일본인이 만드는 연어장 덮밥, 사몬즈케동의 포인트는 무엇일까요? サーモン丼
Vložit
- čas přidán 17. 09. 2023
- 재료 / 팁 / 보관방법 / 유래, 뜻 / 소망
✔연어덮밥 サーモン丼 2인분
*이 레시피는 인원수에 따라 배수로 준비해도 됩니다. / 큰술과 작은술 용량은 '계량스푼' 기준입니다.
횟감용 연어 200g
청하 1큰술
미림 1큰술
양조간장 2큰술 *진간장 대체가능
시소 3장
김, 계란노른자
✔보관 방법
시소: 빨리 시들기 때문에 연어와 같이 구입하는게 좋습니다.
연어: 밀폐용기에 담아 냉장보관 2~3일 가능.(되도록 빨리 드시는게 좋아요)
냉동보관 x
✔일식예보의 소망
1. 일본요리를 초등학생도 따라할수 있게
2. 그러므로 기본을 지키며 쉽게
3. 기본을 지키기 때문에 맛있게
즉, 쉽게 맛있게 요리를 연구하기 때문에 정해진 업로드 날짜는 없어요!
연어덮밥 연어덮밥소스 사케동 회덮밥 생연어 연어필렛 사케동쯔유 - Jak na to + styl
![Soy sauce Marinated Salmon & Shrimp [Wife's Cuisine]](http://i.ytimg.com/vi/4VQAjlOrzws/mqdefault.jpg)
일식예보의 모든 레시피는, 어릴적부터 당연스럽게 하던 음식도 최소 3차례를 더 연구하는 일식예보만의 레시피입니다.
어느곳이든 출처를 밝혀주시면 기쁜마음으로 감사히 보겠습니다^^
구독과 좋아요를 하시면, 맛있는 일식이야기를 알수있습니다.
instagram.com/jpfoodcast/
그냥 이대로만 하면 맛있어요 동네 생선가게에서 sushi quality salmon 사는김에 매번 이거 할려고 인터넷에 이것저것 레시피 모두 다 따라해본 사람입니다. 그냥 이거 대로 알려주는게 제일 맛있어요 이거대로 하면 되요. 처음에 연어 재워주는 타레 만들때 물, 0.1 ml도 넣을 필요 없이 절이는게 목적이니 간장 + 미린/사케 끓인거 이대로만 해도 충분 해요 그게 훨씬 맛있고 + 소스같은것도 필요 없이 더 맛있으면서 더 간단사면서 더 간에도 딱 맞게 즐길수 있어요 그냥 이 레시피 믿고 그대로 따라하시면 됩니다 ㅠ 적어도 한국어/영어로된 일본음식 레시피 유튜브 채널중엔 여기가 탑이에요 😢
연어장덮밥 중에 제일 쉬워보이고 재밌어보이네용 잘봤어용
도전해보겠습니다. 좋은 영상 감사합니다.
남편분이 맛평가 학원에 다니시나 봅니다 ㅎㅎㅎ
타타키 큐리, 가정식 돈까스 요청 드립니다ㅎㅎ
매번 볼 때마다 남편분 너무 부럽❤❤❤
와 너무 맛있어보여요
다른 영상도 많이 만들어봤는데 이번 영상도 꼭 만들어 먹어볼게요!
🥰
먹고 싶어요!
레시피 초간단인데 ㅠ 와~~^^ 맛잇어요~
우연히 알게 되어 정주행중입니다..깔끔하고 정성과 시간이 들어간 영상 아주 매력 있습니다!!..일단 10만 구독자 빨리 달성하시고..크게 발전할 수 있으시길 기원합니다!!!
감사합니다~💪
아 진짜 맛있겠다ㅠㅠㅠ
ㅎㅎ감사합니다
볼 때 마다 형님은 세금 더 내야된다고 생각했는데 이번엔 진짜 부럽습니다
다음에 기회되면 연어 사서 혼자 만들보겠습니다.. 흑흑
ㅎㅎ 감사합니다 나중에 좋은 남편이 되어주시면 되죠!
