Receta Pavo al Horno MUY JUGOSO | Cómo limpiarlo y hacerlo FÁCIL Y DELICIOSO | Preparado por un Chef
Vložit
- čas přidán 27. 08. 2024
- Acá te enseño TODOS LOS SECRETOS para preparar un “Pavo al Horno Jugoso” TAN SUAVE Y SABROSO que se derretirá solito en tu boca.
Usé un pavo orgánico que lo compré directamente en un criadero. Por eso es que en este vídeo te enseño a limpiarlo y a cómo manipularlo de forma correcta para que te quede un increíble "Pavo al Horno Jugoso a la Mantequilla y Finas Hierbas".
Esta receta de "Pavo al Horno Jugoso a la Mantequilla y Finas Hierbas" la hice para la Navidad que celebré este año 2020 con mi familia. Por eso es que al final del vídeo me veo tan elegante.
*** PARA 10 PERSONAS
*** Tiempo de preparación: 3 horas
INGREDIENTES: "Pavo al Horno a la Mantequilla y Finas Hierbas"
- Un pavo de 5 a 6 kilos
- 500 gr. tocino
- 3 cebollas grandes
- 2 limones
- Cualquier tipo de hilo (no plástico)
Para el adobo:
- 300 gr. de mantequilla
- 100 gr. de perejil fresco
- 10 gr. de estragón (fresco o seco)
- 10 gr. de romero fresco
- 30 gr. de jengibre
- Ralladura de limón (o naranja)
- 30 gr. de jugo de limón
- 30 gr. de paprika
- 60 gr. de mostaza dijón
- 40 gr. de miel (azúcar o estevia)
- 20 gr. de aceite vegetal
- 60 gr. de sal
- 30 gr. de pimienta negra molida
Para la salsa:
- 3 manzanas verdes
- 3 copas de vino rosé o blanco
- 100 gr. de tocino
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Que pinta tiene el pavo!! Tiene que estar delicioso y con el puré como acompañamiento perfecto.
Felicidades 🎈🎊🍾 te quedó maravilloso
Maravilloso mi brother,orgullosa de ti siempre !!!! :)
Gracias de todo corazón :)
muy bien
:D
Se ve delicioso 😋🤤
Felicidades
Muchísimas gracias :D
Rompiste el 90% de los mitos que tenía para preparar el pavo!! 😆 Gracias. Una pregunta tal vez tienes algún tip sobre como saber si el pavo está listo si no tienes termómetro? Saludos.
Paulina Laverde Hola gracias 😊 por 🌺🌹🤗escribirme .
Efectivamente puedes pinchar el pavo con algún tipo de tenedor con dos puntas o algo punzante, en la parte más profunda y baja del pavo,;entre los muslos . Si sale líquido rojo el pavo esta crudo, si sale líquido rosado; le falta poco; si sale líquido oscuro el pavo se está recociendo . Voy a comentar que todos los hornos son diferentes y hornean disparejos, si es así con tu horno tendrás que rotar el pavo cada 30 minutos . 🙏🏼
pinchar el pavo en la parte mas gruesa y ver si sale jugo, rojo esta crudo,rosado le falta. blanco y claro esta listo🙏😋
sufrí cuando cortaste su cuello,ufff