Cómo hacer delicioso betún que no se derrite [RECETA] | Hasta la Cocina Postres | Cocina Delirante
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- čas přidán 28. 08. 2024
- Acompaña a nuestra Chef Lu a preparar este delicioso betún para pasteles, te quedará delicioso y se ve increible.
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Ingredientes
2 tazas o 500 gramos de manteca vegetal
1 cucharada o 15 mililitros de esencia de vainilla
4 tazas o 1 kilo de azúcar glass cernida
1/4 taza o 70 mililitros de agua (agregarla de poco en poco y batir bien entre cada adición)
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Toda esa gente que se queja de lo mala que es la manteca vegetal, de lo mucho que van a engordar, de lo mala que es el azúcar, ¿por qué buscaron recetas de betún, en vez de panes integrales, bajos en grasa y azúcar, sin huevo ni leche (que también dicen que hace daño)? No entiendo. Por otro lado, muchas gracias a la chef, muy agradable y completa su explicación.
Muy bien
Gracias
porque yo le di a mi hija una torta de cumpleaños sin betún y aunque estaba muy bien preparada se sentía muy SECA al paladar
jajajaja excelente respuesta!!!
@@juniorantrax2516 yo prefiero decorar más suave, no me gustan esas cosas
Quiero darte las gracias! En el día de hoy preparé un postre y preparé este betún y me quedó estupendo y riquísimo.🤩🤩 Dios te Bendiga mucho y sigue dando tus consejos.✨✨
Gracias por ensenarnos , lo que tu sabes hacer , y las personas que estan con su dieta , que vayan a otro canal a buscar pasteles de dieta que estan haciendo aqui , mil bendiciones para ti y tu familia saludos desde dallas tx
Me gusta como explica
Me gusto lo voy a haser él lugar de do de vivo es umedo
Si no les parece la cantidad de manteca, simplemente no lo hagan y punto. Esto es para los que amamos el betún así de rico.
Siiiii
Dios mío. Yo también lo amo!
Es que es esto no es betún!!! Esto es manteca endulzada. 😅😅😅😅😅
Es divina haciendo sus pasteles!!
@@isareyes45 ja ja ja rs verdad!👌
Hola ayer hice el betun con 250g de manteca y 500 de azucar glas y mantequilla y la vainilla al gusto, me alcanzó como para 30 quequitos....nunca había usado manteca quedó muy bien la firmeza me encantooooo
Yo hice lo mismo pero no me quedo firme de rato se hace muy aguada y se nota mucho la manteca
Disculpe no tiene una receta de betun a base de huevo
Dios la bendiga por compartir sus conocimientos.gracias es perfecto para lo que necesito.
MIRA ...AQUI TENEMOS UNA MAESTRA PERFECTA , QUE NO ESCONDE NINGUN SECRETITO !
TE FELICITO POR TU MANERA DE ENSENAR Y EXPLICAR !
Muak !
Dana Rosu que linda! Muchas gracias por seguirme y ver mi video. Me da mucho que te haya gustado. Lindo día 😊
Cocina Delirante Saludos y besitos desde RUMANIA !
Soy d costa rica me podrian desir con q nombre busco aqui la manteca vegetal q marca.
Como para cuantos cupcakes me alcanza
@@yendryalfaro1621 hola yo también soy de Costa Rica. La marca Clover es manteca vegetal😁
Wooow excelente y profesional 🙌🙏gracias por compartir tus conocimientos con quienes no hemos estudiado cocina y lo hacemos para nuestras familias 👍🌟🌟🌟🌟🌟
Tengo mucho tiempo buscando recetas tan bien explicadas como las tuyas, muchas gracias!!
Gracias a ti :)
Gracias eres una princesa de la cocina. Aprendí muy bien con tus instrucciones del betún me encantó.
Que belleza de decoración yo nunca lo he hecho pero como me encanto la explicación y vi como quedó de lindo ese pastel sera la primera vez que lo haga que lindo que presentación de bonita y que bien explicado la chef es excelente ya me suscribí saludos chef desde Panamá
Qué amable y simpática mujer!
Sos una genia, súper recomendable.. Lo hice y me quedó perfecto. Aclaro, me costó pq no tengo conocimientos de pastelería y esas cosas.. Pero me quedó hermosa la torta.
