No puedo evitar acordarme del borracho de la arbolada mientras te escucho jajaja excelente el punto en que lo sacaste Genio!!!! Ganaste un nuevo suscriptor, abrazzo!!!
@@Todosobreelasado jajajaja noo, imagino que nada que ver, pero como no conoozco a nadie mas de paraguay relaciono esa tonada con la del muchacho del video viral ese jajaja saludos crack!
La mejor manera de hace un asado es la que uno sabe... Yo primero pongo del lado de la grasa a fuego lento (14 segundos aguanta la mano) durante 1 hora, luego doy vuelta, dejo 1 hora, luego doy vuelta nuevamente de lado de la grasa por 1 hora... y asi hasta completar 5 horas a 6 depende de la grasa, consigo que se forme una costra de la grasa y el punto final es jugoso, crocante la costrita, super blandito, explosión de sabor!
Grande pa! Se ve exquisito! Saludos de un argentino fanatico del buen asado! Ese vacío con una ensaladita de radicheta con limón , un vinito y tocas el cielo con las manos.
100 puntos amigo. . Saludos desde Rosario...Argentina....soy amante de la parrilla y me gusta ponerle al final pimienta negra molida....más 🍷🍷🍷🍷🍷y 🎹🎸🎼🎹🎶🎵📯🥁🙋♂️
Espectacular! Solo una pregunta..como haces para manejar el fuego en ese tipo de cocciones tan largas? Haces todo el fuego de una o vas preparando y reponiendo para mantener la temperatura de la parrilla?
Hi bro, una pregunta, pusiste el vacío con la grasa hacia arriba, luego de dos horas lo diste la vuelta, o sea con la grasa hacia abajo. Bien, al sacar al final de las cuatro horas la grasa estaba hacia arriba, como fue esto? Fue vuelta y media?
Los Huanca que tal todo bien ? Te explico yo soy muy apurado para hacer las cosas cuando mi sra vino la carbe ya estaba en la tabla me dijo no pone de nuevo quiero filmar quitando nada más por eso 👌🏻
Enserio 4 horas para ese vacío...en Argentina con la mitad del timpo o menos te hacemos terrible vacío y a puntó ..cuando apretas el vacio le caee ese jugo pero no rojo y lo cortamos con cuchara papaaaa.
Alan Balala yo como asi ! Cual es el problema !! No existe reglas para el asado , nose si te diste cuenta que era un bife de vacioo prácticamente , nose cual es el problema de las personas ! Yo Como asi cada uno cocina como quiere lo que compra
@@Todosobreelasado no no existen reglas cada uno lo hace como quiere pero no podes estar tantas horas, yo te lo hago en una hora y media y queda jugoso..
Pregunta. Si se prolonga el tiempo del vacío en el fuego supongamos que 30 a 45 minutos más para que se cocine un poco más, la carne va a salir dura o seca ? Excelente video
Mete tu carne a fuego fuerte los primeros minutos.Si sellas bien tu carne al principio sin que se queme obviamente podes dejar el esos 45minutos de más para que se cocine totalmente por dentro y no pierda el jugo. Ese es el secreto. No dejar que gotee tu vacío.
@@ronaldperalta3868 pregunto porque sinceramente me interesa aprender esto del sellado ya que no vi a nadie aca en argentina que haga este truco, podes dar un poquito mas de detalles y como le calculas los tiempos del sellado y punto justo por dentro?
Estube en argentina. La carne es la mejor la mas rica. Aca en peru. Siempre fracaso por mas que me esfuerso. Compre vacio pero nuevamente fracase. No saven la ravia que se siente
Sangre sale al faenar el animal!! Eso es agua con mioglobina que es mioglobina es una proteina de la carne que le da la coloración roja ! Asi que no es sangré basta leer para saber que realmente son las cosas
No amigo! Eso no es jugoso, le falta cocción nada más Para ese corte creo que estaría bien 1:20 hs. de un lado obviamente primero del lado de la grasa y otros 45 minutos más o menos del otro lado A fuego medio, forma de calcular la temperatura! La mano debe aguantar sobre la parrilla alrededor de 7 segundos antes que queme, buen video igual
Primero del lado del cuero. Luego del lado de la grasa. Brasas alrededor. Poco fuego. Que la mano sobre la parrilla aguante 8 segundos. Dar vuelta cuando se forme una costra dorada. Más o menos una hora y pico por lado.
No puedo evitar acordarme del borracho de la arbolada mientras te escucho jajaja excelente el punto en que lo sacaste Genio!!!! Ganaste un nuevo suscriptor, abrazzo!!!
Alejandro Sarris hahahah nde nada que ver ahahahha 👊🏻👊🏻👊🏻👊🏻
@@Todosobreelasado jajajaja noo, imagino que nada que ver, pero como no conoozco a nadie mas de paraguay relaciono esa tonada con la del muchacho del video viral ese jajaja saludos crack!
