Video není dostupné.
Omlouváme se.
เค้กโดนัท | เมนูที่กำลังเป็นกระเเสในกลุ่มคนทำขนม ใครไม่ลองทำถือว่าพลาด
Vložit
- čas přidán 18. 08. 2024
- ♡ เค้กโดนัท ♡
■สปันจ์วนิลา
-ไข่ไก่(#2) 4 ฟอง
-น้ำตาลทราย 80 กรัม
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-น้ำเปล่า 50 กรัม
-กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
-แป้งเค้ก 100 กรัม
-ผงฟู 1 ช้อนชา
-เอสพี 15 กรัม
-น้ำมันรำข้าว 75 กรัม
-น้ำตาลโดนัท
-ฟิวลิ่งรสชาติต่างๆ ตามชอบ
-สูตรนี้ได้ประมาณ 15-17 ชิ้น
-อบ 170 องศา 20-25 นาที
■Fanpage : Ponggy Channel / ponggy.channel (ส่งการบ้าน/สอบถามข้อสงสัย)
■ติดต่องานเท่านั้น
LINE ID : ponggy.bakery
Email : pong.namwongsa@hotmail.com
โทร.084-289-9764(เฉพาะงาน)
![[LIVE] มาทำ "เค้กโดนัท" เมนูที่กำลังมาแรงกันจ้าาา 6 พฤษภาคม 65 : เชฟนุ่น ChefNun Live](/img/n.gif)
คอยอยู่ค่ะว่าเมื่อไหร่ช่องนี้จะทำ เพราะพี่ทำตามที่คุณสอนสำเร็จสวยงามทุกครั้งค่ะ
ขอบคุณครับ🥰🎉
เชฟคะ..ถ้าเอาขนมเข้าตู้เย็นแล้ว น้ำตาลจะละลายไหมคะ
อบใส่พิมพ์โดนัทจิ๋วได้ไหมค่ะเชฟ ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรมากๆ นะคะ อร่อยมาก เนื้อขนมนุ่มมาก ใครได้ชิมก็ชมค่ะ ส่วนตัวอบไฟ 180 องศา 15-18 นาที ต่อด้วย 160 องศาต่อ 3-5 นาที เนื้อเค้กถึงจะไม่ร่อนออกจากกระทงจีบ สังเกตุเตาตัวเองเอาจ้า 😊
ช่ายแล้วแต่ละบ้านจะอบไม่เหมือนกัน 😍
อร่อยทุกสูตรค่ะ แต่แอบไม่ลงเรียนมา เพราะคิดว่าคุณPONGGY จะไม่ลงเมนูนี้ ขนาดทำตามครูยังไม่อร่อย เท่ากับสูตรของคุณ PONGGY แป้งนุ่มมากค่ะ ละลายในปากไปเลยยย🙏🏻🙏🏻
ขอบคุณครับ
วิธีการเก็บรักษา อยู่ได้กี่วัน ต้องเข้าตู้เย็นไหมอะคะ
เข้าตู้เย็น 5-7 วัน
เย้ๆมาเเล้วววว กำลังรออยู่พอดีเลยค่ะ ต้องจัดบ้างเเล้วค่าาาา ขอบคุณมากค่ะ
จัดเลยครับ อร่อยย
ทำแล้วค่ะ หน้าเค้กยุบตัวค่ะ ไม่แน่ใจว่าขั้นตอนตี หรือ ขั้นตอนการใส่พิมพ์ค่ะ ใช้ตะกร้อมือไฟฟ้าค่ะ
ยุบตัวจะเป็นขั้นตอนการตี กับเวลาการอบครับ
ลองทำตามสูตรแล้ว ออกมาขนมนุ่มอร่อยมากเลยค่ะ เนื้อแทบจะละลายในปาก เด็กๆชอบมากเลยค่า ขอบคุณมากนะคะ
