БЛИНЫ НА МАСЛЕНИЦУ ОТ ШЕФА - рецепт Александра Бельковича!

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 21. 02. 2022
  • Блины классические с беконом и сыром
    Для рекламного сотрудничества можно связаться по почте iambelkovich@gmail.com
    Мои тарелки и кулинарные книги приобрести sashabelkovich.ru/shop
    Ингредиенты на 12-14 блинов:
    Молоко - 750мл
    Яйцо - 2 шт.
    Соль - 1 ч.л.
    Сахар - 1-2 ст.л.
    Мука - 300-400 гр
    Сливочное масло - 50г
    Бекон - 60 гр.
    Сыр сливочный плавленый - 2 ст. л.
    Приготовление:
    1. Первым делом разогреваем молоко, чтобы оно было тёплым, но не горячим и вливаем в миску
    2. В молоко отправляем яйца и вымешиваем венчиком
    3. Добавляем сахар и соль, перемешиваем
    4. Муку просеивать не обязательно, добавляем ее частями и добиваемся идеальной консистенции (смотри на видео)
    5. Топим сливочное масло и вливаем в молоко, помешивая венчиком
    6. Сковородку будет натирать растительным маслом и с помощью картофеля, разведанного на пополам
    7. Сковородка должна быть очень горячей!
    8. Каждый раз, когда набираете половником жидкость, то обязательно сначала перемешивайте
    9. Начинаем жарить блины 🔥
    10. Нижняя часть блина должна быть поджаристей!
    11. Теперь готовим для них соус: режем бекон и отправляем на сковородку, чуть-чуть обжариваем, чтобы он отдал свой жир и добавляем сливочный сыр
    12. Его нагревать не надо, просто растапливаем. Если густой, то добавляем немного воды
    13. Ну и подаём такие шикарные блины с не менее шикарным соусом 😍
    Приятного аппетита!
  • Zábava

Komentáře • 4,8K

  • @user-li8qf7kq5g
    @user-li8qf7kq5g Před rokem +2020

    Здравствуйте!Привет всем из Молдавии или как сейчас называют нашу республику Молдова блинчики очень вкусные но для тех кто не знает какое кол-во муки нужно на 1 литр молока Могу подсказать и это точно на 100 процентов На 1л молока нужно 12 столовых муки с верхом и у вас всегда будут тоненькие блинчики если забудете сколько муки вспомните сказку 12 месяцев Поздравляю всех с наступающем Новым годом и всем желаю здоровья и счастья 12.12 2022

  • @user-en8xw4zu3x
    @user-en8xw4zu3x Před 2 lety +2027

    Здравствуйте!Спасибо за советы,примите и мой))) Чтобы не было комочков,я делаю сначала густое тесто(немного гуще,чем на оладьи),а потом можно добавлять молока или воды(любой,в зависимости от того,какие блины готовите).Таким образом доводим до нужной густоты.Уверена,что знаете :в густом "замесе"комочки разбиваются намного быстрее,нежели в 1л молока)))Может кому пригодится,всем вкусных блинов и не только...!)))

    • @user-mq3mo6bn5u
      @user-mq3mo6bn5u Před rokem +76

      Просто добавлять муку небольшими порциями и пользоваться хотя бы самым маломощным миксером- никаких комочков, уверяю вас 😎

    • @user-bd5tm4en6p
      @user-bd5tm4en6p Před rokem +52

      Я тоже так делаю.

    • @user-qy5sl9jp2y
      @user-qy5sl9jp2y Před rokem +145

      И я тоже делаю сначала густое тесто, потом легко разводить, никаких комочков.

    • @user-si4sj5tn7t
      @user-si4sj5tn7t Před rokem +22

      Молодец

    • @user-vu4sg9hx7q
      @user-vu4sg9hx7q Před rokem +2

      @@user-mq3mo6bn5u р

  • @user-fc9my2ge7f
    @user-fc9my2ge7f Před 2 měsíci +92

    Саша,как у Вас всё артистично!Вы молодец! знаток своего дела.

  • @user-zu2ub3qp5e
    @user-zu2ub3qp5e Před 3 měsíci +103

    Спасибо,Вы повар от Бога!Поднимаете настроение людям!

    • @user-ph8go4yh7b
      @user-ph8go4yh7b Před 2 měsíci +3

      От бога! Повар жарит блины а их пекут

    • @user-co2ew2bw1i
      @user-co2ew2bw1i Před 2 měsíci

      ​@@user-ph8go4yh7bкто как😅

  • @user-ck6ev6cx7e
    @user-ck6ev6cx7e Před rokem +218

    Даже слушать-одно удовольствие!!!! Рецепт любого блюда -в мелочах!!!! БРАВО САША!!!!

    • @kpanat
      @kpanat Před 2 měsíci +3

      Я вам одну вещь умную скажу... У блинов оч простой рецепт и его все знают. А дело в многолетнем отработанном навыке. А рецепт можно менять это мало что изменяет для готовки одни и тоже. Но вкус конечно другой будет... Если у вас нет этого навыка, то у вас ничего не выйдет какой бы рецепт вы ни взяли. Вам надо отрабатывать навык их готовки...

    • @marietutschkow5495
      @marietutschkow5495 Před 2 měsíci +2

      Без соды?

  • @user-lx1tv3ge4w
    @user-lx1tv3ge4w Před 2 měsíci +33

    Поздравляю всех с Масленицей,а за рецепт блинов благодарю.😊😊😊😊🎉

  • @user-fk9ye7nb4f
    @user-fk9ye7nb4f Před 3 měsíci +124

    Александр увлёк и покорил... Спасибо за вкусную атмосферу и позитив!!!!!

