Receta: Tarta de fresas con jengibre | Cocineros Mexicanos
Vložit
- čas přidán 20. 11. 2017
- JoséRa te trae un súper pay que te va a sacar el Cocinero Mexicano que llevas dentro
MASA
700 gr. Harina de trigo
400 gr. Mantequilla
2 gr. Sal
6 Yemas
100 gr. Polvo de almendra
Agua fría
RELLENO
650 gr. Fresas cortadas a la mitad
2 C. Fécula de maíz
1/2 T. Azúcar
1 C. Pectina cítrica
1 c. Canela
DECORACIÓN
1 bulbo de jengibre fresco
Agua
Jarabe natural
MANERA DE HACERSE
1.Para la masa: Trabaja la mantequilla con harina hasta que quede arenosa.
2.Agrega yemas junto con el polvo de almendra y sal hasta generar una masa homogénea. Agregar agua fría de ser necesario.
3.Licúa azúcar con pectina. En una olla coloca las fresas cortadas en mitad, cuando comience a deshacerse agrega azúcar con pectina, fécula de maíz y canela.
4. Extiende la masa agrega el relleno y cierra entrelazado la pasta.
5.Hornea a 180ºC por 45 minutos.
6.Decora la tarta con láminas de jengibre confitado.
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Siempre me sorprende su creatividad.Saludos desde Colombia
que rica se mira
Esto Lo Voy A Preparar Para Navidad🎅🎅🎁🎁🎄🎄🎆🎆
si no pedo rico asta se me antojo
Yo igual 😁
Igual yooo
Extraño este programa😭😭
Deliciosa la preparare para navidad!!!
Hola joserramon te felicito x tus resetas un saludo ala vigorara y mándame saludos en tu programa. Alejandrina
Hola tengo una duda ojala me puedan responder para que sirve el polvo de almendra y como la puedo sustituir?? Aqui en mi rancho 😧 no la consigo. Gracias
alexwi77 el polvo de almendra lo consigues en tiendas de materias primas, si no, pon almendras en la licuadoras y tritutalas hasta hacerlo polvo y lo mezclas con un poco de almidón
Exacto. Sólo pélalas con agua caliente. No lo triture se así. Si no se batirá con la cáscara ☺
¿Si la hiciste? ¿Qué tal te salió?
Las cantidades de los ingredientes..por favor!!!!!
Nunca entendi para que pusieron a Bigorra en ese programa
Que es la pectinina citrica y si no la tengo que le puedo hacer asi
Es un polvo que se utiliza para hacer mermeladas..y da esa consistencia a jalea. Claro siempre combinada con el azúcar. La venden en cualquier lugar de art. De repostería,etc.
Puedes sustituirlo con jugo de limon aunque no queda igual pero ayuda si no tienes la pectina
La prepare, seguí todo al pie de la letra y es muy feo. La masa completamente sin sabor y el relleno quedó raro. No la recomiendo.
Enserio??? ☹️... Tenia pensado hacerla, lo de la masa lo entiendo porque esta hecha con harina de almendra, pero ya me pusiste a pensar con lo del relleno 😟
No te salió por tus marranadas, es diferente. 😂😂😂😂
Habla mucho