Hola me gustaría aprender cremas para rellenar tortas
Gracias por las cosas hermosas que nos enseñas
Hola consulta sirve para duyas rusa este betún
Muchas gracias por los tips Lu!! Me encanta tu voz, es super nitida y jovial, perfecta para dar instrucciones en tus videos!! 😁💖
Es el primer video que veo tuyo, y ya me suscribí, me encanto que explicas todo super bien, gracias por todos los tips
Gracias por tu contenido justo lo que buscaba aparte explicas bien apenas estoy dando pasitos a la Reposteria nuevo seguidor tuyo😊
Explicas muy bien, excelente trabajo, me susbcribi y tienes los vídeos perfectos sobre betunes.
FELICITACIONES Muy bello trabajo y parece sencillo me encantaría aprender a preparar las mezclas para decorar.
Qué buena manera de explicar lo ❤️❤️❤️
Había buscado mucho una receta así
Orales eres directa me gusta como vas explicando precisamente estaba buscando como hacer él betún ya que precisamente vivo en una zona muy calurosa y tu me has resulto como hacerlo.
Hola, Gracias por compartir, tus recetas las explicas tan fácil y quedan deliciosas GRACIAS!!!
Super video me encanto tu carisma para explicar con todo detalle...
Jorge c. t. Muchas gracias por verme, que bueno que te gustó el video. Lindo día 😊
Me encanto el video ,muy bien explicado ❤ me gustaria un video de como hacer espumias😉
Delicioso!!! Gracias por compartir esta receta con nosotras nena. Desde PANAMA 🇵🇦 te felicito, exitos y bendiciones..😉😘
Me caíste súper bien eres de los pocos chef que saben lo que están haciendo y si me pareció tu receta una chica que cocina dijo que con leche y no me salió quedó más bien como licuado cremoso el problema es que ya se lo puse a mi pan, como podría arreglo sin que se rompa? Y... 8 minutos me parece demasiado tiempo mi batidora no va aguantar va a explotar 🤭🤭 ya me suscribí ☺️😉
Muchas gracias por esta receta. Esto es loque buscaba.
Que tenga una consistencia firme q puedo hacer flores y q se pone duro.
Gracias, y q Dios bendiga tus manos❤️💋🇱🇺🇱🇺🇱🇺
chef Lucía muchísimas gracias por compartir sus enseñanzas que linda Dios la bendiga saludos especiales
Esta super la receta y si, en estos días de calor es muy difícil entregar un pastel en perfecto estado. Gracias! ¿Podrías subir una receta de Betún de chocolate por favor? Gracias!
Los que se están quejando de que es mucha manteca ¿Se piensan comer todo el pastel solos? Otra cosa; cuando van a fiestas y se comen una rebanada de pastel ¿Con qué creen que se hizo el betún? ¿O el betún de las galletas sándwich que se comen con el cafecito de la tarde? ¿O el de los pingüinos o gansitos que se comem cuando están de antojo? Manteca, manteca, MANTECA.
Ese betún yo lo he hecho y queda delicioso y perfecto para decorar.
Bye, vivan bonito 😉😘
Solo te quiero comentar porque me encantó tu respuesta. Muy concisa y objetiva. Está increíble que solo tengas likes y nadie te haya saltado a la yugular! Felicidades. Saludos desde el calurosisimo Tabasco
Esa manteca vegetal dela que hablan en el video es la misma de freir las cosas?
Excelente!!!
😂😂😂😂😂😂
@@enanjmeza noo
me encanto la receta mil gracias de verdad es la primera vez que veo un video donde todo esta debidamente explicado gracias de verdad mil bendiciones
Estoy viendo hoy tu vídeo. Me encantó. Lo voy a poner en práctica porque mi ciudad tiene un clima super aliente. Gracias
Gracias!!! es bueno saberlo pues vivo en un pais tropical y siempre hace calor😊
Muchas Gracias por tu receta, muy buena mil bendiciones 😁💞saludos desde Monterrey N.L
Gracias por compartir esta genial receta, es increible lo bien q queda y lo rico del sabor...en lo personal le agregue nutella y quedo espectacular ❤👍
Hola Vasthi, me da muchísimo gusto que la hayas preparado y que te gustará 😊 Gracias por el tip de la nutella, lo voy a probar.
