เค้กส้มโบราณ | รสชาติไม่โบราณ
Vložit
- čas přidán 11. 10. 2023
- 💟เค้กส้มโบราณ
✅️เค้กสปันจ์วนิลา
-ไข่ไก่(#2) 3 ฟอง
-น้ำตาลทราย 75 กรัม
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-น้ำเปล่า 38 กรัม
-กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
-แป้งเค้ก 75 กรัม
-ผงฟู 1/2 + 1/4 ช้อนชา
-เอสพี 11 กรัม
-น้ำมันรำข้าว 57 กรัม
✅️ซอสส้ม
-น้ำเปล่า 100 กรัม
-น้ำส้มเข้มข้น 45 กรัม
-น้ำตาลทราย 25 กรัม
-แป้งกวนใส้ 9 กรัม
-เนยเค็ม 10 กรัม
✅️ครีมแต่งหน้า
-วิปปิ้งครีม 100 กรัม
-กลิ่นวนิลา นิดหน่อย
-สีผสมอาหาร 1 หยด
🙆ติดต่องาน | สนับสนุนวัตถุดิบอุปกรณ์
👉ponggy.bakery [ Line ID ]
👉pong.namwongsa@hotmail.com
Спасибо, Шеф! Отлично выпечены бисквиты, очень мягкий и пушистые, ! 👍👍ขอบคุณหัวหน้า! บิสกิตอบอย่างสมบูรณ์แบบ นุ่มและฟูมาก!👍👍
ขอบคุณนะคะ..🎉
😮น่ากินย🎉
ขอบคุณนะคะจะลองทำดูค่ะ
ขออนุญาตแชร์ค่ะเชฟ❤👍
ลองทำตามแล้วค่ะ ออกมา perfect 👍 thanks 🙏🧁🧁
ขอบคุณครับ
สวยและน่ากินมากเลยเซฟ
ขอบคุณครับ
น่ากินมากๆๆ ขอบคุณนะคะ เดียวจะมาส่งการบ้าน ขอบคุณค่ะ ติดตามแล้วชอบ กดกระดิ้งแจ้งเตือนด้วย
ขอบคุณครับ😊
น่าทานอีกแล้วค่ะ ขอบคุณสูตรนะคะ อยากให้สอนทำชีสเค้กเจลลี่ 😂😂อยากทำทานค่า
เด๋ยวต้องลองครับ
ขออนุญาตแชร์ค่ะเชฟขอบคุณค่ะ
ยินดีครับ
❤
ใช้พิมเบอร์อะไรคะ
เชฟค่ะถาดที่ใส่พิมพ์ขนาดอะไรค่ะ
11×15
ขอสอบถามนะคะ ถ้าเราจะใช้ตะกร้อไฟฟ้ามือถือจะตีเนื้อเค็กขึ้นมั้ยค่ะ
ขึ้นครับ แต่จะใช้เวลานานกว่า
อยากทราบว่าเชฟใช้สีผสมอาหารสำหรับผสมกับวิปครีมเพื่อแต่งหน้ายี่ห้ออะไรคะ
วินเนอร์ครับ
วิปครีมซื้อได้ที่ใหนคะแล้วเค้กต้องแข่เย็นมั๊ยคะ
แนะนำแช่เย็น
น้ำมันอุ่นรึป่าวคะ
ไม่อุ่นครับ
ไม่มีน้ำส้มเขืมข้นอดทำเลย
น้ำมันต้องอุ่นไหมคะ
ไม่ครับ
ขอบคุณมากคร้า
เค้กกี่ปอนด์คะ
2 ปอนด์ครับ
เก็บที่อุณหภูมิห้อง ได้มั้ยค่ะ
แช่เย็นดีกว่า
อบออกมาแล้ว พิมพ์กระดาษมันร่อนออกจากเค้ก ต้องแก้ไขอย่างไรบ้างคะ
ลองอบชั้นกลางดูครับ จริงมีหลายเหตผลมากกับการร่อน แต่บ้านแก้ปัญหาต่างกันมากครับ
ซอสส้มนี่ต้องพักให้เย็นสนิทก่อนใช่มั้ยครับ?
ไม่ต้องครับ ใช้ตอนร้อนได้เลย
ใช้พิมเบอร์อะไรคะ
ขันข้าวเบอร8