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Los 10 ERRORES Más Comunes Al HACER Kombucha / FERMENTADOS

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  • čas přidán 17. 08. 2024
  • La kombucha es una bebida fermentada que aporta muchos beneficios a la salud. Pero sabes cuáles son los 10 errores más comunes al hacer kombucha? Cómo hacer kombucha? Es posible hacer kombucha en casa? Aprender a hacer kombucha es facilísimo! La kombucha es un bebida fermentada alta en probióticos, que ayuda a la salud digestiva y fortalece el sistema inmunológico. Además, la kombucha nos ayuda a disminuir la inflamación y en general, a sentirnos mejor! Si te gustaría saber más sobre cómo hacer kombucha o simplemente quieres empezar a incluir alimentos fermentados en tu dieta, entonces no puedes perderte este video.
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Komentáře • 329

  • @Jorge_Navarro
    @Jorge_Navarro  Před 6 lety +1

    Necesitas ideas para hacer Kombucha de otros sabores?
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    • @yolisalvarez9766
      @yolisalvarez9766 Před 5 lety

      Hola Jorge , muchas gracias.....ya la prepare ayer... Soy nueva en este tema,( como lei que sólo eran dos tes, verde y negro, ya que son los que producen no recuerdo que sustancia que hace que provoque los gases es correcto?) saludos desde El Estado de México, reitero gracias por compartir tu experiencia, Dios te bendiga, Jorge, un abrazo.

  • @rosariogomezalhma7114
    @rosariogomezalhma7114 Před rokem +2

    Gracias por tus consejos, yo confirmo la veracidad de uno de ellos, dejé la kombutxa muchos días en la segunda fermentación y al abrirla, tenía tanta presión que llegó al techo y me costó 80 euros volverlo a pintar para borrar la mancha que quedó. Parece broma, pero es cierto. Ahora antes de abrir cojo una ensaladera grande y si veo que tiene mucha espuma la vuelco en la ensaladera lo más deprisa que puedo para que salga con libertad. Mejor todavía, cada día la abro y cierro de nuevo cada botella para que el gas no se acumule. Para tomarla, después de estar en la nevera, la mezclo con hielo, canela, zumo de naranja, un poco de cayena y espirulina (un alga verde), la bato en la thermomix y sabe deliciosa con un poco de sacarina líquida. Salud

  • @elizabethsalas3090
    @elizabethsalas3090 Před 3 lety +3

    Muchas gracias Jorge, excelentes consejos, sobre todo como envasarlas. Saludos.

  • @evacamacho7671
    @evacamacho7671 Před 3 lety +1

    Muchas gracias por la Informacion hermoso paisage bendiciones 🙏🏻

  • @letyrosalba2675
    @letyrosalba2675 Před 3 lety +4

    *_hola que buen paisaje nos regalaste no imaginaba que era un tutorial de kombucha dije; me equivoqué. Jajajaja_*

  • @colormorado18
    @colormorado18 Před 4 lety +2

    gracias por los datos, muy interesante y de gran ayuda!!

  • @cecihernandez1379
    @cecihernandez1379 Před 6 lety +3

    Hola gracias por el video y el consejo al final. Que bonito el Lugar que escojiste para hacer el video. DIOS te bendiga😘😘😘😘👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 6 lety +1

      Hola Ceci, gracias por tu mensaje. Sí, me encanta ese lugar. Es uno de mis lugares favoritos. Saludos! :)

  • @SantiagoEspaillat
    @SantiagoEspaillat Před 4 lety +3

    Gracias a tu contenido estoy disfrutando de los beneficios de tomar Kombucha hecha en casa. Gracias estimado. Un abrazo grande.

  • @lyaro5961
    @lyaro5961 Před 2 lety +1

    Justo al ver la numero 10, andaba viendo mi frasco, y apenas lo puse anoche. Es la primera vez que hago el proceso de obtención de scoby y estoy emocionada.

  • @neuscastrovillena9121

    Jorge eres un santo, me he entretenido en leer los comentarios de la gente, bueno quiero decir las preguntas que te hacen. Y tienes más paciencia que un santo.
    Saludos , eres un ser estraordinatio.

  • @colormorado18
    @colormorado18 Před 4 lety +14

    tambien se secomienda lavarte las manos y los frascos solo con vinagre y agua

  • @velasquez3910
    @velasquez3910 Před 4 lety +1

    Buenos días ☀️ que buenos consejos para mi que apenas estoy empezando a hacerlo 💕mil gracias 🙏 Me encanta tomarlo en ayunas y está yendo súper con mi digestión y mi ánimo 😍Liliana de Medellín Colombia

  • @Vanessa-us3kq
    @Vanessa-us3kq Před 5 lety +2

    Muchas gracias, he aprendido mucho con tus vídeos. Eres muy claro 😊

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 5 lety

      Gracias a ti por visitar el canal Vanessa. Saludos! :)

  • @alejandraixchelsanchezmart2471

    Que video tan útil!! Muchas gracias!