ขอบคุณครับ
ทำแล้วเหมือนกันอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณครับ
ลองทำแล้วค่ะวันนี้ เนื้อเค้กนุ่มละมุนมากค่ะ ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปันสูตร
ขอบคุณครับ☺️
ลองทำตามสูตรแล้วค่ะ ขนมออกมานิ่มฟู รสชาติอร่อยค่ะ อยากถามเชฟว่า ถ้าขายควรขายชิ้นละเท่าไหร่คะ😊🙏
10-15 ครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะเชฟ🙏❤️
ลองทำแล้วคะแต่อบแล้วหน้าแตก แต่ตัวเคกอร่อยดีคะ
ไฟแรงไป หรือไม่ก้อหน้าเค้กอยู่ใกล้ไฟครับ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณครับ
เชฟค่ะ ลองทำแล้ว ขนมยุบตัว
อบอาจจะไม่สุกดี ลองเพิ่มไฟครับ
เราอบขนมไว้แล้วแช่ตู้เย็น มาแต่งหน้าวันพรุ่งนี้ได้ใช่มั้ยคะ
ได้ครับ
พอตีครบตามเวลา ส่วนผสมข้นหนืดมาก แต่อบแล้วก็อร่อย ตีนานไปหรือน้อยไปคะ
ถ้าอบออกมาแล้วสำเร็จก้อจะใช้ได้ครับ
กำลังหาเมนูเลยคะ มาได้จังหวะพอดี ขอบคุณสูตรดีๆคะ
จัดเลยครับ🥰
อร่อย นุ่มละมุนมากค่า ส่วนตัวใส่ได้15ชิ้น กำลังเต็มสวยค่ะ ปล.เราใช้ไข่เบอร์1ก็ปกติดีค่ะ ไม่ต้องเพิ่มลดอะไร
ขอบคุณครับ🥰
รออยู่ค่ะทำตามแล้วสำเร็จทุกอย่าง..ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
ขอบคุณครับ
สีสันสวยงามน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณครับ
รออยู่เลยค่ะ ในที่สุดก็มาแล้ว ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณครับ
อร่อยมากค่ะ เนื้อเค้กนุ่มมากก💙💙ขอบคุณสูตรดีๆนะคะ
ขอบคุณครับ
น่ากินมากๆค่ะๆอย่ารอช้า..อบวนๆไปค่ะ
อบเผื่อผมด้วย🥰
@@PONGGYCHANNEL ทำตามคลิปทุกๆขนมออกมาดีมากค่ะขอบคุณมากๆสำหรับสูตรขนมอร่อยๆนะค่ะ
น่ากินทำไม่ยาก ขอบคุณนะคะ🤟🤟🤟
ขอบคุณครับ
น่าทานมากๆเลยค่า
ขอบคุณครับ
ทำเค้กไว้ตอนกลางคืน โรยน้ำตาลโดยนัท และใส่ไส้ตอนเช้าได้ไหมคะ
ได้ครับ
วันนี้ลองทำตามแล้วอร่อยมาเลยค่ะ ถ้าจะขายนี้ต้องขายชิ้นเท่าไหร่คะ
ขอบคุณครับ ส่วนก้อเห็นขายชิ้นละ 10 บาทครับ
กำลังรอเชฟอยู่เลยค่าาา รบกวนสอบถามเชฟค่ะ เราสามารถเก็บในตู้เย็นได้กี่วันคะ🙏🏻🙏🏻🙏🏻
