The Best ASADO in Buenos Aires?! 😱🇦🇷 | Argentina Food & Travel Vlog
Vložit
- čas přidán 17. 05. 2024
- This Buenos Aires travel vlog is all about Argentine food - asado or parrilla, the local take on grilling. I love the food in Buenos Aires and am so excited to share this female-owned asado with you!
In this food video we will try choripan, morcilla, matambrito de cerdo, mollejas, lomo steak or tenderloin and drink delicious local wine, the Catena Zapata cabernet malbec.
You can book The Asado Experience here: www.theasadoexperience.com
00:00 asado Buenos Aires
01:18 how to make an asado
03:03 choripan and chimichurri
03:54 morcilla
04:43 matambrito
05:23 mollejas
06:23 el lomo
08:17 ice cream
08:45 Belén's story
09:45 The Asado Experience
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¡¡Asado es muy rico!! ¡¡Muy buena cultura en Argentina 🇦🇷!! Saludos desde Japón 🇯🇵 .
Saludos desde Buenos Aires ☺️🇦🇷
Grande el hermano japones. Arigatou
domoaregatoooo
Hermoso video. Me parece genial la opción de estas mujeres ofreciendo su propuesta de asado para los turistas que quieren probar comer carne argenta y lo más lindo es el ambiente buena onda , buena gente, porque más lindo de conocer es llevarse las buenas experiencias , personas agradables y vivir algo totalmente nuevo. No hagas caso a las personas que se la pasan juzgando todo, porque en cuanto asado tenés a los "guerreros" que se creen gauchos justicieros de parrillas🤣. Seguí disfrutando y si tenés la posibilidad de conocer a otras provincias , hacelo , no te vas a arrepentir !!!
Love from Bangladesh 🇧🇩
7:57 OMG, that looks amazing!!! This whole experience looks like it was so enjoyable!
It was brilliant! ☺️
I miss living in BA. My favorite place in the world
I’m really loving it here 😍🇦🇷
@@girlvsglobe I lived there for 2 years working at the American embassy. The best lomo I ever had was at La Rambla
@@Chris.Tee.11bdid you work with Meghan markle? I just recently learnt she worked in the US embassy here in Buenos Aires lol
@@agme8045 lol I’d heard that recently too-unfortunately no, I’m a bit older than her and my service was in the early 2000’s
@@Chris.Tee.11b have you ever been back?? I hadn’t even been born in the year 2000 haha, but trust me, Buenos Aires is a completely different city now. In the good sense.
You should take advantage of the amazingly good exchange rate we have now, and make us a visit!
Muy lindo video, que lindo es Argentina. La mejor comida del mundo !!
I'm 48 and recently learned how to grill so it's not as simple as some may think. This looks like an amazing course for anyone.
Soy de Buenos Aires y nunca había oído hablar de esta experiencia... Me parece fabulosa! Especialmente para los turistas adeptos a la gastronomía. Una excelente idea la de las parrilleras! Ese asado se veía delicioso 😋 ... Sigan pasándola muy bien en Baires ... La ciudad que nunca para! Saludos!
Sale 150 dólares. Por eso ningún argentino sabe de esto.
Es para los extranjeros.
@@FernandoMartinez-nq8dt con esa lógica los argentinos no conocen el precio de un auto, una propiedad, un perfume, etc etc.
@@Tupavada Es una lastima que los Argentinos no conocen en que manera un "Asado Argentino" es tan diferente a un "Asado Mexicano, Brasilenyo...etc." Los cortes de carne, por ejemplo molleja, umbre, etc.,,,el saborearlos pot estar condimentados minimamente con sal y acompanyado con chimichurri......Asado Argentino saldria bien caro aca en California (EEUU) y para colmo se lo ha copiado con cadenas de restaurantes haciendolo pasar por "Comida Brasilenya" aunque no llega cerca. Asado argentino Es de lo mas argentinizante que hay.
Salió tan lindo el asado, pero la belleza de las chicas se lleva los aplausos.
Asado!!the best meat....in whole world...!xaxaa..I was in Buenos this winter...now back to Greece......kisses!!!besitos! :)
Delicious food! It Is so good to see you Travelling and having fun! 👑🌟😍
Buena vidéo en Buenos Aires, Argentina, Sabina!
