Pasquale Palamaro's Spaghetti alla Puttanesca
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- čas přidán 21. 08. 2024
- Pasta alla Puttanesca is a traditional Neapolitan dish that is central to the wider Italian culinary heritage. Pasquale Palamaro is a Michelin star chef from Ischia and he reveals us his own recipe, starting from the basis: the dough for spaghetti alla chitarra. The chef's recipe respects and enriches the tradition, and it's easy to replicate at home. Try it out and let us know!
I am new to Pasta alla Putanesca. First Vincenzo, and then Pasquale, and now I see there's a bunch more! Don't you just love the way Italians do things? Vincenzo is homey and Pasquale is classy, and I'm sure both versions taste good. Pasquale's functional kitchen is what I've long dreamt of having.
Grande! Che nostalgia della mia isola natale. Sembra buonissimo :)
Super yummy... Le lische fritte sono super... 👍
Bel piatto..
bellissimo piatto complimenti
Grande Chef...Congratulazioni !
bravo merci
Che spettacolo 😍
Ricetta paurosa, grande
Che spettacolo!!!! Complimenti Chef ;-) Stasera da provare in famiglia thanks
Favoloso lei e il favoloso hotel Regina lsabella
Molto bella pure la presentazione 👌🏼
bellissimo video e bellissima tecnica di esecuzione anche se con la crema di alici fresche non avrei rimesso le alici nel soffritto
JoJo's Bizarre Adventure: Diamond is Unbreakable and A Series of Unfortunate Events brought me here!!!
weeb
@@ouxu597 beew
@@DuwangKaizer cringe ez
@@ouxu597 lol
COMPLIMENTI. BEL PIATTO
Bello!
Complimenti chef!Altissimo livello.
La salsa sembra il premiscelato della Mapei
Mapelastic😂
È vero, anche a me convince poco quella salsa grigia. Credo che essendoci dentro anche la pelle delle alici sia amarognola. Io la puttanesca la faccio con i pelati di pomodoro, acciughe capperi e olive e origano.
😂😂😂😂😂😂😂😂
Ahahahah ahahah
Come si fa a mettere non mi piace ad un video simile? Umiltà assoluta dello chef, nessun altisonante nome agli ingredienti e massima semplicità.
That is mighty fancy for a spaghetti alla puttanesca
molto bello Pasquale !!!!
io resto tradizionale anche se la ricetta e da provare
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Spettacolare. Purtroppo, le acciughe fresche sono impossibili da trovare negli Stati Uniti.
Dove abiti?
@@lepauvrehomme Periferia di Philadelphia. Ho cercato a tutte le pescherie del mercato Italiano e anche a DiBruno. Nessuno aveva alice fresche. Forse cercaro a New York un giorno.
meraviglioso, la crema grigia me la mangerei a cucchiaiate
Fun!
Uno dei video più belli, complimenti davvero! Bellissimo canale, molto ben tenuto, ho cliccato su 'subscribe', passi a trovarmi?
yum
Frulliamo il tutto per ottenere il cemento
Sara' gustosissimo, per carita', ma appena quella meraviglia la frulla tutta mi ha fatto male al cuore.
Lasciami un paio di alici intere nella salsa, chef.
Il cappello!!!!!
o Dio mio
200 g di semola e 150 g di acqua mi sembra un livello molto alto di idratazione, sicuri di aver riportato il valore effettivamente usato nella preparazione?
Sei emozionato nel dire niente🤔🤨😐🙄😏
Bello tutto! Ma le lische mi spaventano 🙂
>Che porcata
Le lische come decorazione.
ANCHE NO!!
Ma anche sì
@@leviackk Il mondo è bello perché è vario.
P.S. Complimenti per la playlist.
Come decorazione hahahaha
Farina di semola, la rete glutaminasi: ma sto chef sa di cosa sta parlando?
perchè no? anche la semola sviluppa la maglia glutinica
@@stefanoferrante8223 sai la differenza tra la parola "glutinica" e "glutaminasi"?
E poi farina di semola non è corretto, o è farina o è semola!
@@1sanguecaldo tu la sai la differenza?
@@1sanguecaldo Volevo scriverlo anch'io, quando ha detto glutaminasi sono morto dentro. Gran ricetta comunque, gli spaghetti sembrano buonissimi.
Vorrei ricordare a questo signore di indossare il cappello in Cucina e di togliersi l anello mentre si toccano gli alimenti e di non dare versioni ad un piatto che versioni non ha...
È un video ,cazzo!!
Quanto parlate e commentate... Ma non rompete
hai dimenticato di dire che il tuo falegname, con tremila lire, la faceva meglio.
@@malto_cortese Toto toto
Non sa cosa dice😅
Le lische però non sono molto decorative, sono brutte e non buone
Invece sono buone
Bob sponge è più decorative
Che schifo
Le lische no!
Lets make a grey paste, lets not.