일본인이 만드는 고로케는 한국의 고로케와 무엇이 다를까? 牛肉コロッケ
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- čas přidán 6. 02. 2024
- 재료 / 팁 / 보관방법 / 소망
✔규니쿠고로케 牛肉コロッケ 재료
*이 레시피는 인원수에 따라 배수로 준비해도 됩니다. / 큰술과 작은술 용량은 '계량스푼' 기준입니다.
규니쿠고로케 6개분
감자 400g
양파 1/2개
소고기 다짐육 120g
소금 1작은술
버터 10g *식용유 대체가능
설탕 1큰술
양조간장 1큰술
미림 1큰술
후추
밀가루(박력분)
계란 1개
빵가루
✔일식예보만의 팁!
속재료에 양념을 해서 소스 없이 먹어도 맛있어요.
✔보관 방법
튀기기전 빵가루까지 입혀서 하나씩 렙에 감싸 밀폐용기에 담아서 냉동 보관, 한달 가능.
튀긴후에는 밀폐해서 냉장 보관, 2일 가능.
✔일식예보의 소망
1. 일본요리를 초등학생도 따라할수 있게
2. 그러므로 기본을 지키며 쉽게
3. 기본을 지키기 때문에 맛있게
즉, 쉽게 맛있게 요리를 연구하기 때문에 정해진 업로드 날짜는 없어요!
일식의 기준, 일식(食)예보
/ jpfoodcast - Jak na to + styl
저에게 코로케는 손이 많이 가서 하고싶어도 망설여지는 요리입니다.
저만의 레시피로 갖고싶었던.. 나중에 딸에게 전달하고싶은… 정성을 담아서 정중하게 만들고 싶은 요리입니다.
일식예보의 모든 레시피는, 어릴적부터 당연스럽게 하던 음식도 최소 3차례를 더 연구하는 일식예보만의 레시피입니다.
어느곳이든 출처를 밝혀주시면 기쁜마음으로 감사히 보겠습니다^^
구독과 좋아요를 하시면, 맛있는 일식이야기를 알수있습니다.
instagram.com/jpfoodcast/
남편은 행복하겠다
말이 너무 귀엽고. 예뻐요
남편 분이 너무 부러워여
매번 영상찍고 시식할 때의 행복함이 전해집니다 😊
이분 영상 보면서 매주 주말에 하나씩 따라해보고 있는데 진짜 너무 맛있어요 진짜 일본 홈메이드 가정식 같아요
엄
엄마가
준비해주신 일본 홈메이드 가정
식
홈메이드 가정식이 뭔말이나?
대중들, 최신 속보, 최근 근황, 믿기 힘든 거짓, 절인 피클, 다진 양파챱
그냥 영상에서 느껴지는 분위기 자체가 조용하고 선해서 너무 좋고, 따라 해볼 수 있는 일본요리라 더 좋고
요리 잘하는 일본여자 아내를 둔 남편분 정말 부럽습니다
뭔가.. 현지느낌은 부족한맛인데? 라는 생각을 딱 채워주는 최고의 설명ㅜㅜㅜ
앞으로두 많이 올려주세요❤❤❤❤
저기여 항상 잘 보고 있어요
영상에서 항상 유래나 까닭을 자세히 알려주시는 것도 너무 좋아요 영상 올려주셔서 감사하다는 말 전하구 싶어요
새해 복 많이 받으세요
요리에 더해 문화를 배우는 것 같아 너무 좋아요🎉
오늘 이 레시피로 고로케 만들었는데 너무 맛있어서 혼자서 세 개나 먹었습니다ㅋㅋㅋ 남은 고로케는 더보기에 적어주신대로 랩에 싸서 냉동보관했네요ㅎㅎ
좋은 레시피를 알려주셔서 감사합니다!!
이전에 카레 레시피 보고 따라해보았더니 제 인생 집카레 중 제일 맛있었습니다😊 고로케도 나중에 한번 시도해봐야겠네용 자세히 설명해주셔서 감사합니다!
치킨난반, 나폴리탄 등등 일식예보님 레시피보고 따라서 만들어 먹어봤는데 다 맛있었어요!! 항상 감사합니다!!
볼때마다 군침이 ❤
우연히 알고리즘이 떠 보게 되었는데 조곤조곤하게 말씀하시는거랑 일본음식 유래, 이해하기 쉬운 요리설명 및 더보기란 요리에 대한 팁과 보관방법, 게다가 여러번 시도하셔서 제일 맛있는 레시피 정보까지 세심하게 알려주셔서 구독을 눌렀습니다☺ 일본 현지에서도 먹어보고 싶고 집에서 따라하고 싶을정도로 맛있어 보이는 영상 잘 봤습니다! 새해 복 많이 받으세요~
감사합니다🥹 새해 복 많이 받으세요!
안녕하세요. 항상 즐겁게 보고 있습니다. 감사드립니다.
일본식 오이무침이나 야채절임도 직접해서 먹어보고 싶어요. 부탁드려도 될까요. 😊
나의 일본 요리 선생님 따랑해요!