If you get a chance to try Matambrito a la Pizza, go for it.. ITS AN OUT OF BODY EXPERIENCE
Matambre se llama, los argentinos no usamos diminutivos para hablar.
@@fernando367ful Que decis papa? Matambrito toda la vida! El asadito, la birrita, el fernecito, el matambrito, y yo también soy argentino y nunca escuche Matambre en 27 años de vida.
@@The_KlaVra
Andá al Caribe hablar con diminutivos
@@fernando367ful que te pasa mí gente? Todo bien en casa? Querés hablar?
Jajajaj, una discusión enriquecedora. Es bastante común que se le diga Matambrito al matambre. Al que es raro que se le diga matambrito es al fiambre. Y no usamos muchos diminutivos, es verdad.
Love it! 😍
The only thing to mention is that you missed very delicious and common cuts of meat that we eat in asados: Costilla (or Tira de Asado), Vacío, Entraña and, this is a bonus because it's a thing of the country side people like me, but, you also missed: Tapa de Asado, Matambrito de Vaca (Pork isn't the only option, Cow Matambrito it's amazing and bigger), Cima, andddd, Chinchulines (which are part of the family of the "achuras" along with the Mollejas that you guys eated) 😁
Wow!! Great Video! I'm glad that you like my country. Thank you!
Thank you for having me!! ☺️🇦🇷
hermoso asado, y que hermoso país, saludos desde Argentina.
Son las 11 de la mañana y ya me dieron hambre, ahora necesito de ese matambrito Jajaja, nice video. I hope you have a great time and experiencies in this country.
We have this tourist circuit with outrageous prices for locals but moderate for the foreigner with hard currency. There are hundreds of restaurants not rated in the web with excellent quality food and very good prices.
Se llama matambre, los argentinos no usamos diminutivos para hablar.
I love the expression of every US citizen that is about to try morcilla... Everyone look scared.
Great video by de way. I hope that you can enjoy every second in Argentina and I sugest to you to try many icecreams while you stay in BA... You wont regreat it.
One more thing, don't leave without tasting the "pastry" of my country... Ask for "facturas" or "masas finas". You'll lovit.
Bye.
English and Scots eat that too (Black Pudding)
@@MrLaizard
Pero los Yankees no.
Sobre todo los escoceces, está estómago de oveja relleno comen.
I live in the UK and we eat black pudding a lot so it wasn’t too strange for me, but the texture is very different here 🇦🇷
Love this place! Such a mood :DD
esta buena la experiencia, muy completa. solo falto el corte mas emblematico, la costilla
falto la tira de asado en un ... asado
@@eze3548 jajaja pero claro
hermosa experiencia ya me dio ganas de hacer un asado con leña
I love how Argentinian making BBQ from my experience to lived in Buenos Aires
Hi, nice video, amazing experience for you, greetings
Hola!!!!! Argentina no es sólo Buenos Aires, aprovechen éstos tres meses para tratar de recorrer todo lo que puedan de nuestro país, que es hermoso y la gente maravillosa y amable con los turistas. Disfruten 🎉
@@GabrielSan301¡Oh, amigo, tal cosa es como decir que Buenos Aires es sólo Puerto Madero o sólo San Telmo o sólo Flores o sólo Liniers o sólo la Villa 31!
¡¡Simus rabidus!!
Un saludo desde Córdoba, Argentina.
@@GabrielSan301 soy de Buenos Aires y me encanta Buenos Aires, no veo la razón del chiste
@@GabrielSan301 traducime lo que estás negando, amigo.
Pues, me parece que no nos estamos entendiendo.
@@pablovazquez7814 Tal cual. Yo tampoco lo entiendo.
@@pablovazquez7814 Yo no soy porteño, pero amo Buenos Aires. Ahora estoy conociendo Córdoba y estoy deslumbrado con Córdoba y con los cordobeses. Tienen una educación y una cultura exquisitas.
Hola!👋🏼 welcome to Argentina! 🇦🇷👏 you should travel to Bariloche and el Calafate its Amazing!😉👣👍
Hola! Me gusto mucho el video, claramente es una propuesta para turistas y da una pequeña muestra de lo que es el ritual del asado, si todavia estas en Argentina tendrias que intentar ir a una estancia de esas que son toda la jornada y ahi si se vive bien la esperiencia, saludos!
hola, la otra invitada es una chica rusa no?, la recuerdo de una entrevista que le hicieron, ya que vive en BA, saludos.
