【雞湯料理】雞肉鮮嫩不柴的「鳳梨苦瓜雞湯」！去籽、去膜、汆燙，三步驟讓苦瓜不再苦！｜電磁爐料理 EP.14｜賴宇凡Sara

#家常菜 #電磁爐料理 #食譜
💡文字版食譜在下面喔！⬇️
Hello 我是David！
你們喜歡吃苦瓜嗎？
我知道有很多人都很怕苦瓜的苦澀味。
今天要做的鳳梨苦瓜雞湯，賴老師喝完一點都不苦。
其實只要三個步驟，就可以讓你的苦瓜變得不苦！
做法都在影片中，看完之後也可以在家做看看。
💡省時的小撇步在這：
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📒鳳梨苦瓜雞湯 feat 天天自然雞骨精
▪️材料:
2包 天天自然 雞骨精
600毫升水
雞油或豬油
雞腿肉
苦瓜
鳳梨
洋蔥
薑
米酒
醬油
麻油
海鹽
白胡椒粉
▪️烹飪步驟:
1. 切片苦瓜、鳳梨、洋蔥和薑。
2. 將雞腿肉切塊，用米酒、麻油、醬油、海鹽和白胡椒粉醃製。
3. 預熱鍋，加入雞油或豬油。
4. 加入洋蔥，炒約2分鐘至焦糖色。
5. 加入薑片和雞肉，炒2分鐘。
6. 加入苦瓜、水和雞骨精，煮滾。
7. 加入鳳梨，轉中火，煮10分鐘。
8. 用海鹽和白胡椒粉調味，然後關火。
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[@joycepai922]

現在剛好是洋蔥、鳳梨的產季，用洋蔥的甜味取代蔭鳳梨醬，食譜教作跟著產季走，師丈太厲害了👍

[@winnie11187]

呵呵，加天天自然的雞湯是個大重點，因為湯頭會比較有韻味😅，這道湯也該來做了，鳳梨是季節。 感謝大衛的分享🎉🎉

[@user-uw3ri4tv3d]

請問一下鳳梨是甜度很高的水果，這道菜吃了會影響血糖波動嗎？

[@shishikeke101]

如果肉吃夠我是不會，如果有嚴重糖尿病或胰島素阻抗的最好測一下。吃了這道那餐最好不要再吃甜點了哦

[@user-gd1qd8bc9x]

老師晚安

[@shishikeke101]

晚安