  • @luisbolbaran5692
    @luisbolbaran5692 Před 5 měsíci

    Gracias por la información..

  • @flormariajacomeguerrero1106

    Muchas gracias,

  • @manuelafernandezfernandez819

    El té no tiene cafeína, tiene teina.
    Gracias por tus vídeos ❤🌷

    • @4eduardo19c
      @4eduardo19c Před rokem

      es lo mismo, el mate tiene mateina y es la misma molécula

  • @gianninaesthergerardinipan5188

    Gracias

  • @macrina6939
    @macrina6939 Před rokem

    Gracias!!!

  • @taniapm5469
    @taniapm5469 Před 3 lety

    Muy útil tu vídeo GRACIAS

  • @lilianagaribay1817
    @lilianagaribay1817 Před 5 lety +1

    gracias 😊 tus videos me han servido mucho

  • @ligiasimbana3567
    @ligiasimbana3567 Před 3 lety +1

    Buena explicacion🖒

  • @gaddy5113
    @gaddy5113 Před 4 lety

    Muy interesante tus consejos💙te agradesco mucho. Estoy aprendiendo a hacer combucha😊👋💪

  • @melidazamoragomez6214
    @melidazamoragomez6214 Před 2 lety

    Gracias gracias

  • @angelruizramirez5446
    @angelruizramirez5446 Před 4 lety +3

    Se me terminó el té y debido a la contingencia, probé con infusión de flor de Jamaica, el sabor es excelente a las 24 horas, después es demasiado ácido, vivo en clima tropical. Pregunta: Cambia las propiedades del kombucha?

  • @beatrizgonzalez487
    @beatrizgonzalez487 Před 4 lety +1

    Gracias por todos los datos !!saludos desde Uruguay !!!!

  • @irmabarrera3400
    @irmabarrera3400 Před 5 lety +4

    Hola muy bien video!
    El scoby es duro como hule o me dieron un viejito?
    Me llego por correo y se calentó tú crees que se dańo?
    Saludos

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 5 lety +1

      Hola Irma, es duro como hule. No creo que le haya pasado nada. Saludos!

  • @mexiblond
    @mexiblond Před 6 lety +21

    Hola Jorge, sabes que el azucar siempre tiene que ser blanca para que el scobi siempre esté contento y el té no tiene nada que ver la cafeina, eso quiere decir que el scobi transforma todo lo que le pongas adentro del frasco y al hacer la tranformación es cuando se hace el fermento y por eso los diabéticos pueden tomar la kambucha y no les pasa nada y puedes dormir como angelito porque la cafeina desaparace !!!

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 6 lety +21

      Hola Aida, gracias por tu mensaje. La mejor opción es azúcar da caña evaporada, o en inglés raw sugar porque tiene vitaminas y minerales como calcio, magnesio, potasio y hierro. El azúcar blanca está bien, pero sobre estimula las levaduras. Además, para hacerla de color blanco y refinarla, la pueden haber tratado con químicos que son nocivos para tu salud y la del SCOBY. Si vas a utilizar azúcar blanca, asegúrate que sea azúcar de caña y de preferencia orgánica. Sobre la cafeína... la kombucha sí tiene cafeína. Muy poca pero sí tiene. Para que te des una idea, una taza de té normal tiene de 12 a 80 mg, mientras que una taza de kombucha tiene de 1 a 12 mg. Y sobre los diabéticos... entre más fermentada esté la kombucha, menos azúcar tendrá. Pero eso no quiere decir que no afecte a los diabéticos. Se han hecho estudios en los que se ha demostrado que tomar kombucha es bueno para los diabéticos, pero como todo, lo mejor es escuchar a tu cuerpo y ver cómo reaccionas. Saludos!

    • @Rimendez82
      @Rimendez82 Před 5 lety +4

      Yo le pongo asucar morena y te berde y si me funsiona bien

    • @marcesmith3891
      @marcesmith3891 Před 5 lety +4

      @@Rimendez82 azucar morena y tė verde que bueno ^_^

    • @alceibac
      @alceibac Před 4 lety

      @@Rimendez82 Estaba esperando esta información. Hice apenas mi primera combucha y lo hice con azúcar morena y... estaba esperando que no me funcionara. Gracias.
      Mmmmmm tu ortografía... es bonito ver buena ortografía y buena gramática en una redacción. 👍

    • @mividaenlaplaya9922
      @mividaenlaplaya9922 Před 4 lety +2

      Dos días tomé kombucha de Genjibre y me dio insomnio.. No dormí dos noches seguidas...