5-7 วันเลยครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากค่ะครู
สวัสดีคะ ขอถามแบบไม่รู้นะคะ ฟิลลิ่งนี่แกะถุงแล้วใช้ได้เลยหรอคะ นำไปผสมอะไรอีกหรือผสมน้ำอีกมั้ยคะ
ใช้ได้เลยครับ
ขอบคุณมากๆนะคะ ลองทำแล้วอร่อยๆ
ขอบคุณครับ
ขนมเก็บได้กี่วันคะ
พี่คะ กระดาษติดก้นเหล็กเอาออกยาก เกินจากอะไรคะ
ขอบคุณมากๆๆๆค่ะ❤
ขอบคุณครับ
ถ้าใส่นมสดแทนน้ำจะหอมมันกว่านี้มั้ยคะ
เชฟค่ะ มีวิธีดูspยังไงบ้างคาะว่าใช้ได่หรทอใช้ไม่ได้แล้ว พอดีซื้อมานานกลัวเสียค่ะ ถ้าไม่ใช้spใช้อะแทนได้บ้างคะ หรือไม่ใช้ได้ไหม ขอบคุณค่ะ 🙏🙏
ดูวันหมดอายุครับ โอวาเลตแทนได้ครับ
กำลังหาอยู่เลยค่ะเชฟ💞💞
จัดเลยครับ
ชอบมากเลยคะ🥰
ขอบคุณครับ
Всё получается очень вкусным! 👍ทุกอย่างกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก! 👍🧑🍳💕
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ
มาชมให้กำลังใจครับ เติมพลังบวกครับ
ขอบคุณครับ
พอทำออกมาแล้ว ในตัวเค้กไข่เด่นมากเลยค่ะ ควรปรับอย่างไรดีคะ
ไข่ไม่สด เพิ่มกลิ่น
ขอบคุณค่า
ขอบคุณครับ
สอบถามได้ไหมคะ ถ้าจะทานพรุ่งนี้จะต้องทำยังไงคะ โรยน้ำตาลใส่ไส้เลยหรือว่าไว้ประกอบพรุ่งนี้คะ แล้วขนาดปังแช่ตุ้เย็นไว้เลยใช่ไหมคะ
ทำให้เสร็จแล้วแช่ตู้เย็นได้เลยครับ
เค้กทำแล้วสามารถเก็บได้กี่วันคะ แล้วต้องแช่ตู้เย็นมั้ยคะ แช่แล้วเนื้อเค้กจะแข็งมั้ยคะ
แช่เย็น 5-7 วันครับ
ทำยังไงไม่ให้เนื้อเค้กร่นออกจากกระดาษรองอบตอนอบเสร็จคะ ขอบคุณคะ
ส่วนตัวผมเองก้อมีร่อนบ้าง ลองเพิ่มไฟและลดเวลาอบลงนิดนึงครับ
รออยู่เลยค่ะ...🙏🙏
ขอบคุณครับ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณครับ
สอบถามค่ะ พิมขนาดเล็กกว่าครึ่งของเชฟ ควรปรับไฟเวลาเท่าไรดีค่ะ
ไฟเท่าเดิม แต่เวลาอบอาจจะลดลง
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ...เบทเทอร์หนืดไปต้องปรับใส่อะไรเพิ่มดีคะ
ตีต่อครับ
เย้.. มาแล้ว กำลังจะขอมาพอดี
จัดเลยครับ
รอครูป้อเหมือนกันเลยคะ
จัดมาสองสามวันแล้วค่ะ เค้กอร่อยและนิ่มมาก
ถามนิดนะคะ อบสีก็ดูสุกดี เช็คข้างในก็สุก แต่พอตั้งให้เย็น ตรงกลางมันยุบๆ ไม่ฟูเหมือนตอนออกจากเตาใหม่ๆ เป็นเพราะอะไรคะ
