Ćevapčići sind gegrillte Hackfleischröllchen. Du wirst sie lieben!
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- čas přidán 13. 07. 2022
- Beste Ćevapčići sind gegrillte Röllchen aus Hackfleisch. Einfach selber machen! So saftig, perfekt und so lecker! Du wirst sie lieben! - Mein Rezept hat nur wenige Zutaten und geht super schnell. Auch ohne Grill
#cevapcici #bbq #schnellerezepte
Backofen Pommes frites knusprig selber machen. Lecker ohne Friteuse • Backofen Pommes frites...
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Zutaten:
500 g Hack
1 TL Salz
1 TlL Paprika
1/2 TL Paprika scharf
2 El Olivenöl
Pfeffer
2 Knoblauchzehen
2 Zwiebeln
"Mein Video enthält bezahlte Werbung wie Produktplatzierungen, Sponsorships oder Empfehlungen"
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Ich hab heute noch dran gedacht, mach doch mal wieder Cevapcici ... Danke ihr Lieben, vor allem das mit dem Knobi hat mich mitgenommen. Ich mag die übrigens gerne mit Ajvar, (rohen) Zwiebelwürfeln und Djuvec-Reis - ein Träumchen :D
Hallo Stephan Hartmann. Wir möchten uns ganz herzlich für Deine Unterstützung über die Funktion "Super Thanks" auf unseren Kanal bedanken. Wir sind total dankbar und wissen Deine Spende sehr zu schätzen. Wir werden das Geld in die Verbesserung unserer Technik investieren.
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Sauber gekocht und schön erklärt. Bei Cevapcici dürfen für mich 2 Dinge als Beilage nicht fehlen: Grob gewürfelte Zwiebel + Aijvar (scharf oder mild). Dazu gibt es bei mir Pommes. Ich finde es echt schön, dass so ein alter Klassiker mal wiederbelebt wird. Das ist echt Omas Küche. Jugoslawische Lokale hatten hier in München in den 60'er Jahren ihre große Zeit. Die waren sehr, sehr beliebt. Monströse Fleischplatten mit Unmengen an Beilagen für vergleichsweise wenig Geld. Die Cevapcici sind mir als Kindheitserinnerung geblieben, und ich koche sie auch immer wieder mal gern. Danke fürs Zeigen!
Hallo hans dampf. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Auch eine sehr leckere Variante. Ich selber verwende als Masse immer 2/3 Rinder- und 1/3 Lammhack. Zudem kommt immer noch etwas Natron mit hinein. Der sorgt für die Cevapcici-typische Konsistenz. Ayvar und Djuvec-Reis dürfen natürlich als Beilage nicht fehlen. Auch Sumach-Zwiebeln und Zatziki passen sehr gut.
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Da ich krankheitshalber viel liege momentan,schaue ich mir gerne deine Kochkünste an.WEITER SO,IHR 2❤️
Ich muss an dieser Stelle einfach mal ein Lob für euren Channel aussprechen!
Für mich der beste Koch-Channel überhaupt.Immer locker,flockig und aüsserst symphatisch präsentiert.Und die leckeren Rezepte sind auch echt leicht nachzukochen.
Ein wirkliches Oma-Rezept wäre auch mal ein Rinder-Spickbraten!Hat tatsächlich meine Oma öfters zu festlichen Anlässen gekocht.Mit leckerer Rotweinsosse.Ist leider heutzutage kaum noch bekannt.Und dabei soooo lecker!Darüber würde ich mich wirklich freuen!Liebe Grüsse!
Gestern nachgekocht. Super! Calle ist ein guter Lehrer. Bezieht sich aufs wesentliche und erklärt worauf es ankommt!
Die Outtakes sind ja mal Gold! Bitte mehr davon! Das macht das Rezept nicht weniger lecker. Aber es zeigt, dass es auch bei Profis menschlich zugehen kann und darf.
