Como hacer una costilla ancha perfecta

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  • čas přidán 23. 06. 2019
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Komentáře • 427

  • @hernandezariel8622
    @hernandezariel8622 Před 3 lety +25

    De lujo, paragua! Saludos desde Argentina! País hermano, saludos a mis parientes en San Lorenzo y Capiatá.

  • @froilanirraelmilian8891
    @froilanirraelmilian8891 Před 2 lety +7

    Eso es costilla , a la parrilla, excelente, desde peten, guatemala, saludos

  • @villalre
    @villalre Před 4 lety +15

    Este video salvó mi domingo, con papá tenemos una costilla ancha traída directo del chaco y nos pusimos a pensar como honrar semejante corte

    • @Todosobreelasado
      @Todosobreelasado  Před 4 lety +1

      Rebeca Villalba 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 muchas gracias 🙏🏻

    • @matiasalgo1397
      @matiasalgo1397 Před 3 lety +1

      Hoy estoy en las mismas, gracias por el video

    • @Todosobreelasado
      @Todosobreelasado  Před 3 lety +1

      Matías Algo 🙏🏻🙏🏻🙏🏻que suerte mi hermano

  • @joseriveroroky4937
    @joseriveroroky4937 Před 4 lety +3

    Exelente!!! Para ser sincero, es el mejor video que he visto... Le dejaste chikito a tus vecinos países. Mi kito el sombrero amigo. Voy intentar hacer. Después de la cuarentena. Que DIOS te bendiga. Desde Perú.

    • @Todosobreelasado
      @Todosobreelasado  Před 4 lety

      Jose Rivero roky muchas gracias hermano saludos igualmente que Dios te bendiga

  • @lucasvargas8561
    @lucasvargas8561 Před 2 lety +5

    Un verdadero maestro del asado saludos desde argentina

  • @kb1990an
    @kb1990an Před 2 lety +1

    De pvta madre! Gracias a vos aprendí a hacer los mejores asados! Un capo maestro

  • @fernandohuerta8667
    @fernandohuerta8667 Před 4 lety +7

    En Argentina no lo hacemos asi...
    Al ver el video me dio curiosidad
    Y use esa técnica ....
    Salio fantástico...
    Felicitaciones !!!!!
    Me demore media hora más ... lo demás maravilloso!!!!

    • @Todosobreelasado
      @Todosobreelasado  Před 4 lety

      Fernando Huerta aue suerte hermano me pongo feliz !! Un placer leer esto 👊🏻👊🏻👊🏻

  • @comercializadorarepuestera4650

    Sin tanta explicaciones y tanto tiempo.. sencillamente magistral..

  • @bikersueltopy
    @bikersueltopy Před 4 lety +10

    Excelente explicación, fácil, bastante simple .. nada de dar tantas vueltas para que salga un manjar!!.. saludos de un asadero paraguayo aficionado!

    • @Todosobreelasado
      @Todosobreelasado  Před 4 lety

      VaGoSuELto Py muchas gracias mi hermano 👊🏻👊🏻👊🏻

  • @rodrigogalvan9457
    @rodrigogalvan9457 Před 4 lety +42

    Grande paragua , salió una masa ese costillar

  • @RicardoLopez-gr5jh
    @RicardoLopez-gr5jh Před 4 lety +5

    Te quedo mamalon compa, mis respetos y felicitaciones, saludos y bendiciones desde MEXICO.

  • @negromalunch
    @negromalunch Před 3 lety +2

    Jajajaja la cara de canchero del paragua cuando chorreaba la carne!! Muy bueno

  • @achalin2008
    @achalin2008 Před 4 lety +3

    Buenisimo, amigo. Te felicito. Voy a recomendar tu video a mis parientes en Luque, en Asuncion. Te mando un fuerte saludo desde Escobar, Argentina

  • @JuanPerez-uc3et
    @JuanPerez-uc3et Před 3 lety +7

    Muy rico se mira esa costilla 😎👍🏼 yo tuve la suerte de probar el asado paraguayo para mi el mejor que e comido 👌🏻

  • @claudiodemarco9079
    @claudiodemarco9079 Před 4 lety +4

    Impresionante amigazo saludos desde Argentina, la próxima invita jajajaja

  • @juanignacio88
    @juanignacio88 Před 4 lety +4

    Q bien q se ve eso amigo! Q hambre saludos de argentina

  • @marioperez8098
    @marioperez8098 Před 4 lety +4

    Nada que decir soy masoquista lo ve bien seguido y me da un hambre weon la cago espectacular nada que decir es el mejor que he visto en youtube.