😋😋😋😋😋 너무 맛나보여요. 제가 애정하는 음식중 하나 ❤
아따맘마에서 고로케국수라고 나오는 장면보면서 고로케 넘나먹고싶었는뎅ㅠㅠㅠ
정성스런 레시피 잘봤습니다!!
일본요리 특유의 정성스런 준비로 맛이 셀 틈이 없겠어요!! ♥♥♥
간단하면서 맛있어보여요 본 음식은 간단한 레시피가 제일로 맛있다는,,
요즘 내 힐링 영상
분위기 목소리 영상 모두 너무 힐링되요!
해보고 싶던 일식 여기 다 있네요~감솨 🙏
일본 가정식에 대한 로망이 있어서 집에서 주말에 한번씩 직접 만들어 보고싶었는데, 이 채널을 알게되서 너무 든든하네요. 주말에 하나씩 따라해볼 생각에 너무 기대되요!! 자주 챙겨보겠습니다. 일본요리를 알려주셔서 감사합니다~!😆
일식예보님
영상 잘 보고 있습니다
맛있는 라멘 한번 올려주시면 감사하겠습니다
일본은 튀김에 진심인 나라인 거 같네요 너무 맛있겠어요ㅎ
전에 유후인갔을때 금상고로케맛보고 엄청 맛있어서 집에서 고로케만들어 먹었어여 맛이 다르지만 맛있더라구요
오늘도 잘 보고 갑니다.
지브리 애니메이션 코쿠리코언덕에서 에서 남주인공이 정육점에서 고로케를 사는 걸 보고 신기하다고 생각했었거든요 일본 3대 양식인 거군요!
20년전 쯤인가.. 동경에 출장가서 접대를 받는데, 그 회사 부사장님 고향이 홋카이도라 그곳 음식 파는 식당에서 감자를 맛봤어요.
정말 너무 맛있다고 하니 계속 주문해 주셔서, 감자 먹다 죽을 뻔…
정말 맛났어욤.
일본은 부사장 이하 모두 나오더라고요 😌😌
맛난 감자 구하면 해먹어야지. 요샌 남작 구하기가 쉽지 않아요^^
항상 잘 보고 있어요 감사합니다~
이거 너무너무너무 맛있어요🎉🎉🎉🎉
알고리즘 타고 보다가 구독했어요 나중에 카니(게살)크림고로케도 기대해봐도될까요?
어릴 때 어머니가 만들어주셨는데 😊
이게 일본식이었군요 :)
이제 파바에서 그만사먹고 만들어 먹어야겠네요
진짜 맛있겠어요
오 대박 꼭 필요한 채널 발견했네요 ㅎㅎ
영상 너무 알차요
이런 채널을 너무나 원했습니다...😢
사랑해요!!❤
너무 맛있겠다ㅠㅠ
아이간식으로도 너무 좋을듯합니다
오늘 해먹었는데 너무 맛있었어요 ㅋㅋ
지금껏 제가 한 요리 중 제일 맛있는 것 같네요
감사합니다☺️
역시 튀김은 손이 많이 가네요. 언제 한가할때 만들어봐야겠어요. ^^ 항상 좋은 레시피 감사합니다❤
으아 생각보다 간단하고 맛있어보이네요. 반죽 안에 치즈를 넣고 뭉쳐서 튀겨도 맛있을거같아요! 연휴때 해보겠습니다
성공~
좋은 레시피 감사합니다❤
요청 하나 해도 될까요? 항상 일본에 놀러가면 어머니 친구분께서 고구마순이랑 유부를 볶아서 주셨던 밥반찬이 있는데 너무 먹고싶어요 근데 레시피를 찾기가 참 ㅎㅎ 편하실때 알려주세요~
이분이 식당 했으면 좋겠다
그것도 어디 동네에서 우리동네에서
한국은 가지(ナス)요리가 많이 없다고 생각하고, 많이 안먹는거 같아요. 가지를 가지고 맛있는 일본 요리가 없을까요? ❤
항상 잘 보고 있어요 니쿠쟈카도 만드는것 보고싶어요!
니쿠자가 여기 있습니다☺️czcams.com/video/wxiFAsnFMkM/video.htmlsi=cQVBiHSzMWRjn28S
일식예보님! 일본 크로켓 하면 역시 돼지고기 베이스로 만든 감자크로켓이지요! 다음에는 돼지고기가 들어간 감자크로켓 레시피 영상도 올려주세요❤
언니 늘 잘보고 있어요❤ 혹시 카레우동 요청드려도될까요?? 신랑 해주고 싶은데 언니 레시피로 해주면 더 맛있을거같아서요😊
ㅋㅋ 내려보다가 썸네일만 보고 일식예보님 걸로 봐야지~ 하고 검색했는데 그 썸네일이 일식예보님겈ㅋㅋㅋㅋㅋ
일식예보님~ 연어 마요네즈 구이도 궁금합니다. :) 기회되면 언젠가 다뤄주실 수 있을까요-?
