ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП - зимний, турецкий, вкусный, сытный, наваристый, домашний. Под музыку на дудуке.
Vložit
- čas přidán 25. 02. 2019
- Как приготовить турецкий чечевичный суп:
600-800 грамм самой дешевой баранины - грудинки, шейки - обжарить с добавлением столовой ложки масла и 300-400 грамм лука.
Если готовить без мяса, то количество лука увеличить до 500-600 грамм, а масла положить две ложки.
Посолить примерно 0,5 ст л соли.
После того, как мясо зарумянится, а лук пожелтеет, добавить болгарский перец - 1-2 штуки.
Залить 2,5 литра воды.
100 грамм замоченного накануне гороха нут отварить до полуготовности заранее, а теперь переложить в казан, где он как раз успеет приготовиться.
Добавить в казан примерно пол стакана перловки или "Крупы голландской".
Приправить сухими пряными травами по вашему вкусу. Я использовал базилик и чабрец.
Ближе к концу приготовления добавить красную чечевицу, но не ту, которая быстро готовится и предназначена для турецкого супа-пюре из чечевицы "мержимек чорбаси", рецепт которого можно посмотреть здесь: • Турецкий ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУ... а крупной красной чечевицы, которая готовится несколько дольше и не разваривается так сильно.
При подаче можно приправить аджикой либо какими-то приправами из перца, чеснока и томатов. Можно подавать и с йогуртом или сметаной.
Советую посмотреть и другие интересные рецепты из Турции и арабских стран:
• КУРИЦА С ОРЕХАМИ - как... - петух с орехами
• ШАУРМА, Искандер-кебаб... - шаурма
• ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК. Арабский... - говяжий язык по-мароккански
• ТАНЖИЯ - Волшебный Кув... - очень простое блюдо в кувшине, которое готовится у костра либо печки.
Спросите у меня, где можно купить мои кулинарные книги с автографом - лучший подарок к 8-му марта и просто полезное, приятное приобретение )))
Музыка Руслан Чир-Чир, а в последней композиции Энвер Измайлов, Руслан Чир-Чир и Рустем Бари: • Video
Купить мои книги можно и с автографом: shop.stalic.ru/knigi-stalika-h...
Еще больше рецептов можно посмотреть здесь: stalic.livejournal.com/
Больше информации в моем блоге: shop.stalic.ru/blog/
#Сталик
#Ханкишиев
#казан
#мангал
#Турция
#суп
#шашлык
#плов
#кухня
#рецепт
#Turkey
#cooking
#soup
#mercimek corbasi
#lentils soup - Jak na to + styl
600-800 грамм самой дешевой баранины - грудинки, шейки - обжарить с добавлением столовой ложки масла и 300-400 грамм лука.
Если готовить без мяса, то количество лука увеличить до 500-600 грамм, а масла положить две ложки.
Посолить примерно 0,5 ст л соли.
После того, как мясо зарумянится, а лук пожелтеет, добавить болгарский перец - 1-2 штуки.
Залить 2,5 литра воды.
100 грамм замоченного накануне гороха нут отварить до полуготовности заранее, а теперь переложить в казан, где он как раз успеет приготовиться.
Добавить в казан примерно пол стакана перловки или "Крупы голландской".
Приправить сухими пряными травами по вашему вкусу. Я использовал базилик и чабрец.
Ближе к концу приготовления добавить красную чечевицу, но не ту, которая быстро готовится и предназначена для турецкого супа-пюре из чечевицы "мержимек чорбаси", рецепт которого можно посмотреть здесь: czcams.com/video/oIrknzqX3r4/video.html а крупной красной чечевицы, которая готовится несколько дольше и не разваривается так сильно.
При подаче можно приправить аджикой либо какими-то приправами из перца, чеснока и томатов. Можно подавать и с йогуртом или сметаной.
Советую посмотреть и другие интересные рецепты из Турции и арабских стран:
czcams.com/video/8Hj6vE2kWpo/video.html - петух с орехами
czcams.com/video/-VBfgT2YlfA/video.html - шаурма
czcams.com/video/kwFV-i9pfTw/video.html - говяжий язык по-мароккански
czcams.com/video/Y0gOXDBHV-I/video.html - очень простое блюдо в кувшине, которое готовится у костра либо печки.