Ich weiß noch, in Gernsbach(da ist meine Berufsschule gewesen) gab es einst ein Bistro. Dort hatte ich immer Cevapccici im Fladenbrot gegessen, mit Ajvar und ansonsten wie ein Döner belegt.
💓💓💓
Perfekt, werde ich nachmachen...
☺️😋
Lecker Calle und dazu noch passend Djuvec Reis. Könntest du nicht ein passendes Djuvec Reis Rezept zum besten geben ? Ich habe schon so viele Rezepte ausprobiert um diesen Reis wie beim Jugoslawen geschmacklich hin zu bekommen, leider klappt es nicht...vielleicht müssen da noch andere Gewürze genommen werden ?
Hallo Calle, hallo Carmen!
Hab mir das Rezept heute früh angesehen und sofort die fehlenden Zutaten besorgt. Jetzt ruht die Masse im Kühlschrank. Bei mir gibt’s Tsatsiki dazu!
Danke für das Rezept! 🤗
Super lecker und klasse Trick mit dem Knoblauch!
Also die Rezepte sind so toll wie immer. Aber was ist mit Calle passiert? Jetzt immer so entspannt und fröhlich, da kann das Essen einfach nur gelingen. Ihr beide, Calle und Darmen, seid einsame Klasse. 🥰
Sehr unterhaltsames Video😀👍
Vielen Dank 🌞 🍀
Einfach KLASSE ! Merci.. werde ich genauso nachmachen mit viel Freude.
Denke gerade an die 70 - 80 Jahre da gab es Lokale die Cevapcici hervoragend machten und wir begeistet waren !
Meine Mutter wollte mal Cevapcici machen und hat 2 Zehen Knoblauch mit 2 Knollen verwechselt. Die Dinger waren ungenießbar. Ist aber auch schon fast 40 Jahre her. 😀
🤣🤣🤣
Sieht gut aus. ❤
Vielen Dank, das ist der Hit, eine Alternative zum griechischen Beftiki😀😀😀😀😀😀😀
So lecker. Selbst gemachte Cevapcici. Dazu milder Ajvar, viele Zwiebelringe und leckere Pommes. Ein Gedicht
danke euch, Sonntag zum Grillen genau das Richtige😊😊
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Super Rezept, geht wirklich einfach. Könnte man auch noch mit Tzaziki verfeinern.
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
DANKE
Einfach, schnell, gut - perfekt!👍👍👍
Liebe Grüße aus Wels!
👍 Super
Herrlich diese Patzer,, bitte nichts rausschneiden,,, mehr davon,, Köstlich. Rundet das Essen noch mehr ab.
🤣🤣🤣
Schönes Rezept. Als Beilage zu den Cevapcici esse ich gerne Djuvec Reis.
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Tolles Rezept. Für den ungeübten finde ich die colaflaschen Variante sehr gut. Einfach nur pressen.
Lecker....dem ist nix hinzuzufügen 🤩
Hab ich bis jetzt immer fertig abgepackt bei Kaufland gekauft. Mach ich jetzt aber auchmal selber! Vielen Dank für das Rezept!
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Ich find all deine Rezepte einfach super. Beide Sehr sympathisch
Hallo Stefan Dimitrov. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Wer hätte das jemals gedacht, das Ćevapčići mal zu den "Grundnahrungsmitteln" der deutschen Küche werden wird. Genauso wenig wie Spagetti oder Pizza, Döner oder Baguette. Schön, dass unsere Küche mittlerweile so international geworden ist. Und weitere Gericht werden garantiert noch folgen.
Dass das Rezept für Ćevapčići so einfach und schnell geht, hatte ich nicht vermutet. Ich werde zu am Wochenende gleich mal selbst ausprobieren. Und selbst das Wetter verspricht, dass es sich lohnt den Grill anzuwerfen.
Apropos Grill, sehr gut zu Ćevapčići passt auch frisches Stockbrot mit selbst gemachter Kräuterbutter ... und ein frischer Salat!