  • @user-dz7vk5sg7b
    @user-dz7vk5sg7b Před 2 měsíci +18

    Милый мальчик-мне 78-но я получила большое удовольствие'прослушав вас- значит у нас не все потеряно'когда растут такие дети и внуки- счастья вам-дружечик!!!

  • @user-it5wf4ig1h
    @user-it5wf4ig1h Před rokem +160

    Не знаю какие у него блины, но то что у него счастливые родители, это точно!

    • @user-qb5iy3dn2u
      @user-qb5iy3dn2u Před 2 měsíci +2

      Не точно родители.
      ТЕЩА !!!!

    • @user-kn2xj9hc3t
      @user-kn2xj9hc3t Před 2 měsíci +3

      А сода или разрыхлитель?

    • @user-co2ew2bw1i
      @user-co2ew2bw1i Před 2 měsíci +4

      А еще счастливее жена😅

    • @jun94mi13
      @jun94mi13 Před 2 měsíci +3

      Ну, бабьё! Им рецепт, но они и его к семье сведут. Ну, причём здесь родители, жёны, дети? Здесь рецепт во главе угла, а не жених в поисках создания семьи.

    • @user-co2ew2bw1i
      @user-co2ew2bw1i Před 2 měsíci

      @@jun94mi13 одно другому не мешает😅😉

  • @user-vk6yo9oy8k
    @user-vk6yo9oy8k Před rokem +138

    Очень приятно смотреть на человека, увлечённого своим делом😍

  • @user-rv6ud3qy5r
    @user-rv6ud3qy5r Před 2 měsíci +70

    Хорошо получился рецепт
    С масленицей

    • @dmitriyenergy3637
      @dmitriyenergy3637 Před 2 měsíci

      Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов.
      В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра,
      - это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины.
      При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида.
      Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части».
      Чем опасен акриламид
      Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком».
      Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.

  • @mariyadvoretskaya9954
    @mariyadvoretskaya9954 Před 2 měsíci +75

    Александр, спасибо за рецепт! Блины получились с первого раза великолепные. Никакого блина комом и ни одного комАм! Все съели сами))) Вот это я понимаю - профессионализм!!!!

    • @user-yx8sy2gi8m
      @user-yx8sy2gi8m Před 2 měsíci +7

      Все себе, а могли бы поделиться и с медведями))) все-таки они в лежке всю зиму были)))

    • @dmitriyenergy3637
      @dmitriyenergy3637 Před 2 měsíci +3

      Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов.
      В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра,
      - это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины.
      При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида.
      Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части».
      Чем опасен акриламид
      Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком».
      Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.

    • @user-fg5wr3gq5z
      @user-fg5wr3gq5z Před 2 měsíci

      Первый Блин комом это значит первый блин медведю подкормить после зимовки

  • @user-wg2gv1es8q
    @user-wg2gv1es8q Před rokem +625

    На Сашу даже смотреть просто приятно, вечный мальчишка, весёлый, задорный, умница- шеф

  • @25_288
    @25_288 Před rokem +95

    Артист👍👍👍👍👍👍уговоришь любого, даже если и не блины будешь готовить, а манную кашу.....

  • @user-sr1eq3vt2j
    @user-sr1eq3vt2j Před 2 měsíci +76

    УВАЖАЕМЫЙ АЛЕКСАНДР. ВАШЕ МАСТЕРСТВО - ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ! СПАСИБО! ( б. Галина)

  • @user-ki6kd8zh1l
    @user-ki6kd8zh1l Před 8 měsíci +78

    Саша, с твоими подробными, пошаговыми рецептами, даже "безрукие" смогут приготовить, а за соус с беконом отдельное СПАСИБО👍😋🤗

    • @user-tu6ep6lw1z
      @user-tu6ep6lw1z Před 4 měsíci

      Благодарю вас спасибо за рецепт ,,

    • @user-td2vw8tx3w
      @user-td2vw8tx3w Před 2 měsíci +1

      Огромное Спасибо Вам Александр ❤
      Вы молодец ❤

  • @user-fh1ds9lt9r
    @user-fh1ds9lt9r Před rokem +170

    Парень искренний,чистосердечный,бесхитростный.Верю что очень будет вкусно и без особых проблем.

    • @olgacherevataya7060
      @olgacherevataya7060 Před rokem +2

      Это точно

    • @user-kn5xl6wg5o
      @user-kn5xl6wg5o Před rokem +4

      Особенно понравилось слово бесхитростный

    • @Vados_321
      @Vados_321 Před 7 měsíci +2

      Подтверждаю - вкусно, а главное просто

    • @user-pg8zp6jp5d
      @user-pg8zp6jp5d Před 4 měsíci

      ​@@user-kn5xl6wg5o....и понимаешь, что дореволюционное написание приставки БЕЗ было абсолютно правильным.

    • @user-mp4tb9rx7z
      @user-mp4tb9rx7z Před 3 měsíci

      👍

  • @user-hl1rz2fl5k
    @user-hl1rz2fl5k Před rokem +226

    Спасибо, Саша! Вы такой позитивный! Очень приятно вас слушать! Рассказываете просто и доступно, без нудных моментов. Чувствуется профессионал своего дела. Я прожила жизнь и очень ценю простое и доброе отношение к людям! Успехов вам во всём!!

    • @user-ji3mc6rg1n
      @user-ji3mc6rg1n Před rokem +8

      Александр рецепт классный вы так просто и доступно рассказали .