น่าลองทำน่าทานคะ
ขอบคุณครับ
@@PONGGYCHANNEL จ้า
น้ำตาลโดนัทถ้าไช่ม่หมดยังงัยค่ะ แนะนำด้วยค่ะ
มัดถุงเก็บใส่กล่องให้มิดชิด
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุนค่ะ ทำตามแล้วอร่อยมากเลยค่ะ ชอบกันทั่งบ้าน😊
ถ้าขาย รบกวนแนะนำหน่อยคะ ควรขายชิ้นละกี่บาทดีคะ
น่าจะ 10-15 ขึ้นไปครับ แต่แนะนำขายเป็นชุดจะดีกว่า
ดูทุกวัน😁
ขอบคุณครับ น่ารักมาก😁
เชฟคะ มีวิธีทำยังไงไม่ให้กระดาษร่อนออกจากเนื้อเค้กมั้ยคะ
ลองไฟแรง และใช้เวลาลงครับ เราต้องลองปรับให้เข้ากับเตาของเราครับ
สอบถามหน่อยค่ะ ระหว่างเนื้อสปันจ์กับชิฟฟ่อน แบบไหนต้นทุนถูกกว่ากันคะ
พอๆกันครับ
ระหว่างถาดดำ กับ ถาดอลูมิเนียม อบออกมาเหมือนกันมั๊ยคะ
ถาดดำจะนำความร้อนมากกว่า ผมจะไม่ค่อยใช้ครับ
ลองทำแล้วคะค่ะ
อร่อยค่ะ
ขอบคุณครับ
ลองทำแล้วถ้วยจีบมันร่อนออกจากเนื้อเค้ก แก้ยังไงดีคะ 😊
ลองเพิ่มไฟ และลดเวลาอบครับ
ต้องทำตามแล้วค่า
ต้องจัดละครับ
ทำแล้วค่ะ อร่อยสุดๆ
สูตรนี้ วางขายตลาดนัดได้มั้ยค่ะ และถ้าเหลือมีวิธีเก็บอย่างไรค่ะ มือใหม่อยากสร้างอาชีพค่ะ
ขายได้ครับ เก็บแช่เย็น
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ เพิ่มอีกคำถามค่ะ คัพเค้กหน้าครีมสดการเก็บแช่เย็นเช่นกันรึเปล่าค่ะ
การใช้น้ำเปล่า กับ นมสด เนื้อขนมต่างกันมั้ยคะ
ตามหลักการต่างครับ แต่ส่วนตัวผมว่าไม่ค่อยเท่าไร แต่ก้อแล้วแต่ชอบครับ
1.ขนมอยู่ได้กี่วันค่า ถ้าไม่แช่เย็น
2.โรยน้ำตาลทิ้งไว้ น้ำตาลอยู่ได้นานกี่วันค่ะ (สถานที่ขายไม่มีแอร์ )
3. แป้งผสมเสร็จแล้วรออบได้ไหม
ยังไม่เคยทำขนมชนิดนี้ค่า ขอบคุณค่า
1.เนื้อขนมเท่ากับเนื้อเค้ก ไม่ใส่สารกันเสีย แนะนำต้องแช่เย็น ถ้าอยูข้างนอก 1 วันน่าจะได้
2.ถ้าเป็นน้ำตาลโดนัทไม่ละลาย
3.รออบได้ แต่ส่วนตัวที่เคยทำพอรออบเค้กไม่สวยเท่ารอบแรก
ทำตามแล้วค่ะแต่เนื้อเค้กแอบร่อนออกจากกระดาษค่ะ มีวิธีแก้ไขมั้ยค่ะ
ขึ้นอยู่กับเตาแต่ละบ้านเลยครับ ต้องค่อยๆปรับ บางบ้านต้องอบไฟแรง
ครูคะ ขอพิกัดเครื่องผสมได้มั้ยคะ
ผมเลือกในชอปปี้