  • @haciendamendoza1894
    @haciendamendoza1894 Před 4 lety +6

    Felicidades desde Extremadura la cuna del cordero en España gran trabajo y como no ... gran resultado.

  • @greddyespinozasolano8415
    @greddyespinozasolano8415 Před 4 lety +2

    Mae esa costilla si se asemeja a lo que nosotros los pobres podemos tener y asar o ahumar , fácil y con paciencia. Gracias por tu idea.

    • @Todosobreelasado
      @Todosobreelasado  Před 4 lety

      Greddy Espinoza Solano que suerte que te gusto hermano 👊🏻👏🏻

  • @daniasaruno3646
    @daniasaruno3646 Před 4 lety +2

    estimado lo que has echo es extraordinario y me sorprendio lo que te costo cortar un pedazo jejeje para que aprendan lo que hacen videos con la carne cruda

  • @guillermosanchez3997
    @guillermosanchez3997 Před 4 lety +34

    Eso es asado papa a punto como lo hacemos en Corrientes un abrazo papa desde kuruzú kuatiá chamigo

  • @oscarcaballeroelchef3030
    @oscarcaballeroelchef3030 Před 2 lety +1

    Tremendo costillar Rey de la parrilla

  • @cesarcesarg7197
    @cesarcesarg7197 Před 3 lety +1

    Noooo una manteca amigo espectacular muchas felicitaciones desde buenos aires

  • @fernadoromero1852
    @fernadoromero1852 Před 3 lety +3

    Que genio chamigo toda una obra de arte saludos desde Goya Corrientes

  • @hugobelmar6384
    @hugobelmar6384 Před 4 lety +6

    Quedó genial, eres seco viejo. Lo mejor que he visto en asado de costilla. Yo creía que mi asado de costilla era el mejor pero me ganaste. La próxima la hago igual y te cuento

  • @gustavobrambilla4382
    @gustavobrambilla4382 Před 4 lety +1

    una barbarida como ami me gusta felicitaciones

  • @5porteno
    @5porteno Před 4 lety +6

    Te pasaste loco. Re-bueno salio ese costillar. Es para chuparse los dedos. Un aplauso para vos, de un Argentino en Australia, Diego

  • @miguelescudero2058
    @miguelescudero2058 Před 4 lety +34

    Muy bueno tu costillar de 6 hs amigo!! Se lo ve espectacular..! Felicitaciones desde Argentina!

    • @Todosobreelasado
      @Todosobreelasado  Před 4 lety +2

      Miguel Escudero muchas gracias hermano 👊🏻👊🏻saludos

    • @jorgecenturion4402
      @jorgecenturion4402 Před 4 lety

      @@Todosobreelasado 48777uu8gkkjy5yy6jv9jib9ggyy346jblhjiiikj5jjiouh9ujj69vbv2c2r80ky2uy099nuuuuuuuji9i9bg24j76oyyujvmjvruuuu7009jgyuiyvjk999jvjk999j8ju5 ver yuca g4yy5yyk989juvbjdu

  • @leandrovazquez2674
    @leandrovazquez2674 Před 3 lety +1

    Le mejor que vi este año!!!

  • @davidvillacis4962
    @davidvillacis4962 Před 4 lety +5

    Ni más ni menos como los mejores caldos ha fuego lento y ha esperar, para deleitarse cada bocado la carne tiene que estallar dentro de la boca soltando todo su jugo , un asado perfecto ,el punto de goteo es perfecto ,las partes que se quedan crujientes es su grasa y eso da un sabor ,imagínate esta reseco pero comible al mojarse con los jugos de la carne eso es la ostea papá.
    Acompañado de un buen vino un queso semi curado, aceitunas y DALE. DALE .

  • @jorgejaramillo63
    @jorgejaramillo63 Před 4 lety +3

    Amigo tu receta sobre el proceso de cocción es estupenda, tu si sabes de parrillas, es una maravilla 👍👍👌👌👏👏

    • @Todosobreelasado
      @Todosobreelasado  Před 4 lety

      Jorge Jaramillo muchas gracias mi hermano 👊🏻👊🏻👏🏻

  • @albertotripodi4182
    @albertotripodi4182 Před 4 lety +11

    Excelente asado!!!!!! Felicitaciones y un saludo desde Argentina.