    • @nataliyayurchenko4056
      @nataliyayurchenko4056 Před rokem +1

      ​@@user-ji3mc6rg1n @@"))#a

    • @lav22745
      @lav22745 Před rokem +1

      Я никогда не понимала, почему блины пекут, а не жарят. В моем понимании пекут в духовке, а на горелке жарят

    • @user-nj6vd7vf2c
      @user-nj6vd7vf2c Před rokem +9

      @@lav22745 Блины именно пекут!! В старину у славянских народов были только русские печи, и сковороду насаживали на длинную ручку или брали на ухват, нагревали на углях в печи, потом смазывали маслом, наливали тесто, распределяли его по сковороде, а потом снова а печь!!! Такие блины с нижней стороны жарились, а сверху пеклись... Такие блины не переворачивали.. Тяжёлый труд! Блины пекли не часто....Отсюда и выражение осталось " печь блины"... Хотя технология приготовления конечно изменилась..

    • @user-nz5np6eo1c
      @user-nz5np6eo1c Před 10 měsíci

      ​@@lav22745 жарят в большЕм количестве масла , а блины пекут...

  • @user-np3uj1ni9d
    @user-np3uj1ni9d Před 2 měsíci +50

    Молодец молодой человек! Доступно и грамотно всё рассказывает.

  • @user-ni2re2ot5e
    @user-ni2re2ot5e Před rokem +151

    Гораздо проще вливать молоко в муку, частями. Перемешиваем пока тесто густое, легко разбиваются комочки. Потом остается только доливать молоко до нужной консистенции. Масло добавляю подсолнечное, одну ст.ложку. Если хорошо разогреть сковороду, то не надо каждый раз смазывать сковороду. Пеку на двух сковородках, получается горка за 20 мин. Блины суперские!

    • @makedonskii339
      @makedonskii339 Před 3 měsíci +9

      так блин) это вообще то секретная информаця))) не надо тут все секреты выдавать

    • @user-mj4dv2ls5n
      @user-mj4dv2ls5n Před 2 měsíci +6

      Да, да я тоже так делаю, но идея с маслом мне понравилась

    • @user-wn5ts3pd9m
      @user-wn5ts3pd9m Před 2 měsíci +7

      С вами согласна я уже женщина преклонного возраста но всегда тоже так делаю тогда не бывает комочков

    • @user-nk8qv3xw2w
      @user-nk8qv3xw2w Před 2 měsíci +7

      Я тоже перемешиваю всю муку в 1/3 жидкости, чтобы не было комочков и потом вливаю 2/3 жидкости ,кстати можно пополам с водой.и сливочное масло обязательно.

    • @user-cq2uo8zd9w
      @user-cq2uo8zd9w Před 2 měsíci

      4:06 Ш5​@@user-nk8qv3xw2w

  • @user-bv4ev7zf4e
    @user-bv4ev7zf4e Před rokem +32

    Улыбнулась, когда сбился с поговоркой. Живой, настоящий, очень приятно готовить с вами!

  • @user-yi9nk8by5p
    @user-yi9nk8by5p Před 2 měsíci +3

    Спасибо Александр. Благословений вам в жизни и в работе. Добрых вам людей на жизненном пути.. Храни вас Бог!!!

  • @olgapospelova1189
    @olgapospelova1189 Před 2 měsíci +60

    На такой канал стоит подписаться! 100% с Вами согласно, что вкус блинов больше всего зависит от баланса соли и сахара. Если в рецепте указывают половину чайной ложки соли, то дальше смотреть не стоит, они не понимают вкуса блинов. Смотрела с удовольствием!

    • @user-dk6bz7wv2i
      @user-dk6bz7wv2i Před 2 měsíci +4

      Привет любимая Молдова.Молдаване умеют готовят вкусно.

  • @user-nr5ss7ws9w
    @user-nr5ss7ws9w Před rokem +36

    Полностью согласна- сладкое и солёное придают блинам яркий вкус! Спасибо за рецепт!

  • @user-cl8tw3xk5c
    @user-cl8tw3xk5c Před 2 lety +542

    Всегда любил домашние блины. Но люблю их в классическом варианте, когда они только что со сковороды с пылу с жару, горячие, в таком состоянии они самые вкусные, аппетитные, сочные и мягкие. И обязательно чтоб была сметана. И когда макаешь эти горячие блинчики в сметану 25%, а лучше 30% жирности, то вкус таких блинов становится просто фантастический!!! В этот момент тебе как будто подарили целый мир!🙂👍 Я думаю большинство людей не равнодушно к настоящим, домашним, вкусным блинам!👍

    • @klavdiyakralinina8920
      @klavdiyakralinina8920 Před 2 lety +9

      Согласна!

    • @user-qz7eu4jc7l
      @user-qz7eu4jc7l Před 2 lety +10

      А если ещё блины с икрой или мясной начинкой?

    • @user-wg8rw3xd1p
      @user-wg8rw3xd1p Před 2 lety +5

      Фѳ

    • @user-yr6lt6tr3m
      @user-yr6lt6tr3m Před 2 lety +35

      Блины + сметана + горячий чёрный сладкий чай = блюдо богов.

    • @user-lu9zu2kx8n
      @user-lu9zu2kx8n Před 2 lety +32

      А я люблю с растопленным сливочным маслом

  • @aiganyshmyrzaeva6160
    @aiganyshmyrzaeva6160 Před 7 měsíci +24

    Потрясающий рецепт👍 блины получаются нереальные!

    • @user-tz7rc3by8z
      @user-tz7rc3by8z Před 2 měsíci +1

      7:26 ничего потрясающего.читаю и удивляюсь- или люди никогда блины не пекли?

  • @user-cn9vc6yt3w
    @user-cn9vc6yt3w Před 2 měsíci +40

    Только что приготовила блины по этому рецепту - это шедевр ! Такие вкусные блины получились впервые.

  • @user-um2xh9zc7q
    @user-um2xh9zc7q Před rokem +245

    Как же прекрасно, что есть на свете молодые люди, умные, грамотные и настолько приятные ,как Александр

    • @user-go4sq3hb7h
      @user-go4sq3hb7h Před rokem +2

      Соня твои суперные блины моей бабушки блины в подметки

    • @user-zu6vl2ix9v
      @user-zu6vl2ix9v Před rokem +4

      Век ... учись

    • @vashgost
      @vashgost Před rokem +1

      какой же он грамотный? такая безграмотная речь ...