오….. 너무 맛있겠다
웬만한 유튜브레시피 따라 해보고 맛있다고 안하는데 일식예보님 레시피 중 카레랑 야끼소바 해봤는데 간단하면서 진짜 맛있었습니다 이것도 너무 쉬워 보이네요 조만간 해봐야겠어요^^
감사합니다~>
연어 사서 따라서 해먹으니 맛있네요 혹시 쇼유라멘도 해주실수 있나요?
규동 부탁드립니다!! 간단하게 먹기 좋은 음식인데 막상 좋은 레시피 찾기가 힘들어서요 ㅜㅜ
항상 잘 보고 있습니다!!
연어장 매번 쯔유에 참기름만 넣고 대충 해먹었는데 이게 더 맛있겠네요!
항상 너무 재밌고 보고 있고 실제로 해보면 너무 맛있습니다. 한 가지 남편 분께서 맛을 표현 하실 때 혼동하여 쓰시는 단어가 있는 듯 하여 말씀을 드립니다. 지적은 아니고 아끼는 마음에 조금 더 완벽한 맛 표현을 듣고 싶어서 말씀 드려요. 연어의 맛을 표현 하실 때 생연어는 '담백하다.' 라는 표현을 쓰셨는데 오래 숙성이 되어 기름이 빠져 아쉽나고 하셨어요. 전에 영상에서도 보면 '담백하다' 라는 표현을 '고소하다' 는 표현과 혼동 하여 쓰시는 듯 합니다. '담백하다' 는 표현은 국어 사전에서 보면 (음식에 한하여) 1. 맛이 없고 싱겁다. 2. 음식이 느끼하지 않고 산뜻하다. 라는 표현으로 사용 해요. 따라서 연어의 기름진 맛이 좋다면 '고소하고 기름지다' 라고 말씀 주셔야 하고, 기름이 빠져서 느끼한 맛이 빠진 맛이 좋다면 ' 담백한 맛이 좋다' 라는 표현이 맞을 듯 합니다.
지적을 하는 듯 기분 나쁘게 들리셨다면 죄송합니다. 그저 계속 구독하고 보고 있는데 남편 분께서 고소한 맛을 담백하다고 말씀 하시는 경우를 종종 보고 말씀 드려요. (정말 담백하게 느끼셔서 그러셨다면 죄송합니다....)
언제나 요리에 도움을 주시고 새로운 눈을 뜨게 해 주셔서 감사합니다!!!
안녕하세요 남편입니다~ 알려주셔서 너무 감사합니다.
알려주신 점을 생각해보니, '고소하다'는 느낌을 '담백하다' 라는 다른 말로 표현을 하기도 했네요.
배움에 있어서 기분 나쁠 게 없습니다. 많이 알려주세요.
이미 촬영된 분은 어쩔 수 없지만, 올바른 한글을 위해 더 신경 써서 해보겠습니다^^ 감사드립니다.
사려깊은 댓글
규동도 정말 먹고싶어요~
배고프다..
おいしそう❤ 簡単でおいしい料理はいつもいいです！😊
ありがとうございます、ぜひ作ってみてください☺️
간장은 니비시 회간장 사용해도 괜찮을까요???
진짜 맛있겠다... 주말에 연어 펠레 사러 갑니다////
맛있게 드세여~^^
너무 잘보고있습니다 유튜브를 보고 따라해본적은 처음이에요 모츠나베도 한번 해주시면 좋겠어요 부탁드려요
감사합니다^^
좋은 레시피 담백함 영상 잘보고 있습니다!
샐러드용 얇은 냉동 연어로 따라해봤는데, 간이 좀 짜게되더라구요..😂 얇은 연어의 경우 간장을 1로 바꾸는게 좋을까요 아니면 타래에 담궈두는 시간을 짧게하는게 좋을까요? 늦었지만 새해복 많이 받으세요🎉🎉
담권시간을 짧게 하시는게 좋을거같아요~!
새해복 많이 받으세요☺️☺️
어제 사케동 먹고 왔는데...영상 올려주셔서 감사해요.
사케동 15000원 비싼편인데... 영상 레시피 따라서 만들어 볼께요...