  • @gastonorellano2438
    @gastonorellano2438 Před 4 lety +4

    Que grande paragua tiene una pinta,,, se ve q sabe el compañero 👍

  • @aadr7308
    @aadr7308 Před 4 lety +7

    Muy buena tecnica de cocción! Espectacular también la calidad de la carne y lo de usar leña es el toque! Saludos papá

  • @dariolopez163
    @dariolopez163 Před 4 lety +6

    Buenissimo amigo, me apasiona el mundo de las carnes, estube varios anhos en frigo chaco y frigomerc y con los world shop se aprende bastante... exitos

  • @sergiomachuca7713
    @sergiomachuca7713 Před 4 lety +7

    Sin palabras. Perfecto nada más

  • @fredyjara255
    @fredyjara255 Před 4 lety +9

    grossooo !!!!!!! te felicito te pasaste muy bueno hermano .saludos desde buenos aires

  • @Diego-Reload
    @Diego-Reload Před 4 lety +3

    SALUDOS DESDE ARGENTINA ! TE SALIO MUY MUY BUENO EL ASADO !!!

  • @sebastiangamarra13
    @sebastiangamarra13 Před 4 lety +8

    Espectacular amigo,. Felicidades!!!

  • @javiervzg9708
    @javiervzg9708 Před 4 lety +2

    Espectacular el punto de cocción al que llegaste aparte de sencillo y bien explicado el video. Abrazo grande

  • @eliseomartinez5366
    @eliseomartinez5366 Před 8 měsíci

    Profe... Hace asado al tatakua de costilla ancha ese gusto ahumado es perfecto... Te sigo siguiendo😊

  • @davidbarrionuevo1980
    @davidbarrionuevo1980 Před 3 lety +7

    Muy buenooo! Perfecto salió! Está muy bueno el asador y dónde va colocada la parrilla! Saludos desde Córdoba!

  • @pablolopez2759
    @pablolopez2759 Před 4 lety +9

    Felicitaciones! Excelente asado!! Saludos de un asador Argentino!

  • @fernandoortiz5768
    @fernandoortiz5768 Před 4 lety +4

    Muy bueno loco! Rajaiju paraguayte caarajo! Desde ecuador

  • @juankfiligranasanchez6921

    De la gran 7 te salió esa costilla kp!
    Saludos desde Santa Cruz Bolivia!

    • @Todosobreelasado
      @Todosobreelasado  Před 4 lety +1

      Juank Filigrana Sánchez gracias mi hermano 👊🏻👊🏻👊🏻saludos

  • @erickescobar5693
    @erickescobar5693 Před rokem +1

    Que rico 😋,jajaja me muero de ganas de preparar uno así , lo intentaré, gracias por la info ,saludos de CHILE

  • @natroble
    @natroble Před 4 lety +4

    Simplemente Perfecto!!! Felicitaciones!

  • @guillermov8754
    @guillermov8754 Před 3 lety +2

    Espectacular capó !!!

  • @amigocoreano123
    @amigocoreano123 Před 4 lety +1

    Espectacular cherra!! iponaite asado cherra!!! Saludos desde Mexico!! :)

  • @fernandogutierrez6299
    @fernandogutierrez6299 Před 4 lety +3

    Que bañado te doy mil like nuevo suscriptor

  • @BichoO182
    @BichoO182 Před 4 lety +3

    Espectacular! se nota la experiencia..!

  • @fredyhuezo928
    @fredyhuezo928 Před 4 lety +4

    Calidad de asado hermano...Saludos desde honduras.

  • @nelsoncalixbanegas9535
    @nelsoncalixbanegas9535 Před 4 lety +4

    Jue!!! Perfecto! Felicidades!!

  • @diegogutierrezdtv
    @diegogutierrezdtv Před 4 lety +5

    He visto cientos de vídeos de asado buscando el asado perfecto durante meses y jamás había visto este método te quedo perfecto mis respetos nuevo suscriptor, una pregunta como cuantos segundos aguanta la mano en la brasa abajo del asado para poder hacer algo similar en mi parrilla saludos desde México

    • @Todosobreelasado
      @Todosobreelasado  Před 4 lety

      Diego Gutierrez muchas gracias mi hermano 👏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻. 8 segundos

  • @Roberto30623
    @Roberto30623 Před 3 lety +1

    Se ve delicioso. Saludos desde Villarrica!

  • @alfredoavalos7696
    @alfredoavalos7696 Před 4 lety +3

    Impresionante lekaaa!!!

