Receta: Crepas suizas | Cocineros Mexicanos
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- čas přidán 5. 12. 2017
- ¿Quieres ver todo con amor y color de rosa? Pues no lo pienses dos veces y prepara estas Crepas suizas de Cocineros Mexicanos, con los consejos de nuestro experto JoséRa.
CREPAS
250 gr. harina de trigo
4 huevos
600 ml. Leche
1 pizca de sal
3 C. azúcar
60 gr. mantequilla fundida
SABAYÓN
8 Yemas
100 gr. Azúcar
100 ml. Vino blanco
CREMA PASTELERA
1/2 L. leche
1/2 L. crema para batir
120 gr. azúcar
1 vaina de vainilla
7 yemas
100 gr. fécula de maíz
200 gr. Crema cacahuate
200 gr. Fresas
MANERA DE HACERSE
1.Para las crepas: coloca en la licuadora agrega todos los ingredientes. Licúa y deja reposar.
2.Con la ayuda de un sartén con antiadherente haz las crepas, reserva.
3.Para la crema pastelera: mezcla leche con yemas y fécula de maíz.
4.En una olla calienta la crema con la vainilla hasta que llegue a ebullición.
5.Vierte la mezcla de la leche con la crema y mueve hasta que espese. Retira del fuego, agrega crema de cacahuate y fresas cortadas en cuartos.
6.Extiende en una charola y dejar enfriar un poco.
7.Para el sabayón: en baño maría coloca yemas y azúcar, bate hasta que las yemas aumente de volumen y estén espumosas. Agrega vino y continúa batiendo hasta obtener una mezcla cremosa.
8.Armas las crepas y baña con el sabayón, hornea para gratinar.
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Me encanta todas las recetas que preparan los felicito por el programa 😘😘😍😍💞
DELICIOSO
Qué delicia!! Muchas gracias, los amo!!
Me encanta como esplica , y estés me cae muy bien y me gusta como hacen el programa los amooooooo
Yo también los estraño😭😭😭
COCINEROS MX se les EXTRAÑA EN LA TELEVISION 😢😭😭 deberian de QUITAR ''Enamorandonos'' y ponerlos a Ustedes R E G R E S E N PAR FAVAAAAAAAR!!!...
Todas las recetas me encantan
Hola..hustedes saben donde encuentro..castañas tiene tiempo que no las veo,...
Y
Alguien sabe donde comprar la vaina de vainilla
Le puso grenetina hidratada y no dijo ni lo apuntaron en la receta
Que feo se ríe el Cheff