  • @teresitamadueno3807
    @teresitamadueno3807 Před 5 lety +1

    Excelente tu video! Gracias

  • @deliaguerreroamores7802
    @deliaguerreroamores7802 Před 5 měsíci +1

    Hola, qué pasaría si le pongo menos azúcar de lo indicado

  • @mividaenlaplaya9922
    @mividaenlaplaya9922 Před 4 lety +1

    Hola.. Hice kombucha con un te negro con fresa... Y tiene como espuma como burbujas en la superficie.. Tiene 4 días apenas

  • @siomareromero9131
    @siomareromero9131 Před rokem

    Doy gracias a Dios por habernos regalado tantas cosas hermosas en la naturaleza, realmente Dios si existe y es maravilloso 👏, gracias ,también a Jorge Navarro por tomarse su tiempo para contestar cada pregunta, Dios lo bendiga hoy y siempre.

  • @mireya269
    @mireya269 Před rokem

    Ayer realicé el proceso de 1a fermentación por vez primera.
    Cuanto tiempo me sugieres dejarlo en la primera fermentación ?
    Saludos que video tan relájante .Felícitaciones

  • @luciagodinezjordan2517
    @luciagodinezjordan2517 Před 3 lety +1

    Hice mi combucha con te negro y verde y el piloncillo que compre era muy negro al agregar el te a mi hongo madre se pinto de negro el aroma es bueno que hago lo tiró?

  • @FabiolaFH
    @FabiolaFH Před 5 lety +1

    Hola Jorge, gracias a ti aprendí y he hecho varias veces kombucha, la última vez me salio sin gas. A que se debe? Usé el té blanco que siempre utilizo.

  • @nelidasilva7388
    @nelidasilva7388 Před rokem

    Muchas gracias Jorge, lindos videos, y precioso lugar donde los grabas!! un abrazo desde Perú

  • @esterbright1477
    @esterbright1477 Před rokem

    Excelente 🤩🤩😍😍

  • @patriciaberenicelopezperez2846

    Hola que padre lugar donde haces tu video! Porque al hacer mi kombucha no se hace otro escoby? Saludos

  • @mariaeugeniaherreravaldes5786

    En mi cocina la temperatura en verano es de 30 grados es un problema dejarlo fermentar a esa temperatura?

  • @maryurygarcia76
    @maryurygarcia76 Před 3 lety +1

    Hola! Una consulta... el scoby debería flotar o es indiferente? El mio está en el fondo del envase.

  • @marinacamposrodrigues9502

    Hola muy interesantes tus videos. Tengo frascos de vidrio pero ¿como puedo esterelizarlos? Al igual q mis manos, ¿como las esterelizo?para no estropear la combucha. Intentare hacer mi propio scoby.

  • @mariaeugeniaherreravaldes5786

    Quién me regaló el primer scoby,me dijo que debía lavar con agua embotellada ya que en Alicante el agua tiene mucha cal, tengo tantos scoby que me da pena tirarlo, cuanto tiempo se pueden mantener congelados?

  • @yeifernandez2216
    @yeifernandez2216 Před 5 lety

    Hola... muchas gracias por estos consejos... son cosas que no le dicen a uno...al empezar a consumir esta clase de alimentos...

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 5 lety

      Gracias Yei! Qué bueno que te sirvió la información.

  • @marthaguevara3889
    @marthaguevara3889 Před 4 lety

    LA EXPERIENCIA Y LA SABIDURIA SON LA CLAVE PARA UN MEJOR PERFORMANCE. TE FELICITO MUCHO PORQUE HACES DEL CONOCIMIENTO ADQUIRIDO UNA OBRA DE BIEN PARA LA HUMANIDAD. GRACIAS POR SER UN SER AUTENTICO, HUMILDE, DADOR Y SOBRETODO QUE PRACTICAS LAS LEYES DE DIOS ATRAVEZ DE TU NOBLEZA IMPARTIENDO TUS LECCIONES APRENDIDAS. MUCHAS BENDICIONES Y MUCHAS BUENAS SUERTES!

  • @mariaeugeniaherreravaldes5786

    Jorge es posible que en un frasco de 3 litros le pongo 3 scoby para que la primera fermentación se realice en 10 días.Es Errónea?. Cuando tienes tanos scoby tiras a la basura orgánica los scoby más viejos.?

  • @angeloterosgonzalez2201
    @angeloterosgonzalez2201 Před 5 lety +2

    Muy bien explicado Jorgito, desde Madrid, España, saludos fraternales

    • @angeloterosgonzalez2201
      @angeloterosgonzalez2201 Před 5 lety

      Gracias por responder con un corazón. Esto es bueno para todos tus seguidores. Sigue así, lo haces muy bien. Comunicas perfectamente, de forma muy resumida y divertida.