  • @jinsek96
    @jinsek96 Před 5 lety +5

    Tremendo video y la costilla ni que decir ! OKAY ! jaja un abrazo

  • @diegocabrera9800
    @diegocabrera9800 Před 5 lety +4

    Excelente 10 puntos amigo saludos desde Asunción 💪🏻💪🏻

  • @hacheg2471
    @hacheg2471 Před 4 lety +3

    Comemos domingo a las 13 hs hay q arrancar el fuego 4:30 de la mañana..mmmno...peero para una ocasion excepcional es excelente...sos un maestro

    • @iPhoneroPy
      @iPhoneroPy Před 4 lety +1

      Eso porque se hace a fuego lento, pero sale una mantequita la carne.

  • @fabioserviano9929
    @fabioserviano9929 Před 3 lety

    que máquina se ve, espectacular

  • @guillermomartinez4736
    @guillermomartinez4736 Před 4 lety +1

    Por Dios...la próxima vez invitanos, eso se ve increibleeeee

  • @marionorbertoaraya
    @marionorbertoaraya Před 4 lety +5

    Felicitaciones, muy buena te salio. Un abrazo desde Argentina

    • @Todosobreelasado
      @Todosobreelasado  Před 4 lety

      Mario Norberto Araya muchas gracias hermano

    • @alebarret.1
      @alebarret.1 Před 4 lety

      que raro un argentino que no dice que el mejor es el argentino

  • @brayhanfernandezgimenez760

    Espectacular video. Nuevo suscriptor 🙋‍♂️👏

    • @Todosobreelasado
      @Todosobreelasado  Před 4 lety

      Brayhan Fernandez Gimenez gracias hermano 👊🏻👊🏻👊🏻

  • @kb1990an
    @kb1990an Před 4 lety +1

    Espectacular Viejo! segui asi!

  • @cristiancena5757
    @cristiancena5757 Před 3 lety

    Que maravilla hermano

  • @larepublicadelasadoconmandioca

    Espectacular 🔥💪

  • @tflay9767
    @tflay9767 Před 4 lety +3

    Me gustó tu forma de asar
    6 hora como debe ser
    Saludos desde argentina

  • @rodrigobray2611
    @rodrigobray2611 Před 5 lety +4

    Excelente video ! Mis felicitaciones !

  • @fercaballero5924
    @fercaballero5924 Před 2 lety +1

    Aguante Paraguay

  • @DANNYFLOW-77
    @DANNYFLOW-77 Před 5 měsíci

    Exelente Rey!!!

  • @devita73ful
    @devita73ful Před 4 lety +18

    genial papá! Así se hace chabón! Me cansé de ver yankis que lo hacen todo arrebatado, el costillar son de 4 a 6 horas, como un buen lechón! Te pasaste man!

    • @Todosobreelasado
      @Todosobreelasado  Před 4 lety +2

      Leandro De Vita de muchas gracias mi hermano 👊🏻👊🏻🙏🏻

    • @uliseswowowowowowowo
      @uliseswowowowowowowo Před 4 lety

      El costillar es de res o de puerco

    • @Todosobreelasado
      @Todosobreelasado  Před 4 lety

      Ulises Mero de res hermano

    • @gabrielignaciocamusio479
      @gabrielignaciocamusio479 Před 4 lety

      @@uliseswowowowowowowo DE RES ULISES

    • @RicardoLopez-gr5jh
      @RicardoLopez-gr5jh Před 4 lety +3

      Los yankis tienen una cultura diferente del asado, ellos no les gustan pasar mas de 1 hr asando, en las brasas en la parrilla, cuando ellos asan es hamburguesas, rib eye, t-bone, new york, etc o sea cortes o comida que en promedio tardas 10-20 mins max por pza, el dia que ellos quieren costillas o o el mentado prime rib o brisket pues cambian a la tecnica de SMOKED o sea ahumado, y ahi lo que hacen es poner su PIT BBQ un buen de leña en el compartimento lateral ponen la carne o costilla en el asador grande y se olvidan de ella por unas 10-12 hrs, repito ellos no les gusta estar mas de 1 hr al pendiente de lo que estan asando.en MEX, PAR, ARG,o sea LAT AME es un arte, un hobbie, una distraccion el poner la lumbre, preparar y salar la carne, despues ponerla en la parrilla y oir como va chisporrteando cuando cae la grasa en la lumbre, somos otro nivel, saludoos.

  • @hanielpaez4052
    @hanielpaez4052 Před 4 lety +1

    Realmente espectacular
    Desde Roque alonso

  • @angelinaortizmorinigo8597

    Espectacular 👌👍😋

  • @catalinogonzalez62
    @catalinogonzalez62 Před 4 lety +2

    Felicidades....super asado....