    • @user-ql9zp5bc2j
      @user-ql9zp5bc2j Před rokem

      ДД дала,

    • @user-pg9nk1xn7d
      @user-pg9nk1xn7d Před 8 měsíci

      😂😂

  • @user-be2gi8dt9t
    @user-be2gi8dt9t Před 2 lety +62

    Как же вкусно подаётся рецепт! Спасибо большое. Как говорится: век живи - век учись.

  • @user-rg9sf9my2f
    @user-rg9sf9my2f Před 2 měsíci +7

    Спасибо, всех с масленницей!!!

  • @user-xv5gp3pf9k
    @user-xv5gp3pf9k Před měsícem +1

    Огромная благодарность Александру за рецепт🙏Строго следовала его указаниям - блины получились на 5+😋😋Семья рада, я счастлива❤

  • @annavasina4086
    @annavasina4086 Před rokem +111

    Если мне грустно и " на душе нелегко!" - я включаю Александра Бельковича! И доступно о разнообразных рецептах приготовления продуктов ! И - как дома! С любовью! С подсказкой иных вариантов! И - весело! БРАВО!

    • @user-ho7hq3rc4g
      @user-ho7hq3rc4g Před rokem +4

      Очень нравится. А Вы левша?

    • @user-df3td7fy3t
      @user-df3td7fy3t Před rokem +1

      Savin л

    • @user-ig6ux6dh3h
      @user-ig6ux6dh3h Před 5 měsíci

      А у нас по старому рецепту пекут блины на пшеном кулеше , это не блины а сказка ,толстые , пушистые .

    • @lidiamartel441
      @lidiamartel441 Před 4 měsíci

      @@user-ig6ux6dh3h

  • @user-eg2iz9ik7b
    @user-eg2iz9ik7b Před 2 lety +26

    Я вчера испекла блины по вашему рецепту. И что? Это восторг Я пробовала много рецептов , но блины по вашему рецепту- это такая вкуснятина .Нежность мягкость , Я так Благодарна вам за этот рецепт блинчиков. 👍👍👍🌞

  • @user-gy8qw7bl8g
    @user-gy8qw7bl8g Před 3 měsíci +47

    попробовал первый раз в жизни сделать блины, и получилось! офигительно вкусные, спасибо!!!

  • @nataljasoboleva1779
    @nataljasoboleva1779 Před 2 měsíci +16

    Саша,большое спасибо!С энтузиазмом,творчески и со вкусом!С масленицей!

  • @tatyanatatyana5923
    @tatyanatatyana5923 Před rokem +59

    Я ГОТОВЛЮ блины почти также, только белки взбиваю отдельно.А потом в конце добавляю в тесто.И тоже получаются очень ажурные в дырочку.Браво, молодец.

  • @user-hx3pu3lv7d
    @user-hx3pu3lv7d Před 2 měsíci +60

    Храни вас Господь! С праздником масленицей! Аминь аминь аминь!

  • @user-hj9hz7th4y
    @user-hj9hz7th4y Před měsícem +2

    Здравствуйте. Приготовили вместе с, Вами... Получилось Супер! Спасибо большое... 😊

  • @user-oz8ew7gd1v
    @user-oz8ew7gd1v Před 2 lety +490

    До чего же приятно на Сашу смотреть, что специалист классный, что как человек приятный, и красивый, и веселый, и жизнерадостный

    • @valentinavogt3247
      @valentinavogt3247 Před 2 lety +12

      Вы когда нибудь ели настоящие Блины? Вот это не блины полный ......

    • @user-ou1rl1ir6m
      @user-ou1rl1ir6m Před rokem +7

      Сейчас буду жарить.Спасибо.

    • @NoorVatsalaBharti
      @NoorVatsalaBharti Před rokem +14

      Очень самоуверенный, эгоистичный и дотошный

    • @user-km1wu4bz7f
      @user-km1wu4bz7f Před rokem +27

      @@NoorVatsalaBharti Завистники умрут----а зависть никогда(Де-Мольер).

    • @user-uy9lm4ve7d
      @user-uy9lm4ve7d Před rokem

      @@valentinavogt3247 х

  • @user-cb3te1sl4u
    @user-cb3te1sl4u Před 2 lety +34

    С ДНЕМ ЗАЩИТНИКА ОТЕЧЕСТВА ,ВАС,АЛЕКСАНДР! ЗДОРОВЬЯ,УДАЧИ, ЧИСТОГО НЕБА над ГОЛОВОЙ! БЛАГОДАРЮ за ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ! С УВАЖЕНИЕМ!

    • @user-dr3qv2kw8g
      @user-dr3qv2kw8g Před 2 lety +3

      Какие вы защитники? Только защитники от нормальной жизникула вы впираетесь

  • @user-qi3xc8il9i
    @user-qi3xc8il9i Před 2 měsíci +6

    Саша, огромное Вам спасибо!Когда я готовлю ваши блюда,у меня закрываются глаза,от гастрономического удовольствия,а после вашего Цезаря,который впервые получился идеальным, хочется Вас схватить и расцеловать,вы невероятно талантливы,не оствнавливайтесь!спасибо огромное Вам и вашей команде,за такую качественную и вкусную работу!❤

    • @user-pt3qg6xp7s
      @user-pt3qg6xp7s Před 2 měsíci

      Дайте, пожалуйста, ссылку на рецепт салата Цезарь

    • @user-qi3xc8il9i
      @user-qi3xc8il9i Před 2 měsíci

      @@user-pt3qg6xp7s czcams.com/video/krAGxfi4vBc/video.htmlsi=94XxEixqNFr_e90N

  • @tatiananestertsova7018
    @tatiananestertsova7018 Před 2 měsíci +3

    Сделала блины по вашему рецепту. Это самый удачный рецепт из тех которые я готовила.
    Блины Супер!
    Благодарю, Александр.