Hallo Thomas Pixberg. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
Lecker 😋
👨🍳 👏 👏 👏 👏 👏 👏
💓💓💓
Danke
💓💓💓
Klasse
ich finde ihr macht klasse Videos. Auch das Ihr jetzt Outtakes mit dran hängt finde ich klasse. Weiter so
Bingo... gut gemacht! Dazu Djuvec-Reis in Ayvar und Fond gekocht... gehört irgendwie dazu.
Schmecken auch mit Zaziki wunderbar,,
Tolles Video und tolles Rezept,jetzt würde nur ein tolles Rezept noch vom djuvec reis Fehlen,würde ja dazu gut passen☺️😉
Ich sage nur Balkan. Einfach lecker.
Sehr geil. Kann man jetzt zur Grillzeit auch super draußen auf die Glut schmeißen. Very nice.
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
🤣👍 ihr seid die besten...
💓💓💓
Ich komme aus dem region-ein bishen Kritik-klar im positives Sinn-bei Chebachichi kann man kein Zwiebeln sehen,nur bei unsere Frikadelen egal welches balkanishes Land.Wenn sie ganauer Rezepter brauchen kann ich machen.Trozdem ein tumbs up fuer das video .Und egal wie die rezepte ist-hauptsache es schmeckt :P
Super mir gefallen die hoppalas nach dem Kochen,muß immer lachen.
Hallo erstmal, ich schaue mir zwischendurch gerne mal deine Kreationen an und hab auch schon selbst einiges umgesetzt ....da ich selbst ein leidenschaftlicher Hobbykoch bin 😊 Deine schmecken bestimmt auch gut....aber so richtig hat das mit Originalen Ćevape nichts wirklich zu tun 🙈 Ich wünsche dir trotzdem weiterhin ganz viele leckere Kreationen, viel Spaß, Erfolg und natürlich Gesundheit für die Zukunft Calle 🙂
💓💓💓
T.O.P. ! ! !
👍🥰👍
+ Danke für Inspiration & Rezept
. . . Du alter Fuxx ! 😎
Sehr lecker!Fehlt nur noch Ajvar zum dippen!Der gehört für mich einfach dazu!
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Calle du bist der beste
Hack geht immer, in allen Varianten.
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Na da freut sich mein Frauchen aufs machen und ich aufs Essen. Daumen hoch Calle
💓💓💓
Sehr sympathisch!
Vielen Dank!
Ach habe ich wieder mit euch Spaß gehabt, gutes Rezept für heute Abend, statt Klopse
Liebe Grüße aus Thüringen
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Hey Calle
Ich habe eine kroatische Freundin, welche mir erklärte, dass die da noch etwas Natron mit in die Fleischmasse geben.
Dann wäre es noch wichtig, die Masse mindestens zehn Minuten gut zu kneten, bis sie quasi wie Bratwurstbrät aussieht.
Ich werde das heute mal ausprobieren. Fahre nachher nach Göttingen den Warenkorb besorgen.
Paaaprika 👍😁
Zwiebeln, Knoblauch, Paprika viva Jugoslawia😋
Die einfachsten Rezepte sind die leckersten weil sie einfach sind.Jetzt noch selber gemachten Djuvecreis dazu und nen Klacks Tzatziki🤤🤤🤤Einfach geil😊
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Hallo Calle, ich war grad 2 Wochen in Kroatien, hab Cevapcici gegessen und freu mich natürlich jetzt riesig über dein Rezept. Werde es am Wochende gleich ausprobieren. Hast du auch ein Rezept für Ajvar?
So lecker, hat meine Mama immer gemacht als ich klein war. Liebe Grüße
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Hallo, sehr schönes Rezept. Ich habe hierzu aber eine Frage: kann man die Hackfleisch-Röllchen z. B. am Freitag vorbereiten, im Kühlschrank lagern und am Samstag auf dem Grill zubereiten?