  • @carlosiglesias7930
    @carlosiglesias7930 Před 4 lety +2

    Una maravilla felicitaciones

  • @paulorrotta5672
    @paulorrotta5672 Před 4 lety +6

    Barbaridade!! Um luxo!! 👏👏👏

  • @gastonzalazar8783
    @gastonzalazar8783 Před 3 lety +3

    El jefe 🔥

  • @HNZ.
    @HNZ. Před 4 lety +3

    casi casi saco el video..... menos mal que ví que sos de Py!!! saludos Hno. Paraguayo!!!!

    • @Todosobreelasado
      @Todosobreelasado  Před 4 lety +1

      Rubén Hernández 🙏🏻👊🏻👊🏻👊🏻

    • @juangamboa4697
      @juangamboa4697 Před 4 lety +2

      IMPRESIONANTE PERO PARECE UN POCO MUCHO EL TIEMPO QUE LLEVA PERO FUERTE EL APLAUSO

  • @malenavazquez8296
    @malenavazquez8296 Před 4 lety +7

    Espectacular!!!! Se me hizo agua en la boca! Saludos desde Portugal, extranando el asado jajaja

  • @DANNYFLOW-77
    @DANNYFLOW-77 Před 5 měsíci

    Muy humilde el parrillero te felicito man

  • @isaiasrubio7676
    @isaiasrubio7676 Před 2 lety

    Se ve riquísimo

  • @CrewPolo
    @CrewPolo Před 3 lety

    Perfecto!, saludos desde Chile

  • @crstiangarcia9826
    @crstiangarcia9826 Před 4 lety +2

    Un aplauzo para el asador muy rico abrazos desde merlo Pcia de Bs As

  • @oscarrenerodriguezgaleano175

    Muy bueno tu asado papá

  • @johanparra2696
    @johanparra2696 Před 4 lety +2

    Ufff se ve una chimbaaa 😋🤗

  • @patrickbaez3796
    @patrickbaez3796 Před 5 lety +2

    Me suscribi me encanta👏👏👏

  • @luissosa5563
    @luissosa5563 Před 4 lety +1

    espectacular!!!...saludos

  • @soydelolimpia4230
    @soydelolimpia4230 Před 2 lety

    De lujo !!!!!!

  • @RamonGonzalez-fv6xb
    @RamonGonzalez-fv6xb Před 4 lety +1

    Capisimo. Quiero copiarte pero tengo una parrilla a tambor no alcanzare esa altura . Como puedo lograr algo por lo menos similar??
    Saludos.

  • @nestorsanjur9578
    @nestorsanjur9578 Před 4 lety +3

    Muy bueno tu asado d costilla d res facil solo q demora mucho pero no importa vale la pena

    • @Todosobreelasado
      @Todosobreelasado  Před 4 lety

      Nestor Sanjur así mismo demora , es bueno pra sentarse a tomar unas bien frias 👊🏻

    • @nestorsanjur9578
      @nestorsanjur9578 Před 4 lety

      @@Todosobreelasado bien frias las cervezas saludos

  • @byn3ckoarg260
    @byn3ckoarg260 Před 4 lety +8

    Espectacular el punto loco! Pero se me hace demasiado el tiempo de cocción... 4 horas como mucho se le pone a ese costillar, pero bueno salió de 10, saludos desde Argentina

    • @niconob5777
      @niconob5777 Před 4 lety +2

      Anda que te haces el que sabes salame si vos no sabes nada te cosina tu mama

    • @fernandoortiz5768
      @fernandoortiz5768 Před 4 lety

      Jajajajaja loco mira. Ese punto, si son seis son seis Hilton

    • @scorpiondecente78
      @scorpiondecente78 Před 3 lety

      @@niconob5777 jajaja

  • @carlosvicentelopez7246
    @carlosvicentelopez7246 Před 4 lety +2

    Desde Argentina!

  • @juanramonillescasmartinez753

    Excelente tu costilla..... Pero mucho tiempo....!!!!!

  • @keyberon
    @keyberon Před 2 lety +2

    genio!

  • @miguelruizdiaz1088
    @miguelruizdiaz1088 Před 4 lety +1

    Amigo espectacular de don torcuato Argentina

  • @katyayala562
    @katyayala562 Před 3 lety

    Espectacular yeraá se ve ese

  • @rubenmassa3808
    @rubenmassa3808 Před 4 lety +3

    👏👏👏👏muy bueno!

  • @rafaelacosta6679
    @rafaelacosta6679 Před 3 lety

    Felicidades amigo 10 puntos ese asado

  • @claudiocornejo8041
    @claudiocornejo8041 Před 4 lety +3

    Impresionante!!