  • @karlabecerril4512
    @karlabecerril4512 Před rokem

    En la segunda fermentación de varios días fuera del refri hay que abrir las botellas diario para que se escape un poco del gas?

  • @mayrajscortes
    @mayrajscortes Před 5 lety +2

    Buen video. Bueno hablando de lavar el frasco depende de que tipo de frasco uses. Hay unos que son de vidrio que no es muy reaistente. Yo uso de la marca Mason o Ball, salen muy buenos y reaistentes. De todas formas empece a lavar los recipientes con pura agua caliente y vinagre

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 5 lety

      Gracias por el tip! Saludos!

    • @mayrajscortes
      @mayrajscortes Před 5 lety

      @@Jorge_Navarro gracias por tomarte el tiempo y responder. Lo aprecio de verdad. Una pregunta, ¿Por qué el scoby se pone del ancho del tamaño del refractario? Los he visto pequeños en un frasco y cuando lo pasan a otro mas ancho toma la anchura del nuevo frasco. Cual es la razon??
      Gracias

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 5 lety

      Porque el SCOBY se forma para proteger a la kombucha, entonces debe cubrir el ancho del frasco en el que esté. Saludos! @@mayrajscortes

    • @mayrajscortes
      @mayrajscortes Před 5 lety

      @@Jorge_Navarro gracias. Oye y es dañino para el scoby ponerlo con agua alcalina? Tengo en casa el agua filtrada alcalina. Fue costoso y seria algo negativo tener que comprar agua filtrada de otro tipo solo para el scoby. Que opinas de eso?
      Disculpa x estar de preguntona

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 5 lety

      No pasa nada. Saludos! @@mayrajscortes

  • @user-ul7vc4pu7k
    @user-ul7vc4pu7k Před 11 měsíci

    La kombucha saca del ayuno intermitente???
    Gracias

  • @lilianagaribay1817
    @lilianagaribay1817 Před 5 lety +1

    hola Jorge mi scoby no esta duro ni blanco, esta dañado?? tengo muchos pero son delgados y muy cafe que hago ya no quiero seguir cultivándolo pero quiero conservarlo que puedo hacer espero tu respuesta muchas gracias

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 5 lety +2

      Hola Liliana, el scoby no tiene que estar duro ni blanco. Si utilizas té negro, se va a ir pintando de color café. No te preocupes, parece que todo está bien. Saludos! :)

  • @marybelchavez8300
    @marybelchavez8300 Před 4 lety

    Hola Jorge, acabo de recibir mi Scoby y preparé todo como indicas en otros vídeos, la única duda q tengo es donde lo dejo reposar...puede ser dentro del mueble de la cocina, o mejor en algun lugar aireado dnd lo proteja del sol ?? Es q lo metí debajo del fregadero, cerrado, pero como estoy preocupada que todo me salga bien, tengo esa duda. Por favor dime cuál de los dos sitios es más conveniente. Apenas lo preparé anoche. Gracias !!! Amo tus videos !!

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 4 lety

      Hola, mejor en un lugar aireado sin sol. Debajo del fregadero seguro tienes detergentes y otros productos de limpieza no? Suerte!

    • @marybelchavez8300
      @marybelchavez8300 Před 4 lety

      @@Jorge_Navarro bueno, le conseguí un lugarcito oscuro y fué perfecto, la primera me quedó super deliciosa, fue de mandarina, de jengibre y plain. Hoy hice la segunda y estoy super emocionada, ya tengo 3 scobys gigantes, ya q el frasco era bien amplio. Gracias por enseñarnos !! Saludos

  • @luciayhocelinmarmol2840
    @luciayhocelinmarmol2840 Před 11 měsíci

    He comprado un frasco que trae una válvula, es especial para los fermentados. Crees que puedo usarlo para la kombucha? De esa forma no usaría el paño para taparlo.

  • @marielamella3515
    @marielamella3515 Před 2 lety

    Hola .tengo algunas preguntas. Por ejemplo .el te en que estara el scoby .es te solo o con los saquitos de te ?? Y cuantos dias debe estar el frasco cerrado o tapado con la tela ? Una ve que ya eata. Lo paso al envase y direcyo a la heladera para consumirlo?

    • @gloriagimenez1545
      @gloriagimenez1545 Před 2 měsíci

      Te en hojas ,la bolsitas son plásticas y contaminan,nuestro organismo

  • @minervagallo5763
    @minervagallo5763 Před 3 lety

    No sé si leas mi pregunta pero yo estoy intentando hacer mi scoby a partir de una kombucha que me regalaron ya lleva 2 semanas y no veo resultados, no estoy en una zona fría!

