Como hacer HUMMUS | Receta ORIGINAL estilo árabe | Trucos y Secretos
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- čas přidán 27. 08. 2024
- Este HUMMUS es exquisito. Esta receta de HUMMUS es muy fácil y no puede faltar en algún picoteo. Es unos de los platos insignias en el mezza o mezze de la gastronomía árabe.
Mezze es una variedad de la comida árabe donde se sirven de 10 a 20 diferentes platillos, cada uno con su sabor diferente y muy delicioso. Acompañados de un buen pan pita, el HUMMUS es siempre el principal, y por ende, el más sabroso. Si sirves un buen HUMMUS, tu mezze/picoteo estará a buen nivel.
***Para 6 personas
*** Tiempo de cocción: 45 minutos
*** Experiencia en Cocina: Receta fácil
INGREDIENTES:
Para el Hummus:
- 500 gr (3 tazas) de garbanzos secos, congelados o en conserva.
- 100 gr de tahini (pasta o salsa hecha a base de semillas de sésamo)
- 4 (100 gr) dientes de ajo
- 100 gr jugo de limón
- 1 (7 gr) cucharada de comino
- Sal a gusto
Para dejar remojando los garbanzos:
- 2 cucharadas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- 1 1/2 litro de agua fría o suficiente agua
***Dejar remojando los garbanzos por 24 horas
Para el acompañamiento opción carnívora:
- 200 gr de carne
- 2 cucharadas de mantequilla o aceite neutral
- 1 cebolla picada a cuadros
- 1 (3 gr) cucharadita de comino
- 1 puntita de canela
- Granada (opcional)
- 1 cucharada de piñones (opcional)
- Sal y pimienta gusto
Para el acompañamiento opción vegetariana:
- Verduras variadas: zanahorias, zapallo italiano, pepino, etc.
- Aliños a gusto
#Hummus
#ComidaArabe
#CocinaInternacional
se ve muy rico!
Bello señor, me encanta!!!!!
gracias por sus comentarios 🙏🥰
Me encanta!!! Un entrante para aperitivo, delicioso y saludable. Saludos!!!
gracias colega te sigo y sigueme y haremos platos ecepcionales. Abrazos
Que rico musica y el humus😍
Gracias amiga por tu atencion.Y cuando vamos a cocinar juntos?
i love hommos
Thank you Chocho