Si tu enseña nos todo lo qué nos quieras enseñar x qué esta debe muy buena gracias x compartirla y esperando las recetas x venir muchas gracias
Hermosa, te dirijes con las palabras perfectas , eres genial , me gustan tu vídeos, saludos desde Acapulco,gro.
Me parecen excelentes tus vídeos, solo tengo una sugerencia deberían de grabar (arriba) cuando estás integrando los ingredientes para poder mirar como van quedando y si nos están saliendo igual.
Gracias haré ese betún para el pastel de mi hijo.
Excelente explicación, que bonito vídeo, muchas gracias 💕
Muchas gracias 😊. Está súper tu explicación.
M encanta como das las clases m encarta seguirte😀felicidades
La mejor receta y la mejor explicación..
Me gusto la forma que explicas y lo facil que es hacerlo si , voy a seguir ,tus recetas y despues te las cuento si
Me encantó lo pondré en práctica me gustó la consistencia
Que bien, yo lo preparó así:
300g manteca vegetal
3oog margarina
1kg azúcar glas y
3cdas. concentrado de vainilla.
Para cuántos cupcakes mas o menos es
Cuánto te rinde o sacas en gramos con esa receta
Omnilife Nutricion nunca lo he pesado pero te salen poco más de 2 botes de a litro
Fabiola jimenez ...que diferencia hay entre la manteca vegetal y la margarina?
Es mucha manteca!!! Yo quedé impresionada!!!
Me encanto !!!! La tengo que tratar para la siguiente ves que aga un pastel! Me gusta mucho hacer panes y galletas eso me a ayudado mucho a mi depresión y siempre ando buscando pasteles para hacer y decorar quisiera empezar un negocio chiquito en vender pasteles pero todavía me hace falta mucha experiencia hehe. Pudieras hacer más recetas decorando pasteles? Y definitivamente me subscribo!!(:
acaso el azucar no empeora la depresion? tú cómo manejas los antojos?
@@carensalazar digamos que no necesariamente se los tiene que comer. A lo mejor los regala o vende. La idea es que mantenga ocupada su mente en algo que le genere satisfaccion.
Adelante Mariana por algo se empieza, solo trata de no comer en bastedad lo que cocinas para que tu depresion no incremente. Al contrario, mejor regala o vende, pide opiniones pero no te pongas triste si son malas. Los errores sirven para aprender. Echale ganas que por algo se empieza ademas que te sirve de terapia
Mi maestra se sorprendió con el betún que hice con tu receta, es que si me quedó super bonito y aguantó toda la muestra gastronómica, quiero decirles que sirve para decorar cupcakes artísticos y queda bastante bueno, además lonpude saborizar con varios ingredientes.
Y los que se quejan de la manteca vegetal, no saben lo que dicen, esta bueno.
Excelente explicas muy bien bendiciones gracias. Por esos consejos
Woooow gracias a Dios te encontré 🤗 eres excelente 🤗
Muchísimas gracias ¡¡qué precioso explicas!! Me encantó la receta, me encantó lo sencilla que lo haces y que aportas todos los detalles importantes. En cuanto al exceso de azúcar y grasa, cada uno debe ser conciente y responsable de las cantidades que puede comer. ¡¡Felicidades!! Te seguiré, me encantó ❤
Hola Laura, mil gracias por tu comentario. ¡Bienvenida al canal! Espero que prepares las recetas.
Generalmente la porcion es del tamaño de un chocman 🙂🙂
Superbien hecho y explicado..gracias
Me dio malestar esto, comer un pastel con manteca. FEO.
@@anavictoriahernandezquiros1280 hahahah y cuando lo comes de mantequilla que es grasa de animales?
@@anavictoriahernandezquiros1280 o cuando lo comes de huevo que no sabes si llego a la temperatura adecuada y lo estas comiendo crudo ? No crees tu que todo lo que involucra la pastelería no es muy sano ? Por eso hay que disfrutar una porción y punto saludos
Solo me dejaste así 😋😋😋 y después de ver este video me tuve que suscribir.
