fantastisch uit
Ziet er weer geweldig uit, thnx.
Nice hoor..ziet er heerlijk uit!!
Super !!! ik pas jou methode toe en het is gelukt bedankt ik heb veel geleerd !!👊🙏🏼
Top!
Lekker man, smullen ! 👌🏼
Supper ziet het er uit, ga het zeker proberen, TOP.
Damn... 😍 Looking good.
Leuk gedaan! Volgens mij moeilijk lekker sausje en gerecht.
Lekker hoor! Dit gaan we zeker uitproberen!😋😋😋👏🏿👏🏿✌🏿✌🏿✌🏿
Heeeeeeeeeerlijk 👌🏼👌🏼👌🏼
Ai ziet zo lekker uit , ben je de echte chef kok petje af heb gelijk honger a zwietie ???
👌👌👌 ziet er heerlijk uit
Thanxx
@@AmsterdamBackyardCooking ik ga het volgende week maken en laat je weten hoe het was
@@TheFijntje54Annie oké leuk, ben benieuwd 🙂
Net gegeten. Weer trek.
Thanx Ruud
@@AmsterdamBackyardCooking 🥰
Mooie instructie. Wil mn nieuwe weber uittesten tussen kerst en nieuw, denk niet dat ik dan in mn t-shirt buiten sta. Wat raad je aan qua snake en hoeveelheid kool om de temperatuur op peil te houden? Wordt mn eerste keer pulled pork, voor mijn vrouw mezelf en 2 kleine kinderen. Als hij moet rusten zou ik nog wat piepers en groeten kunnen bakken, hoe grote procureur raad je aan?
Hoi Marc! Hangt van je BBQ af hoeveel kool/briketten.. maar leg de snake geheel rondom dan zit je meestal goed 👍🏼 1500 gram moet voldoende zijn voor 4 personen.
Tijdens het rusten kan je mooi je “piepers” bakken! Succes
Op welke stand staat de onderste schuif ?
Top filmpje 💪🏻
Thx! Dat verschilt nogal, als de temperatuur oploopt dan doe je hem wat dichter. Is de temperatuur te laag dan zet je de schuif weer open tot gewenste temp 👍🏼
Top …zaterdagmorgen gaat vroeg de wekker om een stuk procureur om te toveren naar een pulled pork .
Bedankt voor je reactie 👍🏻
@@scroepoe succes 👍🏼
Jow mannen. Welke thermometer gebruiken jullie? Nog noooit gezien thnx !
Yow, de “MEATER”
Ziet er lekker uit! Hoelang is/kan je die bbq saus bewaren?
Thanx, in een afgesloten pot wel een paar dagen….maar alles gaat meteen op hoor 😜
@@AmsterdamBackyardCooking dat denk ik ook idd 🤪
Is er een reden waarom je geen kamado gebruikt? Ziet er voor de rest top en heerlijk uit.
Thanx man, niet specifiek hoor, maar ik wil laten zien dat er van alles mogelijk is, ook op een simpele Weber 😉
#amsterdam backyard cooking. Op welke temperatuur heb je hem eraf gehaald om het in de aluminiumfolie te verpakken?
Hé Maarten, 70 graden pak je je procureur in 👍🏼
Top! Bedankt voor de snelle reactie. Want hij ligt er op dit moment op🐷
@@Tisietars oké succes, hoor t wel👍🏼
@@AmsterdamBackyardCooking het is een sessie geworden van dik 12u. Gelijk de meater besteld zodat ik een goede omgevingstemperatuur kan aflezen ipv de thermometer op de deksel.
Maar het eindresultaat was geweldig.
@@Tisietars zo dat is even wat langer… als t maar gesmaakt heeft! 👍🏼