Boo noi sfumiamo con vino rosso e a qualche minuto dalla fine aggiungiamo qualche sottaceto e un peperone rosso, però paese che vai usanza che trovi, sicuramente buono anche così 😋
Scusami... Non vorrei stravolgere la tua meravigliosa ricetta e tradizione... ma se al posto dellaceto bianco metto l'aceto balsamico faccio nà cazzata? Il sapore cambia? Grazie ancora x la pazienza!
Ciao Maria lai..più sarda ??hai ragione con carciofi e patate,o arrosto nel camino o un bel fuoco fuori..alla nuorese..mia suocera era di atzara..è morta a 102 anni e di tradizioni sarde ne sapeva..grazie a lei ho appreso molte cose..la semplicità e il gusto del cibo...senza polemica..ma continuo nei suoi insegnamenti,anche x chi lo sente il figlio??baci
w l'agnello il capretto il montone e la pecora.carni antiche quanto l'uomo.domanda per tutti coloro che si stanno orientando verso altri cibi:gli antichi romani i greci e altri popoli cosa credevate che mangiassero?il petto di pollo?il tacchino al vapore ?la bresaola?il tofu?mangiavno sopratutto queste pietanze.
Fatto con una variante: poche olive nere perché temevo che dessero una nota amara, e è’ stato cotto con il coperchio per stufarlo. Risultato buono. Niente peperoncino. Un ottimo piatto
Iscritto con piacere l’agnello mi piace tantissimo.... hai il mio stesso nome... ho anch’io un canale di cucina se ti va passa da me.... a presto grazie ....
Non so di che regione sei , ma a Roma e dintorni si cucina così, non è fritto ma rosolato. Provalo cotto così poi ne riparliamo... Grazie X il commento 😉
Ma quanto tempo è passato per la cottura, mi sembra una cosa impossibile , una volta si aggiungeva un po' d'acqua e poi si cucinava a fuoco lento ,a me sembra una ricetta alla quaquaraquà se capisce questo. termine
Una volta rosolato a fuoco vivo, aggiungi il vino insieme all’aceto e lo stufi. Mica è un pecorone. E con l’acqua ci fai il brodo.Comunque ti posso assicurare che è buono e appetitoso.
@@guglielmonapoleoni si ma è un grasso buono Pieno di ferro, minerali, antiossidanti, proteine di animali che brucano all aria aperta Mi è piu indigesto l olio evo Che se è crudo per me è digeribile Io adopero olio di vinacviolo e olio di riso olio di girasole e cartamo solo in primavera a crudo, olio di semi di lino
E meglio così che alla brace L ho mangiato da dei sardi, loro lo cuociono sotto terra, sotto carbonella, lo tirano fuori il giorno dopo Si scioglieva Un sapore di aromi , la carne era saporita, la più buona mai mangi ata
@@dicolamia54saba66 Non ci può essere Evoluzione spirituale, Per chi si dice cristiano E si mangia gli animali, Non si può essere cristiano Ed essere così crudeli, Perché i Dio Uomini e animali Siano tutti uguali. Giorgio Infantino dalla città dei lupi, Germania
Condivido con te..poi sottrarli cuccioli alle mamme per andare ad ucciderli..sgozzati..è da criminali..Ma la vita gli tornerà indietro a queste persone..per fortuna esiste il Karma!!
Peccato che l'agnello sardo non si fa così... Sembra pollo o coniglio...io sono sarda,guai se lo presento alla cacciatora...mi dispiace, forse in continente va bene,ma in Sardegna si rispettano le tradizionali... Scusa...
Ciao Antonietta, dalla tua bella isola mi è arrivato solo l’agnello, io l’ho cucinato secondo le mie tradizioni. Se mi mandi qualche ricetta sarda, sarò felice di pubblicarla.
dicolamia54 saba presto o tardi gli si rivoltera' tutto contro. La vita si deve rispettare di chiunque sia, anche la vita di un agnellino merita rispetto❤
Ma c è bisogno di far vedere tutto questo tempo di rosolatura?