Bendiciones 🌹
Me gusto mucho la receta del betún lo voy a poner en práctica
En Puerto Rico es lo que se usa. Manteca ya que es tropical!.
Legna Rivera saludos hasta Puerto Rico. Gracias por ver mi video! 😊
Se ve hermoso!! A mí me gustaría saber cómo hacer un decorado de fondant en forma Minie mouse
Me acabo de suscribir...q buena MAESTRA!!!! bss desde Rosario🇦🇷
Claudia Gaeta mil gracias por verme! Que bueno que te gustó el video.
Todo lo que haces me interesa pues si es delirante, gracias Dios te bendiga lo pondré en práctica
Me encanta como explicas . Agradecida por tu video .
Video genial!! Hoy te descubrí, soy de Argentina, y me gusto tu delirio!!! Quisiera para una próxima, que nos enseñés a decorar con manga y distintos picos y formas. Gracias. Nueva subscriptora.
Chef Lu haga un vídeo enseñándonos cómo colorear el betún o Chantilly y nos salgan colores intensos por favor ,cómo por ejemplo el negro el rojo y amarillo de Mickey 🙏🙏
Me encantó super bien explicado y si un vídeo com fondan porfavor 🌼🌼😊
Hola Leonor, muchas gracias por el video. Con mucho gusto haré un video de como hacer fondant.
@@CocinaDelirante gracias!...te esperaré entonces.Saludos desde Argentina 😘
Cocina Delirante ,
Cari Ledesma p
X fa un betun d chocolate, o,cocoa
Gracoas por contestar mi bella chef Dios la bemdiga
Me encanto ya que soy de Cali Colombia y hace mucho calor mil gracias
.
La Chef Lucía Mena, se ve que sabe muchísimo y explica muy bien.
Felicito a la gran Editora Laura Ceballos por tener tan experta colaboradora.
.
me encanto gracias un abrazo
excelente, me gustaría q nos enseñará las clases sobre el manejo de boquillas. gracias
Siii Luz sería excelente,probaré está receta,aver qué tal,he probado varias hasta ahora pero siempre me salen aguadas,espero que esta me salga chévere,soy de la Selva del Perú,buen tip lo de usar agua en vez de leche para el clima caluroso en el que vivo, saludos
@@elizabethvargas697 cómo te fue? Que tal te salió? Resistió?
Soy de Lima :D
Realmente para los q aman el betún y lo dulce
MUY BUENO GRACIAS POR TODOS LOS CONOCIMIENTOS DE PASTELERIA Y TRANSMITIRLOS A TANTAS PERSONAS QUE TE SEGUIMOS. TE FELICITO. SALUDOS VZLA.
Lo intentare🌻
Hola hermosa mil gracias, explicas super bien, amiga este betun me sirve para pegar el fondant a la torta?
Camila Londoño Villegas Si vas a colocar el fondant encima recuerda esparcir una capa delgada de betún. No refrigeres el pastel con betún por mucho tiempo antes de colocar el fondant ya que, éste se endurecerá y el fondant no se pegará.
@@CocinaDelirante muchísimas gracias hermosa la hice y quedó genial, me soporta la temperatura perfectamente y eso es increíble en mi clima
@@CocinaDelirante ya la hice es buenisima mi pregunta es puedo rellenar con este betún cupcakes
hola nos puedes en señar cómo ASER pastel sin horno yen olla espres
Ingredientes
2 tazas de manteca vegetal
2 cucharadas de mantequilla
1/2 taza de esencia de vainilla
4 tazas de azúcar glass
1/4 de taza de agua
Hola cuanto seria dos tazas de manteca vegetal?
Que marca de manteca y mantequilla recomiendan
Perdón pero cuál era la receta no la encuentro gracias saludo afectuoso a todos
Lucerito Estgor f
de verdad 1/2taza de esencia de vainilla???
Excelente trabajo la única que lo hace bien me encanta tu voz
Me encanto tu receta y la manera que tiene de explicar, ya que lo hace ver muy sencillo de elaborar,
nesecito q me enseñe hacer rosas o margaritas pequeñas para torta infantil no demore x favor en contestar
me gustaria ver mas mieles para poner en medio de los pasteles y mas betunes
stefanny villegas muchas gracias mi querda señora .quiero aprender adecorar bien .