  • @angiequintero3663
    @angiequintero3663 Před 3 lety

    Hola! Saludos desde Colombia.
    Olvidé que tenía una Kombucha guardada en la cocina hace meses 😪😪 el Scoby está se bajó y al abrirlo no hubo gas. ¿Ya no sirve?
    Gracias 🙏🌠

  • @abigailgarrido2256
    @abigailgarrido2256 Před 2 lety

    Hola buen día, una consulta mi scooby se hace baboso y no produce gas, no sé qué pasó.. te agradezco mucho si me puedes recomendar algo, muchas gracias.

  • @araceliflores6920
    @araceliflores6920 Před 4 lety

    `Hola Jorge , se le puede poner agua alcalina para hacer la Kombucha?

  • @nahesa06
    @nahesa06 Před 5 lety +1

    Hola Jorge!, hice mi kombucha de acuerdo a indicaciónes y ya tiene un scoby muy bonito arriba, no tiene pleitos ni nada, pero el te sigue muy muy dulce, ya tengo 10 días con la fermetacion, era poco te de arranque y dos scoby y metí ambos scobys con poco te y 2.5 litros de agua, debería esperar más tiempo? Hay algo mal?

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 5 lety

      Hola! Sí, yo le dejaría que fermentara por más días. Saludos!

  • @moria6333
    @moria6333 Před rokem

    Jorge: lo que te pasó con el agua caliente ♨️ en tus frascos, son cosas que las amas de casa lo sabemos.
    El vidrio es noble pero si no es un refractario de altas temperaturas😢 pasa esto...
    😅 Yo también lo aprendí a la mala.
    POR LO DEMÁS: MIL, MIL, MIL GRACIAS ❤❤.
    P.D. tus sillones quedaron super. Valió la pena la espera. 👍👍😎

  • @user-si7cy7lg4z
    @user-si7cy7lg4z Před rokem

    Buenas tardes Jorge ,soy de Costa Rica y hago cambucha hace muchos años hoy recibimos un té desde México ,se llama vente tre de la compañía REDNATURA voy a experimentar hacer mis kombuchas con ese pues tiene un sabor exquisito , me gustaría me des tu opinión ya que estoy compartiendo tus videos con mis amigos para prevenir errores . Gracias
    El ventrete de REDNATURA es una combinación de té verde, rojo y blanco con una pizca de sen . Que opinas . Gracias

  • @gloriagimenez1545
    @gloriagimenez1545 Před 2 měsíci

    Estoy en invierno,no puedo tomar frio,como hago

  • @sahara9745
    @sahara9745 Před 2 lety

    Hola Jorge el té organico es bueno?

  • @gladysrojasvenezuela183

    Hola, estoy muy interesada en aprender hacer la kombucha con excelencia para sacarla al público.

  • @CuraYsana
    @CuraYsana Před 2 lety

    tengo una duda, inicie mi té con té negro pero me dijeron que es mejor el té verde, puedo cambiarle el té a mi kombucha o este cambio le hace daño?

  • @gennysosa7412
    @gennysosa7412 Před 5 lety +1

    Sydney .... Wow

  • @Ser-pielNM2024
    @Ser-pielNM2024 Před rokem

    Yo el tercer día miré y el te ya estaba en mal estado. Lo dejé igual y al cuarto día estaba peor y al scoby no se lo veía. Pero estaba en el medio del frasco. Qué pudo haber pasado?

  • @pattyrod9202
    @pattyrod9202 Před rokem

    Buen día. Quiero saber porqué mi kombucha sale espesa o babosa como linaza. Salía liquidita , ahora sale espesisima , hay como curarla?

  • @silviavillafuerte3008

    la nata que crea la kombucha en el proceso de fermentacion se le saca al frasco y se tira????

  • @marinadegracia2173
    @marinadegracia2173 Před 3 lety

    Hola me gustan tus vídeos me gustaría saber si la kombucha se puede hacer sin kombucha con vinagre???

  • @Top.Mallorca
    @Top.Mallorca Před 2 lety

    Muy buenos consejos 👍

  • @MaggieeThompson
    @MaggieeThompson Před 3 lety +1

    Hola muy buenos tus videos, tengo una pregunta tengo una primera fermentación muy acida porque la deje como 3 semanas con el scooby, ahora hice la segunda fermentación, le agregue frutillas y albahaca, pero sigue acida lleva 3 días recién la tenía en el refrigerador y ahora la saqué… que me recomiendan

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 3 lety +1

      Hola, ya se te pasó! La próxima vez no la dejes fermentar tanto.

