Receta: Pastel de crepas y manzanas confitadas | Cocineros Mexicanos

¿Andas a las carreras? Que eso no sea impedimento para consentir a tu familia con este Pastel de crepas y manzanas confitadas que te enseñamos a preparar en Cocineros Mexicanos.
CREPAS
250 gr. de harina de trigo
4 huevos
600 ml. leche
1 pizca de sal
3 C. azúcar
60 gr. mantequilla fundida
RELLENO
1.5 Kg. Crema pastelera espesa
COMPOTA
200 gr. Azúcar
50 gr. Mantequilla
70 gr. Uva pasa
700 gr. Manzana roja en cubos
200 gr. Crema para batir
1.5 C. Grenetina
190 gr. Brillo neutro
MANERA DE HACERSE
​1.​Para las crepas coloca en la licuadora agrega todos los ingredientes. Licúa y deja reposar.
​2.​Con la ayuda de un sartén con antiadherente haz las crepas, reserva.
​3.​Haz un caramelo seco con el azúcar, agrega mantequilla y crema para batir, mueve hasta formar una salsa de caramelo.
​4.​Incorpora canela, manzana y pasas.
​5.​Cuece por 5 minutos, mezcla con la crema pastelera.
​6.​Agrega la grenetina hidratada.
​7.​Ensambla el pastel de crepas, entre cada capa coloca mezcla de manzana.
​8.​Cierra las capas y refrigera por 4 horas.
​9.​Barniza con brillo y decora con suficientes julianas de crepa horneadas con azúcar glass por arriba.
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[@Emma-gx7bg]

Amo al che joserra porqie eres un profesional en todo el sentido de la palabra educado fino buen maestro elegante no no no solo por el me zampo los 25 comerciales que pasan en masterchef los domingos de super huevaaaaaaaa y me aguanto porqie siempre aprendo algo nuevo de tus amplios conocimientos 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏.

[@angelicacuecuecha6940]

Me encanta el carácter de Josera.Es un encanto!!

[@jackiecorral6533]

¡¡¡QUE RICOOO!! AMO COCINEROS MX.💕💕

[@gracielamartin1683]

Hola chicos!🙋‍♀️..por ahí no entiendo bien sus términos..es como un dialecto distinto al español...🤔..Igual me re divierto 😊 y copio todas sus recetas!!!🤷‍♀️..Graciela. Córdoba. Argentina 🥰❤🌹

[@lupitaholguin4063]

Me encantan verlos y las recetas😘👍🏻

[@franciarodriguez9474]

🍰 me encantaaaaaaaaaaaaaaaaa

[@elenasalva3399]

Que rico

[@florramos9561]

Delicioso 👍👍👍

[@ivanhoesanchez2606]

SÚPER PASTEL

[@marianaa1850]

la risa de Joserra es la onda!!! 😏

[@fanniyuux58]

Extraño cocineros mexicanos

[@mariadolores4836]

Se ve super rico se pueden hacer las crepas primero y despues armar aunque se enfrien o congelen ?

[@pequeviajera2320]

Min 11:01 ahí esta el dato

[@juanhe5015]

buen día donde encuentro hornos grandes electricos

[@monicalechuga5526]

se ve delicoso. me encanto la receta pero nunca escuche que le pusiera crema para batir....

[@samgalindo7979]

Monica Lechuga claro que sí. Observa bien

[@gabrielabernal2293]

donde se agrega la grenetina ???

[@ishahuerta2519]

Nooo... Por qué borraron las felicitaciones...
Por favor publiquenlas tambien
Porfa...!!!

[@chinoloko800]

17:49 ahhh!! desgraciado xd

[@destiny6112]

Para qué es la grenetina?? ... Me uuuurge hacerlo!!!😍😍😍

[@ivanhoesanchez2606]

MI HERMANO JOHANN: LO HACE

[@febegriseldamayenperez8480]

Intento dos veces y nunca le han salido???

[@claudiahernandez5213]

febe griselda mayen perez pero el chisme que tal se le da jaja

[@franciarodriguez9474]

Pero que clase de Arona

[@jackieg2696]

Acabo de ver un video de él mismo haciendo pastel de crepas y dijo mete todo a la licuadora y aquí dice no recomiendo meterlo a la licuadora 🙄🙄