앞으로 일본요리 많이 올려주세요.
응원합니다.~~~♥
감사합니다~☺️
😊
크림스튜 해주실수 있나요?
시소 없으면 그냥 먹어도 맛있겠죠?^^
진짜 너무 간단하네요. 꼭 도전해 보겠습니다!
넵 꼭 해드셨으면 좋겠네요~^^
남편분도 맛 표현력이 좋으세요👍
시소는 우리나라말로 차조기잎인데, 전 없어서 못먹어요. ㅎ
시소가 포인트인듯 한데, 저는 시소를 나이 먹어서 접해서 그런지 알레르기 반응이 있더라고요 ㅠ
혹시 시소 대신 곁들일만한 채소나 재료 추천해주실 수 있을까요?
시소 알레르기도 있군요ㅜㅜ
대신에 쪽파, 무순, 그리고 아보카도 좋아하시면 같이 드셔도 좋을거같아요~^^
톤지루 레시피도 부탁드립니다^_^
우연히 들어와 영상에 있는 카레를 만들어 보았습니다
너무 맛있게 만들어 잘 먹었습니다
다양하게 일식을 잎으로 만들어 볼 예정입니다
구독 좋아요 누르고 갑니다
감사합니다
참 혹시 한국에 사시는 일본분이신가요?
만들어 주셔서 감사합니다^^
넵 한국에 사는 일본인이에요~
@@jpfoodcast 네 댓글 감사합니다
저는 양국 관계가 더 좋은 방향으로 가길 원하는 한사람으로서 이런 채널이 더 많은 사람에게 알려지길 바라는 바입니다
항상 응원 하겠습니다 감사합니다~😍
츠케모노 해주세요!!
저두요!!!! 쯔께모노!!!!! 정말 궁금합니다!!!!! ㅠㅠ😂
시소 저는 이제 잘먹는데 한국인 입맛에는 쉽지 않은듯해요
저도 22살때쯤 시소를 처음 접했는데,
일본 후쿠오카의 이자카야에서 명란 달걀말이 안에 명란을 시소로 말아서 내어줬는데 동생이랑 한입 먹고 나서는 시소향때문에 못먹고 다 남겼었거든요
하지만 그 뒤로도 저는 꾸준히 시소 맛보기에 도전하기도 했고 고수(파쿠치)도 잘 먹는, 향채 마니아라서 이젠 시소도 완전 좋아하고 즐깁니다만 동생은 여전히 못먹네요 😅
저도 어릴때는 시소 못먹었는데 지금은 즐겨 먹어요 ㅎㅎ 향채 마니아…! 멋지시네요! 저는 아직 고수의 매력을 못느껴서 못먹어요ㅜㅜ
알러지가 있으시다면 시소보다는 무순, 깻잎을 시소 처럼 찹으로 다져서, 달게 절인 생강을 다져서 드시면 잘 어울린다고 생각 되요!!! 제 개인적인 소견입니다.
혹시 사용 하는 웍은 어디 제품이세요??
모던하우스 스텐 편수냄비 입니다~!
연어장 만들어서 냉장보관하면 언제까지 먹을 수 있나요?.?
2~3일 가능한데 되도록 빨리 드시는게 좋아요^^
때깔 죽이네..
시소와 깻잎, 맛의 차이가 궁금해요
개인적으로 시소버다 깻잎이 쓴맛이 더 있는거 같아요~ 시소는 상쾌한 느낌도 나고요^^
@@jpfoodcast 맛이 궁금하네요. 기회가 되면 먹어볼께요 답변 감사합니다~
시소는 솔직히 고수보다 진입장벽이 높다 ............
그건아님
@@takaara-fh5vl비누맛
연어는 사시미용으로 사야되는 거겠죠??
네~ 사시미용 쓰시면 되세요^^
남편 분 소감 재미있어요ㅎㅎ
감사합니다 덕분에 재미가 더 생기네요 ㅎㅎ
와이프 한테 잘해야 할듯
잘하겠습니다ㅎㅎ
1등!
😁
간장을 같이 끊이면 안되는 이유가 있나요?