Спросите у меня, где можно купить мои кулинарные книги с автографом - лучший подарок к 8-му марта и просто полезное, приятное приобретение )))
Музыка Руслан Чир-Чир, а в последней композиции Энвер Измайлов, Руслан Чир-Чир и Рустем Бари: czcams.com/video/9MKtaeMJCoU/video.html
@@user-ie8hu2wk8w это Вам спасибо, аксакал.
Сталик Ханкишиев Казан-Мангал здравствуйте)
Скажите,что за надпись на разделанной доске?)
Скажите, пожалуйста, Сталик, какую чугунную посуду можете посоветовать? В Москве.Видела на сайтах украинскую фирму БИОЛ и из Намангана.Хотелось бы услышать Ваше профессиональное мнение,так как хочется купить на всю оставшуюся долгую))) и сытую ))))) жизнь! Спасибо!
Спасибо, Сталик! Вы кладезь знаний! С огромным удовольствием всегда смотрю ваши видео. И на душе мир и покой. Спасибо, дорогой. Здоровья Вам и всего самого доброго!
Слюни текут. Завтра куплю все ингредиенты и обязательно приготовлю на обед. Спасибо !!!
Какое удовольствие смотреть, слушать вас и Музыка какая «нежная» не мешает просмотру. Эстетика зашкаливает
Завидуют , поэтому ставят палец вниз. А мне Ваши рецепты очень нравятся.
В Нахчыванском крае есть большое село Яйджы там готовят это блюдо круглый год и называют Яйджы шорбасы и готовят чаще всего без мяса. Летом добавляют зеленую фасоль - маш. Мы все таки турки, Азербайджанские турки и кухня у нас одна с незначительными различиями в силу различного климата в разных регионах. Огромное спасибо Вам Сталик за все, что Вы делаете, а делаете Вы больше чем наши диаспоры и политики
Каждый Ваш рецепт смотрю несколько раз, во-первых это познавательно и увлекательно. Как будто в Турции побывала и поела супчика. Во-вторых Вы так рассказываете, что очень хочется приготовить этот суп. Все продумано до мелочей. Только благодарность и уважение. Спасибо.
Нет Сталик бей,это авторский суп.Ведь ВЫ как всегда вкладываете душу,и обязательно добавляете свою изюминку.МУЗЫКАЛЬНОЕ сопровождение как всегда подобрано идеально.Элинизе саглыкъ,эвинизе берекет.
Спасибо большое за рецепт турецкого супа! Отдельное спасибо за музыкальное сопровождение, будто путешествуешь во времени на Восток ☺️
А книгу Плов и кулинарное исследование мой муж подарил мне на Новый Год, зная что я поклонница Вашего канала и всю жизнь готова учиться готовить плов!
Приятного аппетита всем! 😊👍🏻
Сталик долгих при долгих вам лет и крепкого здоровья вам пусть Аллах вас бережёт. Просто с удовольствием смотрю ваши кулинарные рецепты просто нет слов как красиво рассказываете и готовите легко просто видно мастер своего дела. Спасибо вам.
Ура, так давно ждал подобный рецепт от вас - позволяет шагнуть от чечевичной "баланды" к такому же сытному, но уже гастрономически ценному блюду!
Ну как не заслужено вы постный чечевичный суп назвали баландой.Летом самое то,вкусно и легко.Именно постный я попробовала в отеле Турции и влюбилась в него и стала готовить уже в России для домашних.А вот уже потом стала готовить и на косточках курицы после разделки для котлет,драников.А иногда и на говяжьих.Так что все варианты этого супа заслуживают уважения.Всем здоровья.❤
Ой, как вкусно, уже я его чувствую. Мне нравится такой вариант готовки и вообще чечевичный суп.
Даже от просмотра видео стало изрядно теплее! Что уж говорить о самом блюде! Отлично! Спасибо!!! )))
Разве это супчик? Нет! Это поэма про зимний супчик! Сразу хочется снега за окном, тепла в доме и миску горячего, наваристого супа, чтобы не только согревал и радовал, но и давал самое важное в жизни каждого человека - чувство дома, уюта, семейственности. Спасибо, Вам, Сталик, за Ваше высокое кулинарное искусство, за доброту, искренность, за простые, но очень важные истины, которые вы несете людям! Восхищаюсь неизменно!
музыкальное сопровождение - отличное, особенно последняя композиция. огромное спасибо ее исполнителю!
От ВАС - Тепло и Добро !
СПАСИБО !
Шикарный рецепт. Безукоризненная подача рецепта. Нет слов. Я как будто уловил запах этого супа. Браво Маэстро!
