咖啡烘豆 要品質還是要量？ "入豆量"對咖啡風味的影響 [一公斤生豆-入豆溫-一爆時間]

入豆量對咖啡風味的影響
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本集老師將為大家解密入豆量的選擇秘笈啦!!!!
00:00:00 自我介紹
00:00:48 入豆量的選擇
00:03:28 生豆介紹
00:04:45 烘豆開始
00:21:09 測量
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本集示範咖啡豆：
衣索比亞 水洗處理法/露西藝伎
風味：接骨花木、茉莉花、橙花、白玫瑰、百合花、蘋果、野莓果醬、檸檬、百香果
烘焙資料：
烘豆總時長：8分50秒
生豆：1000克 /烘完熟豆：880.8克
失重：12%
下豆溫度：202度
發展期：70秒
Artron值：78.8豆表/86豆粉
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釋放純粹 陶韻咖啡
尋找一杯「最純淨、最健康、最養生」的好咖啡 返璞歸真的概念，傳承陶甕烘焙法，傳遞人與咖啡之間最深刻的感動
Grows continuously 生生不息地成就更美好的生活
陶甕烘豆是精品咖啡最後一塊拼圖
Tao Weng roasting coffee is the last piece puzzle of gourmet coffee.
☕️陶公鼎工作室
台南市安平區古堡街68號
陶甕烘豆 / 烘豆機販售、教學
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[@DIGILISTEN]

這一鍋烘的不錯!76 88 RD很接近，風味應該很棒

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