Favolosooooo bravissimo, domani lo preparo per pranzo, ma so' gia' che e' strepitoso. Bravo, bravo. Grazie infinite
Grazie 🙏🏻
Boo noi sfumiamo con vino rosso e a qualche minuto dalla fine aggiungiamo qualche sottaceto e un peperone rosso, però paese che vai usanza che trovi, sicuramente buono anche così 😋
Se uso il vino bianco al posto dell'aceto? Grazie
Va benissimo
Da Miami ti ringraziamo della bella ricetta . Buona Pasqua
Grazie a te 🙏🏻 alla prossima.Buona Pasqua
Sarà spettacolare... Ma solo alla fine lo sfumi con l'aceto? Inizialmente deve andare solo con olio? Ho capito bene??? ....
Certo prima lo fai rosolare bene bene😋
Scusami... Non vorrei stravolgere la tua meravigliosa ricetta e tradizione... ma se al posto dellaceto bianco metto l'aceto balsamico faccio nà cazzata? Il sapore cambia? Grazie ancora x la pazienza!
Cambia sicuramente il sapore, poi se e' invecchiato evaporera' con difficolta', se non hai l'aceto io sfumerei con un buon vino bianco
Bravo majstore
👍🏻
Al posto del agnello posso mettere capretto grazie
Certo 👍🏻
Ciao ma ci va anche il vino bianco?
Puoi mettere o aceto bianco o vino come preferisci
Ciao Maria lai..più sarda ??hai ragione con carciofi e patate,o arrosto nel camino o un bel fuoco fuori..alla nuorese..mia suocera era di atzara..è morta a 102 anni e di tradizioni sarde ne sapeva..grazie a lei ho appreso molte cose..la semplicità e il gusto del cibo...senza polemica..ma continuo nei suoi insegnamenti,anche x chi lo sente il figlio??baci
Si può mettere anche unpo di salvia perché ha me piacerebbe tutti gli odori
Dove lo fate così?
A Roma ma non solo, anche in Umbria e toscana😉
w l'agnello il capretto il montone e la pecora.carni antiche quanto l'uomo.domanda per tutti coloro che si stanno orientando verso altri cibi:gli antichi romani i greci e altri popoli cosa credevate che mangiassero?il petto di pollo?il tacchino al vapore ?la bresaola?il tofu?mangiavno sopratutto queste pietanze.
Caro Chef, ma questo è per 2 persone (considerato che siamo Abruzzesi?).... ahahahahahahahah! Spettacolo!!!!!!!!!!!!!
😂😂😂😂 Grazie 🙏🏻
Bravo
GRAZIE😉
Bravissimo. Domanda tempi di cottura?
Ma, dipende da come è tagliato L’AGNELLO. Quando è ben rosolato è pronto👍🏻
@@guglielmonapoleoni grazie
Fatto con una variante: poche olive nere perché temevo che dessero una nota amara, e è’ stato cotto con il coperchio per stufarlo. Risultato buono. Niente peperoncino. Un ottimo piatto
E’ molto appetitoso😉
@@guglielmonapoleoni 44nn*bdbdbdbbfdbbdbdbdffbdbbffbdbbfbdbvbvvvvvddvdvdvdvdvdvvfvggfegfegfgfggggggfgegegegegdgegegegfegeggfegegeeeeeeeeegggdgfegegegggegeegeeedeeeeegerggfdeggdegfegegegggegeggeegeegegegegeegeeegegegegeggdgegfegfegefegfgegegegegegegggegegg'
La differenza la fa l'agnello che deve essere " rigorosamente SARDO."
Iscritto con piacere l’agnello mi piace tantissimo.... hai il mio stesso nome... ho anch’io un canale di cucina se ti va passa da me.... a presto grazie ....
Mi iscrivo senz’altro grazie 🙏🏻
Mie piaciuti molto
Favoloso!!!!