Si, es ella ☺️
@@girlvsglobe
Cuál es la rusa??
Me parece que barbacoa es distinto que asado. Se ve que Girl vs Globe disfrutó la experiencia de ver hacer un buen asado, y sobre todo probar todos esos cortes y verduras asadas. Una grata sorpresa!!
Todo se veia rico , de calidad y bien hecho ... pero... lo llamativo es que faltan los cortes de carne que le dan nombre al asado ... La tira de Asado y el Vacìo son los cortes fundamentales pra la parrilla Argentina , tambien un clasico y son los cortes que salen primero que son la Entraña o el Asado banderita , el Lomo no es tan comùn y traerse una parrilla desde Miami la gota que rebalso el vaso ? mas raro aùn , muy lindo video
este tipo de experiencias tiene su target (turistas) claramente NO es para los argentinos.
@@rafx2014 Obviamente ..pero se lo venden como Asado Argentino
Encima en Argentina se venden las mejores parrillas del mundo y traen una de Miami 🤦🏻♂️.
Hay una empresas que las fábrica y las llevó a Qatar.
Hacen pedidos de todas partes del mundo.
Hacen un lomo, que esa carne no es para asado.
Y no hacen los cortes emblemáticos de Argentina como el Asado banderita, el vacío y la entraña. Faltaron los chinchulines.
Recontra innecesario traerse una parrilla de Miami, puro humo, acá tranquilamente se puede hacer
@@fernando367fulchetos, no lo entenderías... Pierden la esencia de lo auténtico del asado argentino.
I think they are not places characterized by the food, but I highly recommend Cataratas del Iguazu, Bariloche, Cerro 7 colores, Glaciar Perito Moreno and Península Valdés
Nice Vlog
I've been interested in South American cooking for a while now and wanna try this at home on my little panini press. Good thing I don't have many friends lol. Anyway great video!
Que lindas las asadoras❤❤❤
Siiii, muy lindas 🥰💅
@@girlvsglobe
Encima en Argentina se venden las mejores parrillas del mundo y traen una de Miami 🤦🏻♂️.
Hay una empresas que las fábrica y las llevó a Qatar.
Hacen pedidos de todas partes del mundo.
Hacen un lomo, que esa carne no es para asado.
Y no hacen los cortes emblemáticos de Argentina como el Asado banderita, el vacío y la entraña. Faltaron los chinchulines.
Argentina se caracteriza por tener las mejores carnes, vinos, pizzas y helados del mundo!!!!
Una de las mejores bandas musicales del mundo
y mujeres
Seeeeeeee !!! Yeah !!!! .....
Que lindobes hacer asados, 🔥 🍖 .. nunca use madera de eucalipto no me agrada ese olor sabor en la comida ( no me lo imagino ) exitos en la vida de las cocineras y en la vida de ustedes.
I tried beer called SALTA very unique after taste!!
La morcilla va como picada antes del asado , caliente es una pasta que no se va mas , sentis el sabor media hora despues
Asado de palermo, sin chinchulin, sin costillar y sin vacio.
Ni mollejas, tripa gorda o mondongo parrillero (el gran desconocido en casi todo el pais)
Jajaj aparecieron todos los Bin Laden del asado
❤
Very nice meat! Omg. You should try the meat called vacio and asado (it's the name of a meat cut also). It's like a piece of heaven.
Todo muy cheto .
No, para turistas.
En Uruguay 🇺🇾 se hace el mejor asado.
Dicho por los mejores expertos,
Jajaja
buen video! medio raro ese asado sin "asado" (corte de carne) y con lomo (no lo usaria para un asado por su bajo contenido de grasa), ademas echo en una parilla estadounidense. Ni hablar el punto de coccion de la carne (blue/English) que nadie usa para un asado. Entiendo que es una parrilla para extranjeros, pero no lo vendan como "el asado argentino"
Tal cual, lo venden como la experiencia del asado y les dan cortes digamos marketineros y no los clásicos, son todos cortes se se hacen medianamente rápido como para poder meter grupos de turistas cada dos o tres horas, yo creo que la verdadera experiencia la deberán vivir en una estancia en el medio del campo arrancando tempranito con una picada después unas empanadas y tipo 15 hs el costillar y de postre flan y postre vigilante xd.
