〖咖啡沖煮攻略〗基本功！每天只要5分鐘，一個月後手沖大進步！控水練習篇
Vložit
- čas přidán 26. 08. 2024
- 精品咖啡的奧妙之處
在於能發掘和創造出自己喜歡的味道
但是有時候
手法歸手法
基本功不扎實也只會導致
越沖越挫折
那要如何練“手沖基本功”呢？
學長將先從
水流的控制開始
一篇一篇的慢慢和大家聊聊
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以前拿起手沖壺 就給他衝下去
每次都只會淹水
自從看了學長在臉書直播 超過半年以上
學到了根據不同產區的豆子 烘焙程度
在控制給水的流速 燜蒸 各種細部沖煮手法的微調
現在偶爾也能沖出有果酸 帶著甜感的層次
超開心
感謝學長 不藏私的分享
你那麼支持，就讓我們一起繼續變強
前面一分鐘都沒有講話 我一直在等學長講話 等到我都笑了 這樣的拍攝手法還不錯 靜靜的看完每個動作 再切主題 😁
前一分鐘當asmr聽
極度舒服
今天泡咖啡一副僵硬沒有表情態度很酷耶！嘢！終於開口講話了，讚喔！
透過濾杯流下的咖啡聲 好療癒!
被您的 大家好 嚇到 哈哈哈
这个是真的很有用！！！练习之后才发现自己之前都没有在注意水流的……只能称得上拿起壶倒水
哇 謝謝學長 一直想要練習手沖穩定度但不太確定怎麼做 有這個影片太好了 每天泡咖啡可以試著練習
學長泡咖啡臉都酷酷的，很專注的表情
學長，是「事半功倍」啦:)
口誤口誤，一定會事半功倍
現在都淋花練習，家裡的山茶花最近長勢不錯😊
不要用熱水澆花就好
@@VVcafeby 那倒不會🤔
学长好，很喜欢看你的video ,学到很多东西。谢谢你！
感謝支持
欸
這個有字幕呢
真希望每次都有
因為有的時候需要
非常棒的练习手法，继续等学长的柔软度和穿透力练习 :)
谢谢学长
学长可不可以做一期 Bodum pour over 的视频？金属滤网和滤杯好像很不一样。谢谢。
請問學長，你用磨豆機是那種廠牌及型號
学长，我是新手。想知道怎么判断小水和中水。有时做训练的时候，总感觉小水和中水差不多。还是说每个人的小水和中水都是不同的。或者说有没有一个流速区间，比如说10秒出多少ml水，是小水或是中水。辛苦学长了。
沒有喔，依照自己的判斷和經驗即可
@@VVcafeby 谢谢学长
第二次注水为什么没绕圈呀？
學長胖胖的, 很可愛!
感謝你不嫌棄一個佔據畫面很多的學長
想知道穿透力和柔軟度
fellow壶水量到了大水还是不会太大 我的b壶出水可猛了 练习起来要更小心
學長下壺哪裡買？
學長好！
哩厚~
桌子會不會被燙壞？
認真...？
不能省錢那沙子來練習手法嗎？水還能重複使用. 咖啡粉有點貴
用煮完的粉啊
能不能加個聯係方法？教教我怎麽冲v60？我有line或者微信
很棒的循序漸進練習法
有練就會明顯進步
最近開始幾乎天天都在練，從熱水練到冷水，濾紙用到變黑了，重複沖，只是到最後會塞，流速變的很慢了🤪🤪純粹練手感，所以無所謂了
最近连泡麦片也不自觉的练习控水
恭喜你，你快神功大成了
這濾杯是什麼？顏色好美（重點誤😂
超紅的綠色星茫
請問學長，小弟用的是月兔印非鳥嘴,水流真的不好控，有空能開月兔印的視頻嗎？
不會開，因為我也不愛用這支，練起來太辛苦
@@VVcafeby 真的是很煩的一支壺
事倍功半
他每一個表情都很惹人討厭，但又好想看XD
心脏不好抓水壶的手老是抖
是事半功倍啦⋯⋯😭
是不是可以用冷水练习，效果和热水一样吗？
當然可以，用冰水也可以
學長要攻川流嗎？！
正在研究中
坐等燒火開箱片，其實已經想衝去找兩津買了
感覺川流跟星芒好像
Feng Ming Liu 那你買了嗎？
貓糧感
事倍功半......?
走召實用
祝你變得走召強
我一繞大圈就變大水......需要多練練
這是大多數人的通病，仔細觀察給水，是進步的第一步
開不了機
啥?