Какая музыка...!бальзам для души и суп шикарен ..живите сто лет в здравии
САЛАМ - АЛЕЙКУМ ИЗ
АЗЕРБАЙДЖНАНА !!!!!!!!!!!
МЫ РАДЫ ВАС ВИДЕТЬ
ДАЙ АЛЛАХ ВАМ ЗДОРОВЬЯ !!!!!
Ма Ша АллаХ , так это красиво выглядит , а Вам желаю здоровья Ин Ша АллаХ.
Я отдыхаю смотря ваши рецепты
как всегда и блюдо шикарно, и то как дядя Сталик подает их приготовление - на высоте!
Какая музыка слушал бы вечно. спасибо большое вам за рецепт.
Благодарю Вас за очередное произведение! Очень приятно вас слушать и музыка и посуда и супчик просто душевный релакс! Спасибо вам большое!
Чудесная музыка! Как я люблю дудук!!!
Как всегда всё превосходно, благодарю Вас!
Какое красивейшее музыкальное сопровождение!!!
Спасибо большое, прекрасный ролик. Музыка плюс степенный, спокойный голос объясняющий тонкости приготовления блюда. Благодарю Вас. Всего Вам хорошего.
Спасибо, вы такой добрый чародейник. Каждый ваш рецепт это шедевр.
Как приятно смотреть и слушать Вас!!! Благодарю!
Нравится то что, в рецепте когда указываете какую либо специю или еще что нибудь , сразу рассказываете за эту специю, даже гуглить не надо и в вики читать ;) . Душевный канал душевные видео . Спасибо .
Смотрел "на ходу", очень некогда, но несмотря не на что досмотрел до логического конца. Словно бы
и позавтракал, пахучим, вкусным блюдом. Спасибо, Маэстро Сталик!
Спасибо, Сталик! Вы для меня интеллект и домашний уют в одном флаконе! Очень приятно слушать и смотреть. Рецепты замечательные!
Приготовила этот суп , получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!!! Вся семья в восторге!
Супер суп. Все ингредиенты я люблю. Спасибо!
музыка!воспоминание о моей маме .спасибо
Какой суп. Какой мужчина. Браво. Вы лучший. Готовлю по вашим рецетам👍👍
Поразительная работоспособность!!! Спасибо за Ваш труд!!!
Сталик , спасибо большое за рецепт! Как у Вас все красиво, профессионально!!! А музыка .... как будто на Востоке побывала... супер!👍🏻
как же это по своему и по домашнему красиво, оригинально, думаю очень вкусно, да еще и очень полезно. Спасибо Вам! Обязательно нужно приготовить и попробовать.
Как красиво и вкусно, я даже ощущала запах, спасибо Вам.
Звуки дудука чарующий и берут за душу.
Спасибо, очень красивая музыка и конечно за такой чечевичный супчик, захотелось сварить.
Смотреть видео одно удовольствие. Все сделано на высшем уровне ! Отдыхаю душой! Спасибо большое!
Спасибо за такой чудесный канал, эстетика кругом и вы очень светлый человек. Последние ролики шедевральны, мини фильмы!
Большое спасибо за рецепт. Огромное спасибо за проделанный труд. Очень полюбились Ваши видео.
Очень приятно вас слушать. Не суп, а искусство. Умеете красиво преподнести процесс приготовления
Спасибо за творчество! Сегодня приготовила турецкий зимний суп. Просто восторг! Вкусно, сытно, просто здорово! Ещё раз спасибо!
Мой любимый суп чечевичный
Спасибо за рецепт, приготовлю на выходные. Очень интересно ощутить вкус.
прекрасно как всегда,спасибоСталик!
Вот именно сейчас, готовлю суп, именно из этой чечевицы. Ну, так совпало. И слушаю ваш вдохновляющий рассказ
Спасибо Вам, Сталик абы, за очередной шедевр!
как всегда очень интересно, спасибо автору
Спасибо Сталик за позитивное видео! Здоровья и процветания!
Каждое Ваше видео - как поэма!!! Спасибо, МАСТЕР!!!
Дай бог вам здоровья, Сталик муаллим!
Аж слюнки потекли...
Дай Бог здоровья.
Вы так вкусно рассказываете, что сразу хочется приготовить такой суп. Эстетически великолепное видео, огромное спасибо всему вашему коллективу.
Запах этого волшебного супа разошёлся по всему моему дому!!! Спасибо
Спасибо, очень красиво и вкусно!!!! душевно, спасибо огромное
Шикарная подача восточного блюда!