Alejandro Sarris hahahahah 👊🏻👊🏻👊🏻
Esa vaca Esta viva Man!!
💅💅💅💅💅💅💅
La mejor manera de hace un asado es la que uno sabe... Yo primero pongo del lado de la grasa a fuego lento (14 segundos aguanta la mano) durante 1 hora, luego doy vuelta, dejo 1 hora, luego doy vuelta nuevamente de lado de la grasa por 1 hora... y asi hasta completar 5 horas a 6 depende de la grasa, consigo que se forme una costra de la grasa y el punto final es jugoso, crocante la costrita, super blandito, explosión de sabor!
Asi mismo 👏🏻👏🏻👏🏻
Grande pa! Se ve exquisito! Saludos de un argentino fanatico del buen asado! Ese vacío con una ensaladita de radicheta con limón , un vinito y tocas el cielo con las manos.
Jajajajajaja me hiciste reír bien ahí esa ensalada compa
Excelente vídeo,mejor explicado imposible ! A seguir así...
Rodrigo Bray gracias mi hermano
Perfecto
100 puntos amigo. . Saludos desde Rosario...Argentina....soy amante de la parrilla y me gusta ponerle al final pimienta negra molida....más 🍷🍷🍷🍷🍷y 🎹🎸🎼🎹🎶🎵📯🥁🙋♂️
Excelente sos un mostro mañana preparo, y sale igual con el colita cuadril?
Otro video de un gran asador. Muy bien, un aplauso para vos de un Argentino en Australia, Diego
5porteno muchas gracias querido hermano
El vacío sale tierno en hora y media y no así de crudo.... desastre perro
Excelente punto 👏❤️
Muchas gracias hermano
Perfeito....
Marga Barreto ❤️❤️❤️
Excelente punto
Q bien te salio 👌
Marcos Rojas 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Le haces 6 a 0 al aipo 10 del Asado de Frigo Chorti. Que buen vacío.
Excelente punto de cocción, este tipo sapeeeeee!
Hermoso crack
Nde tavy!!! Se ve súper rico!!
pedro emilio irala morales muchas gracias 🙏
Lo hice como dijiste, menos tiempo pero le di un toque de calor del lado de la grasa al final y quedo crocante, gracias che!! Quedamos bien los dos
Que suerte hermano muchas gracias 🙏
El lado de la grasa tiene qué ir primero arriba o abajo?
Espectacular! Solo una pregunta..como haces para manejar el fuego en ese tipo de cocciones tan largas? Haces todo el fuego de una o vas preparando y reponiendo para mantener la temperatura de la parrilla?
Hay que ir agregando en un costado el carbón o leña y reponiendo, sino se consume y te quedas sin fuego
Se me hace agua en la boca!!
En el Horno Con Peta gracias hermano 👊
Tantas horas amigo, y te salio re cruda😮
Buenísima la Krrrne
FICHAMALON ARGENTINO gracias hermano
Soooos crack amigooooo!
Muchas gracias hermano
Este sabe.
Hi bro, una pregunta, pusiste el vacío con la grasa hacia arriba, luego de dos horas lo diste la vuelta, o sea con la grasa hacia abajo. Bien, al sacar al final de las cuatro horas la grasa estaba hacia arriba, como fue esto? Fue vuelta y media?
Los Huanca que tal todo bien ? Te explico yo soy muy apurado para hacer las cosas cuando mi sra vino la carbe ya estaba en la tabla me dijo no pone de nuevo quiero filmar quitando nada más por eso 👌🏻
Se comienza con la grasa hacia el fuego
Ni empedo espero 4 horas ja ja, no aguanto las ganas de picar antes, felicitaciones
Hahahahahha 🤜🏻🤛🏻
Enserio 4 horas para ese vacío...en Argentina con la mitad del timpo o menos te hacemos terrible vacío y a puntó ..cuando apretas el vacio le caee ese jugo pero no rojo y lo cortamos con cuchara papaaaa.
Enrique Eduardo Izquierdo quien? Quien preguntó? Nadie te pregunto querido adios
@@Todosobreelasado 😂😂😂
@@Todosobreelasado jaja que cerrada de orto le diste
Alan Balala yo como asi ! Cual es el problema !! No existe reglas para el asado , nose si te diste cuenta que era un bife de vacioo prácticamente , nose cual es el problema de las personas ! Yo
Como asi cada uno cocina como quiere lo que compra
@@Todosobreelasado no no existen reglas cada uno lo hace como quiere pero no podes estar tantas horas, yo te lo hago en una hora y media y queda jugoso..
Llevenlo al veterinario aun puede salir caminando
Si yo soy veterinario pero preferi comer 👌🏻
Y en el caso de que no se cuente con ese tipo de parrilla, y solo la convencional por así llamarlo?, como se regula el fuego?