Una pregunta: ahi veo que dejaste bastante azucar glass en un bowl, echaste todo el kilo se azucar que dice en la receta de la descripcion?
En otros tutoriales usan misma cantidad de manteca y de azucar glass
La receta dice 4 tazas de azucar
si echa la toda
@@isaacortega4701 4 tasa es igual a 1kilo de azúcar glas
@@tintinrarara6279 es medio Kg aproximadamente
Me encanto como explica todo tan. Bien excelente felicidadesb
Me encanto tu vídeo explicas muy clara y sencilla!!
Hola me gustaria saver como hacer el chantilly
Hola no se de donde seas pero e visto que venden en bolsas viene en polvo y le agregan agua. Y en México venden la crema para batir marca chantilly
No me gustó.
Sí se ve lindo, es económico y dura a temperatura ambiente, pero la sensación en el paladar que deja al final es desagradable.
Buenicimo,,,, me encanto ,,,quisiera que nos enseñaras la crema de chocolate para decorar
Hola un saludo. Excelente video. Tu lo haces muy agradable. Gracias..
Gente envidiosa la que pone mano hacia abajo, tus vídeos están súper bonitos, eres natural y así te hagas viejita puedes seguir haciéndolos, la de Mis Pastelitos no me la imagino viejita vestida de rosa con el cabello rosa.
Me suscribo!! Felicidades!! Muy bien explicado!! GRACIAS!!
Me gusto mucho, no sabia q se podia hacer con manteca...me gusta la forma explicada...
Hola Lu. Me encantas de la manera tan humild q explicas tus recetas ,apart d eso usas la batidora manual para las q no tenemos la KITCHEN AID. ERES TAN HUMILD Y X ESO T ADMIRO .
Gracias x compartir tus conocimiento Lu.respcto a la batidora supr contnta x q no e podido comprar la KitchenAid en mi pais stan bien Caras Lu.😘😘😘😘🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Wouuuu gracias por la receta no todas las personas lo diesen y por eso soi tu fanss
Yo lo hice con 5 cucharadas de cacao en polvo y quedo delicioso , gracias 👍👍
Me encanta este betún gracias lo are y yo quisiera más a prender a decorar soy de Alicante
Todo está muy bien. Me gustó toda la respeta. Yo no podía encontrar respeta. Muy bien expliquida. Gracias gracias
Wow!! Jamas me avia quedado muy clara la manera de hacer el betun. Mil grasias muy bien explicado todo todo muy bien. 👍🌟🌟🌟🌟🌟
Gracias reina x enseñarnos éstos secretos dla repostería .... lo haré seguro qme quedara genial.. Gracias x compartir tus talentos
Me gustó mucho le quedó perfecto saludos desde Costa Rica
Que bonito quedo y a de estar bien rico
Muy bien, lo haré. Muy linda la repostera. Y clara la explicación. Amena y jovial.
Me encantó tiene alegría para explicar y pedagogía.soy de Venezuela seguiré tus consejos
Muchas gracias por las explicaciones tan claras, eres lo máximo.
Saludos desde Cusco Perú.
Gracias x compartir tus tips personales los cuales se adquieren con la experiencia del arte de la repostería, lo explicas claramente que lo haces más fácil para alguien como una servidora que solo buscaba decorar unos cupcakes para la kermes del colegio de mi niña, gracias mi niña feliz sus compañeros le dijeron que "que bonitos y ricos"😊
Quede muy satisfecha con tu video gracias
A mí en particular me gustaría saber más sobre o acerca de los betunes para decorar tortas y demás te ganaste una suscriptora
Ah dime porfavor que número de boquilla se utilizan para las tortas si no es mucho pedir gracias
Lucía muy deliciosa tu receta. Gracias. Saludos desde Colombia 🇨🇴
Explicas muy bien, por favor quiero la receta del fondant, gracias
Muy bonito trabajo gracias diosito te bendiga
Super explicado. Con muchos tips importantes. Yo quiero aprender hacer un pastel de chocolate pero húmedo