  • @user-ty9jr6uz6j
    @user-ty9jr6uz6j Před rokem +27

    Перепробовала ради интереса много разных рецептов.Этот понравился больше других. Теперь только такие блины.Просто и вкусно.

    • @user-en3qh1jz5c
      @user-en3qh1jz5c Před 2 měsíci

      ❤🎉молодец!!! Вкусно!!!счастливой Масленицы

  • @user-cd9bv2pj6j
    @user-cd9bv2pj6j Před rokem +64

    Какой же ты классный,с удовольствием можно смотреть ваши передачи, спасибо!!!!

  • @user-je1bv7xy3q
    @user-je1bv7xy3q Před 2 měsíci +17

    Спасибо большое за отличную подачу блинов.Вы умница и прекрасный кулинар! ❤

  • @user-gq6pv2tx2b
    @user-gq6pv2tx2b Před 2 měsíci +41

    Супер повар и супер рецепт!! Благодарю

  • @user-sx9zk8lo8r
    @user-sx9zk8lo8r Před 3 měsíci +2

    Молодец!!!!

  • @user-ix5el1hn2l
    @user-ix5el1hn2l Před rokem +13

    Саша, у вас не просто рецепт, а песня! Приятно и глазу, и сердцу! Столько позитива.Большое спасибо.Я живу в Беларуси, а у вас фамилия с белорусскими корнями. Приятно вдвойне.

  • @user-ut8iu7fg1p
    @user-ut8iu7fg1p Před 2 lety +97

    Огромное спасибо за рецепт. К этому рецепту я шла всю жизнь. Пальчики оближешь 🤗🤗🤗

    • @user-vc8ig7sk5j
      @user-vc8ig7sk5j Před 2 lety +4

      Классненько! Очень вкусно и аппетитно! Благодарю!

    • @willilouvar1920
      @willilouvar1920 Před rokem

      Какой рецепт, пропорции...???

  • @user-yi9sm3wz8q
    @user-yi9sm3wz8q Před 2 měsíci +13

    Блиин ,захлебнулась слюнями пока смотрела 😊😊😊😊 Смотреть только на сытый желудок 😊😊😊😊

    • @user-co2ew2bw1i
      @user-co2ew2bw1i Před 2 měsíci +1

      Точно😂😂😂, я хоть и поела, все равно слюнки потекли😅

  • @Alex-75k
    @Alex-75k Před 2 měsíci +5

    Спасибо Вам огромное!!! Пекла в первый раз в жизни, и всё получилось!) Даже первого блина комом не было!)))

  • @user-xm9iv5vo9j
    @user-xm9iv5vo9j Před 2 lety +218

    Больше всего в этом видео (помимо аппетитные блинов конечно же) мне понравилось, что сковорода не подобрана специально новой, как во многих таких передачах и проектах. Проверенная, боевая, с обгорелым донышком, вот это жизнь👍👍👍👍

    • @user-xg5xx5jx3d
      @user-xg5xx5jx3d Před 2 lety +13

      А лучше палочкой для шашлыка,по краю сковородки

    • @user-nz8re5yh1j
      @user-nz8re5yh1j Před 2 lety +5

      Классно

    • @user-fu6ey8hz5s
      @user-fu6ey8hz5s Před 2 lety +14

      да, я тоже сразу обратил внимание на сковородку. все жизненно и без прикрас!

    • @user-ye2kf7gm5n
      @user-ye2kf7gm5n Před rokem +19

      Не путайте блины и блинчики. Блины толстые на опаре, а блинчики тоненькие без опары.

    • @user-iy1jo7qn5d
      @user-iy1jo7qn5d Před rokem +10

      @@user-ye2kf7gm5nЧего?😆 а вы с оладьями не путаете сами??

  • @user-op9gv9yr8t
    @user-op9gv9yr8t Před rokem +13

    Спасибо ОГРОМНОЕ за рецепт, изюминки и большущий позитив!!!! Успехов вам и процветания!!!!
    Божьих благословений и милости!!!!

  • @user-nx8oj9he5o
    @user-nx8oj9he5o Před 8 měsíci +1

    Смотреть и слушать одно удовольствие,да еще и такие дельные советы

  • @_eva_plant_2759
    @_eva_plant_2759 Před 6 měsíci +3

    Александр, Вы лучший повар 👍 Спасибо за ваш труд❤, за то что ведете полезный блок ❤

  • @user-yt5hs3kv7x
    @user-yt5hs3kv7x Před 2 lety +112

    Такой задорный шеф,настроение поднимает и хочется тут же это приготовить

  • @user-zr3ui9hp3c
    @user-zr3ui9hp3c Před 2 lety +102

    Спасибо, обязательно сделаю.
    Хочу рассказать о пословице. Первый блин не комОм, а комАм. В Сибири комами называли медведей, это были тотэмное животное. В конце их спячки, где-то в конце марта, был обычай приносить в лес блины для медведей. То есть - первый блин - комам.

    • @olegkazakov4167
      @olegkazakov4167 Před 2 lety +11

      В Сибире-Комам,а у нас-Комом,потому,что иногда именно первый блин не получается,отсюда и поговорка!

    • @tanyarefiyeva9665
      @tanyarefiyeva9665 Před 2 lety +2

      СПАСИБО,ВыУмничка!

    • @lgasever
      @lgasever Před 2 lety +3

      Спасибо за интересный комментарий , буду теперь знать и всем рассказывать, что первый блин комАм 👍🙋‍♀️

    • @7evensins991
      @7evensins991 Před rokem +2

      Это миф, который уже давно был развенчан. И это не пословица, а слова песни из фильма, снятого в 1970-х.
      Проверяйте свои источники информации.