Grazie🙏🏻
Io aggiungo qualche foglia di alloro e alla fine bagno con vino rosso CANNONAU.
Bravissimo!!!ottimo piatto!!!
Brava
Buonissimo l'agnello a me piace tantissimo anche la cacciagione uccelli compresi
Grazie 🙏🏻
Aggiungere trippa di pecorone ripiena di gallina e cefalo imbottito di cozze
Grazie alla tua ricetta il giorno di Pasqua ho ricevuto un applauso dai miei amici.
Grazie 🙏🏻 sono felicissimo👍🏻
Al mio paese La Cacciatora fatti in un altro modo
Bravo bravo sono nuova iscritta !!!!
Perchè questo agnello fritto è alla cacciatora?
Non so di che regione sei , ma a Roma e dintorni si cucina così, non è fritto ma rosolato. Provalo cotto così poi ne riparliamo... Grazie X il commento 😉
A me sembra fritto! Con tutto quell'olio....
@@marco-0586 ahhahahahah idem.. ma cacciatora di che? Ha messo mezzo litro d'olio e cia buttato l'agnello dentro
Ma nessuno conosce la differenza tra fritto e soffritto ? È italiano oltre che termine culinario.
Alla cacciatora solo aceto di provi e ottimo buona serata
Ma quanto tempo è passato per la cottura, mi sembra una cosa impossibile , una volta si aggiungeva un po' d'acqua e poi si cucinava a fuoco lento ,a me sembra una ricetta alla quaquaraquà se capisce questo. termine
Una volta rosolato a fuoco vivo, aggiungi il vino insieme all’aceto e lo stufi. Mica è un pecorone. E con l’acqua ci fai il brodo.Comunque ti posso assicurare che è buono e appetitoso.
Sarebbe agnello brodettato . Quaquaraquà...non alla cacciatora!
Mangiati una bella Simmental
Olio evo o girasole?
Olio evo della sabina
@@guglielmonapoleoni ma non è poi troppo pesante a digerire?
Cotto e peso
umb vas Leggero non è 🥴Già l’agnello in se stesso...
@@guglielmonapoleoni si ma è un grasso buono
Pieno di ferro, minerali, antiossidanti, proteine di animali che brucano all aria aperta
Mi è piu indigesto l olio evo
Che se è crudo per me è digeribile
Io adopero olio di vinacviolo e olio di riso olio di girasole e cartamo solo in primavera a crudo, olio di semi di lino
Praticamente è fritto!
È alla cacciatora!!!!
Ciao Guglielmo la mià non era una critica sicuramente è gustoso solo che avrei messo olio! Comunque complimenti!
@@gabriorlando1500 lo so' grazie
C'è differenza tra fritto e soffritto.
E meglio così che alla brace
L ho mangiato da dei sardi, loro lo cuociono sotto terra, sotto carbonella, lo tirano fuori il giorno dopo
Si scioglieva
Un sapore di aromi , la carne era saporita, la più buona mai mangi ata
Ma dove hai mangiato l'agnello in quella maniera?
e se non sono olive di gaeta non e' buono ahahahah
Sicuramente X cucinare sono buonissime, ma ce ne sono una marea di qualità. Centro Italia sono le più consumate😉
Noi a roma nn lo facciamo così!!!c vuole vino bianco e pisto d alici aglio rosmarino salvia ecc.
Io sono Romano e a casa lo facciamo così
se la sta sempre a gira sta carne e quanto se coce
😂😂😂😂😂
Quanto o quando?????
comunque alla fame non si comanda-....buono
VERO😉😉
Minchia !
Con il friggitio non si sente niente
io nn sentivo niente
Sono una nuova arrivata!
GRAZIE 🙏🏻
MARINA ASSENZO. Un,altra insensibile che mangia agnello.
@@silviarock.7297 l'insensibilità si misura con altre cose ben più importanti tipo :GLI ESSERI UMANI!