Спасибо! Я так ждала когда вы сварить именно этот суп ! И дождалась! Спасибо вам
Какой супчик!Ммм-обязательно приготовлю.Спасибо!!!
Спасибо большое вам за ваши рецепты...вы просто супер знаток своего дела...
Мои дети тоже обожают ваши видео ...👍👍👍👍👍
На одном дыхании просмотрела, ооочень приятно смотреть и слушать, обязательно приготовлю. Спасибо большое 😊
Как всегда волшебник....!!!! ))))) Спасибо.Вроде просто,но слюнки текут.... А еще полюбил музыку на дудуке.Очень нравится.
Красивый и насыщенный суп получился и музыка в ролике шикарная!!!
Ваш голос, успокаивает, убаюкивает!Готовите волшебно,а рассказываете просто МММ!!!Какая то восточная сказка!!!
Спасибо Вам за интересные и познавателЬные видео !
вы находка для кулинарии открыты готовите с душой
Спасибо Вам за очередной прекрасный рецепт дядя Сталик! Я обязательно приготовлю такой же суп! А глядя на то как вы дегустируете суп я хочу пожелать Вам приятного аппетита! )))
Вкусные и очень ароматные!Приготовила.Огромное Вам спасибо👐👐👐
Очень классно подобрана музыка! Дудук пробивает на мурашки!
Формат, однозначно, лучший!
Приятно и интересно смотреть👍👍
Отличный рецепт! Вкусно! Спасибо за показ!
Спасибо за науку. Попробую повторить.
Спасибо за шикарный рецепт. Никогда ничего подобного не видел и не пробовал. Надо приготовить.
Спасибо большое, обязательно приготовлю, ellerinize saqliq!
Душевно! Приятного аппетита!
Волшебно, все как обычно!
Магия, привет! Сталик, спасибо!!!
Благодарю за этот видео рецепт, как всегда отлично и
Музыка очень в тему.
А Какая красивая фарфоровая посуда у вас как раз, украшение к такому супу!👍
Спасибо Вам за труд!
А у нас в Воронежской области тоже растет чабрец на меловых холмах. Очень душистый, такой с запахом степи и чудесного воздуха, пропитанного другими травами! Оказывается и в других странах, далеко от нас, тоже растет эта трава! Чудо!
Сталик, спасибо Вам за то, что терпеливо учите нас шаг за шагом понимать и любить кулинарию,п равельно, качественно и с душой готовить. Ваша книга Плов это не просто книга, а целая энцеклопедия. Я был очень рад когда удалось её купить. Теперь цель Марокканские удовольствия. Спасибо Вам
Спасибо вам большое.Обезательно приготовлю.
Очень люблю такие наваристые супы, особенно в такую погоду как в феврале вообще супер, спасибо за рецепт 👍
Сталик-Вы лучший. Как же вкусно Вас смотреть.
Спасибо Сталик Гусейнов с за чудесный рецепт и эстетическое наслаждение от великолепной его подачи в данном ролике. Здоровья Вам!
Стали очень уважаю тебя и твои ролики сам люблю готовить и многое черпаю из них очень люблю восточную кухню респект и уважуха тебе
Спасибо. Одно удовольствие!
Мир вашему дому! Вот это я обязательно попробую, спасибо вам дядя Сталик
Да хранит вас всевышний!
Здорово! Завтра приготовлю. Спасибо большое!
...всё,что делает этот Мастер-супер-первоклассно,обоятельно,артистично,эстетично,позновательно,сочно и вкусно...👍👍👍✊
Класс!!! Красиво. Вкусно даже на расстоянии. Спасибо за ещё один рецепт-рассказ-кино, обязательно приготовим.
Как же все простое гениально,спасибо Сталик еми
Люблю восточные крупы маш ,нахат,наск и.т.д.спасибо за рецепт класс.
Самый любимый суп с лимоном просто очень вкусно спасибо Сталик Гусейнович
МАСТЕР из ОЧЕНЬ больших букв. Спасибо! Исполнителю музыки браво!
Такая подача красивая.Суп-украшение стола.Такое количество бобовых наверняка вкус замечательный.
Вы уникальный человек!
Привет из Турции. Душевный канал душевные видео . Спасибо .
Благодарю вас, Станислав Гусейнович, за ваши видео, они у вас всегда получаются хорошие и добрые.
Аллах омур версин СИЗЯ Сталик,вы просто волшебник!СПАСИБО!