Der Calle ist auch so ein kleines altes und lustiges Würstchen! ❤🇩🇪❤👍
Ihr solltet viel mehr outtakes machen das ist einfach zu geil 🤣🤣🤣🤣
Genial. Würde dazu Reis essen
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Habe sie gerade vorbereitet für Samstag zum Abgrillen, allerdings erstmal noch eingefroren 😉 Bin gespannt 😊
Bereit dir doch ne knobipaste vor, einfach ca 5:1 mit Salz in der kuchenmaschine fein hächseln/pürieren, ins Einmachglas, fertig. Hält sich auch lang wg dem vielen Salz
Bei uns wird es jetzt weniger Frikadellen geben.
Tolles Rezept. Genau so etwas habe ich gesucht.
😋😋😋😋
Jürgen
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Lecker, wieder ein tolles Rezept...aber auch gleich mal eine Frage, die Grillplatte stelle ich die direkt auf den Herd?
Hallo Sille Schulz. Ja die Platte kannst du direkt auf die herdplatte stellen.liebe Grüße von uns Beiden. 😉
Lecker!
Wie damals in Jugoslawien (jaja ich weiß) als ich ein kleiner Junge war!
Anstelle des süßen Paprikas ein wenig geräuchertes Paprika?
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Wie immer habt ihr das Rezept so gut rübergebracht, dass ich es umgehend nachkochen würde... War grad auf der Seite von Hoffmann um mir die Pfanne zu kaufen, da ist mir eine andere Pfanne aufgefallen. Die ist zur Hälfte geriffelt wie die Pfanne hier in diesem Video, aber die andere Hälfte ist glatt wie eine Plancha. Könntet ihr diese Pfanne mal in einem Video einsetzen? Vielleicht bei so was profanem wie "Oma`s bestem Chilli Cheese Steak":-) Ich tät mich freuen. Bleibt gesund und immer frohgemut:-).
Ich liebe Cevapcici.....soooo lecker...ich danke Euch fürs Rezept....habt noch einen schönen Tag 🙋♀️🥰
💓💓💓
Ich LIEBE euren Kanal
ich machs mit dem Pfeffer halbe halbe . grob frisch gemahlen und fein gepulvert 😁. und Kräuterquark , handgeklöppelt .
Gerade gemacht bin mal gespannt Masse ist noch im Kühlschrank zum ziehen und dazu Pommes !👍
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Vielen Dank für das tolle Rezept ♥
💓💓💓
Bist schon ne coole Socke 😀😀 und deine Rezepte werden minimum 3mal die Woche nachgekocht
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Klasse! Wird probiert! :) Und auch die verlinkten Videos sehen sehr verlockend aus. Aber: wat is mit Tsatziki? Ich hab mal gehört man müsse Gurke klein reiben, auspressen und unter den Joghurt rühren, um ein richtig frisch schmeckendes Tsatziki zu erhalten. Es gibt auch eine Variation mit Aubergine, die leicht und fluffig schmeckt. Jeweils mit frischem Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer berieselt, Petersilie drauf und genießen :).
Bestimmt lecker. Echte Chevapcic sind aber anders :)
Hm lecker 😋. Das richtige für die Grill Saison
👍🏼
Vielen noch Ajvar oder Zaziki dazu …😋😋
Danke fürs Rezept !
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Super Rezept! In Österreich haben die Dinger den Spitznamen "Hundstrümerl"! Aber stört sich koaner dro!
Hallo Ihr Lieben! 👍
Mit diesem lustigen Video habt Ihr mir die Entscheidung abgenommen, was ich heute Abend meiner Frau zum Abendessen anbieten werde. Statt Backofenfritten werde ich allerdings, jahreszeitlich bedingt, einen Schopska anbieten. Das ist ein einfacher Salat aus Tomate, Gurke und Fetakäse, einfach nur mit Pfeffer, Salz, Essig und Öl. Schopska ist übrigens eine Erfindung des bulgarischen Fremdenverkehrsverbandes aus den 50er Jahren des 20. Jahrhunderts.