ขอสอบถามหน่อยค่ะ เวลาอบเสร็จแล้วพักแป้งไว้หน้าเค้กแชะค่ะ
เพิ่มเวลาอบครับ
ใช้เนยเค็มแทน น้ำมันไดัไม่ค่ะ แล้วต้องตัดเกลือออกไม๊
ได้ครับ
รอครูป้ออยู่คะ .. เมนูนี้☺️
ใช้นมจืดผสมแทนน้ำเปล่าได้ไหมคะเชฟ
ได้ครับ
อินเทรนมากๆเลยครับ
ขอบคุณครับ อดใจไม่ไหวต้องทำบ้างครับ🥰
ต้องจัดซะหน่อยแล้วอิๆๆ
จัดเลยครับ
ทำตามเลยค่ะ
จัดเลยครับ อร่อยย
สอบถามค่ะเครื่องตีไข่ ยี่ห้ออะไร/ขนาดเท่าไหร่คะ
casiko ครับ ประมาณ 4.5 ลิตร
วันนี้ลองทำสูตรครูป้ออร่อยมากค่ะ
ขอบคุณครับ
เวลาอบเสร็จแล้ว ขนมยุบตัว เกิดจากอะไรคะ🥲🥲
อาจจะยังไม่สุกดีครับ ลองเพิ่มเวลาอบครับ
ถ้าใช้พิมพ์คัพเค้กปกติได้มั๊ยคะ พอดีอยู่ต่างประเทศ ไม่มีพิมพ์แบบเชฟค่ะ มันจะมีผลกับเนื้อคัพมั๊ยคะ
ได้ครับ
มีปัญหา กระดาษถ้วยจีบร่อนหลุดออกจากตัวเค้กตลอดเลยค่ะ ต้องทำยังไงไม่ให้หลุดร่อนออกคะ
ลองเพิ่มไฟครับ
มีแต่เครื่องตีมือแบบถือได้ไหมคะ
ได้ครับ
ถ้าอบครั้งเดียวไม่หมด รออบได้มั้ยคะ
สปันจ์รอได้อยู่ครับ
ใส่น้ำมันองุ่นแทนน้ำมันรำข้าวได้ไหมคะ
ใช้แป้งเค้กของอะไรคะ
ได้ครับ
ขอสอบถามคะทถ้าเราคูณสูตรไปเวลาตีแป้งต้องเพิ่มเวลาตีแป้งไปด้วยไหมคะ เช่น ตีแป้ง1นาที ก็+เพิ่มไปอีก1 นาทีไหมคะ ขอบคุณคะ🙏
เพิ่มนิดหน่อยครับไม่ต้องเพิ่มเท่านึง เช่น จาก 5 นาที เป็น 6 นาที แต่ถ้าเครื่องแรงดี ก้ออาจจะไม่เพิ่มครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่า🙏🥰
วางพิมขันข้าวในถาด
วางถาดที่ตะแกรงชั้นไหนคะ
ล่างสุดหรือกลางค่ะครู
ล่างสุดครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ☺️
ถ้าไม่มี sp สามารถใช้อะไรแทนได้คะ หรือไม่ใส่ sp ได้มั้ยคะ ขอบคุณค่ะ
ไม่ใส่จะตีฟูยากครับ
ใช้แป้งอเนกประสงค์ได้มั้ย
ได้ครับ
ขอถามเป็นความรู้หน่อยค่ะพอดีหนูซื้อเตา70ลิตรมาจะลองหัดทำขนมจึงอยากถามว่าการอบแต่ละครั้งเราสามารถอบได้ที่ละกี่ชั้นหรือต้องอบแค่ชั้นเดียว
อบได้ชั้นเดียวครับ
เก็บได้กี่วัน ถ้าขายส่ง 8บาทจะได้ไหมคะ
แช่เย็น 5 -7 วัน ถ้าสามารถทำได้ปริมาณมาก ก้อพอได้ครับ แร่เหนื่อยหน่อย
สอบถามค่ะ ตอนอบหน้าตึงสวย ใช้เวลา 20-25 นาที
เวลาเอาออกจากเตาแล้วทำไมหน้ายุบค่ะ
