Receta: Tarta de amaranto y manzanas | Cocineros Mexicanos
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- čas přidán 11. 12. 2017
- Conoce y disfruta todo el poder del amaranto con esta delicia de Cocineros Mexicanos: Tarta de amaranto y manzanas... ¡Saludable y riquísima!
Chocolate
BASE DE BIZCOCHO
190 gr. Mantequilla fundida
250 gr. Azúcar mascabado
1 Huevo
1 C. Vainilla
1 pizca de Sal
1 T. Harina de trigo
1 1/2 T. Amaranto
RELLENO
4 Manzanas rojas
150 gr. Azúcar mascabado
1 Raja de canela
1 c. Pimienta rosa
1/2 c. Clavo en polvo
100 gr. Mantequilla
100 ml. Brandy
1 C. Grenetina hidratada
Crema para batir
DECORACIÓN
Chocolate fundido y temperado
MANERA DE HACERSE
1.Mezcla mantequilla con azúcar, incorporar huevo y bate hasta que este homogéneo.
2.Agrega harina junto con el amaranto, mezcla hasta que este bien incorporado.
3.Hornea en un molde de aro con papel aluminio a 180ºC durante 40 minutos.
4.Reposa hasta que enfríe.
5.Para las manzanas: En una sartén caliente mezcla mantequilla con azúcar, agrega la manzana cortada en cubos medianos con todos los ingredientes aromáticos, deja cocinar por 3 minutos.
6.Flamea con brandy, agrega crema para batir y grenetina. Cocina por 3 minutos mas y deja reposar en una charola para dejar enfriar enfriar.
7.Vierte sobre el bizcocho de amaranto y lleva a refrigeración por 2 horas, desmolda.
8.Decora con un poco de chocolate fundido y temperado.
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Excelente programa, ojalá lo vuelvan hacer!! No necesitan conductor ustedes 3 chef!! Hacen el programa una obra de arte culinaria
por favor regresen, azteca en la tarde no es lo mismo sin USTEDES !!!!!!
En Argentina es carisimo el amaranto
Excelente, sencillo y una presencia formidable, guau!!!! Muchas gracias los amo!!!
hola buenas tardes me gusta su programa
me gustaría que joserra hiciera niño embuelto xq no me sale
BUEN PROGRAMA
Me gusto ese postre
Hola. Me gustaría saber si puedo sustituir la harina de trigo por harina integral de amaranto. Gracias.
Hola me.encanto su receta👌 felicidades por su programa. 👍 Como puedo sustituir la gelatina no puedo consumirla 😉
Agradeceria su respuesta
Por favor de la manera más atenta les pido que no cometan la burrada de quitar cocineros mexicanos es de los mejores programas de azteca lo que deben hacer esta sacar a la bigorra que no sirve para nada sólo para tragar
Primera
Por favor, me gustaría que hicieran algo con agaragar, gracias.
J x3
Q
Puedo hacer la mitad de la receta del biscocho con un huevo?
La harina de amaranto para tortas siempre va mezclada con harina de trigo ?
Si, el amaranto solito no da consistencia, por ello debe llevar harina de trigo
Pongan los ingredientes en la pantalla
Muy buena receta pero como pierden el tiempo la verdad no se sí soy una amargada pero de chistosos no tienen nada mucha tontería junta termine de ver el video por la receta pero su sentido del humor 000000000000 que lástima tan buenos chefs ridiculizandose aplausos