    • @carolinariosduque142
      @carolinariosduque142 Před 3 lety

      @@Jorge_Navarro bn día.en cuánto tiempo hay que tomarla.voy por la tercera .. gracias.

  • @evelynrios568
    @evelynrios568 Před rokem

    Gracais ! Información muy importante para los que iniciamos en esto, acabo de conseguir un scoby y lo tenían en el refrigerador, lo dejé en mi alacena al temperatura ambien dos dias y ya lo pasé a la primera fermentación con té verde, en el momento el scoby estuvo flotando y hoy por la mañana que lo revise está hasta el fondo estoy preocupada 😟 eso es malo? Gracias de nuevo !

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před rokem +1

      Hola, el scoby se mueve, no tiene que estar flotando todo el tiempo. Suerte! 😀

    • @evelynrios568
      @evelynrios568 Před rokem

      @@Jorge_Navarro 🙂 gracias 🙏🏻

  • @MrAmildo
    @MrAmildo Před 6 lety

    Muy buena información gracias si podías hablar de otras combinaciones de sabores para la segunda fermentación gracias saludos

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 6 lety

      Hola, tengo un video en mi canal donde hago Kombucha de varias sabores. Ya lo viste? Saludos! :)

  • @peroleando
    @peroleando Před 6 lety +1

    Gracias por los consejos. Ayer empecé a preparar mi primera kombucha y el scoby está en el fondo ¿Qué debo hacer?

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 6 lety

      Hola! No pasa nada, no te preocupes.:)

    • @angeloterosgonzalez2201
      @angeloterosgonzalez2201 Před 5 lety +1

      Nada, seguir observando. Aunque se hunda no ocurre absolutamente nada. Quizá se esté adaptando. Háblale.

  • @sandyolea.9532
    @sandyolea.9532 Před 3 lety

    Gracias por éstos tips. Yo hago vinagre de madre y creo que tengo que pulir algunos detalles.

  • @749hauoli
    @749hauoli Před 5 lety +1

    Hola, a mí ya van tres veces que me revientan las botellas en la segunda fermentación con kefir de agua y solo llevaban como 8 horas. No las he podido dejar más tiempo fuera del refri porque hacen muchísimo gas. Importa si se quedan tan poco tiempo en segunda fermentación?

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 5 lety +1

      Puedes meterlas al refri y abrir las botellas varias veces al día para que no te exploten.

    • @749hauoli
      @749hauoli Před 5 lety

      @@Jorge_Navarro muchas gracias

  • @miguelsoto3775
    @miguelsoto3775 Před rokem

    ¿ Me indican donde puedo comprar un Scoby ?

  • @josefinaduenas8284
    @josefinaduenas8284 Před rokem

    Hola jorge vi todos tus videos de como hacer la kambucha pero mi punto es como hacer el cobi para hacerla yo tengo el 🍄 hongo de vinagre de manzana 🍏 me puede servir para hacerla gracias y gracias por compartir un abrazo guadalajara jalisco

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před rokem

      Hola, no te sirve. Debes conseguir una kombucha y sacar el scoby de ahí. 😀

  • @ehmiranda10
    @ehmiranda10 Před 3 lety

    Yo estaba haciendo una kombucha desde el Te verde. Use azucar de caña organica obtenida artesanalmente, pero me paso algo desagradable, a los pocos dias el liquido se convirtio en un liquido viscoso, parecia aceite, desde el exterior del embase se podian ver las burbujas subiendo muy lentamente...sera q hubo contaminacion de organismos indeseados?

  • @MarianaLopez-hc7ve
    @MarianaLopez-hc7ve Před 2 lety

    Hola jorge, empece mi kombucha esta semana, la puse en mi alacena, esta bien? o es mejor ponerla en otro lugar?

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 2 lety +1

      Hola Mariana, puedes dejarla afuera, sólo tápala bien con la servilleta. 😀

  • @stalindaberga4533
    @stalindaberga4533 Před 3 lety +1

    Se podría usar el jugo de la caña de azucar?

  • @lopislopis1481
    @lopislopis1481 Před 6 lety

    Hola jorge ! La luz que le da al frasco tiene algo que ver ? Puedo poner un trapo grande que casi tape todo el frasco y que sea grueso ? Gracias :)

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 6 lety

      Hola Viri, sólo afecta si le da el sol directo, pero no le pasa nada si está en algún lugar con luz. Pero lo puedes tapar con un trapo si quieres. Saludos!