    • @friedasander590
      @friedasander590 Před rokem +2

      Спасибо за информацию я филолог и не знала комам!

  • @paveltankerist5653
    @paveltankerist5653 Před 6 měsíci +17

    Самый классный рецепт блинов я увидел здесь, до этого получалось не очень. Автору респект и подписка.

    • @user-dh7xb9br4d
      @user-dh7xb9br4d Před 2 měsíci +1

      Рецепт в блинах,один,мука,яйцо,соль,сахар,масло растительное,все перемешиваем вуоля у Вас уже блины на столе,у нас в Беларуси,есть такая поговорка,нет лучшей рэчы(еды,чым блины и свиные плечы),вот как то так

  • @user-gu1te1zi5v
    @user-gu1te1zi5v Před 3 měsíci +38

    Второй раз смотрю его передачу какой умница. Рассказывает с юмором слушать его просто одно удовольствие Спасибо. По вашему рецепту делала Драники получились отлично. Еще раз спасибо
    Хотелось услышать еще рецепты

  • @user-ef6ut6il5w
    @user-ef6ut6il5w Před rokem +44

    Как раз к масленице. Спасибо за рецепт! 😄

  • @user-mt1zg5ls6z
    @user-mt1zg5ls6z Před rokem +17

    Саша у ВАС золотые ручки и много доброты удачи вам и здоровья

  • @user-od1wh2vj9m
    @user-od1wh2vj9m Před 2 měsíci +1

    Супер,какой приятный человек, всё так рассказывает,очень доступно😊😊😊. Спасибо.

  • @user-iv1rc9sz5j
    @user-iv1rc9sz5j Před 2 měsíci +7

    Сегодня приготовили блины по вашему рецепту. Отличные, очень сливочные и сочные блины, которые даже без начинки хороши! Эластичные, можно и мясо завернуть, и творог. Шикарный рецепт. Спасибо огромное!

    • @dmitriyenergy3637
      @dmitriyenergy3637 Před 2 měsíci

      Бледные блины полезнее, так как тёмный зажаристый цвет -это признак образования канцерогенов.
      В ходе термической обработки продуктов происходит реакция Майяра,
      - это взаимодействие сахаров с аминокислотами, пептидами и белками. В ходе этой реакции образуются темноокрашенные продукты - меланоидины.
      При слишком высоких температурах (при запекании или жарке выше 180 градусов) в ходе реакции Майара происходит термическое разложение меланоидинов, с образованием акриламида.
      Он образуется при приготовлении разных блюд и отвечает за золотистую корочку, а затем и её превращение в тёмно-коричневые и черные сгоревшие части».
      Чем опасен акриламид
      Тот самый акриламид, что образуется в подгорающей еде, делает темную корочку на блюде крайне вредной. «Акриламид является опасным химическим веществом, принятым учеными канцерогеном, - Поэтому все обгоревшие части блюда нужно убирать, обрезать, но в идеале выкидывать блюдо целиком».
      Ученые пока спорят о вреде акриламида: он негативно воздействует на гормональный фон, может способствовать развитию онкологических заболеваний. Однозначно негативное воздействие будет на систему желудочно-кишечного тракта, особенно печень, поджелудочную.

  • @user-sg2yl5kd1y
    @user-sg2yl5kd1y Před rokem +35

    Как просто и без заморочек! Рецепт для всех, кто хочет печь для своих родных. Картошкой моя бабушка и мама пользовались.

  • @Edini4ka81
    @Edini4ka81 Před 2 lety +115

    Саша, от всей души благодарю. После просмотра, и готовки блинчиков по вашему видео, мой муж сказал, что это самые вкусные блины(сочные, насыщенные, мягкие и т. д.) какие он только ел в своей жизни. Никакие рестораны не идут в пример сготовленными по вашему ролику. Ещё раз вам, спасибо🙏

    • @GerakulArhile
      @GerakulArhile Před rokem +4

      Большое спасибо, попробую,никогда толком порристые сдырочками не получались.

    • @user-uo1ch3pz4b
      @user-uo1ch3pz4b Před rokem +2

      Александр как раз в ресторане работает. Он вообще искусник своего дела. Моя внучка влюблена в него с двух лет.

    • @lillipfeil8892
      @lillipfeil8892 Před rokem +5

      Вы думаете что столько масла это хорошо для здоровья????? 🤣🤣🤣

    • @user-sw4jn6wy4r
      @user-sw4jn6wy4r Před rokem

      Детский сад просто

  • @user-io2dy4od7l
    @user-io2dy4od7l Před 2 měsíci +9

    Привет ,Саша. Благодарю тебе. Ты мастер.❤❤❤

  • @Elizabeth_Zhlbvsk
    @Elizabeth_Zhlbvsk Před 2 měsíci +11

    сделала блины по вашему рецепту, получились очень нежные, вкусные и красивые, лучший рецепт!! масленица пройдет на ура, спасибо))

  • @user-rn1xk3lz9v
    @user-rn1xk3lz9v Před rokem +34

    Сто лет пеку блинчики, всё на глаз, без пропорций, на воде и всем нравятся. Но Ваша идея введения сливочного масла в тесто-это класс! Спасибо!

    • @Tamilla1733
      @Tamilla1733 Před rokem +2

      И я --на воде,молоком запиваю;не люблю молОчку подвергать лишней тепловой обработке...

    • @silvermeat9651
      @silvermeat9651 Před rokem +2

      А я пополам молоко и воду, и сахар не кладу. Люблю мёдом смазывать и есть.