멘치카츠도 가능하신가요? 일본 술집에서 너무 맛있게 먹어서 한국 와서도 만들어 봤는데 맛있긴한데 일본에서 먹었을때의 감칠맛이 없어서 아쉽더라고요ㅠ
몬자야끼도 해주세요🙏🏻🙏🏻🙏🏻
삿뽀로에세 맛있게 먹었던 기억이 납니다.
가니크림고로케도 해주세여!!!
미리 만들어 놓고 다음날 튀겨도 괜찮은가요?
그 주먹밥좀 알려주세요~~
가스오부시 졸인게 소로 들어가고.. 된장발라서 구운거요..
그 외 소를 다양하게(?) 한다면 어떤게 있는지도 궁금합니다~!!
혹시 멘치카츠 가능 하세요?????? ㅠㅠ
갓튀긴 고로케는 맛이 없을수가 없죠
스부타도 해주세요
일본 가정식 고로케 너무 맛있겠네요!! 혹시 소고기 대신 돼지고기를 써도 괜찮을까요?
오사카 니쿠스이 레시피 알고싶습니다
남은거 얼려도 되나용 ㅠ
전갱이튀김
궁금합니다!
다진 고기를 잘 사야겠어요 ㅠ.ㅠ 고기 비린내를 못잡으니까 맛이 없어요 ㅠ.ㅠ
영상 잘 봤습니다!
혹시 사용하시는 검은색 고무주걱 알려주실 수 있으신가요!!? 1:38
무인양품 제품입니다~^^ 감사합니다!
@@jpfoodcast 감사합니다!!
이번 설명절에 이 레시피대로 그대로 했더니 가족들과 사촌들이 너무나 좋아하더라구요!! 다만 일식예보님과 달리 고로케 감자 고기 반죽이 찰기 없이 뭉쳐지지 않고 잘 부셔지던데 이를 어떻게 해결 해야할까요? 1) 계란 노른자 넣어 뭉친다 2) 전분가루 넣어 반죽 만든다 3) 기타 다른 일본식 방법(?) 다음 명절때도 또 만들어보려는데 방법 알려주시면 너무나 감사할거 같아요 ㅎㅎ
제 생각에는 전분가루를 넣으시는게 좋을거같아요! 맛있게 드셔주셔서 감사합니다☺️
@@jpfoodcast감사합니다!!^^
세심한 과정의 손길이 느껴집니다
왼손은 계란물 오른손은 빵가루 뭍히기👍🏻
혹시 매번 튀김하고 남으신 기름은 어떻게 활용하시나요?
체에 걸려서 깨끗한 부분만 보관하고 3번 정도 쓰고 버립니다^^
빵가루 어디 제품인지 알려주실수있나여? 일식예보님 빵가루 요리들은 진짜 이쁘게 잘나오는데 제가 하면 빵가루가 다 타요 ㅠㅠ 어떤 비법이라도 있는건가요
예보님이 쓰시는 빵가루 정보 찾았습니다 예보님은 오뚜기 빵가루 쓰신데요!! 찾아봤습니다 !!
네~ 맞아요^^
감사합니다!@@jpfoodcast
돼지고기 다짐육으로도 괜찮을까요?
네~ 괜찮아요^^
엄마한테 요리해주고 싶은데 뭐가 좋을까용
일본만화 볼때마다 이게 제일 궁금했음....주인공이 하후하후~하며 먹는 고로케....봄감자 철이 되면 아이들과 만들어 먹어봐야겠어요^^
근데...많이 만들어서 냉동보관으로 할려면..튀겨서 보관해야하나요? 빵가루까지만 하고 얼리면 되나요?
튀겨서 보관도 빵가루까지 하고 보관도 둘다 괜찮은데, 빵가루까지 해서 먹을때 튀기는게 더 바삭하게 먹을수 있어요^^
@@jpfoodcast 감사합니다^^ 완전 기대요~
이것도 도저언 😊
지금 고로케 속재료는 다해놨는데 내일 튀기고 싶으면 6등분한 속재료는 냉장고에 넣어놓나요 아니면 실온에 보관하나요?
그리고 만약 냉장보관한다면 튀기기전에 차가워진 속재료를 실온에 두어 미지근하게 해야되나요?
냉장고에 보관하시고 튀기기전에 실온에 두시는게 좋아요^^
@@jpfoodcast 감사합니다 선생님! 항상 다 챙겨보고 있습니다!! 처음으로 따라해봤는데 잘 된 것 같아요! 항상 건강하시고 행복한 설연휴 보내셨길 바람니다!! 새해복 많이 받으세요!!
밀가루 보관용기 구매처 알 수 있을까요?🥹
실리쿡 원터치 냉장고수납용기 입니다^^
헙 감사합니다!!
그냥 저 아지츠케민치를 밥위에 올리고 계란노른자 쪽파 올려서 밥이랑 먹어도 맛있을거 같네요
튀김냄비 사이즈 알려주실 수 있나요??
24cm입니다^^
@@jpfoodcast 감사합나다😁
키와미 코롯케는 뭔데 6만명대기가걸려있나요 십 ㅋㅋㅋ
고로케는 일본이 한수 위지! 아 일본가서 코로케 먹고싶다....
감자만 튀겨먹어도 맛있겠는데 고기와섞다니
사기잖아요