Die sehen schon ziemlich lecker aus 😀
Vielen Dank für das das sympatische und einfache Rezept sowie die tollen Tipps & Tricks. Übrigens hier in Wien heißen die Cevapcici seit Helmut Qualtinger auch "Hundstrümmerl mit Zwiebel" ;)
Vielen lieben Dank
Lecker ! Ich bin ja auch lieber für halb und halb, ein Bekannter hat nur Hack vom Rind genommen und dazu einen Teelöffel Soda, also Natron . Die waren sowas von locker ! Und man könnte vorher die Pfeffermühle auf die Feinwaage stellen :-D
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
jo, das werd' ich demnächst doch mal ausprobieren!
und "Salat" ist jetzt wohl das neue, schlimme "S-Wort"? 😄
statt der Speckwürfel werde ich aber wohl eine übergebliebene Feuerwurst (nach Art einer Debreciner) verwursten und die Tomaten (mein Kryptonit) durch Paprika oder Jalapeños ersetzen...😉
(Kirschpaprika mit Frischkäse, wem der Frischkäse so noch nicht reicht... 😉)
ich kann mir aber auch eine fleischlose Variante mit fein gewürfelter Zucchini, gesalzen und in den klassischen Grillgewürzen geschwenkt, vorstellen...
Oh Calle - ich glaube, Du hast heute einen "Clown gefrühstückt" :o)) so lustig das Video! Ich mach in die Hackfleischmasse immer noch ein wenig geräuchertes Paprikapulver mit rein - gibt den optimalen "Kick" - macht weiter so - bis demnächst!
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Also ein bischen gemahlener Kümmel kommt bei uns noch dazu...aber sonst perfekt und extrem leckeres Rezept.
Am besten in einem Fladenbrot mit Zwiebeln und Ajvar ...und wer es hat Kajmak...🙂
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Das tolle ist, wenn man alleine ist und ein Pfund Hack nimmt, hat man später noch einige übrig, die man auch kalt vorm Fernseher naschen kann.
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Hollo total cool schmeckt einfach!
Ich würd jedoch tomatereis dazu maschen haßt du nicht ein gutes Rezept dazu?
...Backofenpommes oder natürlich Djuvec-Reis.
Superlecker. Natürlich passen Backofen Pommes dazu, besser wäre aber original Djuvec Reis. Vielleicht hatte deine Großmutter dazu auch ein Rezept. L.G. aus Bremen
Oh man die würde ich so gerne nachmachen, aber ich vertrage keinerlei Paprika - noch nicht einmal das Pulver!
Kann man das Pulver weg lassen oder gibts ne Alternative?
Da fehlt ein halber Teelöffel Bullrich-Salz.... ;)
🤣🤣🤣
Man man man.... ich kann nur einmal den Like Button drücken ....
👍
Kann es sein, daß in Kroatien die Röllchen komplett aus Schwein hergestellt werden oder noch Lamm oder so mit herein kommt? Trotz verschiedenster Rezepte habe ich den Geschmack nie hin bekommen. Werde dein Rezept aber mal nachmachen.
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Calle ich schau dir sehr gerne zu hab mich kaputtgelacht. Mach weiter so. Grüße aus Burladingen
Zu ćevapčići passt auch Tomatensalat.
Hättet Ihr vielleicht ein passendes Rezept?
viele liebe Grüsse
Jürgen
And now to something completely different... :D
Moin. Stimmt, die einfachen Dinge schmecken oft am Besten. Carmen sollte ruhig mal mit den Fingern die leckeren Sachen stibitzen. 😉👍
🤣🤣🤣
Ich gehe nicht mehr ins Theater, seidem ich auf diesem Kanal abonierte.
Moin super Calle u Carmen Klasse perfekt daumen hoch Grüße und Familie 👌👍
👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.
Längliche Frikadellen.!