  • @user-kz9oc2nz3b
    @user-kz9oc2nz3b Před 2 lety +247

    Как же вкусно Саша преподносит свои рецепты!! Профи!!👍👍👏

  • @user-hc2ns5dd6y
    @user-hc2ns5dd6y Před 7 měsíci +2

    Сашенька, сказочник и фокусник, а рецепты просто чудо! Браво!!!

  • @user-mm9xf2ne2s
    @user-mm9xf2ne2s Před 6 měsíci +9

    Спасибо!Рецепт отличный!Получились блинчики - на УРА!Сковородку смазывала картофелем.

  • @user-ll2hv2pf8e
    @user-ll2hv2pf8e Před 2 lety +47

    Александр спасибо за рецепт блинов. С 23 февраля поздравляю , здоровья, мирного неба и счастья вашей семье.

  • @larisadatsenko2842
    @larisadatsenko2842 Před rokem +61

    Сашуня, сынок, ты просто чудо!!! 60 лет прожила, не знала такого вкуснейшего рецепта блинов и соуса!!! Огромнейшее спасибо тебе, успехов и процветания.Ты умничка!!!

    • @antoninanevidomskaya8537
      @antoninanevidomskaya8537 Před rokem

      ффйй

    • @zombipom
      @zombipom Před rokem +2

      Когда сахару много блинчики красивые получаются, не бледные

    • @user-ql7ei8yu7v
      @user-ql7ei8yu7v Před rokem +1

      Жуву
      F🥞🥨🌯🌮🥙🧆🍱🍽🍷🍾🚱🚳

  • @lizaliz952
    @lizaliz952 Před 10 měsíci +3

    Александр, вы умничка! Прекрасный рецепт! Спасибо)

  • @user-ti4mr4gt4g
    @user-ti4mr4gt4g Před 8 měsíci

    ❤❤❤❤❤ Саша, огромное спасибо за шикарные блины! Только так и готовлю и друзьям посоветовала! Такая энергетика от тебя! ❤❤❤❤❤

  • @qwerqwer7435
    @qwerqwer7435 Před rokem +64

    Какой обоятельный повар! Готовит, и у самого слюнки текуть.
    Это дар так красиво подавать рецепты.
    Блины так же делаю, бабушка научила. Спасибо.

    • @user-dt1bw8sv4g
      @user-dt1bw8sv4g Před rokem +5

      Никогда не вбивай яйца в молоко растирай их с сахаром и пр ,на кончике ножа в сдобное тесто , сода, затем молоко мука

  • @user-nq5zc5yo6m
    @user-nq5zc5yo6m Před rokem +61

    Когда то, мы были очень молодыми и было очень трудно с деньгами, меня научили печь блины. Точно по этому рецепту, но....вместо молока вода! Очень были вкусные и ажурные. Я и сейчас иногда так делаю, когда вдруг в холодильнике нет молока. Всех с Масленицей!!!!🥞🥞🥞🥞

    • @margo222
      @margo222 Před rokem +13

      Я люблю молоко с водой смешивать, мне так нравится. И на воде раньше в сложные времена тоже делали. Они более хрустящие получаются.

    • @user-ff8nz8gw5c
      @user-ff8nz8gw5c Před rokem +4

      👍👍👍✋

    • @user-ut3hk8ef7u
      @user-ut3hk8ef7u Před rokem +4

      У меня тоже есть рецепт Блины на воде.Когда вдруг молока нет,пеку на воде.

    • @user-yd8ww6sw4y
      @user-yd8ww6sw4y Před rokem +10

      Спасибо,мы в 90- е тоже на воде пекли и маргарин вместо масла,"рама" ,импортный,вкусный!

    • @user-ff8nz8gw5c
      @user-ff8nz8gw5c Před rokem +4

      Как хорошо , что прошли 90 годы !!! Конечно пекли блины на воде , как говориться -- ,,голь на выдумку хитра ,,!!! Всем добра и вкусных блинов !!!😊😃👍

  • @user-br4dl3uf5y
    @user-br4dl3uf5y Před 9 měsíci +1

    Спасибо за Ваш труд и рецепт ! 💐🌹🙏❤🌹💐❤👌👍😊

  • @nadin27_27
    @nadin27_27 Před 3 měsíci

    Мой самый уважаемый и любимый повар. Все рецепты получаются супер вкусными.

  • @astrology-jyotish
    @astrology-jyotish Před rokem +27

    Какой хороший мужчина, готовить умеет👍 вкусные блины надо уметь делать ❤

  • @user-nd8di1wc2p
    @user-nd8di1wc2p Před rokem +87

    Ну парень ты просто чудо так красиво все делаешь и объясняешь .спасибо восхищаюсь вашей работой все от души и сердца

  • @user-cd3vu9op8b
    @user-cd3vu9op8b Před rokem +50

    Говорунчик ты наш!!!! Спасибо!!!! ❤️❤️❤️

  • @user-ke2yj5oz5s
    @user-ke2yj5oz5s Před 9 měsíci

    Блины получились с первого раза, это просто супер рецепт, спасибо вам❤

  • @alexghost1205
    @alexghost1205 Před 27 dny

    Спасибо Александр вам🫶🫶🫶, уже который год пользуюсь вашим рецептом блинов и получается всегда на 100%

  • @katrina9888
    @katrina9888 Před 2 lety +131

    Александр, вы супер! Блины бомба! Я всегда делала с растительным маслом, мне казалось, что чего-то не хватает, а попробовав со сливочным маслом, я была в восторге. Всегда теперь делаю только по вашему рецепту. Спасибо вам за ваше творчество. Вы творите шедевры!👍

    • @adaadashka8635
      @adaadashka8635 Před rokem

      Please

    • @innaraguz2149
      @innaraguz2149 Před rokem +9

      Тоже делаю с подсолнечным маслом,буду пробовать со сливочным. Я немного кефира ещё добавляю.