MARINA ASSENZO. Se per te gli animali non sono importanti,per chi odia la violenza si,compreso loro,rifletti.
@@marinaassenzo2786 Io amo e rispetto tutti gli animali:" gli umani (solo in teoria) non li rispetto nemmeno da morti".
Alla fine un semplice agnello fritto, nulla di particolare !
Se la pensi così?!? Sicuramente non sei di Roma😘
Perché tu lo fai prima bollito?
Mi sembra di aver detto .fi non ammazzare. Piu queste poveri animali . io farei lui alla cacciatora ...basta .....
La sofferenza degli Animali
Sarà la sofferenza
Di chi se li mangia
Condivido
Giorgio Infantino. Bravo Giorgio..
@@dicolamia54saba66
Non ci può essere
Evoluzione spirituale,
Per chi si dice cristiano
E si mangia gli animali,
Non si può essere cristiano
Ed essere così crudeli,
Perché i Dio
Uomini e animali
Siano tutti uguali.
Giorgio Infantino dalla città dei lupi, Germania
@@giorgioinfantino5795 Io sono ateo:" amo, rispetto tutti gli animali, e sono vegetariano" !!!
Giorgio Infantino condivido con te👍
Gli agnelli mi piacciono vivi ! Povera creatura😭
😩😩😩😩
A me piacciono anche al forno!
Sono d'accordo con te !!! 👍👍👍👍👍
Ariete Solitario grazie👍👍👍
sono creature meravigliose da accarezzare ed amare❤
Condivido con te..poi sottrarli cuccioli alle mamme per andare ad ucciderli..sgozzati..è da criminali..Ma la vita gli tornerà indietro a queste persone..per fortuna esiste il Karma!!
Povero agnellino 😪
Ma la smettiamo di mangiare le carni di questi giovanissimi animali???
Peccato che l'agnello sardo non si fa così... Sembra pollo o coniglio...io sono sarda,guai se lo presento alla cacciatora...mi dispiace, forse in continente va bene,ma in Sardegna si rispettano le tradizionali... Scusa...
Ciao Antonietta, dalla tua bella isola mi è arrivato solo l’agnello, io l’ho cucinato secondo le mie tradizioni.
Se mi mandi qualche ricetta sarda, sarò felice di pubblicarla.
Se in Sardegna rispettate anche gli animali (oltre alle tradizioni) sarebbe meglio !!!
Ariete Solitario. Sei forte, ha Ha.
Scusa come si fa l'agnello sardo?
@@guglielmonapoleoni grazie per la ricetta.
Odio chi uccide gli agnelli, e molto di più i cacciatori:"spero che vi vada tutto di traverso" !!!
@@rosanna3403 👍👍👍👍👍
Condivido pienamente con te!!
@@rosanna3403 Rosanna condivido in pieno..spero che si affoghino!!
dicolamia54 saba presto o tardi gli si rivoltera' tutto contro. La vita si deve rispettare di chiunque sia, anche la vita di un agnellino merita rispetto❤
Ariete solitario ...BRAVISSIMO HAI RAGIONE !!!!!! BEN DETTO ! 👍👍👍👍👍👍
La Pasqua la si festeggia anke cn rispetto agli animali.....
Povera bestiola, sai cm ha sofferto... Basta cn questi eccidi!
Condivido..e soprattutto col rispetto verso queste povere creature innocenti
👍👍👍👍👍
dicolamia54 saba hai ragione, e' proprio questo che manca, il rispetto per tutti gli animali anche i piu' piccoli e indifesi.
Anna Vita Luccarelli e' vero, questi massacri devono finire, la Pasqua deve essere una festa non uno spargimento di sangue 😭
@@rosanna3403 infatti..condivido sennò non è più una festa..
Vergognati, poveri animali
Non guardare mangia vegano e non guardare.Gli animali vengono allevati per questo se no non servirebbero
Come sei sadico, crude Vergognatevi