Receta: Pay de queso y guayaba sin horno | Cocineros Mexicanos
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- čas přidán 6. 11. 2017
- ¿Por qué no consentir a tu familia con un súper postre? Anímate con este Pay de queso y guayaba sin horno que te enseña a preparar JoséRa en Cocineros Mexicanos.
BASE
350 gr. galleta de chocolate molida
70 gr. Chia
70 gr. Mantequilla
CREMA INGLESA
300 ml. Crema para batir
4 Yemas
70 gr. Azúcar
1 C. Vainilla
INTERIOR
350 gr. Queso crema
350 gr. Crema inglesa
7 gr. maca
350 gr. Bebida de guayaba rosada
340 gr. Crema batida
5 gr. Colorante rosa
2 C. Grenetina hidratada
DECORACIÓN
Baño espejo rosado
MANERA DE HACERSE
1.Para la base: mezcla todos los ingredientes y coloca en el fondo de un aro de pastelería con acetato.
2.Para la crema inglesa: lleva a ebullición crema con azúcar y vainilla.
3.Tempera las yemas con la crema y lleva a baño María hasta que alcance los 80ºC. Reserva.
4.Para el interior: licúa queso crema con crema inglesa, bebida de guayaba, colorante y grenetina.
5.Incorpora crema batida y vierte sobre la base de galleta.
6.Refrigera hasta que este firme y decora con baño espejo rosado.
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Mi admiracion para este grupo de cocineros mexicanos..regresennn a la tv xfaaa...gracias x compartir
Nuevamente disfrutando sus recetas y sus ocurrencias...LOS EXTRAÑO CAÑON. 😌🙋♀️
Me encanta todo lo que haces te amo!! Bendiciones
Que rico esta este postre!!!
Un saludos a cd juarez un saludo a la familia García y también a la familia Espinoza
hola desde Hermosillo Sonora para cocineros mexicanos saludos a todos y manden un recetario x fa
Muy buen programa tvazteca un 10
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Joserra mi mamá hace todas tus recetas.le encantan joserra eres un buenazo
Gracias por su receta, espectacular presentacion. Lo hice y quedo muy bien. Solo quería confirmar la crema batida es 35%? La crema batida tiene un poco de azucar? Al final tube que adicionar al plateo un jarabe de Guayaba con alcohol, para darle un poco de frescura y mas dulce
Pasteles de cosineros mexicanos
Donde puedo encontrar la receta del baño espejo ?
hola gracias por compartir este receta se ve muy rico el postre, solo quiero hacer un comentario, que las semillas de la guayaba a mi me enseñaron que no se deben consumir porque se quedan atoradas en el apendice y no se recomienda comer ninguna semilla ya sea de limon tomate, guayaba las de calabaza menos.
He buscado su receta de Banio espejo y no la encuentro..!!!
Por que quitaron este programa me encantaba pero sin Raquel siento que estaba de más de ahí todos excelentes chef ojala vuelva...a la tv
X2
Donde se consigue la crema inglesa?
me gustan los vídeos que nos comparten cosineros mexicanos
Uff como se hace el baño espejo es crema o como???.. Y luego yo entiendo que la crema inglesa es los tres huevos la azúcar y la vainilla??.. Como que la explicación fallo un poquito.. Lo intentaré haber q tal queda se ve delicioso..
¿No mandó felicitaciones ese día?
Regreseeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeennnnnnnnnnn pero con Pipe y sin Bigorra
Usa tantos ingredientes como si fueramos ricos
podrían callar a Bigorra como interrumpe o quiten la del programa estaban mejor sin ella.Gracias
Ay si como castra
JAJAJAJA se escribe PIE