@@el_oshogames2943 los europeos no comen hueso.
Quieren lo mejor que es el lomo, el ojo de bife.
La realidad es que lo que queda acá de la vaca es el asado por la cuota Hilton de importación que no acepta hueso y nos acostumbramos a ese corte. Pero no es lo mejor.
Eso no es blue.
Blue es literalmente en el núcleo crudo, no rojo. Casi frio adentro tibio... menos de 54 grados.
@@ADRIAN-zh4ti esa historia de los cortes que se exportan ya me la se, igualmente no voy a comprar bife ancho o angosto para un asado (te nombró esos cortes por que es de dónde salen el ojo de bife y el lomo).
@@el_oshogames2943 no te creas, en realidad podes asar de todo. Pescado, esos corttes, langostinos, tira de asado pollo. Es cuestion de ganas y creatividad. Pasa que aca no se hace, quedas como un gobling alienigena, pero es rico.
My dear friends your video is very good 👍🇮🇳
🇦🇷❤️🇮🇳 thanks You friend
That looks amazing! But, if u want to experience the real "Argentinian Asado" then you have to go to a rural house, and have a "Costillar a la estaca". (Cow ribs over a stick, receiving heat from the charcoal or wood). Of course it takes like 4 to 8 hours of cooking and in the process the "asadores" will spray the cut with "salmuera" (salt & hot water, sometimes with other things). I can asure you, that the taste of that meat in unmatched is the whole world
tal cual, esto es mas para el turista que no se maneja solo o que NO sale de capital, es como ir a las cabreras. el asado posta es el caserito en casa, el de estaca en medio del campo. pero bueno son las opciones a las que pueden o se animan los turistas
Esa casa hermosa no puede no tener una parrilla como la gente .
Me parece que lo an resuelto muy bien, fijate que esta puesta en un lugar donde todos pueden ver, me imagino que decis una empotrada en la pared de ladrillo no? Me parece que esta muy buena la solucion que tienen, no es ninguna improvisacion.
genial el emprendimiento..............pero les falto la tira de asado y el chinchu si querian mostrar algo tradicional ...........ahora lo del lomo no lo entendi en esa parrilla.
Entraste a romper las bolas?
Hol, ya comiste milanesa?, tenes que ir a "el antojo" la mas clasica es la napolitana
You have to go to the interior I mean other provinces, in BA they don't know how a gaucho makes asado.
Marineras tenes que probar y Locro si ya no lo hiciste
my friend you watch very good videos
Pls visit the place "locos x el Asado", I don't know if it is the best, but it is a good option in the area where they are staying San Isidro (vicente Lopez). And sorryt my friend Mariana is the best she is the only person that they compare with my father, I clarify that I have him very idealized because of the filial memory.
🇦🇷♥️♥️🇦🇷♥️
jaja le dijo town a Boulogne, pueblito jaja
Todo muy rico, pero faltó EL ASADO!!!!!
Faltó la costilla!!??
🇦🇷 ARG..👏👏👏
ese asado es para ricos el comun de la argentina no come ese tipo de carnes lomo entero asado nu8nca visto en asado y lo digo xq soy carnicero y esos no son cortes para parrila
El otro día mí viejo hizo lomo a la parrilla... Estaba bueno solo que un poco seco, pero supongo que será que hay que dejarlo más jugoso de lo que acostumbramos con otras carnes.
@@ramiropina83 si el lomo es carne magra es seca asado podes aser todos los cortes pero no es lo mismo el asado son los cotes tradicionales
@@ramiropina83 En el video se ve que quedó jugoso por dentro. Lo concinaron a punto, sin pincharlo para que no pierda su jugo.
9:53 esa es Valeenargentina?
Si!
Tradición Argentina (argentinos confirmen): Jueves de After office, picada y birra artesanal con compas del laburo, Viernes de noche de pizza, helado y birra industrial con tu pareja a algún amigo/ga o solo por que no?..Sábado de asado con fernet y mates en la plaza con amigos (salida nocturna con previa), Domingos de pastas, vino , familia y por su puesto la cancha!!...para volver temprano y dormir que el Lunes se trabaja.
