Cómo hacer la segunda fermentación de la Kombucha (saborizar)
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- čas přidán 22. 02. 2021
- En este video les muestro como hacer la segunda fermentación ya que se tiene la kombucha fermentada... básicamente consiste en infusionarla con frutas, verduras y especias y embotellarla para que se concentre le CO2 y se haga carbonatada y quede súper rica como una bebida natural!!
Aqui les dejo el link del video anterior para que si no sabes como preparar Kombucha los veas primero:
1er video: Preparando Kombucha desde cero:
• KOMBUCHA DESDE CERO | ...
Que pasen un excelente día y si tienen dudas me pueden escribir aquí en los comentarios o en facebook o instagram encuentrame como nutricionistaholisticasoy
holisticasoy
Hoy me llega mi Scooby así miraré tus vídeos
Genial la explicación!! No tenía mucha expectativa al principio pero es impresionante el cambio que sentí en la disminución de antojos y de apetito. Me desapareció prácticamente la adicción a las harinas refinadas. Llevo recién una semana consumiendo lo, muy de a poquito xq no me gusta mucho el sabor de la 1er fermentación,x eso buscaba datos sobre la 2da. Gracias por el video y por la claridad con la que te expresas. Una genia!❤
Fabuloso ,no pensé que podía hacerla con trocitos, yo sólo añadía el zumo de las frutas y jengibre, incluso lo licuaba pata evitar fibras dentro de la botella...esta véz lo haré tal cual como nos enseñas aquí, muchas gracias 🩷
Me encanta con clavos de olor 😋
Hay tantas frutas y especies con las que uno puede saborizar sus kombuchas
moltes gracies !
Se puede tomar un vaso luego del almuerzo la cena así como bebida de acompañamiento para las comidas ? O tomar solo 1 vaso al día
Hola! Necesito tu ayuda 😢 podrías confirmar la siguiente teoría por favor?
Hice mi primera kombucha y por suerte a la tercera semana salió riquísima, la hice en un frasco de 4 litros, entonces ahora:
Es correcto que haga unos 3 litros de té azucarado como en la primera vez, libere unos 3 litros de la kombucha realizada, dejar unos 500ml de kombucha para estimular la fermentación y simplemente vuelva a rellenar el frasco conservando el Scoby principal? Y dejarlo unas 2 o 3 semanas más para repetir el ciclo y así tener kombucha para siempre?
Perdón pero me tiene un poco confundido esto de la "segunda fermentación" ya que la primera ser logra luego de un mínimo de 2/3 semanas y veo en la web que dicen "está lista de 1 a 5 días".
Tus cocimientos son vitales para nosotros!!!
Gracias de antemano y excelentes son tus videos, salud! 🍶
Hola hay que poner más azúcar en el frasco donde se guarda el scoby con un poco de kombucha o no porque dónde guarde mi scoby el te de kombucha que guarde ya está vinagre? No sé echa. Perder el scoby
Hola Gise! Gracias por todo lo q compartis... Mi pregunta es... al ser una bebida acida funciona en el organismo como el limon? Es decir q es acida pero en el organismo alcaliniza? Muchas gracias.
ES PARTE DE LA ALIMENTACION ALCALINA SI
No importa. El cuerpo siempre va a mantener su pH óptimo inydependientemente de la alimentación
Hola! La kombucha Madura se puede refrigerar antes de la segunda fermentación?
Hola graciss por tu video! una pregunta, durante la segunda fermentación cada cuánto tiempo tienes que destapar las botellas para ir purgado el gas y evitar que se acumule demasiado ?
Hola!.vas viendo porque en realidad depende de cuanto gas produzca. A veces no es tan fácil lograrlo.
Ñ
Hola bella. Muchas gracias por el vídeo.
Yo ayer abrí mi segunda fermentación de kombucha y me quedo con demasiado sabor a vinagre! Ahora hice otra vez, les eche frambuesas a las botellas pero tengo miedo de q no salgan burbujas y de sentir otra vez ese sabor fuerte a vinagre... A q se debe eso??
estas controlando el ph? porque es la manera de que no se te pase. el calor por ejemplo acelera el proceso.
Hola!!! He hecho mi primera tanda de kombucha pero tras embotellarla y saborizarla, en las botellas han vuelto a crecer scoby. ¿A qué se debe? ¿Puedo beberlo tal cual? ¿Tengo que quitar el scoby? ¿Qué hago con ese scoby? Gracias 🌼
BUENISIMO!! PUEDES QUITAR ESE SCOOBY Y GUARDARLO PARA HACER OTRA FERMENTACION O REGALARLO A ALGUIEN. Y LO BEBES PERFECTAMENTE SIN NINGUN PROBLEMA. MUCHAS VECES QUEDAN PEDACITOS CRECIENDO EN EL FONDO TAMBIEN. YO LO QUE HAGO TRAS SABORIZARLA ES FILTRARLA.
Hola una pregunta se le puede agregar más azúcar en la saborizacion,
no te lo recomiendo, y no es necesario,. te va a quedar una bebida azucarada.
Puedo ponerle los frutos rojos hechos puré?
si no hay problema porque luego los debes retirar
Hola y después de saborizada, cuánto dura? Hay que refrigerar después de saborizada?
Si hay q refrigerarla, para q pare la fermentación