  • @queti2862
    @queti2862 Před 11 měsíci

    Hola Jorge, pues aquï van mis preguntas, 1) de que depende el color del scoby. y 2)porqué el PH de mi kombucha no baja de 4, si ya está quince días en proceso de fermentación? Te comento que 3) mi scoby se infla como globito quedando la parte superior con apariencia seca y un poco fuera del líquido, pero la parte inferior, si está dentro del líquido, no observo otras senhales que me puedan decir MOHO. Por otro lado, 4) no veo mucha levadura en el proceso, todo esto me preocupa pues sigo al pie de la letra tus indicaciones. Crees que baja la calidad de los scobys en el hotel? será que en algún momento hay que desecharlos? 5) Por otro lado pierde mucho su dulzor, casi diria que queda en cero y parece bebida alcohólica. Se me presentaron juntas todas esas dudas que creo que son importantes. Te agradezco una orientación y todos los comentarios que puedas. Saludos y mucho éxito

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 11 měsíci +1

      Hola! Ahí te van mis respuestas:
      1. El color depende del té que utilices.
      2. Si la dejas más seguirá bajando, o sea se hará más ácida.
      3. No pasa nada si no está mojado, sólo asegúrate que no tenga moho que es seco de colores y peludito.
      4. La lavadura depende de la cafeína del té. Ya irá apareciendo.
      5. No debe ser muy dulce. Entre más fermente menos dulce será. Pero debe saber rico!
      Suerte! :)

    • @queti2862
      @queti2862 Před 11 měsíci

      @@Jorge_Navarro muchas gracias ! 1) el scoby del te verde sale casi blanco 2) :], 3)♧ 4)☆5) lo de riquito no sé, no es intomable , es muy sin sabor y como te digo tiende a 0,5 de grado alcohólico ;) jiji. Iré viendo resultados, pensaba en alguna condición tal vez no mencionada que no sea recomendable para usarla, pues lo siguiente sería darle uso como "vinagre" . Muchas gracias por enseñar tanto y con tanto gusto!

  • @JuanCarlosbedoya1017
    @JuanCarlosbedoya1017 Před 5 lety

    Buenas tardes, Yo compre el scoby y no se como iniciarlo pues llegó con poco líquido me explicas por favor como hago para que funcione bien y escuché que se pone en agua con panela

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 5 lety

      Hola Juan, si no tienes mucho té de arranque, no hagas tanto té. Empieza con 2 litros de agua, media taza de azúcar, el SCOBY y todo el líquido. Tengo muchos videos sobre kombucha en el canal en donde explico paso a paso cómo hacerlo. Saludos!

  • @hermich
    @hermich Před 5 lety

    Hola Jorge, apenas probé esta bebida en una tienda orgánica y me gusto mucho, tus videos son muy interesante y sobre ellos tengo una duda con respecto a la kombucha.... no se si conozcas los búlgaros de agua ? Creo son bacterias benéficas para uno, y se parece mucho la preparación de la kombucha , solo que en vez de azúcar usan un endulzante que en MEXICO lo conocen como pilóncillo este al igual que la kombucha(scoby) se alimenta del azúcar. La pregunta es se puede sustituir el azúcar por el piloncillo ? Gracias por tus video con mucho aporte 👍🏻

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 5 lety

      Hola Saul, si conozco el piloncillo pero la verdad nunca he intentado hacer kombucha con él. Pero podrías intentar, igual y sí te sale. Saludos!

    • @pulpiverdebog
      @pulpiverdebog Před 2 lety

      Si se puede usar, en Colombia se le conoce como Panela. Se puede usar y ojalá que consigas orgánica. Saludos

  • @mariahelenaarciniegaschinc7015

    Jorge una pregunta,el te negro por la cafeína,me produce insomnio,puedo preparar mi kombucha con té de albahaca,o manzanilla? Gracias

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 2 lety

      Hola, no se puede. Puedes probar con té blanco o verde.

  • @bonitabonita9078
    @bonitabonita9078 Před rokem

    La segunda fermentación las dejo en el refrigerador y si tienen gas y saben ricas

  • @martha73g
    @martha73g Před 6 lety

    Hola , en la segunda fermentacion tape mis frascos de vidrio y los deje a temperatura ambiente, Tengo que estar destapando los frascos para evitar que se acomule el gas o asi deven kedarse??

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 6 lety

      Hola! Con qué los tapaste? Si están cerrados a presión, si hay que destaparlos cada día para que no se acumule mucho gas. Saludos!

    • @martha73g
      @martha73g Před 6 lety

      @@Jorge_Navarro sii estan en frascos de mason jars, so cuantos dias los tengo k dejar en segunda fermentacion?

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 6 lety

      Depende de muchas factores, como la temperatura por ejemplo. Yo diría que mínimo unos 3 días. Pero velas probando para que sepas cuando dejarlas de fermentar. Suerte!