No.
Why should we get surprised at women cooking asado? 🤔 I don't, but I'm more on the vegetarian side these days... My mum used to do it when I was a kid and we spent summers at my grandparents' quinta (country house). We even had achuras then, though to be honest, I would think it twice... It's true the choice of lomo is quite unusual, not to mention the grill made in Miami...?? 😲 Anyway, there is not just one way to do asado and no doubt the experience must have been worth. It looked delicious. I'd try everything you tried, except morcilla. I can't get over that blood stuff.
❤❤❤ obviamente el mejor es ARGENTINO 😜
Me pareció o faltó el vacío y la costilla?? 🤔🙄
falto el asado (la tira) directamente. Y encima con lomo ...
Y las costillas? El vacío? Con el lomo hubieran hecho una milanesas.
Curiosidad! Todos hablan rn inglés! Perfecto, pero casi todos los comentarios son en castellano incluso los que vi en inglés son de Argentina. Viviendo en Argentina no hablas castellano?
¿Por qué supones que no hablo español? 👀
@@girlvsglobe fue una pregunta porque no veo ningún video en español incluso los que haces en Argentina o España! Y como los comentarios son en castellano supongo que la mayoría de los seguidores son de habla castellana por eso mí curiosidad
@@claudiofabiansobrado4675 Su público es mayormente angloparlante, lo que pasa es que el algoritmo de CZcams, te muestra a vos, su canal, por que habla principalmente de la experiencia de conocer Argentina.
@@girlvsglobe
Y vos sos Argentina??
Ayyy bbq JAJAJAJA
Please, don't let some of the comments deceive you; you'll find Provinces that are more than relatively safe, like Mendoza, Córdoba my Province Entre Ríos, Corrientes and plenty of other turistical sites!
If you are keen on Argentinian food and Culture, you can also try "La Maga" Alfajores! The 2nd Best Triple Alfajor of the World! The story of the making is very curious😊
🌏 cities civics Citizens Love to stay there. .
Ese lugar esta hecho para turistas no para amantes de la carne, cualquiera tira un lomo en la parrilla y sale genial😂
es una especie de clase introductoria a la experiencia del asado Argentino, no me parece nada mal y como experiencia personalizada se ve muy bien... y no hay corte tan simple que no pueda ser mal preparado y todo lo que hicieron lo hicieron bien... sobre todo explicar la importancia de usar carbon y madera como base, algo que a publico sobre todo de USA les cuesta tanto adoptar.
Si pero no cualquiera te agasaja en una mansión tipo colonial, también una paga por la ambientación y la experiencia, no es solo las carnes.
@@GraciasKike Exacto, es la experiencia.
@@GraciasKikenada mejor que prueben un asado de una casa tradicional, esto es puro humo
Tb me parece muy armado para el turismo, como argentina no sería una opción para ir pero está bueno q se les explique estas cosas que tenemos tan naturalizadas a un extranjero
Wood is better than charcoal
That´s the asado porteño. In the rest of the country we cook the meat a longer time and most uf us eat what you´ll pronbably consider "overcooked" and with no lemon at all. Lemon on the sweetbread or the matambre would be a crime to me.
En buenos aires en ese tipo de restaurants siempre comen la carne cruda, en parrilla tradicionales no...
@@lucasmorales3598 Calculo que es eso, la "argentine for export" Vs la real. No he visto chefs argentinos valorizando NUESTRA manera de comer, todos cocinan "a la extranjera" y le dicen "Papaya" al mamón y "yuca" a la mandioca.
No es el asado porteño, a los turistas les gusta así la carne. Es un asado adaptado a ellos, sin chinchu ni tripa gorda. Bastante que se animaron a la morcilla.
comer la carne así es de extranjero xq tienen carne de peor calidad que si la cocinas mucho no la podés comer de lo dura que es. Nosotros tranquilamente la podemos cocinar mejor. Soy porteño pero detesto esta costumbre que tienen acá.
Asado con cerveza?
Porque no? 🤷♀️
Realmente lomo no es algo que hacemos a la parrilla cotidianamente en Argentina, porque no se uso vacío o un costillar? ¯\_(ツ)_/¯, luego de eso bien por las chicas.