ลองเพิ่มไฟ และลดเวลาคีบ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
ใช้นมแทนน้ำเปล่าได้มั้ยค่ะ
ได้ครับ
ทำขนมหน้าไม่แห้งเอามือแตะติดมือ หน้าขนมแตกเป็นเพราะอะไรคะ
ขนมหน้าไม่แห้ง ต้องเพิ่มเวลาอบ หน้าแตกเพราะไฟแรงไปหรือวางใกล้ไฟ แนะนำอบล่างสุด
ลองทำแล้วทำไมกระดาษที่รองถ้วยมันติดพิมพ์เคาะไม่ออกค่ะ
สอบถามคาะ น้ำมันปกติได้มั้ยค่ะ ที่ไม่ใช่ลำข้าว
ยกเว้นปาล์ม
น่ากิน
ขอบคุณครับ
รบกวนขอสอบถามค่ะ ถ้าใช้ไข่ไก่เบอร์ 0 ควรใช้กี่ฟองคะ
ลองลดสักฟองดูก่อนครับ
ขอบคุณมากค่ะ 😀😀
ปกติไม่ทานหวาน ลดน้ำตาลได้อีกมั้ยคะ เพราะทั้งฟิลลิ่งและน้ำตาลโดนัทหวานคะ
ลดได้ครับ
ขออนุญาติสอบถามอีกครั้งนะคะพี่พงษ์ ถ้าใช้ไข่ไก่เบอร์3ต้องใช้กี่ฟองคะ
เพิ่มจากสูตรสัก 1 ฟอง
ขอบคุณคะ 🙏🥰
มีคำถามค่ะ..ถ้าไม่มีเตาอบ..นึ่งแทนได้มั้ยคะ
ส่วนตัวยังไม่เคยลองกับสูตรนี้
@@PONGGYCHANNEL พรุ่งนี้จะลองทำดูแล้วจะมารายงานนะคะ
@@PONGGYCHANNEL ไม่รอดค่ะด้วยว่านึ่งน้องเลยไม่ฟูเท่าที่ควรค่ะ
สอบถามค่ะ แป้งเค้กใช้ของยี่ห้ออะไรคะ 🙏🏻
คลิปนี้มงกุฏม่วงครับ
ใช้ไข่เบอร์ 1 ได้ไหมคะ
ได้ครับ
ถ้าไม่มีน้ำตาลโดนัทละครับ สามารถใช้ไอซิ่งได้ไหม
ได้ครับ แต่จะละลายง่ายกว่าา
@@PONGGYCHANNEL ฮือ TTตอนผมทำ คุ๊กกี้สอดไส้ดันซื้อไอซิ่งมาเยอะเลยครับ อยากทำเมนูฮิตอันนี้ กลัวแม่บ่น ว่าฟุ่มเฟือย พอดี ตอนทำคุ๊กกี้ไส้สับปะรดไม่เวิร์ค น้ำตาลไอซิ่งมันเลยเหลือเยอะครับ อยากทราบว่า ถ้าถึงน้ำตาลมันละลาย มันจะมีผลต่อรสชาติตัวขนมไหมครับ สูตาคุณพงษ์ พรุ่งนี้จะลองทำเลยครับ ปิดเตามานานเนื่องจาก ค่าวัตถุดิบท้องตลาดขึ้นราคาสูงมากครับ วันนี้พยายามไปเดินหาที่แม็คโครไม่มีเลยครับ สงสัยจะมีแต่ที่ร้านเบเกอรี่
ใช้พิมพ์จีบอลูมิเนียมได้มั้ยคะ รูปทรงจะแตกต่าจากพิมพ์ขันข้าวมั้ยคะ
ตามด้วยค่ะ เพราะที่บ้านมีแต่พิมจีบ
ใช้ได้ครับ
ขนมยุนอกตู้เย็นได้กี่วันค่ะเชฟ
3-4 ชม.น่าจะได้ แนะนำแช่เย็นดีกว่า
@@PONGGYCHANNEL ทำขายแล้วค่ะเชฟ ลค.ชมว่าอร่อยมากค่ะนุ่มแช่เย็นยุได้หลายวันค่ะ
ถ้าใส่ sp น้อยลง มีผลอะไรมั้ยคะ sp ดูเยอะมาก
ลดได้ครับ