  • @silviabaigorita2589
    @silviabaigorita2589 Před 4 lety

    Que agua se usa para hacer scobi?

  • @Chipi63100
    @Chipi63100 Před 5 lety

    Hola, gracias por tus explicaciones, son muy prácticas y precisas, quisiera saber, cuánto tiempo dura en la segunda fermentación en botella la kombucha, cuánto tiempo dura si es que se hecha a perder. Desde Rosario Argentina, saludos. Andrea

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 5 lety +2

      Hola Andrea! Gracias por visitar el canal. La kombucha no se echa a perder. Sólo se vuelve más ácida con el tiempo. Sobre cuánto dure, eso depende de la temperatura. Por ejemplo, si la guardas en el refrigerador, o qué tanto frío o calor haga en donde vives. Saludos! :)

    • @Chipi63100
      @Chipi63100 Před 5 lety

      @@Jorge_Navarro entiendo, yo lo que quería saber, es si poniéndola en el refrigerador, me durará, sin ponerse tan ácida hasta las fiestas.( Sería un mes, más o menos). Mil gracias por haber respondido. Saludos

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 5 lety +1

      Hola! No creo que te dure un mes en el refrigerador, pero puedes probar. Yo diría máximo 3 semanas. O lo que puedas hacer es embotellarla antes de tiempo, para que te dure un mes completo en el refrigerador. Si me explico? Saludos! :) @@Chipi63100

    • @Chipi63100
      @Chipi63100 Před 5 lety +1

      @@Jorge_Navarro perfectamente. Muchas gracias!

  • @belmaribel781
    @belmaribel781 Před 2 lety

    Hola Jorge
    Cuando dices de remover la kombucha, te refieres despues de la 2a fermentación, antes de embotellarla para tomarla, si?

  • @paomirii4581
    @paomirii4581 Před 3 lety

    Buenas noches, ¿Me podrían decir si los tibicos y el scoby es lo mismo?

  • @lourdessaldivar5102
    @lourdessaldivar5102 Před rokem

    Yo lo enjuague hoy con agua de la llave,, que hago?? ya le puse el te con azúcar

  • @tabathatrance519
    @tabathatrance519 Před 3 lety

    Hola tengo una duda espero puedas ayudarme, mi cambucha esta ves salio de sabor muy simple solo sabe acidita pero no sabe dulce sabes por que? En esta ocasión en ves de utilizar azucar utilice piloncillo pienso que puse poco pero no se, puedes ayudarme

  • @fotografaueip9899
    @fotografaueip9899 Před 2 lety

    Que pasa si se le metieron mosquitos... Unos 8 a mí frasco ? Se los quite pero no sé si sigue sirviéndo...

  • @monseavila4179
    @monseavila4179 Před 4 lety +1

    Hola ‘a mi me gustaría cuál fue mi error al empezar a hacer mi scoby ‘ tiene 2 semanas y no se me a formado nada de nada .! Y eh seguido al parecer todos los pasos ?

  • @ceciliavalencia4072
    @ceciliavalencia4072 Před rokem +1

    Hola Jorge…
    Ó, alguien me puede decir si es normal que el Scoby esté flotando un poco más abajo de la mitad del frasco 🤔…

    • @silviavidana6162
      @silviavidana6162 Před 11 měsíci +1

      Hola si es normal no pasa nada,mis Scoby se juntan arriba pero algunos se van a mitad del frasco

    • @ceciliavalencia4072
      @ceciliavalencia4072 Před 11 měsíci

      @@silviavidana6162 Muchas Gracias 💞

  • @ellibrodepink
    @ellibrodepink Před 2 lety

    Hola una pregunta, mi kombuca no tiene gas porque está tapada con papel y encima una tela cerrada podría ser?. No la he revuelto. Se podría tomar a pesar de no tener gas?. Si la dejo 4 semanas está bien?

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 2 lety

      Sí la puedes tomar aunque no tenga gas. Y si no está muy ácida, entonces sigue buena. 😀

  • @ednagonzalez4274
    @ednagonzalez4274 Před 6 lety +3

    Hola, me gustan mucho tus videos, puedes hacer uno diciendo cómo te sentías antes de tomar Kombucha y cómo te sientes ahora, y cuánto tiempo llevas tomándolo. Saludos y gracias.

    • @Jorge_Navarro
      @Jorge_Navarro  Před 6 lety +4

      Hola Eda, muchas gracias por tu mensaje. Prometo hacer el video que sugieres pronto. Saludos!

  • @igfbmp7078
    @igfbmp7078 Před 2 lety

    Qué tal amigo, por qué necesariamente la Kombucha tiene que ser a base de té negro o verde y no de manzanilla, hierbabuena, tila, limón y etc.