Yeah, that’s cool and full respect to the girls, they respect the recipes and that’s great.
However there’s a lot of money 💰 involved with that project, that grill alone costs a small fortune, hell…those aprons are super expensive also.
For me the asado experience is something a lot more rudimentary and requires ingenuity and resilience because you just get burned no matter what you do.
It’s the fight against the elements, trying not to burn the meat 🥩 and yourself in the process is just very difficult and definitely the opposite of pleasant.
That’s why it’s male dominated.
That’s a beautiful house 🏡 in some of the most affluent areas in the city, Belgrano R, the girls are definitely on the posh side, that’s ok 👍🏻
They have access to amazing produce and it’s obviously very worth it to go there…as a tourist, not the REAL thing.
The REAL thing ain’t pretty 😂
I welcome the change visually myself to see these posh birds rather than fat drunks grilling topless while they rant about football…it’s refreshing 😊
Ese asado jajajajaja
No te dieron asado,ni provoleta,el lomo se hace al horno con papas😂
Salvaron la ropa con la molleja y el matambre peeo cualquiera ese asado sin asado
Y la tira de ASADO????
Es cierto, ni vacío ni costilla. Pero bueno, algo había.
no solo eso, tiraron un LOMO. Uno de los peores cortes para hacer un asado, les falto sacarle la grasa al chori nomas ...
Sos muy linda whacha❣️❣️
Muy fifi ese asado..... el asado es mucho menos glamoroso
Está perfecto lo que hacen. La experiencia es para explicar los cortes y como se cocinan. Está buen que cuidan el ambiente porque es una experiencia que tiende a ser premium. No todos son crotos alrededor del mundo.
@@matiasv.1987 si a vos te gusta asi, cual es el problema?
@@matiasv.1987 el lomo no se hace asado porque no tiene grasa y se pierde muchisimo el sabor, muy gurmet y se olvidan lo basico de cocina
@@eze3548 no importa. Si lo sellan bien y le dan la cocción justa, el interior queda la suficientemente jugoso para ser exquisito.
@@matiasv.1987 eso ya no es un asado tradicional y esta mas cerca de la barbacoa americana. Vos lo podes hacer como quieras y donde quieras para que quede rico pero no lo vendas como asado argentino porque no se hace asi
Hola, cómo estás? Viniste con guardaespaldas a nuestro País, no? Es tu novio o tu marido? Y no nos contaste que opina el de la Argentina. Saludos para los dos. Un sbrazo.
La onda es que vayas a la parrilla de Don Pepe...
Que es ese lugar 😂🤌🏻?
Fslts un fernet o un buen vino entre Argentinos,eso también le da otro sabor al asado.
Malísimo..
Don Pepe 😂😂 espero que no sea en Buenos Aires, los porteños son malísimos para hacer asado
Rose is a resident of Ohih Nagar, Illumuk, she fell in love with me.
el asado es con leña no con carbon...hay dios mio ya comenzo mal
medio una lija lpm
where's the real "tira de asado" omg
un asado sin costilla vacio, raro
This is a nice asado experience, but not a 100% accurate representation of a true Argentine asado, and I'm not talking about the male cook part
Still is cooking! Is male dominated because is a social activity but you need just the recepie and follow simple steps
poco cruda la carne. se ve roja y algo sangrienta.
Porque nosotras la come mas cocidas, pero los gringos y Europe's no,
Las sadoras explican eso justamente😂
a los gringos nos gusta la carne cruda 😂
i nou entender un pingou
really? "asado" without "real asado" (ribs) that's a tourists scam thing, LOL 🤣
No podes invitar extranjeros a comer asado y no hacer asado de costilla y vacio. El corte que lleva el nombre no estuvo, indignado.
Eres bella como la botella 😊
Los porteños no saben hacer asado...si viajas al interior del país sabrás lo es comer carne rica!
Una mujer haciendo asado, quede sorprendido
Me parese que la vaca todavia estaba viva.
Para nada comeria carne roja.
Deve estar bien cosida.
Segun un chef frances hasar carne no es cosinar.
Uf me hiciste doler los ojos. Desactivaste el autocorrector?
please help me i am worried about him 😭😭😭😭
kjjj q ladris
es un asado para turistas...y la "parillera" ni siquiera sabe de donde sale el matambre.....