    • @user-hg7mx3ng7h
      @user-hg7mx3ng7h Před rokem +2

      А сколько сливочного масла вы кладёте? В рецепте 50 гр, а в видео чуть ли не 200?

  • @olgagrinina8766
    @olgagrinina8766 Před 2 lety +93

    Пеку сейчас блины, по вашему рецепту, отлично получаются, всегда добавляла соды, теперь сливочное масло,блины пористые!Спасибо за рецепт!

    • @birdie1059
      @birdie1059 Před rokem +3

      Вы очень правильно назвали этот процесс - пеку блины.

    • @iuliiakorgova6343
      @iuliiakorgova6343 Před rokem +4

      Читала в поварской книге что в муку надо лить жидкость

    • @user-sm8zw5zd8n
      @user-sm8zw5zd8n Před rokem

      Ш

    • @Valery2000
      @Valery2000 Před rokem +1

      Когда с молоком, а не с кефиром, то сода не нужна

    • @birdie1059
      @birdie1059 Před 2 měsíci

      @@bontextextil9002 и много времени потратили на поиски?

  • @user-ho4xn7gx9c
    @user-ho4xn7gx9c Před 2 měsíci +23

    Спасибо за рецепт. Родителям повезло с сыном👍

    • @user-ul5sp7hc4b
      @user-ul5sp7hc4b Před 2 měsíci

      Вы не знаете, что он творит за кадром....

    • @user-rw7wh2kq6i
      @user-rw7wh2kq6i Před 2 měsíci

      ​@user-ul5sp7hc4b а вы знаете?

  • @user-lm3ni7of6n
    @user-lm3ni7of6n Před 2 měsíci +2

    Саша, с Масленицей!!! Ты супео,по твоему рецепту получается отлично!!! Твой рецепт отложен на все времена!❤❤❤❤❤💋👍👍👍🙏

  • @user-lt9bm5vv9l
    @user-lt9bm5vv9l Před rokem +8

    Спасибо за рецепт,но больше всего я получила удовольствие от того как Александр рассказывает

  • @delfin123Fin
    @delfin123Fin Před rokem +41

    Честно,всю жизнь готовлю блины,всегда получаются вкусные,но сегодня приготовила по рецепту Саши и могу сказать,что блины получились необыкновенно вкусные. Таких вкусных ещё не ела.

  • @user-jo1xy7px8o
    @user-jo1xy7px8o Před 3 měsíci +2

    Осень вкусные блины, делаем теперь только по вашему рецепту, спасибо!

  • @ANANAS1122
    @ANANAS1122 Před 11 měsíci +2

    Рецепт классный! Приготовила - просто бомба! Поджаристые, вкусные, класс!😋 Благодарю! И тесто правда не комочками, быстро готовится!

  • @veraianovici274
    @veraianovici274 Před rokem +13

    Еще раз,спасибо за 12 месяцев !!!!

  • @user-bp7dx9tb6m
    @user-bp7dx9tb6m Před rokem +60

    Класс, испеку блины по вашему рецепту, с Масленицей всех🥰

    • @user-zl4ve8te9z
      @user-zl4ve8te9z Před rokem +1

      Присоединюсь- всех с Масленицей !!! Счастья и мирного неба над Землёй!

  • @Natalia-rx2ws
    @Natalia-rx2ws Před 2 měsíci

    Спасибо Александр, золотой человек, великий мастер, смотреть на вас удовольствие, но и испытание, как же аппетитно у вас всё ❤

  • @iamnhi2203
    @iamnhi2203 Před 8 měsíci +4

    Никак не получалось по другим рецептам, а по вашему получилось! 😊

  • @margaritagrek8730
    @margaritagrek8730 Před rokem +334

    Всё! Печём блины по этому рецепту! Саша, вы так задорно, живо и аппетитно описываете процесс приготовления теста и блинов, поэтому поднимается настроение и желание готовить сразу же именно такие блины! Спасибо! Испытала истинное наслаждение от ролика с Вашим рецептом!

    • @user-gu5ii1cc1y
      @user-gu5ii1cc1y Před rokem +2

      ?

    • @user-nt5wx4gc6m
      @user-nt5wx4gc6m Před rokem +5

      Уже очень вкусно, ещё не пекла,а уж потом,да ещё с икрой( с яблочной), на кто с какой - это вкуснотище!!!

    • @LubovKantarzhi
      @LubovKantarzhi Před rokem +6

      Очень позитивный юноша, и рецепт шикарный. Правда, в рецепте указано 50 г масла, но на видео похоже на все 90-100, выглядит как полпачки. Хотя блины маслом не испортишь. 😀

    • @user-ho5km6ut8i
      @user-ho5km6ut8i Před rokem

    • @user-vn9xc6yq4h
      @user-vn9xc6yq4h Před rokem +1

      @@LubovKantarzhi СПАСИБО БОЛЬШОЕ, САША. !ТЫ УМНИЦА?

  • @Ramazan446
    @Ramazan446 Před rokem +21

    Очень вкусные блины получаются! Спасибо вам за такой рецепт 🤩

  • @NSkachkovaN
    @NSkachkovaN Před 5 měsíci +1

    Спасибо, Александр! Приготовила блины по Вашему рецепту, очень вкусные получились!🤗❤️

  • @user-mm7bl2bu4y
    @user-mm7bl2bu4y Před 2 měsíci +1

    Дорогой Саша!! Спасибо БОЛЬШОЕ за этот ролик и такое подробное обучение!! Я не спец по блинам совсем! Но уже второй год по вашему ролику УСПЕШНО И С УДОВОЛЬСТВИЕМ их пеку!! И опять удивляюсь, что у меня так хорошо и вкусно все получается!! Спасибо еще раз, вы мне помогли состояться Масленицы в моей семье!!