Julio Luis Quiñónez Pereira hola que tal ? Solo poner menis carbón mi hermank !
Para los que tenemos parrilla tipo tambor como hacemos?
Martin Diaz el mismo proceso hermano poco carbón tambor cerrado queda más rico 🙏🏻👌🏻👌🏻👌🏻
Te pasaste flaco 10 puntos.
Ami gusto esta crudo
No lo coma
Este
Hermano eres el mejor brasileño en el asado..
oveve kpe omope che kpe
Pregunta.
Si se prolonga el tiempo del vacío en el fuego supongamos que 30 a 45 minutos más para que se cocine un poco más, la carne va a salir dura o seca ? Excelente video
Jorge Torres le podes dar un fuego fuerte de ambos lado con mucho cuidado o dejarle más tiempo ! Duro jamás secó si no le cuidad puede ser
Ni dura ni seca con fuego lento
Mete tu carne a fuego fuerte los primeros minutos.Si sellas bien tu carne al principio sin que se queme obviamente podes dejar el esos 45minutos de más para que se cocine totalmente por dentro y no pierda el jugo. Ese es el secreto. No dejar que gotee tu vacío.
@@ronaldperalta3868 pregunto porque sinceramente me interesa aprender esto del sellado ya que no vi a nadie aca en argentina que haga este truco, podes dar un poquito mas de detalles y como le calculas los tiempos del sellado y punto justo por dentro?
Paisa 4hs le metiste lpm
Groso que pinta tiene ese asado mientras más grasa más rico saludos de un argentino desde Bulgaria
Retrasos De lugano TV muchas gracias mi querido hermano 👌🏻👊🏻👊🏻
¿Y qué hace hasta allá?
Eres lindo
Esta crudo.. Unos minutos menos y la vaca se salvaba
Bueno chef
Esta recontra crudo y arrebatado
Sebastian Schaller es para mi y para a las personas que les gusta comer asi , a los que no les guste o pueden dejar más tiempo o hacer su técnica
Ta crudo eso mano
Yo como así por eso 🙏
Para el vacío no va el limón?? 🤔
Kevin Cardozo podes ponerle lo que te guste hermano
No.
Estube en argentina. La carne es la mejor la mas rica. Aca en peru. Siempre fracaso por mas que me esfuerso. Compre vacio pero nuevamente fracase. No saven la ravia que se siente
Hermano no hay que desistir , vas a conseguir 👌🏻👌🏻👌🏻 yo fracasé mucho pero nunca desistir es el punto
Si lo llevas al veterinario lo reviven
No quiero llevarle princesa
@@Todosobreelasado era un chiste amigo se ve muy rico.
@@yatranyaya4089 jajaja yo no llevo a serio hermano juego nomas
@@yatranyaya4089 para reirnos
NO ESTA MAL LECA PERO DEBES SER MENOS ARROGANTE , CALMATE , SE VE DELICIOSO !
LOCO FLACO no soy arrogante mi querido
Cortaste el vacío ya arrancarte mal amigo....
Si llamas al veterinario capaz lo salvas XD
Dale capo
No te critico pero eso no es asado es un vicio apucherado
Nunca ví el fuego! Mucho corte de imagen! Y eso no era jugo era sangre! Gustos son gustos!
Sangre sale al faenar el animal!! Eso es agua con mioglobina que es mioglobina es una proteina de la carne que le da la coloración roja ! Asi que no es sangré basta leer para saber que realmente son las cosas
@@Todosobreelasado y yo te digo que es el agua, es s h2o !!!! Jajajajaja, todo bien vecino, si le gusta jugoso jugoso! Son gustos! Saludos
@@fernandobahamonde3650 asi como nosotros los animales están compuestos 70 a 80 porciento de agua
No amigo! Eso no es jugoso, le falta cocción nada más
Para ese corte creo que estaría bien 1:20 hs. de un lado obviamente primero del lado de la grasa y otros 45 minutos más o menos del otro lado
A fuego medio, forma de calcular la temperatura! La mano debe aguantar sobre la parrilla alrededor de 7 segundos antes que queme, buen video igual
ahora tengo que comer como a vos te gusta? No mi querido a mi me gusta así y listo al que no le gusta que cocine más y termino asunto ,
Primero del lado del cuero. Luego del lado de la grasa. Brasas alrededor. Poco fuego. Que la mano sobre la parrilla aguante 8 segundos. Dar vuelta cuando se forme una costra dorada. Más o menos una hora y pico por lado.
4 horas para comerlo así de crudo???
No vallas a Argentina porque los gauchos te cocinan a vos...m
Blah blah blah
@@Todosobreelasado encima te ofendes bolu2
@@danielcandia6340 no me ofendo querido cada uno hace como quiere
Esta crudo eso
Xq repite tanto la palabra ok al hacer el video
Cicero Benitez más una critica sin sentido anoto en mi cuaderno